محتوى
ثمر الورد هو جنس من النباتات ينتمي إلى عائلة الورديات ويضم أكثر من 300 نوع. الثقافة قديمة. ثمارها صحية للغاية، وتحتوي على عدد كبير من العناصر الضرورية لجسم الإنسان، وكانت تستخدم للعلاج في العصر الجليدي. يزرع البستانيون أصنافًا مزروعة من الورود البرية في أراضيهم كنباتات زينة.
يحتوي الوركين الوردية على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية
كيف تبدو شجيرة ثمر الورد؟
ورك الورد الشائع (Rosa eanina L.) عبارة عن شجيرة شائكة متواضعة لا تخاف من الجفاف أو الصقيع. قادرة على النمو حتى ارتفاع 3 أمتار. اعتمادًا على ظروف النمو، يمكن أن يعيش لمدة 40-50 عامًا، وفي حالات استثنائية لفترة أطول. على سبيل المثال، في ألمانيا ينمو أقدم ممثل للأنواع، والذي يشبه الشجرة. عاشت هذه الوردة لمدة خمسة قرون تقريبًا. يبلغ ارتفاعه 13 مترًا، ومحيط جذعه 50 سم.
الوردة البرية شديدة التحمل.يحتوي على نظام جذر قوي يصل إلى عمق 5-6 أمتار في الأرض، وبفضله يمكنه البقاء على قيد الحياة حتى في الظروف الجوية السيئة. فروع ثمر الورد منتصبة ومنحنية للأسفل وتنمو بسرعة كبيرة. في السنة الأولى من العمر يصل طولهم إلى 100 سم أو أكثر. وهي مغطاة بالكامل تقريبًا بأشواك حادة جدًا وليست كبيرة جدًا، والتي تصبح ناعمة في البداية، ولكنها تصبح خشبية مع تقدم العمر.
تكون البراعم الصغيرة للمحصول خضراء مع ظل من اللون الأرجواني والبني والأحمر، وقد يكون لها زغب خشن على سطحها. الأوراق متوسطة الحجم، متجمعة على الأغصان في مجموعات من 6-7 قطع. الزهور ليست كبيرة، قطرها حوالي 4 سم، ولها ظلال مختلفة: الوردي والأبيض والأصفر. وفي نهاية فترة الإزهار يظهر مكانها مبيض ثم التوت الأخضر الذي عندما ينضج يكتسب لوناً برتقالياً أو أحمر. في بعض الأحيان يمكنك العثور على الوركين الوردية مع الفواكه السوداء.
في أغلب الأحيان، يتم زراعة الصنف كديكور لمؤامرة شخصية ويستخدم لتزيين التحوطات. يقوم بعض البستانيين ، الذين يعرفون خصائص النبات ، بزراعة الوركين الوردية كغذاء وفيتامين ومحصول طبي ومذاق. الشجيرة قادرة على النمو بسرعة، وتتجاهل تماما الرعاية، ويمكن أن تكون موجودة في أي مكان تقريبا على الموقع.
كيف تبدو زهور الورك الوردية؟
يبدأ ازدهار النبات في أواخر الربيع ويستمر حتى الأسبوع الأخير من شهر يونيو. ثم تظهر النورات الذعرية أو القرمزية على فروعها، غالبًا ما تكون بيضاء أو وردية، وأقل صفراء في كثير من الأحيان، وتتكون من أربعة إلى ستة براعم.يمكن أن يصل قطرها إلى 10 سم، وتحتوي على ما يصل إلى 11 بتلة، والعديد من المدقات والأسدية، وتويج كبير، ويمكن أن تكون إما أحادية الفلقة أو ثنائية الفلقة. يتم فتح الزهور في حوالي الساعة الخامسة صباحًا، وتغلق - أقرب إلى الساعة 20.00. أثناء الإزهار، تبدو وردة الورد الصغيرة أنيقة وحساسة، ودائمًا ما تنضح برائحة عطرة لطيفة. قد يكون لبعض الأصناف رائحة معينة.
في بعض الأحيان تكون أزهار النبات واضحة ازدواجية
كيف تبدو الوركين الوردية؟
مظهر الوركين الوردية عبارة عن جوز متعدد لحمي جاف أو ممدود مع قشر صلب. التوت صغير الحجم يصل قطره إلى 15 ملم. سطحها أملس أو خشن، ويتراوح لونها من البرتقالي إلى الأسود. يوجد داخل الثمرة العديد من البذور والألياف الخشنة. قد يختلف شكل وشكل التوت. وجدت في التكوين:
- الفيتامينات A، C، PP، E، المجموعة B؛
- كاروتين.
- حديد؛
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
كلما كان حصاد ثمر الورد مبكرًا، كلما زاد احتواؤه على فيتامين C.
الوركين الوردية هي التوت أو الفاكهة
وفقًا للتصنيف النباتي، فإن المحصول عبارة عن فاكهة تشبه النمل. يشبه ثمر الورد التوت وبالتالي فهو ينتمي إلى هذه المجموعة. تتجاوز خصائص التوت للنبات خصائص الفاكهة: قشرة غنية بالعصير وأصل شجيرة ووفرة البذور بالداخل. ولكن في الواقع، فإن الفاكهة عبارة عن جوز معقد، نظرا لخصائص تكوينها، فهي ليست التوت الكامل.
أين تنمو الوركين البرية في الطبيعة وفي أي أماكن؟
في أغلب الأحيان، تنمو وردة الورد البرية في الغابات أو السهوب، ولكن يمكن رؤيتها أيضًا في الشجيرات، على طول الطرق، على حواف الغابات، والبصق الرملية وبالقرب من شواطئ الخزانات.تم العثور عليها في جميع أنحاء منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي وفي معظم المناطق الأوروبية. في البداية، كان مكان نمو الثقافة هو نصف الكرة الشمالي، ثم انتشرت بعض الأنواع نحو الاتجاه الجنوبي.
متى وكيف تنمو ثمر الورد بسرعة؟
بالإضافة إلى حقيقة أن شجيرة ثمر الورد ، التي تم عرض صورتها ووصفها أعلاه ، متواضعة تمامًا في الرعاية ، فهي تتمتع أيضًا بالقدرة على النمو بسرعة. بالفعل في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة، فإنه يشكل تحوطًا كثيفًا. وإذا تم سقي النبات وتقليمه وتخصيبه في الوقت المناسب، فيمكن تسريع هذه العملية بشكل كبير.
يبدأ المحصول يؤتي ثماره في السنة الثانية من موسم النمو. يتم ملاحظة عوائد مستقرة على فترات من ثلاث إلى أربع سنوات. تظهر أفضل النتائج من خلال الشجيرات التي يزيد عمرها عن أربع سنوات ولكن أقل من ثماني سنوات. يعتمد توقيت نضج الحصاد على منطقة النمو والظروف الجوية. في المناخات المعتدلة، يمكن قطف التوت من بداية شهر سبتمبر.
التقليم المنتظم يعزز النمو السريع لبراعم ثمر الورد.
خاتمة
ثمر الورد نبات فريد من نوعه يمكن العثور عليه في جميع أنحاء كوكبنا تقريبًا. خلف أشواكها الشائكة توجد براعم عطرية ووفرة من الفيتامينات والتوت. في الصيف تسر الشجيرة العين بجمالها وزخرفتها، وفي الشتاء توفر محصولاً مفيداً. من الوركين الوردية، يمكنك صنع المربى اللذيذ والمربى وحتى مربى البرتقال، وكذلك العصائر والكواتب التي ستساعد في الحماية من نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة.
