محتوى
جوز Chekalkin عبارة عن شجرة منخفضة ذات براعم منحنية وتاج هرمي خصب. ويتميز بصلابة الشتاء العالية، لذلك يزرع في مناطق مختلفة من روسيا. الثمار والأوراق الصغيرة والأزهار صالحة للأكل ولها طعم لطيف وتستخدم كغذاء. زراعة الجوز أمر ممكن تماما. كقاعدة عامة ، يتم نشر النبات بالبذور. كيفية القيام بذلك موصوفة بالتفصيل في المقالة.
وصف وصورة الجوز Chekalkin
جوز Chekalkin ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم xanthoceras ذو أوراق الروان ، عبارة عن شجرة أو شجيرة منخفضة يصل ارتفاعها إلى 2-4 أمتار ، وجذعها ذو شكل منحني ، والتاج كثيف جدًا ، وله براعم عديدة. الشكل هرمي، يشبه القبعة. يرجع الاسم إلى حقيقة أن الأوراق تشبه رماد الجبل.
أوراق جوز تشيكالكين خضراء داكنة ومصنوعة من الجلد وذات سطح لامع. اللون داكن (أفتح من الجانب السفلي)، والحواف خشنة، لذا تبدو الأطباق أنيقة. بحلول الخريف يتغير لونهم إلى الأصفر البرتقالي ويسقطون.
أزهار جوز تشيكالكين عديدة، تتكون كل منها من خمس بتلات. أنها تشكل النورات في شكل مجموعات. عطرة، رائحة لطيفة. اللون أبيض، والوسط أصفر، وبعد التلقيح يتحول إلى اللون الأرجواني. تحدث فترة الإزهار في شهر مايو وتنتهي بعد إزهار جميع الأوراق.
وفقًا لتصنيف ثنائي المسكن / أحادي المسكن، ينتمي جوز تشيكالكين إلى الفئة الأولى. وهذا يعني أن الزهور من جنس واحد فقط موجودة على النبات - سواء كانت ذكراً أو أنثى. لذلك، يتطلب الحصول على الفاكهة في معظم الحالات زراعة نباتات مختلفة والتلقيح المتبادل (غالبًا بواسطة النحل). ومع ذلك، فإن بعض أنواع جوز تشيكالكين أحادية المسكن ولا تحتاج إلى ملقحات.
وفي النصف الثاني من الصيف تبدأ ثمار الشجرة بالتشكل. وهي عبارة عن صناديق كثيفة لحمية تتكون من ثلاث حجرات. الشكل كروي أو شبه كمثري، يصل قطرها إلى 5-6 سم، ويوجد داخل كل ثمرة من 6 إلى 18 حبة جوز. لديهم لون بني غامق أو كرزي غني ويذكرنا إلى حد ما بالبندق في المظهر. يصل قطرها إلى 1.5-2 سم.
يزهر جوز Chekalkin في شهر مايو
تنضج البذور من نهاية أغسطس إلى النصف الثاني من سبتمبر. في البداية يكون لون المكسرات أخضر، ثم يتحول لونها تدريجيًا إلى اللون البني. بعد النضج الكامل، تبدأ في التصدع، وبالتالي تنتشر على الأرض وتستخدم كغذاء لبعض الطيور، وكذلك الفئران والقوارض الأخرى.
كل من الفواكه والأوراق وكذلك زهور جوز تشيكالكين صالحة للأكل. يمكن للناس استخدامها كغذاء (سواء كانت طازجة أو معالجة، على سبيل المثال، بعد القلي). طعم البذور يذكرنا باللوز مع مرارة لطيفة. تضاف الأوراق الصغيرة إلى السلطات، ويصنع المربى من الزهور.
مقاومة الصقيع لجوز Chekalkin
مؤشر مقاومة الصقيع مرتفع. في الأرض المفتوحة، يمكن لجوز Chekalkin أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة. وهذا يسمح بزراعة الشجرة في معظم مناطق روسيا.
أين تنمو
في الطبيعة، يوجد جوز تشيكالكين بشكل رئيسي في الصين، حيث اكتشفه الباحث آبي ديفيد عام 1868. وينمو أيضًا في منغوليا وكوريا الشمالية. منذ وقت طويل جدًا، تم إدخال الثقافة إلى أوروبا.
فوائد ومضار الجوز Chekalkin
يعتبر جوز Chekalkin ذو قيمة خاصة لبذوره التي تحتوي على مواد عضوية وعناصر دقيقة:
- الأحماض الدهنية غير المشبعة، بما في ذلك الأوليك واللينوليك.
- بروتين نباتي
- الأنثوسيانين.
- الفيتامينات B، E، PP؛
- المغنيسيوم؛
- البوتاسيوم.
- الكوبالت.
- السيلينيوم؛
- حديد؛
- اليود.
نظرًا لتركيبتها الكيميائية الغنية، فإن الاستهلاك المنتظم لفاكهة جوز تشيكالكين يوفر فوائد كبيرة جدًا للجسم:
- الحفاظ على الجهاز العصبي.
- تقوية جدران الأوعية الدموية.
- تحسين أداء عضلة القلب (عضلة القلب).
- تأثير مضاد للأكسدة (تدمير الجذور الحرة الخطرة) ؛
- الوقاية من الشيخوخة المبكرة.
- الوقاية من أمراض الأورام.
- زيادة المقاومة للبكتيريا والفيروسات.
- تغذية بشرة الوجه.
- التئام الجروح.
- زيادة عامة في النغمة.
بذور جوز تشيكالكين مفيدة للوقاية من السرطان والشيخوخة المبكرة
ولكن تجدر الإشارة إلى أن المنتج يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية، مثل جميع المكسرات الأخرى. لذلك، لا ينبغي تناوله بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.إذا كان هناك تعصب فردي لأي مكون، فلا ينبغي أيضا استخدام المكسرات كغذاء. خلاف ذلك، قد يتطور رد فعل تحسسي.
موانع
لا يوجد حظر صارم على تناول ثمار جوز تشيكالكين. لكن يجب على بعض الأشخاص استخدامه بكميات محدودة. موانع الرئيسية هي:
- التعصب الفردي
- ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (زيادة الوزن)؛
- أمراض الكبد؛
- التهاب المعدة.
- النقرس.
- قرحة المعدة والاثني عشر.
زراعة جوز Chekalkin من البذور
يمكن نشر جوز Chekalkin بالطرق النباتية، على سبيل المثال، عن طريق العقل، ولكن في كثير من الأحيان يتم زراعته من البذور. أولا، يتم الحصول على الشتلات، وبعد ذلك يتم نقل الشتلات إلى أرض مفتوحة.
زراعة الشتلات
ومن المقرر زرع البذور في نهاية شهر مارس. تسلسل الإجراءات هو كما يلي:
- نقع المكسرات لعدة أيام في الماء الدافئ إلى حد ما.
- عندما تظهر البراعم، قم بقطع جلد جوز تشيكالكين قليلاً في المكان الذي فقس فيه.
- ضع البذور في محلول منشط النمو مثل "كورنيفين" طوال الليل.
- ثم يتم زرعها في ركيزة خصبة، على سبيل المثال، من تربة الحديقة (جزءان)، ممزوجة بالخث والدبال والرمل (جزء واحد لكل منهما).
- من الأفضل أن تزرع في حاويات منفصلة بحيث يمكنك لاحقًا نقل شتلات جوز Chekalkin إلى الأرض على الفور.
- ضعه في مكان دافئ وجيد الإضاءة، وقم بتغطيته بفيلم وماء وتهويته بانتظام.
- في بداية الصيف، خذ الشتلات إلى الخارج، واستمر في النمو في الأواني، وسقيها بانتظام وإطعامها بالأسمدة المعدنية المعقدة (يمكنك استخدام "بايكال"، "مثالي").
- في بداية الخريف، يمكنك زراعة جوز Chekalkin في مكان دائم.
موضع الهبوط
يتم اختيار موقع الزراعة مسبقًا، ويجب أن يلبي عدة متطلبات:
- أن يكون المكان مفتوحًا، ولكن يفضل أن يكون بظل جزئي من الشجيرات الطويلة أو المباني؛
- الحماية من الرياح العاتية، خاصة من الجانب الشمالي للحديقة؛
- بدون مياه راكدة - من الأفضل اختيار التلال الصغيرة، ولكن بالتأكيد ليس الأراضي المنخفضة، حيث تتجمع الأمطار والرطوبة الذائبة؛
- التربة خصبة وفضفاضة - إذا لزم الأمر، أثناء الحفر، يجب تغذية التربة بالأسمدة المعدنية العضوية أو المعقدة.
ينمو جوز Chekalkin جيدًا في منطقة مضاءة
زرع الشتلات
تزرع الشتلات في أوائل سبتمبر، ويتم ذلك على النحو التالي:
- أولاً، يتم سقي الشتلات بكثرة في الأواني بحيث يتم الحفاظ على كتلة ترابية حول الأرض.
- تتشكل عدة فتحات ضحلة على مسافة 4 أمتار.
- يجب عليك إزالة شتلات جوز Chekalkin بعناية وزرعها مع كتلة من الأرض.
- يرش بالتربة ويدك حتى تصل طوق الجذر إلى عمق ضحل يبلغ 4-5 سم.
- الماء بسخاء مع الماء المستقر.
- قبل أسابيع قليلة من الصقيع الأول، قم بتغطية التربة بطبقة عالية من الخردة أو نشارة الخشب أو القش.
قواعد الرعاية
لا يتحمل جوز Chekalkin الصقيع فحسب ، بل يتحمل أيضًا الجفاف. ومع ذلك، في السنوات الأولى بعد الزراعة، تحتاج الأشجار إلى رعاية معززة:
- سقي الشتلات مرة واحدة في الأسبوع، وفي الجفاف - مرتين في كثير من الأحيان. يتم إعطاء الشجيرات البالغة الماء مرتين في الشهر. من الضروري التأكد من أن التربة لديها الوقت لتجف، ولكن في نفس الوقت لا تتشقق.
- بعد الري الغزير أو المطر، يجب تخفيف التربة الموجودة في دائرة جذع الشجرة بانتظام. إذا لزم الأمر، قم بإزالة الأعشاب الضارة. لتقليل ظهور الحشائش، يُنصح بالحفاظ باستمرار على طبقة من المهاد على شكل قش أو خث أو مواد أخرى.
- يتم تطبيق الأسمدة مرة واحدة كل 3-4 أسابيع، بدءا من أبريل وتنتهي في أغسطس. في الربيع تعطى الأشجار مركبات النيتروجين مثل نترات الأمونيوم بكمية 15-20 جم لكل 10 لترات. ثم استخدم الأسمدة المعقدة، بالتناوب مع المواد العضوية، على سبيل المثال، ضخ مولين 1:10 أو سماد الدجاج 1:20.
- يتم تقليم الأشجار في بداية شهر مارس. من الضروري إزالة الفروع القديمة والمريضة والمكسورة. في الخريف، يتم إجراء قصة شعر تشكيلية، وإزالة جميع البراعم التي تمتد بوضوح إلى ما هو أبعد من المحيط العام.
- في المناطق ذات الشتاء البارد، يجب تغطية الشتلات الصغيرة بالخيش أو الألياف الزراعية أو أغصان التنوب. من المعروف بشكل موثوق أن جوز تشيكالكين موجود في المنطقة الوسطى، منطقة الفولغا حتى منطقة أوليانوفسك. المصنع مقاوم للصقيع، لكن النمو بدون مأوى شتوي في سيبيريا وجزر الأورال والشرق الأقصى أمر مستحيل.
استخدامها في تصميم المناظر الطبيعية
غالبًا ما يستخدم جوز Chekalkin ذو الأوراق الكشكشة في المزارع الفردية (المنفردة). يتم وضعه بجوار المنزل والمقاعد وشرفة المراقبة ومناطق الترفيه الأخرى. تبدو الأشجار أيضًا جميلة على ضفاف بركة ريفية، ولكن لا ينبغي أن يكون موقع الزراعة منخفضًا جدًا لتجنب خطر الفيضانات.
فيما يلي الاستخدامات الرئيسية للخشب في تصميم الحدائق:
- زرع واحد في منطقة مفتوحة.
- خيار آخر لوضع سوليتير.
- الهبوط بجانب الطريق.
- جوز Chekalkin على خلفية العشب.
خاتمة
جوز Chekalkin هو شجرة مثيرة للاهتمام وغير عادية إلى حد ما. بشكل عام، هذا محصول متواضع، على الرغم من أنه يحتاج إلى رعاية مكثفة في السنوات الأولى.تشير آراء البستانيين إلى أنه يمكن زراعتها حتى في المناطق ذات المناخ البارد. لكن الشتلات الصغيرة تتطلب مأوى شتوي إلزامي.
تقييمات جوز تشيكالكين
