محتوى
انطلاقا من صورة ووصف تاماريلو، من الصعب تصديق أن ثمار النبات صالحة للأكل، على الرغم من أنها تشبه إلى حد كبير الطماطم. لا يوجد إجماع حتى الآن حول ما إذا كانت فاكهة أو توت أو خضروات. ولكن بينما يتجادل العلماء حول اسم شجرة الطماطم، يفضل بعض البستانيين زراعة نباتات غريبة في مواقعهم.
كيف تبدو تاماريلو؟
تاماريلو له العديد من الأسماء الأخرى: الشمندر سيفوماندرا، شجرة الطماطم، تامامورو، الأخطبوط. في المجتمع العلمي، لا تزال حالة النبات في المرحلة "التي لم يتم حلها" - غير محددة.
إذا نظرنا إلى Cyphomandra في بيئتها الطبيعية، فهي نبات مدمج. عندما يتعلق الأمر بالنمو في المنزل، فهو بالفعل ممثل كبير للنباتات، ويمتد إلى ارتفاع يصل إلى 2.5-4 متر. لذلك، للاستخدام الشخصي، من الأفضل زراعة شجرة الطماطم في الدفيئة أو الدفيئة أو الحديقة الشتوية.
خارجيا، التاماريلو يشبه شجيرة الطماطم، والجذع متضخم باللحاء، ولكنه ينكسر بسهولة، وقطره نصف ارتفاع الشجيرة
أوراق tsifomandra كبيرة الحجم (يصل إلى 30 سم) ولها شكل قلب ممدود. اللون - أخضر فاتح، عشبي. السطح لامع قليلاً، ولامع قليلاً، لذلك يكون هناك تأثير شفاف. Internodes طويلة.
زهور شجرة الطماطم بيضاء زهرية اللون، متجمعة في عناقيد. الثمار بيضاوية الشكل ولها حافة واحدة مدببة. أنها تنمو في مجموعات.
جذور شجرة الطماطم سطحية، وغالبًا ما تظهر الجذور الهوائية. الفروع هشة ورقيقة.
تساعد ثمار تاماريلو على تسريع الشفاء من مرض ARVI
كيف يبدو طعم تاماريلو؟
طعم الديجيتال هو مزيج من الطماطم والباشن فروت، وأحيانًا مع حموضة طفيفة. يدعي البعض أن الطعم يشبه خليط من عنب الثعلب والكشمش. تحتوي شجرة الطماطم على مزيج مثير للاهتمام من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة. هناك العديد من اختلافات الألوان: الأرجواني والأصفر والأحمر والبرتقالي.
أين وكيف ينمو تاماريلو؟
تنمو Cyphomandras بشكل طبيعي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا الجنوبية والشمالية والبرازيل ونيوزيلندا، حيث يتم زراعتها على أساس صناعي. فقط في القرن الماضي أصبح الأوروبيون على دراية بشجرة الطماطم.
لا توجد وجهة نظر واحدة حول أصل تاماريلو. من المقبول عمومًا أن موطنها هو بوليفيا وبيرو وشيلي والإكوادور.
أصناف تاماريلو
الأصناف الأكثر شعبية من تاماريلو:
- يتم العثور على Ruby Red، الذي يتم تربيته وزراعته في نيوزيلندا، في المتاجر في أغلب الأحيان. تعتبر ثمار تاماريلو مناسبة تمامًا للطهي.
ينضج Digitomandra Ruby Red جيدًا ويكتسب النعومة والعصارة المرغوبة في درجة حرارة الغرفة
- يتميز صنف إنكا جولد بفاكهة البرتقال بنكهة المشمش.
ثمار شجرة طماطم إنكا جولد مناسبة للسندويشات وتضاف إلى الحلويات
- أملاح الذهب عبارة عن طماطم كبيرة ذات لون برتقالي ذهبي ولا تحتوي على أي حموضة تقريبًا.
أملاح تاماريلو الذهبية مناسبة للطهي
- تم تربية Rotamer بواسطة مربيين من كاليفورنيا. Digitomandras ذات لون أحمر فاتح، ولها طعم حلو ومظهر غريب في المقطع العرضي. لب فاكهة تاماريلو أصفر برتقالي اللون. غالبًا ما يستخدم لتزيين الأطباق ومناسب للاستهلاك الطازج. تم تكييف مجموعة tsifomandra بالكامل للنمو في المنزل وفي أحواض المياه.
تتميز شجيرة روتامر توماريلو بأنها جميلة وقوية وذات لحاء أحمر، وإذا تم اتباع القواعد، فإنها تنتج حصادًا وفيرًا من ديسمبر إلى أبريل
- مجموعة Sprut تؤتي ثمارها في السنة الأولى.
يمكن زراعة تاماريلو الأخطبوط في الهواء الطلق كمصنع سنوي
بشكل عام، هناك ما يقرب من 30 نوعا من أشجار الطماطم، ولكن إذا كنت ترغب في زراعة نوع معين، فمن الأفضل شراء التوت وزراعة الشتلات من البذور بنفسك.
يمكن تعليب الفواكه مثل الطماطم العادية.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية
نبات تاماريلو مثالي للتغذية الغذائية.
BJU لكل 100 جرام:
- 0.1 جرام بروتينات
- 0.1 غرام من الدهون
- 12.5 جرام كربوهيدرات.
محتوى السعرات الحرارية هو 50 سعرة حرارية فقط.
تحتوي شجرة الطماطم على:
- الفيتامينات PP، C، E و A؛
- فيتامينات ب؛
- المعادن: الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الحديد.
فوائد ومضار تاماريلو
يقوم Digitomandra بتنشيط جهاز المناعة ويساعد على التعافي بشكل أسرع من المرض. الفوسفور يساعد على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية. يعتبر حمض الفوليك (فيتامين ب9) وسيلة وقائية ممتازة ضد أمراض العيون.
تعمل شجرة الطماطم على تعزيز إزالة السموم ويوصى باستخدامها لعلاج الإمساك وعسر العاج. يساعد على التخلص من لويحات تصلب الشرايين ويمنع ظهورها ويساعد في الوقاية من تجلط الدم.
إن نقص الصوديوم يجعل من الممكن تناول ثمار التاماريلو بانتظام للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي والمعرضين للوذمة. بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يوصى باستهلاكه من قبل الأشخاص المعرضين للسمنة أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
بدأت شعبية تاماريلو أثناء وبعد الحرب العالمية الثانية. عندما عانى الناس في الدول الأوروبية من نقص الفيتامينات، بدأت نيوزيلندا في زراعة شجرة الطماطم بنشاط وتصديرها. عندها كان من الممكن إثبات أن الاستخدام المنتظم للمنتج يسمح لك بالتخلص من الصداع وتنشيط عمليات الترميم في جسم الإنسان.
كيف تأكل فاكهة تاماريلو
يتم تناول لب ثمرة التاماريلو فقط. يكون الجلد كثيفًا وخشنًا ومريرًا، فتتم إزالته. للقيام بذلك، ضع الديجيتال في الماء الساخن لمدة 30 ثانية، ثم قم بإزالة القشرة. لتناول تاماريلو بشكل صحيح، تحتاج إلى قطع الفاكهة إلى نصفين واستخراج اللب بالملعقة.
لا يتم استهلاك شجرة الطماطم طازجة فقط. يتم إضافته إلى سلطات اللحوم والخضروات والفواكه.إذا كان tsifomanda حلوًا، فسيتم تحضير العصائر والمشروبات الحلوة الأخرى منه. يمكن خبز تامامورو وتقديمه كطبق جانبي لأطباق اللحوم.
يمكن زراعة شجرة الطماطم بطريقة مائية
مميزات الزراعة
على الرغم من حقيقة أن نبات التاماريلو يُزرع كنبات منزلي، إلا أنه من الصعب العناية به في المنزل. يرجى ملاحظة أن هذه شجيرة كبيرة.
عند زراعة شجرة الطماطم في أرض مفتوحة، يتم زراعتها في حوض يتم إحضاره إلى الداخل لفصل الشتاء. يمكنك زراعة النبات في دفيئة أو حديقة شتوية. في الأرض المفتوحة لا يمكن زراعتها إلا سنويًا.
زراعة تاماريلو من البذور في المنزل
يمكن زرع بذور Cyphomandra في الرمل أو في ركائز مغذية. يُسمح بنقعها مسبقًا لتسريع عملية الإنبات. يتم تنفيذ التقسيم الطبقي لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 2-5 درجة مئوية.
في المستقبل، زراعة شجرة الطماطم في المنزل يتبع القواعد العامة. يتم غمر البذور في التربة إلى عمق حوالي 1 سم، ويجب ترطيب الركيزة الخاصة بالتماريلو جيدًا. الحاويات مغطاة بالفيلم أو الزجاج. يجب الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند 25 درجة مئوية. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فسوف تظهر البراعم الأولى في غضون ثلاثة أسابيع. تتم عملية قطف التاماريلو بعد ظهور ثلاث أوراق على البرعم. بمجرد أن يبدأ النمو السريع، يمكن نقل الشتلات الصغيرة إلى مكان دائم، في أحواض أو وعاء كبير.
خلال الأشهر الثلاثة الأولى، يجب عليك التأكد بعناية من أن التربة المحيطة بالتاماريلو رطبة دائمًا.خلال هذه الفترة، لا تحتاج إلى الاعتماد على النمو السريع، والمصنع الرقمي ينمو بنشاط نظام الجذر الخاص به.
خلال السنة الأولى تمتد شجيرة شجرة الطماطم لمسافة لا تقل عن متر واحد
زراعة شجرة الطماطم في أرض مفتوحة
لزراعة تاماريلو في أرض مفتوحة، تزرع البذور في فبراير. بحلول شهر مايو، ستكون الشتلات جاهزة للنقل إلى أرض مفتوحة. في روسيا، يوصى باختيار مجموعة Sprut لهذه الأغراض.
توصيات عامة لطريقة زراعة tsifomandra (شجرة الطماطم) في الحديقة:
- اختر مكانًا مشمسًا مفتوحًا؛
- تطبيق الأسمدة بانتظام.
- تأكد من ربطه.
- حافظ على رطوبة التربة.
في فبراير أو أوائل مارس، تُزرع بذور التاماريلو المنقوعة مسبقًا في ورق البوتاسيوم في حاويات مُجهزة. عندما يصل جذع النبات إلى متر واحد، يمكن زراعته في مكان دائم. يجب أن تكون التربة الموجودة في الحاوية الجديدة مغذية ويجب أن يكون للحوض نفسه ثقوب في الأسفل. يمكن استخدام السماد كسماد.
بحلول بداية شهر يونيو، يتم تشكيل نظام جذر قوي في شجرة الطماطم، لذلك قبل هذه اللحظة، من الضروري إزالة جميع الأبناء والبراعم والأوراق المريضة بالضرورة. في بداية شهر يونيو، يمكن بالفعل السماح للمبيضين بالتشكل. عادة ما يكون هناك 30 قطعة لكل فرع.
يتم تثبيت الجزء العلوي على الارتفاع المرغوب، ويتم تثبيت الدعامات وربطها. يجب ألا ننسى أن التربة يجب أن تكون رطبة. يتم أيضًا استخدام التسميد بشكل مستمر (يُسمح باستخدام ضخ السماد كل يومين).
الاثمار يستمر حتى الصقيع. عندما يزرع في الهواء الطلق، يتم حصاد المحصول في غضون سبعة أشهر، في الدفيئات الزراعية - لمدة 1-2 أشهر. بعد ذلك، يتم إحضار tsifomandra إلى الدفيئة أو التخلص منها إذا تم استخدام النبات كنبات موسمي.
طرق التكاثر
يُزرع Cyphomandra من البذور في المنزل ، ولكن إذا تم استخدامه كمعمر ، فإن التكاثر بالقصاصات يكون مناسبًا. للقيام بذلك، استخدم أي شجيرة مثمرة. يتم اختيار الفروع السليمة للتكاثر والتي يبلغ عمرها سنة أو سنتين ولا يزيد سمكها عن 1 سم ويتم قطعها بزاوية مائلة ويتم تجذير العقل القمي. يجب أن يحتوي كل فرع على 2-3 أفرع داخلية، ويجب أن يكون طول القطع 20-40 سم.
يفضل قطع براعم شجرة الطماطم في الربيع، لكن يمكنك أيضًا قطعها في الصيف. يتم إجراء التجذير في ركيزة مغذية عادية تحت الغطاء، مع الحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 21 درجة مئوية.
الأمراض والآفات
إذا لم يتم استيفاء شروط زراعة التاماريلو في الأرض المفتوحة، أو بالأحرى في ظل رطوبة عالية، فهناك خطر التعفن. تظهر على شكل بقع بنية اللون على أوراق الشجر. لتجنب ذلك، يتم معالجة شجرة الطماطم بمبيد للفطريات.
مثل الأنواع الأخرى من الطماطم، فإن سيفوماندرا محبوبة من قبل اليرقات.
من الصعب التخلص من اليرقات الموجودة على شجرة الطماطم، ولكن للحصول على حصاد جيد، سيتعين عليك قطفها يدويًا بانتظام
عندما يظهر المن على الديجيتال، قم بعمل خليط يعتمد على محلول الصابون والفلفل الحار.
إذا لم يساعد العلاج الشعبي، فاستخدم المبيدات الحشرية، على سبيل المثال، عقار أكتارا
إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر، فهذا لا يعني أن التاماريلو مريض. على الأرجح، لا يوجد ما يكفي من المغنيسيوم في التربة. يشير تجعيد الأوراق وغياب اليرقات عند نموها في الحديقة إلى أن tsifomandra يتجمد ليلاً، لذلك يتم نقله إلى مكان أكثر دفئًا.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد تاماريلو، كما هو الحال مع الطماطم الأخرى، بشكل دوري، كما تنضج الثمار.إذا نمت شجرة الطماطم في أرض مفتوحة، فسيتم قطع نهايات الفروع عند مستوى 20 سم وبعد ذلك فقط تتم إزالة الثمار. يمكن حفر الجذور وزراعتها في حوض، وإحضارها إلى الداخل أو إلى دفيئة لفصل الشتاء. إذا تم زراعة الديجيتال كمحصول معمر، فسيتم حصاد المحصول بعناية حتى لا تتلف الفروع.
يمكن تخزين تاماريلو، مثل الطماطم، لمدة لا تزيد عن 14 يومًا في الثلاجة. ويمكن تجميدها بعد تقشيرها. بعد هذا التخزين، لا تفقد ثمار Tsifomandra مذاقها.
خاتمة
تشير صورة ووصف تاماريلو إلى أنه نبات غريب ذو توت جميل، خاصة في المقطع العرضي. يمكن زراعته كمحصول معمر في المنزل وكمحصول سنوي في الأرض المفتوحة. تتطلب الشجيرات رعاية دقيقة وتربة مغذية وسقي منتظم.
مراجعات شجرة الطماطم
