شراب السكر المقلوب للنحل

شراب السكر المقلوب للنحل هو مكمل غذائي صناعي عالي الكربوهيدرات. القيمة الغذائية لمثل هذا الطعام تأتي في المرتبة الثانية بعد العسل الطبيعي. يتم تغذية الحشرات بشراب السكر المقلوب بشكل رئيسي في أشهر الربيع - حيث أن إدخال مثل هذه التغذية في النظام الغذائي يحفز وضع البيض في ملكة النحل. في الخريف، تناوله يساعد خلايا النحل على الاستعداد بشكل أفضل لفصل الشتاء.

مميزات استخدام الشراب المقلوب في تربية النحل

في بيئته الطبيعية، يعمل العسل الطبيعي كمصدر للكربوهيدرات للنحل. فهو غني بالعناصر الغذائية المختلفة:

• الأحماض العضوية؛
• الأحماض الأمينية والجلوكوز.
• الفركتوز.
• المعادن.

المنتج قادر على تزويد مستعمرة النحل بالطاقة الكافية ويساعد الحشرات على البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء. إذا لم يكن هناك عسل أو لم يكن هناك ما يكفي من العسل لإطعام السرب، فقد يموت.

يؤدي نقص العسل في أغلب الأحيان إلى نقص نباتات العسل، ولكن في بعض الأحيان يحدث النقص بشكل مصطنع عن طريق أخذ عينات من العسل من قبل النحال. في هذه الحالة، من أجل الأداء الطبيعي للأسرة، من الضروري تزويد الحشرات بمصدر آخر للغذاء. للقيام بذلك، يتم إدخال الأسمدة المختلفة وبدائل الرحيق الاصطناعي في النظام الغذائي للنحل في المنحل، والتي تقوم الحشرات فيما بعد بمعالجتها وتحويلها إلى عسل. على وجه الخصوص، يتم استخدام انعكاس السكر على نطاق واسع لتغذية النحل.

ويمكن تسليط الضوء على المزايا التالية لهذه الطريقة في تغذية مستعمرات النحل:

• يكون التركيب الكيميائي لهذه التغذية أقرب ما يكون إلى العسل الطبيعي، بحيث لا يؤدي استبدال المنتج الطبيعي إلى تعطيل العمليات الهضمية للنحل؛
• في عملية معالجة الخليط، لا يوجد تآكل للأفراد العاملين، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى وفاتهم السريعة؛
• بعد فصل الشتاء، يعيش النحل الذي يتغذى في الخريف لفترة أطول بكثير من أقاربه الذين تناولوا شراب السكر العادي؛
• يستخدم المنتج على نطاق واسع لتعزيز مستعمرات النحل الضعيفة ومواصلة تطويرها؛
• شراب السكر المحول هو أفضل بديل لعسل الندوة العسلية منخفض الجودة، والذي يتم إنتاجه في نهاية الصيف بسبب انخفاض إنتاج العسل؛
• على عكس العديد من أنواع التغذية الأخرى، يحتفظ السكر المقلوب بخصائصه المفيدة لفترة طويلة، ولهذا السبب يمكنك تحضير أجزاء كبيرة من المنتج دفعة واحدة، واستهلاك المادة تدريجيًا لاحقًا؛
• العسل الذي يتم الحصول عليه من المقلوب لا يخضع للتبلور، وبالتالي فهو مناسب دائمًا للاستهلاك من قبل الحشرات - مستعمرات النحل تعيش جيدًا على هذا النوع من الطعام.

ما الفرق بين الشراب المقلوب للنحل وشراب السكر؟

تتضمن عملية تحضير الشراب المقلوب لتغذية النحل السكر المقلوب. يختلف هذا المنتج عن شراب السكر العادي في أن السكروز الموجود فيه يتحلل إلى مستوى الجلوكوز والفركتوز. ولهذا السبب تضاف الأحماض الغذائية (اللاكتيك أو الستريك) أو العسل أو الإنفرتيز الصناعي إلى كتلة السكر.

من المقبول عمومًا أن مثل هذه التغذية بالكربوهيدرات لها تأثير مفيد للغاية على حياة سرب النحل. ويفسر ذلك حقيقة أن الحشرات تبذل جهدًا أقل في هضم المنتج - حيث يتم امتصاص السكر المقلوب بسرعة كبيرة. علاوة على ذلك، فإن تناول شراب السكر العادي يسبب استنزافًا مبكرًا لنظام الإنزيم في النحل. وهذا يؤدي إلى انخفاض سريع في حجم الجسم الدهني للحشرات وموتها السريع.

عندما يتم إدخال السكر المقلوب مع المضافات الغذائية المختلفة في النظام الغذائي لخلية النحل، تعيش الحشرات لفترة أطول وتتمتع بمقاومة أفضل للعديد من الأمراض.

كيفية صنع شراب معكوس للنحل

يتم تصنيع شراب النحل المقلوب بطرق مختلفة: مع إضافة العسل، الإنفرتيز الصناعي، حامض اللبنيك والستريك، وما إلى ذلك. في هذه الحالة، يجب أن تفي المواد الخام المستخدمة في تحضير الأسمدة بخصائص معينة:

1. يتم استخدام السكر لتحضير العسل المقلوب وفقًا لـ GOST.السكر الأصفر أو البني (الخام) غير مناسب، ولا السكر البودرة. في هذه الحالة، لن تتمكن حبيبات السكر الصغيرة من النزول إلى القاع وستصبح في النهاية مراكز تبلور المعكوس، أي أن المنتج سيكون أكثر عرضة للسكر.
2. يجب أن تكون جميع إضافات الأسمدة ذات جودة عالية.
3. يجب جمع العسل المستخدم كإضافة للمنتج قبل ما لا يزيد عن عام من التحضير.
4. ولا ينبغي استخدام العسل الذي تعرض لدرجات حرارة عالية في الماضي.
5. وكذلك العسل الذي يحتوي على شوائب غريبة لا يصلح لتحضير التسميد المقلوب.
6. من المهم بشكل خاص مراعاة نسب المكونات المستخدمة عند تحضير السكر المقلوب للنحل. تستجيب الحشرات بشكل سيء للتغذية بالعسل السميك للغاية، لأنها في هذه الحالة تنفق كمية كبيرة من الرطوبة الإضافية لتقسيم المنتج إلى اتساق أكثر مخففة. ومن ناحية أخرى، فإن العسل الرقيق جدًا غير مناسب أيضًا لتغذية مستعمرات النحل. والحقيقة هي أن مثل هذا الطعام يصعب هضمه على الحشرات، ويتطلب استيعابه الكثير من الوقت، مما يضعف السرب بشكل كبير. وفي بعض الحالات، قد تموت مستعمرة النحل.
7. يجب ألا يحتوي العسل المقلوب على أي عوامل معدية، أي أنه يجب أن يكون معقمًا.

اعتمادًا على المادة المستخدمة لتحضير الشراب المقلوب لمستعمرة النحل، يمكن أن يختلف المنتج النهائي بشكل كبير في فائدته للحشرات. الإضافات الأكثر شعبية للعكس هي:

1. الأحماض الغذائية. هذا هو الخيار الكلاسيكي. يضاف حامض الستريك أو الخليك أو اللاكتيك إلى شراب السكر.هذا الطعام رخيص الثمن وسهل الوصول إليه وسهل التحضير، إلا أن قيمته الغذائية أقل بكثير من قيمة السكر المقلوب الذي تم إنشاؤه على أساس الإنفرتيز الصناعي أو العسل.
2. يعتبر العسل والسكر العكسي أكثر صحة من التسميد بالأحماض المضافة بسبب المحتوى العالي من الإنفرتيز الطبيعي في العسل، والذي تضيفه الحشرات إلى الرحيق. بالإضافة إلى الكربوهيدرات، يحتوي هذا الطعام أيضًا على الأحماض الأمينية والفيتامينات والمكونات المعدنية.
3. يعتبر شراب السكر المقلوب باستخدام الإنفرتيز الصناعي الخيار الأعلى جودة لتغذية طوائف النحل، وهو في المرتبة الثانية بعد العسل الطبيعي في فائدته. ويتميز المنتج بين أنواع الأغذية الأخرى بمحتواه العالي من العناصر الغذائية ومستوى أعمق من التحلل لجميع مكوناته.

كيفية عكس شراب السكر للنحل

نسبة المحلول لها أهمية كبيرة في عملية الانقلاب. يمكن تحضير شراب السكر المقلوب للنحل بالنسب التالية من المكونات:

• 40% (نسبة السكر إلى الماء 1:1.5) – هذه التغذية مناسبة لتحفيز وضع البويضات في الرحم؛
• 50% (1:1) – يُستخدم المقلوب بهذا التركيز في أشهر الصيف في ظل الغياب التام للرشاوى؛
• 60% (1.5:1) - يُسكب المنتج في مغذيات في الخريف لإعداد سرب النحل بشكل أفضل لفصل الشتاء؛
• 70% (2:1) – يتم التسميد في حالات استثنائية في فصل الشتاء.

بغض النظر عن المادة المستخدمة كمضاف للسكر المحول، فإن طريقة تحضيره تظل دون تغيير تقريبًا. يتم غلي مياه الشرب الغازية وتضاف إليها الكمية المطلوبة من المواد الخام. ثم يقلب المحلول حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا.

طريقة عمل شراب معكوس للنحل مع إضافة العسل

يعد العسل أحد المضافات الغذائية الأكثر شيوعًا المستخدمة عند صنع شراب النحل الخاص بك. مع إضافة العسل، يتم قلب الشراب حسب المخطط التالي:

1. يسكب 7 كجم من السكر في 2 لتر من الماء.
2. ثم يتم تخفيف الخليط المقلب جيدًا بـ 750 جرامًا من العسل و 2.4 جرامًا من حمض الأسيتيك.
3. بعد ذلك، يتم حفظ المحلول عند درجة حرارة لا تقل عن 35 درجة مئوية لمدة 7 أيام. كل هذا الوقت يتم تقليب المنتج 2-3 مرات في اليوم.
4. عندما تهدأ الرغوة وتنخفض كمية السكر المتبلور إلى الحد الأدنى، يمكن سكب المقلوب في حاويات.

شراب السكر المقلوب للنحل مع حامض الستريك

هذه الوصفة لشراب النحل المقلوب تحظى بشعبية كبيرة:

1. يسكب 7 كجم من السكر في 6 لترات من الماء الساخن.
2. يقلب الخليط الناتج جيدًا ويضاف إليه 14 جم من حامض الستريك.
3. بعد ذلك، يتم الاحتفاظ بالمحلول لمدة 80 دقيقة في حمام مائي.

كيفية تحضير الشراب المقلوب للنحل مع إضافة الإنفرتيز

وصفة الشراب المقلوب لتغذية النحل على أساس الإنفرتيز هي كما يلي:

1. يتم خلط 7 جرام من الإنفرتيز مع 7 كجم من السكر.
2. يتم تخفيف 750 جرام من العسل مع 2 لتر من ماء الشرب الغازي.
3. يتم خلط جميع المكونات جيدًا ويضاف 2.5 جم من حمض الأسيتيك إلى الخليط الناتج.
4. يتم غرس الكتلة الحلوة لمدة أسبوع عند درجة حرارة 35 درجة مئوية. من المهم تحريك الخليط بشكل دوري، على الأقل مرتين في اليوم.
5. عندما لا تبقى حبيبات سكر في قاع الوعاء وتنخفض كمية الرغوة بشكل كبير، فهذا يعني أن عملية الانقلاب تقترب من نهايتها.

كيفية صنع شراب معكوس للنحل مع إضافة حمض اللاكتيك

مع إضافة حمض اللاكتيك يتم قلب سكر النحل حسب المخطط التالي:

1. يُسكب 5 كجم من السكر في وعاء مينا مع 2.8 لتر من الماء.
2. أضف 2 جرام من حمض اللاكتيك إلى المحلول.
3. يُغلى الخليط الناتج حتى يغلي ثم يُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى. في هذه الحالة يجب تحريك الخليط من وقت لآخر لتجنب سماكة كتلة السكر.

بعد أن تصبح التغذية جاهزة، يتم تبريدها قليلا وسكبها في مغذيات في المنحل.

قواعد تغذية النحل بالشراب المقلوب

بعد تحضير شراب السكر المقلوب للنحل، عليك الاهتمام بالإمداد الصحيح بتغذية الكربوهيدرات. يتم إدخال المنتج في غذاء النحل وفق القواعد التالية:

1. إذا كان من المخطط إدخال التغذية في المنحل بكميات كبيرة، فسيتم سكبها لأول مرة بمبلغ 0.5-1 لتر لكل مستعمرة نحل.
2. تستجيب بعض مستعمرات النحل بشكل سيء لمثل هذه التغذية - فهي تمتص المنتج ببطء، مما يؤدي إلى ركوده وتدهوره. وهذا يعني أن الأجزاء كبيرة جدًا. لتجنب تلف المنتج، يتم تقليل الأجزاء.
3. من أجل زيادة مقاومة الأمراض، يوصى بعدم التحميل الزائد على أعشاش بيوت النحل بالإمدادات الغذائية. من الأفضل إطعام الحشرات في الربيع - وضع الإطارات وما إلى ذلك.
4. سرب النحل يأكل الشراب المقلوب المبرد على مضض. درجة حرارة المنتج الموصى بها هي 40 درجة مئوية.
5. لمنع سرقة النحل، يتم سكب العلف في ساعات المساء.
6. في الخريف، يتم وضع الخليط في مغذيات خاصة، في الربيع - في أكياس بلاستيكية، والتي يتم إغلاقها ووضعها في الخلية على الإطارات. في هذه الحالة، من الضروري عمل 3-4 فتحات بقطر 0.3 ملم. سوف يتغذى النحل من خلال الثقوب لعدة أيام.

خاتمة

قد يكون من الصعب تحضير شراب السكر المقلوب للنحل - من الضروري الالتزام الصارم بجميع النسب واختيار المواد الخام عالية الجودة والتأكد أيضًا من أن درجة حرارة المنتج أثناء الطهي لا تتجاوز المعايير المعمول بها. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب إعداد الأسمدة المقلوبة بالسكر الكثير من الوقت - يمكن أن تستغرق العملية عدة أيام. من ناحية أخرى، فإن الجهود المبذولة لإنتاج مثل هذا الطعام تؤتي ثمارها بالكامل - مثل هذه التغذية تفيد النحل فقط.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية تحضير شراب السكر المحول في المنزل من الفيديو أدناه:

المشاركات الموصى بها

كيف تأكل خبز النحل

فلوفاليدز

الملكة تيندر: ماذا تفعل

النحل الميت: وصفات للمفاصل

مدخن DIY للنحل

صبغة البروبوليس: ما الذي يساعد وكيفية تناوله بشكل صحيح

CAS 81 للنحل

كيفية رعاية النحل

فيروسان للنحل