أشجار العسل والشجيرات

ولضمان الحصاد دون انقطاع، يقوم النحالون بنقل المناحل إلى الغابات ومناطق المتنزهات. يستخدم القيقب الأسود كنبات العسل والشجيرات المزهرة الأخرى. هناك نباتات عسل جيدة بين الأشجار. كل منطقة مناخية لها منطقتها الخاصة. في غابات الصنوبر والبتولا توجد شجيرات هيذر وزهر العسل. تنمو شجرة البلسان والبستان في جنوب روسيا.

ما يؤثر على طعم العسل

الطعم يعتمد على مصدر الرحيق. العسل حسب أصله هو:

• أحادي الزهرة – تم جمعها من نباتات من نفس النوع؛
• متعدد الأزهار (مختلط)؛
• المن.

يتم الحصول على أصناف العسل متعدد الأزهار عن طريق جمع الرحيق من نباتات من أنواع مختلفة. ينتج النحل عسل الندوة العسلية من الندى الحلو والإفرازات السكرية لحشرة المن.

يتأثر الطعم بوقت الجمع، ويتم الحصول على الأغنى في بداية الإزهار (من الضخ الأول). وجود خبز النحل والعكبر يؤثر على الطعم. يعطون المنتج طعمًا مريرًا.يشير الطعم الحامض إلى أن العسل لم يكن لديه وقت لينضج، وقد تم ضخه قبل أن يختم النحل قرص العسل بالشمع.

ما هي فوائد الرحيق؟

الرحيق هو سائل سكري تفرزه غدد الزهرة. في بعض الفواكه ذات النواة (المشمش، الكرز)، لا يوجد الرحيق في الزهرة، بل على سويقات الورقة. تلعب رحيق الزهور دورًا مهمًا في تربية النحل.

ينشر الرحيق الرائحة ويجذب النحل إلى الشجيرات والأشجار. عندما يجمعونها، يقومون بنقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى. يحدث التلقيح مما يؤدي إلى تكوين الثمار والبذور. الرحيق يعزز انتشار بذور النباتات.

بالنسبة للنحل، الرحيق هو منتج غذائي. يتكون من 3 أنواع من السكريات:

• فاكهة (الفركتوز)؛
• عنب (الجلوكوز)؛
• قصب (السكروز).

ينفق النحل الطاقة التي يتم الحصول عليها من السكريات على نشاط الطيران ومعالجة الرحيق وتغذية الحضنة. يحتوي الرحيق على العناصر النزرة والفيتامينات وحتى المواد ذات الخصائص المضادة للبكتيريا. تنتقل إلى العسل، مما يمنحه خصائص علاجية.

ما هي الظروف التي تؤثر على إنتاج العسل من الأشجار والشجيرات؟

يمكن لنفس شجيرة العسل إنتاج الرحيق بتركيزات مختلفة من السكريات. تتأثر جودتها وكميتها بالظروف الخارجية:

• درجة حرارة الهواء والرطوبة.
• إضاءة؛
• مطر؛
• رياح.

على سبيل المثال، عندما تكون هناك رياح جافة، تتوقف شجرة الزيزفون عن إنتاج الرحيق، وتتقلص أزهار أشجار العسل الأخرى، مما يجعل جمعها صعبا. الأمطار الطويلة تمنع الإزهار. تنتج أزهار الأشجار (الشجيرات) التي تنمو على حافة الغابة المزيد من الرحيق. يحصلون على المزيد من ضوء الشمس.

تبدأ الأزهار بإفراز الرحيق عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 10 درجات مئوية. ويزداد الإنتاج مع زيادة درجة الحرارة.عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 10 درجات مئوية، تنخفض الرشاوى. تؤثر رطوبة الهواء على تركيز السكريات ولزوجة الرحيق. ولوحظت النسب المثلى عند 60-80٪. ومع زيادة الرطوبة يصبح الإفراز سائلاً وتقل نسبة السكريات.

تصنيف أشجار العسل والشجيرات

وتنقسم جميع أشجار العسل إلى مجموعات. عند التصنيف، يتم استخدام المعلمات التالية:

• المنطقة المناخية للمنحل.
• طبيعة الرشوة؛
• مكان تنمو فيه شجيرة (شجرة).

نوعية الرشوة

الرشوة هي جمع الرحيق بواسطة النحل. يمكن أن يكون قويا وضعيفا. تعتمد جودته على قوة العائلة والطقس وزهرة نباتات العسل. تنقسم جميع نباتات العسل إلى 3 مجموعات حسب طبيعة الرشوة:

• مغذيات حبوب اللقاح الرحيق.
• ناقلات حبوب اللقاح.
• نباتات الرحيق.

تسمى الشجيرات والأشجار التي لا تنتج الرحيق بحاملات حبوب اللقاح، وأزهارها غير واضحة وتعمل على جمع حبوب اللقاح. النباتات التي تحمل الرحيق (الأشجار والشجيرات) تنتج الرحيق فقط، بينما تنتج النباتات التي تحمل الرحيق حبوب اللقاح كليهما.

حسب مكان النمو

يتم تصنيف جميع الأشجار والشجيرات التي تنتج الرحيق حسب مكان نموها. مجموعة نباتات عسل الغابة متنوعة للغاية. يعتمد تكوينها على نوع الغابة (الصنوبرية والمختلطة والنفضية).

يتم أخذ أفضل الرشاوى في الغابات المتساقطة أثناء الإزهار:

• بندق؛
• الدردار.
• وأنت؛
• جار الماء.
• الزيزفون.
• البلوط.
• خشب القيقب.

يوجد في الغابات المتساقطة العديد من شجيرات العسل المزهرة:

• النبق.
• الويبرنوم.
• التوت البري
• قرانيا.

تعطي الغابات المختلطة محاصيل وفيرة إذا نمت فيها أشجار القيقب والزيزفون والصفصاف. على الحواف وفي شجيرات الغابات المختلطة، تنمو شجيرات التوت، وهي نباتات عسل جيدة: طائر الكرز، رماد الجبل، الويبرنوم.

تتمثل مجموعة نباتات عسل الحديقة بأشجار الفاكهة والتوت وشجيرات الزينة:

• جميع أنواع الكشمش.
• التوت المتنوع
• الكرز؛
• الكرز.
• كُمَّثرَى؛
• شجرة تفاح؛
• وظيفة محترمة؛
• مشمش؛
• خَوخ.

يمكن أن تتراوح إنتاجية هكتار واحد من البستان المزهر من 10 إلى 50 كجم.

حسب المنطقة

في كل منطقة من مناطق روسيا، يخطط النحالون لجمع العسل خلال فترة ازدهار نباتات العسل الرئيسية. وتتمثل بعض نباتات العسل في كل منطقة بالأشجار والشجيرات.

أفضل أشجار العسل

الأشجار المزهرة التي تنمو بالقرب من المنحل تزود مستعمرات النحل بحبوب اللقاح والرحيق. في الربيع، يجمع النحل مادة لزجة - دنج - من براعم البتولا، الحور، ألدر وغيرها من الأشجار. إنه يلعب دورًا مهمًا في حياة عائلة النحل.إنها مادة بناء وعامل مضاد للبكتيريا ومضاد للفيروسات.

القيقب الأسود

تم العثور على خشب القيقب التتار (القيقب الأسود) في ألتاي وعبر الأورال وسيبيريا الغربية والجزء الأوروبي من روسيا. يزهر القيقب الأسود لمدة أسبوعين، ويحدث الحد الأقصى للإزهار في الأيام 5-7. هيكل الزهرة يجعل الرحيق متاحًا. تبلغ إنتاجية نبات العسل هذا 11 طن/هكتار.

يحتوي رحيق شجرة القيقب الأسود على الكثير من الفركتوز، وبالتالي فإن العائد القابل للتسويق أعلى من شجرة الزيزفون. عسل القيقب لا يتبلور لفترة طويلة. إنه خفيف ذو رائحة خفيفة غنية بظلال مختلفة. الطعم ليس متخمًا ، لطيف جدًا.

الزيزفون - ملكة نباتات العسل

غرب سيبيريا وأوروبا الغربية والقوقاز هي المناطق التي ينمو فيها الزيزفون. تعتبر الأصناف التالية من أفضل نباتات العسل:

• امور.
• منشوريا.
• قلبي الشكل؛
• كبيرة وصغيرة الأوراق.
• شعر.

إنتاجية هكتار واحد من مزارع الزيزفون هي 0.6-1 طن من الرحيق. تزهر الأشجار في المنطقة الوسطى في شهر يوليو، وتعتمد فترة العشرة أيام على التنوع. في المناطق الجنوبية، يزهر الزيزفون في يونيو. تتأثر مدة ازدهار الشجرة برطوبة التربة.

مع هطول الأمطار العادية يستمر حوالي 20 يوما. في الظروف الجوية غير المواتية، تزهر الشجرة لمدة لا تزيد عن 7 أيام. يمكن لمستعمرة نحل واحدة جمع ما يصل إلى 10 كجم من الرحيق يوميًا. طعم عسل الزيزفون جيد وخفيف وعطري. تتبلور وتصبح كتلة صلبة متجانسة. ويعتبر الأكثر شفاء.

أكاسيا

ينمو السنط الأصفر في مناطق كراسنويارسك وألتاي وكيميروفو وإيركوتسك ونوفوسيبيرسك وتومسك. في هذه المناطق من المهم مثل نبات العسل. تأخذ عائلات النحل الرشوة الرئيسية من هذه الأدغال. المزهرة في وقت مبكر. يحدث في نهاية شهر مايو - بداية شهر يونيو ويستمر لمدة 10 أيام.

يتم الحصول على ما يصل إلى 50 كجم من العسل من هكتار واحد. خصائصه:

• اللون الأصفر
• الاتساق سائل ولزج.
• الطعم لطيف وليس هناك مرارة.
• لا يتبلور لفترة طويلة.

في المناطق الجنوبية (مناطق كراسنودار وستافروبول وأستراخان وفولجوجراد وروستوف) تنمو أنواع السنط الأبيض. إنتاجية هذا النبات 800 كجم/هكتار. يتم أخذ الرشوة القصوى في الأسبوع الأول من الإزهار. يستمر 14-21 يومًا.

كستناء

هناك نوعان من الكستناء في الطبيعة: البذور وكستناء الحصان. كلا النوعين من الأشجار نباتات عسل. جودة العسل التي يتم جمعها من كستناء الحصان الذي ينمو في منطقة القوقاز وشبه جزيرة القرم منخفضة. لون العسل بني غامق، ورائحته ضعيفة، وقد يكون طعمه مرًا.

يتم الحصول على منتج ذو جودة أفضل من خلال جمع الرحيق من نوع فرعي شائع في جنوب أوروبا. وهذا النوع من العسل سائل وعديم اللون. يتبلور بسرعة ويمكن أن يكون مريرا. ينمو الكستناء الشائع أو الحقيقي في غابات جنوب أوروبا.

تزهر الشجرة لمدة 3 أسابيع. يقوم النحل بجمع حبوب اللقاح من الزهور الذكرية والرحيق من الزهور الأنثوية. تبلغ الإنتاجية اليومية لمستعمرة النحل التي تأخذ رشاوى من شجرة كستناء واحدة 6 كجم. تبين أن العسل ذو طعم لطيف، عطري، وبني غامق. يتبلور بعد 2-3 أسابيع.

الصفيراء

الصفيراء اليابانية هي شجرة عسل متساقطة الأوراق. وجدت بشكل طبيعي في الصين واليابان. تزرع أشكال الشجيرات الزخرفية في آسيا الوسطى والقوقاز والمناطق الجنوبية من أوكرانيا.

الصفيراء نبات عسل جيد. تزهر الشجرة في يوليو وأغسطس. يدوم لفترة طويلة ويضمن رشوة جيدة. إنتاجية رحيق الصفيورا 200-300 كجم/هكتار.

أفضل شجيرات العسل

تعمل شجيرات العسل التي تنمو بالقرب من المنحل الثابت على تحسين إمدادات العسل في المنحل.يستخدمها النحالون لزيادة إنتاجية مستعمرات النحل وضمان الحصاد دون انقطاع طوال الموسم الدافئ.

الزوفا مثل نبات العسل

يزرع الزوفا باعتباره نبات العسل. يجمع النحل حبوب اللقاح والرحيق أثناء ازدهار الأدغال. تبلغ إنتاجية المزرعة لمدة عامين 277 كجم لكل هكتار. ينمو على مر السنين. بحلول السنة الرابعة من عمر نبات العسل يصل إلى 789 كجم/هكتار.

تعتمد إنتاجية الشجيرة من العسل على أصناف الزوفا:

• مع زهور وردية – 121 كجم/هك؛
• مع زهور بيضاء – 116 كجم/هك؛
• مع زهور زرقاء – 60 كجم/هك.

هيذر

هيذر هي نبات معمر دائم الخضرة. تنمو الشجيرة في منطقة غابات بوليسي والكاربات. يزهر نبات العسل في العقد الأول والثاني من شهر أغسطس، مما يوفر لمستعمرات النحل رشوة حتى شهر أكتوبر تقريبًا. يتم جمع ما يصل إلى 200 كجم من العسل من هكتار واحد من غابة الخلنج. تنتج مستعمرة النحل القوية في السنوات المواتية 20-30 كجم من العسل أثناء ازدهار الأدغال.

العسل لزج، لذلك يصعب ضخه للخارج. لونه أحمر غامق، لاذع، عطري إلى حد ما، ويتبلور ببطء.

النبق البحر كمصنع العسل

لن يعتبر النحال أن نبق البحر نبات عسل. ويستمر الجدل حول إنتاجية العسل لهذه الشجيرة. يصنف معظم الخبراء النبق البحري على أنه نبات يحمل حبوب اللقاح. في الربيع، يجمع النحل حبوب اللقاح على الأدغال. يذهب نحو تطوير مستعمرة النحل.

خاتمة

إن إنشاء محصول متواصل هو المهمة الرئيسية لمربي النحل، فالقيقب الأسود كمصنع عسل، والشجيرات والأشجار الأخرى تسمح بذلك. يقوم النحال بتكوين قاعدة حاملة للعسل لأكثر من عام، ويلاحظ النباتات المحلية (الشجيرات والأشجار)، ويجمع تقويمًا للزهرة.

المشاركات الموصى بها

أوكسيباكتوسيد: تعليمات للاستخدام، استعراض

نوزيمات: تعليمات للاستخدام

تقييمات مستخرج العسل من جرانوفسكي

شريط النحل: ما هو؟

شمع العسل: فوائد ومضار

صبغة البروبوليس مع الحليب: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

هل من الممكن أكل شمع العسل؟

كيف يصنع النحل الشمع

تعليمات نوزتوم للاستخدام