محتوى
يُعرف نبات الشنوميليس، المعروف أيضًا باسم السفرجل الياباني، لدى البستانيين الروس بشكل أساسي بأنه نبات مزهر للزينة. ومع ذلك، فإن ثمارها صالحة للأكل أيضًا، مثل تلك الموجودة في المحاصيل العادية. إنها مفيدة للصحة وتستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. لذلك لا ينصح بإهمال "التفاح". لكن عليك أن تعرف متى تنضج الثمار، وكيف يتم حصادها، ولماذا لا تؤتي الشجرة ثمارها.
متى يؤتي السفرجل ثماره؟
يعد حصاد السفرجل من آخر ما ينضج. يتم حصاد الثمار في الأيام العشرة الثانية من شهر أكتوبر. وإذا كان الخريف دافئا وجافا، فيمكنك تأجيله حتى أوائل نوفمبر.
يعتبر Chaenomeles عمليا آخر شيء يجمعه البستاني قبل "الحفاظ" على الموقع لفصل الشتاء
متى وفي أي سنة يبدأ السفرجل في الثمار بعد الزراعة؟
السفرجل الياباني هو محصول سريع النمو. الشجرة، مع مراعاة الرعاية المناسبة والاختيار الصحيح للموقع، تؤتي ثمارها خلال 3-4 مواسم بعد زرع الشتلات في الأرض. يتم حصاد "التفاح" الصغير (50-70 جم) ذو اللون الأصفر الزاهي منه.
متى وفي أي شهر يجب عليك جمع ثمار السفرجل اليابانية؟
من المستحيل الإشارة إلى وقت حصاد محدد للسفرجل الياباني. يتم حصاد الثمار كل عام مع مراعاة الخصائص المتنوعة للنبات والظروف المناخية في منطقة معينة والطقس في فصلي الربيع والصيف.
إذا كانت الشجرة تؤتي ثمارها ليس للمرة الأولى، فيمكنك تحديد أن الوقت قد حان لقطف "التفاح"، مع التركيز على مظهرها:
- لا يوجد عمليا أي طلاء "مشعر" (المبيض مغطى بكثافة شديدة؛ بينما تنضج الثمار، فإنها تضعف تدريجياً)؛
- لقد تغير لون الجلد تمامًا إلى اللون الأصفر (في بعض الأحيان، حتى لو نضجت الشنوميلات، تبقى عليها بقع خضراء "متقطعة")، وتنبعث من الثمار رائحة خفيفة؛
- إذا ضغطت على الفاكهة، فإن اللب يتحرك قليلاً تحت أصابعك، ويختفي "الخشب" المميز.
عندما تنضج الشنوميلات، تسقط الثمار الفردية على الأرض: وهذه علامة أخرى على أن وقت الحصاد قد حان
متى ينضج السفرجل في روسيا؟
في وطنهم، فإن معظم أصناف Chaenomeles تؤتي ثمارها في نفس الوقت تقريبًا. لكن في روسيا لا ينضج الحصاد في نفس الوقت. ويرجع ذلك إلى الاختلافات المناخية الكبيرة في المناطق:
- في وسط روسيا، فترة النضج التقريبية لثمار السفرجل اليابانية هي النصف الثاني من شهر سبتمبر. إذا كانت نهاية الصيف وبداية الخريف دافئة بدرجة كافية - في الأيام العشرة الأولى من شهر أكتوبر.
- في المناطق الجنوبية، تؤتي ثمارها في وقت لاحق. يتم حصاد المحصول في الأيام العشرة الأخيرة من شهر أكتوبر. يمكنك تأخير ذلك حتى نهاية الأيام العشرة الأولى من شهر نوفمبر. حتى لو كانت ثمار السفرجل الياباني تنضج تمامًا، فإن معظمها لا يسقط ويبقى آمنًا على الأغصان.
- في جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى، يتم زراعة أصناف مقاومة للبرد بشكل حصري. إنها تؤتي ثمارها مبكرًا، ويتم حصاد الثمار بالفعل في النصف الأول من شهر سبتمبر.
السفرجل الياباني، الذي لا يزال بحاجة إلى النضج، يكون حامضًا للغاية وقابضًا في الفم
كيفية جمع وتخزين الفواكه بشكل صحيح
مع الرعاية المناسبة، السفرجل الياباني يؤتي ثماره بانتظام. يتم حصاد المحصول وفقًا لعدة قواعد عامة:
- ليست هناك حاجة إلى معدات خاصة لهذا الغرض. عندما تنضج السلاسل، تتم إزالة الثمار من الفروع يدويًا حصريًا مع الساق، وتوضع بعناية في دلو أو حاوية أخرى. إن نفضهم عن الشجرة أو رميهم على الأرض فكرة سيئة.
- لا يمكنك قطف الفاكهة إذا كانت السماء تمطر. وعليك الانتظار حتى يجف الندى.
- خلال هذه العملية، يتم فرز المحصول، ورفض العينات التي بها أضرار ميكانيكية وآثار الأمراض والآفات. يمكنك التخلص على الفور من الفواكه الصغيرة - فهي غالبًا ما تكون حامضة وجافة جدًا (لا تنضج أثناء التخزين ولا يتحسن الطعم).
- إذا كنت عرضة للحساسية، فمن المستحسن استخدام معدات الحماية الشخصية للعينين والفم والأنف عند الذهاب للحصاد. حتى عندما تكون السلاسل ناضجة تمامًا، يبقى "الوبر" على الجلد، مما قد يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي.
يظل لب الشنوميليس الناضج قاسيًا، لكن هذا لا يعني أن الفاكهة ليست عرضة للتلف الميكانيكي.
عندما تكون السلاسل طازجة، فإنها تستمر لفترة طويلة. تنضج الثمار مع الحفاظ على كثافتها وحتى صلابة اللب. لكننا بحاجة إلى تزويدهم بالظروف المثالية أو القريبة من المثالية:
- درجة الحرارة 6-10 درجة مئوية؛
- رطوبة الهواء 80-90%؛
- نقص الضوء
- تهوية جيدة في الغرفة.
في مثل هذه الظروف، خاصة إذا قمت بلف كل فاكهة بالورق أو "عزلتها" عن بعضها البعض في صناديق من الورق المقوى، وصناديق خشبية، مع رشها بنشارة الخشب، والرمل، ونشارة الخشب، وقصاصات ورق الصحف، والقش، والسفرجل الياباني سوف يستمر لمدة 4-6 أشهر . يتم تخزين Chaenomeles بنفس طريقة تخزين التفاح والكمثرى.
يمكنك أيضًا معالجة ثمار السفرجل اليابانية بالشمع أو دهنها بأي زيت نباتي قبل تخزينها. ولكن بعد ذلك سيتعين عليك غسلها جيدًا قبل تناولها.
في الثلاجة، إذا وضعت الفاكهة في أكياس بلاستيكية أو لفتها في غلاف بلاستيكي، فسوف تدوم نصف المدة (2.5-3 أشهر). في درجة حرارة الغرفة، يتم تخزين السفرجل الياباني لمدة أقصاها 2-3 أيام - إذا تركت الفاكهة في الداخل، فيمكن القول أن الشجرة تؤتي ثمارها عبثا.
يتم تخزين السفرجل الياباني مجمداً لأطول فترة (حوالي عام). للقيام بذلك، اغسل الفواكه جيدا، قشرها، وإزالة البذور. يُقطع اللب إلى شرائح أو مكعبات، ويوضع في أجزاء صغيرة في أكياس بسحاب مع مثبتات محكمة الإغلاق ويوضع في الفريزر.
لماذا لا يؤتي السفرجل الياباني ثماره؟
السفرجل الياباني قد لا يؤتي ثماره لأسباب مختلفة.في معظم الحالات، يقع اللوم على البستاني نفسه في اختيار المكان الخطأ للزراعة أو ارتكاب أخطاء جسيمة عند رعاية النبات. لا يمكن أن يطلق على Chaenomeles ثقافة متقلبة، ولكن حتى لديها الحد الأدنى من "المتطلبات".
في بعض الأحيان لا يزدهر السفرجل الياباني على الإطلاق. ومن المنطقي أنه في هذه الحالة ليست هناك حاجة لحصاد المحصول في الخريف. الأسباب الأكثر شيوعا لهذه الظاهرة:
- زرع في مكان مظلل. إذا لم يكن لدى السفرجل الياباني ما يكفي من الضوء، فإن الشجرة تنمو وتتطور بشكل أبطأ بكثير من المعتاد. تتعطل عملية تكوين براعم الزهور ويتوقف البراعم تدريجيًا تمامًا. خلال المواسم القليلة الأولى، لا يزال من الممكن الحصاد من الشينوميليس، وإن كان ضئيلًا، وبعد ذلك لا يؤتي ثماره على الإطلاق.
- التربة غير مناسبة. يفضل السفرجل الياباني التربة المغذية ولكن المائية والقابلة للتنفس. خلاف ذلك، تعاني جذور النبات، مما يؤثر سلبا على عملية تطورها برمتها. لا يستطيع نظام الجذر تزويد الشجرة بالمواد المغذية بالكمية المطلوبة، لذلك لا تؤتي ثمارها.
- سقي وفيرة بشكل مفرط. عند الإفراط في الماء، يتعفن نظام الجذر حتمًا تقريبًا. وقد تموت الشجرة، ناهيك عن القدرة على قطف الثمار منها.
- الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين الزائد. إنها تحفز السفرجل الياباني على زيادة الكتلة الخضراء بشكل فعال. مثل هذه الشجرة لن تؤتي ثمارها - فهي ببساطة لا تحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية حتى ينضج المحصول.
يحتاج السفرجل الياباني إلى النيتروجين باعتدال وفقط في بداية موسم النمو النشط.
الشجرة حقًا لا تحب الغطاء النباتي في دائرة جذع الشجرة. يمكن أن يتسبب هذا أيضًا في نقص الإزهار والإثمار في السفرجل الياباني.يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام، فهذا ليس مكانًا مناسبًا لزراعة الحشائش أو نباتات الزينة الأرضية.
يبدأ السفرجل الياباني في أن يؤتي ثماره بعد عام أو عامين من ازدهاره. وهذا أمر طبيعي بالنسبة للشجرة. ومع ذلك، إذا لم ينضج المحصول بعد هذا الوقت، فقد تكون الأسباب كما يلي:
- نقص الملقحات. معظم أنواع السفرجل الياباني معقمة ذاتيًا. لجمع الثمار بانتظام، يجب عليك أولاً تزويد الشجرة بـ "الجيران" عن طريق زراعة 2-3 عينات أخرى من Chaenomeles في مكان قريب. فقط في هذه الحالة، بعد الإزهار، ستبدأ الثمار في التشكل بشكل جماعي.
- تجميد مبايض الفاكهة. في المناطق ذات المناخ غير المناسب جدًا للبستنة، قد تتعرض السلاسل لعودة الصقيع بعد الإزهار. إنها تدمر المبايض، ولا يمكن توقع نضوج السفرجل الياباني هذا الموسم.
- التقليم غير الصحيح و/أو في غير وقته. تتركز معظم البراعم على الفروع التي يبلغ عمرها 3-4 سنوات. ثم عليك أن تجمع الفاكهة منهم. أيضًا، يتوقف السفرجل الياباني عن التفتح وإثمار الفاكهة إذا تم إهمال التقليم الصحي (يستهلك "الصابورة" غير الضرورية الكثير من القوة من الشجرة). كما لا ينصح بشدة بالتخلص من البراعم الصحية خلال فصل الصيف، عندما يكون النبات قد أزهر بالفعل ويشكل مبايض الفاكهة.
- البكتيريا المسببة للأمراض. يتمتع السفرجل الياباني بحصانة جيدة إلى حد ما. ومع ذلك، إذا أهمل البستاني رعاية السلاسل، فقد يمرض. تؤثر بعض الفطريات (على سبيل المثال، داء التعرق) على الثمار - فهي تتعفن وتجف وتسقط من الشجرة دون أن يكون لها وقت لتنضج.
بعض أنواع الشينومليس مخصصة فقط لتزيين الموقع
خاتمة
السفرجل الياباني، الذي يزين قطعة أرض في الحديقة في الربيع، يؤتي ثماره في الخريف، مما يوفر للبستاني محصولًا من "التفاح" الصغير. إنها تنضج متأخرة جدًا، لذلك عليك أن تتعلم كيفية تحديد وقت الحصاد. هناك أيضًا فروق دقيقة مهمة فيما يتعلق بكيفية قطف الثمار وتخزينها في المستقبل، كما تحتاج أيضًا إلى معرفتها مسبقًا.
