محتوى
البرسيمون شارون هو فاكهة شرقية تعتبر إسرائيل مسقط رأسها. حصلت على اسمها تكريما لوادي سارون الذي يحمل نفس الاسم. الفاكهة معروفة بطعمها.
وصف صنف البرسيمون شارون مع الصورة
ويشارك البستانيون في إسرائيل والصين ونيبال في زراعة المحصول. ولكن يمكنك العثور على التنوع في كل مكان: في روسيا يتم زراعته في شبه جزيرة القرم ومنطقة فولغوجراد. يحصل سكان أوسيتيا وداغستان على حصاد ممتاز من البرسيمون.
يصل ارتفاع الشجرة إلى 10 أمتار وتشبه في مظهرها شجرة التفاح. شفرات الأوراق مستطيلة ومتوسطة الحجم ولونها أخضر داكن. في الخريف يغيرون اللون إلى اللون الأحمر.
يتم وضع البراعم الموجودة في المحاور على سيقان مختصرة منفردة أو في عدة قطع. المصنع ينتمي إلى الممثلين الأحاديين. لها أزهار مذكرة ومؤنثة، لذلك يتم التلقيح بمساعدة الحشرات.
تتفتح براعم البرسيمون في شهر مايو وتتلاشى في شهر يونيو
الثمار لها لون برتقالي غني. قشرتها كثيفة ولكنها رقيقة نسبيًا وبدون بقع. من الداخل اللحم لحمي، ذو حلاوة لطيفة وعصارة. يتراوح متوسط وزن كل فاكهة من 100 إلى 150 جرام.
تحتوي الفاكهة، بالمقارنة مع الأنواع الأخرى، على تركيز منخفض من العفص. ويفسر ذلك أنها تؤخذ من الشجرة وهي لا تزال خضراء، ثم يتم تهيئة الظروف لها لتنضج. ويتم الحصول على نتيجة مماثلة بواسطة الغاز المستخدم في معالجة الفاكهة. فهو يزيل العفص الزائد مع الحفاظ على العفص في شكل غير قابل للذوبان.
لب البرسيمون شارون كثير العصير وحلو وغير قابض ويترك مذاق العسل
ما هو الفرق بين البرسيمون شارون والملك البرسيمون والتوت العادي؟
غالبًا ما يحاول المنتجون عديمو الضمير، من أجل خداع المشترين، تقديم الفاكهة على أنها صنف شارون. تتيح لك دراسة خصائص البرسيمون اختيار النوع المناسب.
| شارون | كوروليك | البرسيمون |
استمارة | خارجياً، الثمرة تشبه التفاحة، مستديرة الشكل | على شكل كرة | يختلف باختلاف الصنف، يمكن أن يكون بطينيًا، مستديرًا، كرويًا |
لون | برتقالي غامق، بدون بقع | برتقالي قاتم | من الأصفر الغني مع لون برتقالي إلى اللون الأحمر. |
اللب | حازم، كثيف، كثير العصير، بدون بذور | لونها بني، تشبه في قوامها الهلام، وتحتوي على عدد كبير من البذور | يعتمد على الصنف، وعادة ما يحتوي على بذور. |
التلقيح | يخرج من زهرة أنثى | يحدث التلقيح في الزهرة الذكرية | الثمرة تنشأ من برعم أنثى |
اللزوجة | لا يوجد عمليا أي مجلدات | اللزوجة أقل من البرسيمون العادي | الفواكه غير الناضجة لاذعة ولزجة |
ينضج صنف شارون في أكتوبر، ولكن يمكن أن يبقى على الفروع حتى الصقيع. وفي الوقت نفسه، لا تفقد الفاكهة مذاقها.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية
يحتوي البرسيمون على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان:
- حديد؛
- نحاس؛
- البوتاسيوم،
- نمط؛
- الريتينول.
- بروفيتامين أ؛
- حمض الاسكوربيك؛
- المنغنيز.
- حمض البانتوثنيك؛
- اليود.
تبلغ قيمة الطاقة في البرسيمون 60 سعرة حرارية لكل 100 جرام
يحتوي كل 100 جرام من الفاكهة على 0.5 جرام من البروتين و0.4 جرام من الدهون. لا يمكن تسمية الفاكهة بأنها غذائية نظرًا لوجود كمية كبيرة من الكربوهيدرات - 15.3 جرامًا، وتحتوي الفاكهة على 1.6 جرام من الألياف الغذائية و81.5 جرام من الماء.
فوائد ومضار شارون البرسيمون
إن إدخال البرسيمون في النظام الغذائي له تأثير مفيد على جسم الإنسان. تساعد الفاكهة على تطبيع عمل عضلة القلب ونظام الأوعية الدموية، وتساعد في مكافحة ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. بسبب محتواه العالي من الحديد، يزيد البرسيمون من مستويات الهيموجلوبين.
يمكن أيضًا استخدام الثمار لتحسين أداء الجهاز الهضمي. يتم التعرف على الفاكهة كمنشط جنسي قوي.
طريقة فعالة للقضاء على التجاعيد وتحسين البشرة هي استخدام قناع البرسيمون شارون
على الرغم من ثراء العناصر النزرة المفيدة، إلا أن الفواكه يمكن أن تؤثر سلبا على الجسم. لا ينبغي إعطاء الفاكهة للأطفال في السنة الأولى من العمر، حيث يوجد خطر الإصابة بانسداد الأمعاء.
يجب على النساء الحوامل أيضًا الحد من الفاكهة في نظامهن الغذائي. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر والبيتا كاروتين إلى إثارة الحساسية. الأطفال حديثي الولادة معرضون بشكل كبير لخطر الإصابة بالأهبة.
إساءة استخدام المنتج ضارة أيضًا للأشخاص الأصحاء. يحتوي البرسيمون على كمية كبيرة من العفص والألياف الغذائية التي لها خصائص تسمير البشرة وقابضة.في المعدة، تحت تأثير الحمض، تتبلمر وتشكل جلطة الهيليوم، والتي لا يستطيع الجهاز الهضمي هضمها. أثناء تحركه على طول القناة، يمكن للكتلة الناتجة أن تسبب انسدادًا معويًا.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل البوتاسيوم، وهو جزء من البرسيمون، على تحميل الجهاز البولي، لذا يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى تجنب الفاكهة. ينصح أطباء الأسنان بتنظيف أسنانك بالفرشاة بعد كل استخدام للبرسيمون، لأنه قد يؤدي إلى تسوس الأسنان.
مهم! يوصى للبالغين بتناول ما لا يزيد عن 150 جرامًا من اللب يوميًا. من الأفضل عدم إعطاء الفاكهة للأطفال دون سن الثالثة، ثم تحديد الجزء بشكل صارم بـ 50 جرامًا يوميًا.
موانع للاستخدام
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والسمنة عدم تناول البرسيمون. يحظر تناول الفاكهة مباشرة بعد إجراء عملية جراحية في الجهاز الهضمي. يجب على الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو التهاب المعدة تجنب الفاكهة.
ملامح زراعة البرسيمون شارون
يبدأ المحصول بالنضج في أواخر الخريف، لذا من الأفضل زراعته خلال فترة البرد. أولا، يجب عليك اختيار الفاكهة الأكثر نضجا. أخرج الحفرة منها واغسلها من اللب ثم جففها وافحصها بحثًا عن التلف.
نظرًا لأن صنف شارون هجين، فهناك خطر كبير في الحصول على شجرة "برية". ستكون ثمار هذا المحصول صالحة للأكل ولكنها أقل طعمًا. سيكون الخيار المثالي هو زراعة شجرة من بذرة نوع آخر، ثم تطعيم مجموعة شارون عليها.
يُسمح بالتقسيم الطبقي قصير المدى للصنف ، ويجب ألا تتجاوز المدة الإجمالية شهرًا
قبل البدء بالعمل من المهم وضع البذور في محلول ضعيف من المنغنيز لمدة 12 ساعة لتطهيرها.املأ الأصيص بالتربة الخصبة وازرع المادة هناك على عمق 2-3 سم ثم رشها بالتربة. يجب وضع البذور أفقيًا، حيث يمكن أن يظهر البرعم على أي جانب.
بلل التربة وقم بتغطية الوعاء بالزجاج أو الفيلم. تهوية المزروعات يوميًا وإزالة الأعشاب الضارة والماء.
يجب أن يظهر البرعم بعد 14 يومًا من الزراعة
يتطور النبات الصغير بسرعة كبيرة: في غضون أيام قليلة يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 10-15 سم. قد تكون هناك حفرة متبقية على إحدى الأوراق. يجب إزالته في الوقت المناسب، وإلا فإن الثقافة سوف تموت. للقيام بذلك، يجب أن تكون البذور مبللة جيدا وملفوفة بالبولي إيثيلين، وتركها في هذا النموذج لمدة يوم. بمجرد أن يلين، يمكن إزالته بعناية باستخدام سكين أو إبرة.
يجب زرع الشجرة الصغيرة في وعاء كبير، حيث يتطور نظام الجذر بسرعة كبيرة. مع الرعاية المناسبة، يصل طول البرسيمون في المنزل إلى 1.5 متر.
يجب أن تتعرض الشجرة لأشعة الشمس لمدة 12 ساعة على الأقل أثناء الإزهار والنضج. يمكن حصاد المحصول الأول بعد 3-4 سنوات من الزراعة.
خاتمة
يعتبر برسيمون شارون أحد الأصناف المشهورة بسبب مذاقه. يمكنك زراعته في المنزل إذا توفرت لك جميع الظروف اللازمة للتطوير. عند شراء الفاكهة، من المهم أن تكون قادرًا على تمييز الصنف عن الأنواع الأخرى حتى لا يتم خداعك.
تقييمات شارون البرسيمون
