محتوى
إن زراعة البيبينو في المنزل ليست مهمة صعبة، ولكنها غير عادية إلى حد ما. وقد ظهرت البذور بالفعل للبيع، ولكن هناك القليل من المعلومات. لذلك يحاول البستانيون المحليون إتقان كل تعقيدات زراعة البيبينو بأنفسهم، ثم مشاركة تجربتهم في المنتديات. وفي الوقت نفسه، فإن الظروف، على سبيل المثال، في إقليم كراسنودار والأورال مختلفة، لذلك يتم ارتكاب أخطاء سخيفة. لكن الثقافة بسيطة، هناك ببساطة قواعد، والتي من المستحيل تعليم الحصاد في المنزل.
ما هو بيبينو
الكمثرى البطيخ أو بيبينو ينتمي إلى عائلة الباذنجانية. ينشأ من أمريكا الجنوبية ويزرع في المناخات الدافئة إلى المعتدلة من أجل ثماره الصالحة للأكل. على عكس محاصيل الباذنجانيات الأخرى، فإن توت البيبينو غير الناضج صالح للأكل، وطعمه مثل الخيار، ويستخدم كخضروات. الفواكه الناضجة جيدًا لها رائحة وطعم مشابه للشمام.
بيبينو هي شجيرة خشبية معمرة يصل ارتفاعها عند القاعدة إلى أكثر من 1.5 متر، ويمكن أن يصل ارتفاع بعض الأصناف إلى 2 متر عند زراعتها في دفيئة، ويشكل بيبينو العديد من البراعم الجانبية ويكتسب كتلة خضراء بسرعة. أوراقها هي نفس أوراق الفلفل. الزهور تشبه أزهار البطاطس، ولكن يتم جمعها في أجناس، مثل تلك الموجودة في الطماطم.
الثمار التي يتراوح وزنها من 150 إلى 750 جرام، مثل بعض أصناف الباذنجان، تكون على شكل كمثرى أو مستديرة مسطحة. وهي تختلف في اللون والحجم والشكل، وغالبًا ما تكون صفراء أو بيج، مع خطوط عمودية بنفسجية أو أرجوانية. اللب الأبيض أو الأصفر كثير العصير، عطري، حلو وحامض. يوجد عدد قليل جدًا من البذور الصغيرة، وفي بعض الأحيان لا يوجد أي منها على الإطلاق.
ملامح تزايد البيبينو
تختلف آراء البيبينو بشكل كبير. يعتبر البعض أن زراعة البطيخ والكمثرى أمر بسيط مثل محاصيل الباذنجان الأخرى، بينما يرى البعض الآخر أنه من الصعب انتظار الحصاد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن بعض البستانيين لا يهتمون بدراسة احتياجات النبات. حتى أنهم لا يقرؤون دائمًا ما هو مكتوب على الملصق قبل إنبات البذور. وفي الوقت نفسه، إذا لم يخلق البيبينو الظروف المناسبة، فسوف يتساقط الأوراق والزهور والمبيض باستمرار. متطلباتها المتزايدة صارمة للغاية.
ما تحتاج لمعرفته حول بيبينو:
- هذا نبات ليوم قصير. للإزهار والإثمار، يحتاج بيبينو إلى 12 ساعة على الأقل من الظلام. ومن الغريب أن هذه الاحتياجات توجد بشكل رئيسي في المحاصيل الاستوائية وشبه الاستوائية.إن حقيقة أن الطماطم والفلفل والباذنجان تُزرع في الشمس وتنتج محصولًا آمنًا حتى الخريف يتم تفسيره من خلال الاختيار الطويل والدؤوب. لدى Pepino متطلبات إضاءة صارمة. علاوة على ذلك، لا يمكن زراعته في ظل جزئي - فالمحصول يحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس، ولكن ليس لفترة طويلة. على شجيرة كبيرة، يمكن أن تستقر الفاكهة حيث تكون الزهور مغطاة بأوراق الشجر، أو على الجانب المظلل بالنباتات الأخرى.تعليق! قد يجادل شخص ما بأن البيبينو يزرع في أغلب الأحيان في البلدان ذات المناخ الاستوائي، حيث تكون ساعات النهار أطول بكثير من ساعاتنا. هذا صحيح. إنهم يزرعونها فقط بحيث تأتي فترة الثمار في الشتاء.
- على الرغم من أن البيبينو محصول محب للحرارة، إلا أنه عند درجات حرارة أعلى من 30 درجة مئوية فإنه يتساقط الزهور والمبايض. وليس بالضرورة كل شيء، ولهذا السبب قد يعتبر البستانيون أنهم ليسوا هم الذين ارتكبوا خطأ، ولكن النبات متقلب. في الواقع، عادة ما يبقى المبيضان داخل الأدغال أو على الجانب الذي يكون في الظل باستمرار، وتكون درجة الحرارة هناك أقل قليلاً.مهم! عند درجة حرارة 10 درجة مئوية، يمكن أن يموت بيبينو.
- تلك الثمار التي يتم وضعها قبل نهاية شهر مايو لا ينبغي أن تسقط إلا إذا كانت هناك حرارة شديدة بالطبع. تمتلئ ويزداد حجمها.
- في بيبينو، تمر 4-5 أشهر من لحظة الإنبات إلى الحصاد.
- تزهر الكمثرى البطيخ في مجموعات، تصل إلى 20 براعم في كل منها. وهذا لا يعني أن جميعها ستؤتي ثمارها، حتى مع وجود التكنولوجيا الزراعية الصحيحة. قد تحتوي النباتات البالغة المزروعة في دفيئة على ما بين 20 إلى 40 حبة توت تصل إلى مرحلة النضج. بالنسبة للبيبينو المزروع في دفيئة، تعتبر 8-10 فواكه كبيرة نتيجة جيدة. ويمكن تحقيق نفس النتيجة في المنزل، على حافة النافذة. ستنتج العينات ذات الثمار الصغيرة المزيد من التوت.
- عندما تزرع البذور، ينقسم البيبينو.هذا يعني أنه حتى لو قمت بجمع مواد الزراعة من فاكهة واحدة وزراعتها وحصادها، فإن التوت من الشجيرات المختلفة سيختلف ليس فقط في الحجم، ولكن أيضًا في الذوق. ويعتقد أن العينات المزروعة من قصاصات أفضل من تلك المزروعة من البذور. والثمار المتكونة على الأبناء أحلى من تلك التي يتم جمعها من الجذع الرئيسي.
- يمكنك غالبًا العثور على بيان على الإنترنت أو في المنشورات المطبوعة يفيد بأن معدل إنبات بذور البيبينو يبلغ 100٪ تقريبًا. هذا غير صحيح. يقوم علماء الأحياء بتقييم قدرة بذور البطيخ والكمثرى على الإنبات على أنها منخفضة.
أصناف البطيخ والكمثرى مناسبة للزراعة في روسيا
حتى الآن، تم إنشاء أكثر من 25 نوعا من البيبينو، وعددهم آخذ في الازدياد. يمكنك زراعة أي أصناف في الدفيئة، فقط هناك يمكنك إنشاء الظروف المثالية للكمثرى البطيخ. بالنسبة للدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة في روسيا، يوصى بنوعين - رمسيس الإسرائيلي وكونسويلو أمريكا اللاتينية. من السهل جدًا تمييزها عن بعضها البعض.
يمكنك معرفة المزيد عن أصناف Pepino و Consuelo ومظهر الفاكهة من خلال مشاهدة الفيديو:
بيبينو كونسويلو
تم قبول الصنف من قبل سجل الدولة في عام 1999، وأوصت بالزراعة في الأفلام والدفيئات الزراعية الدائمة والأرض المفتوحة في جميع أنحاء روسيا. Pepino Consuelo هو نبات غير محدد (لا يتطلب قرصة القمم) ذو سيقان أرجوانية يزيد ارتفاعها عن 150 سم ويشكل العديد من أبناء الزوج.الأوراق الصغيرة ذات الحافة الكاملة خضراء فاتحة.
الزهور بيضاء أو بيضاء مع خطوط أرجوانية، تشبه زهور البطاطس. تزعم مراجعات شجرة البطيخ بيبينو كونسويلو أن المبيض هو المخطط فقط، بينما يسقط منها العادي.
بعد 120 يومًا من ظهورها، تنضج الثمار الأولى التي تزن من 420 إلى 580 جرامًا، وعندما تنضج تمامًا، يكون لونها أصفر برتقالي، مع وجود خطوط عمودية أرجوانية أو أرجوانية وشرائط على الجوانب.
شكل الثمرة يشبه القلب، والجزء العلوي غير حاد، والجلد رقيق وناعم، والسطح مضلع قليلاً. يصل سمك الجدران إلى 5 سم، واللحم أصفر فاتح حلو، كثير العصارة، ناعم، ذو رائحة بطيخ قوية.
يصل إنتاج الفاكهة ذات الحجم التجاري في البيوت المحمية الساخنة إلى 5 كجم لكل متر مربع. م إنبات البذور عالية الجودة 70-80٪.
بيبينو رمسيس
تم تسجيل شجرة البطيخ بيبينو رمسيس، التي يوصى بزراعتها في جميع أنحاء روسيا، في سجل الدولة عام 1999، وهي نبات غير محدد النمو يزيد ارتفاعه عن 150 سم، البراعم خضراء مع بقع أرجوانية، والأوراق متوسطة الحجم، مع حافة صلبة، خضراء داكنة.
الزهور هي نفس أزهار بيبينو كونسويلو، لكن مجموعة رمسيس تبدأ في النضج مبكرًا - بعد 110 أيام من الإنبات. الثمار معلقة، وزنها 400-480 جرام، مخروطية الشكل ذات قمة حادة. تدعي مراجعات شجرة البطيخ Pepino Ramses أن لونها كريمي مع خطوط وخطوط أرجوانية ، لكن سجل الدولة يشير إلى اللون الأصفر البرتقالي. قشر الثمرة لامع ورقيق وسماكة الجدران 4-5 سم واللحم الحلو لذيذ المذاق وأصفر فاتح ورائحة البطيخ باهتة.
الإنتاجية في الدفيئة 5 كجم / متر مربع. م - نسبة إنبات البذور ذات النوعية الجيدة 50%.
كيفية زراعة البيبينو في المنزل
ويعتقد أن البيبينو المزروع من البذور والمصاصات ينضج ثمارًا متفاوتة الجودة. في النباتات التي تتكاثر نباتيًا، تكون ألذ وأكبر حجمًا وأحلى. بشكل عام، ينص سجل الدولة على وجه التحديد على أن البيبينو يتم نشره عن طريق القطع، وهذا في حد ذاته أمر نادر الحدوث - عادة لا يقدمون مثل هذه المعلومات هناك.
زراعة البيبينو من البذور في المنزل
تنقسم بذور البطيخ والكمثرى، وترث القطع تمامًا خصائص النبات الأم. ولكن ماذا يجب أن يفعل البستانيون العاديون؟ أين يمكن الحصول على قصاصات؟ بذور البيبينو متاحة للبيع، ولكن قد تجف نباتات النباتات العشبية أو تتجعد عند وصولها عبر البريد. حتى في الأواني، من غير المناسب نقل الأجزاء الجذرية من السيقان الناعمة والهشة. عليك أن تنمو البيبينو من البذور. ولكن إذا كنت تحب الثقافة، من أجل تحسين طعم الثمار، يمكنك أن تأخذ أفضل الفواكه كنبات أم.
قبل زراعة البيبينو من البذور في المنزل، عليك أن تعرف:
- يتم البذر من أواخر نوفمبر إلى أوائل ديسمبر. في هذه الحالة فقط سوف يزدهر البيبينو ويضع ثمارًا بهذا الحجم بحيث لن تسقط مع بداية ساعات النهار الطويلة أو في درجات حرارة مرتفعة (ولكن ليست شديدة).
- إذا زرعت البذور في الربيع، فسوف تنبت جيدًا وتزدهر بنشاط. ربما سيضع البيبينو التوت. ولكن في أحسن الأحوال، سوف تنضج ثمار واحدة، والتي سوف تختبئ في ظل الأوراق، حيث تكون درجة الحرارة أقل بعدة درجات. سيتوقف مبيض البيبينو عن السقوط بحلول نهاية شهر أغسطس.عندما يكون هناك مكان للصيانة الشتوية للنبات الذي يزيد ارتفاعه عن متر ونصف، وهو ما يتطلب أيضًا الرباط، فهذه ليست مشكلة. الحصول على الفواكه الغريبة في الشتاء ليس أقل متعة منه في الصيف أو الخريف.
- تم تحديد معدل إنبات بذور البيبينو على أنه منخفض. من غير المعروف من أين جاءت المعلومات أن جميع مواد الزراعة سوف تفقس بنسبة 100٪ وتتحول إلى نبات بالغ. ربما كان أحدهم محظوظًا فحسب، فشاركه فرحته، وتبعه الآخرون. لتجنب خيبة الأمل عند إنبات بذور البيبينو، لا ينبغي أن تتوقع المعجزات منها.
زراعة شتلات البيبينو في المنزل
يُعتقد أن شتلات البيبينو يجب أن تنمو بنفس طريقة زراعة محاصيل الباذنجان الأخرى. هذا صحيح جزئيًا فقط - بعد ظهور ورقتين حقيقيتين وقطفهما، يصبح من السهل حقًا العناية بالمحصول. ولكن في حين أن البذور تنبت، فلا ينبغي للمرء أن يخرج عن القواعد، فإن معدل إنباتها ضعيف بالفعل.
البستانيون ذوو الخبرة يزرعون البيبينو على ورق الترشيح. هناك لا تنبت الثقافة فحسب، بل تصل أيضًا إلى مرحلة الانتقاء. لكن من الأفضل للمبتدئين ألا يبدأوا في زراعة الشتلات بهذه الطريقة. من السهل أن تجف البيبينو الصغيرة الموجودة على السليلوز أو تغمرها المياه، فهي هشة للغاية، وتنكسر عند زرعها، ومن الصعب فصل الجذور الرقيقة عن ورق الترشيح.
من الأفضل اتباع الطريقة التقليدية:
- بالنسبة لشتلات البيبينو المخصصة للقطف، يجب عليك اختيار حاويات شفافة، مثل حاويات المواد الغذائية البلاستيكية ذات الثقوب المصنوعة في الأسفل. يمكنك زراعة 2-3 بذور في أكواب الخث. ثم لن يحتاجوا إلى الغوص.لكن في هذه الحالة يجب الاهتمام بحاوية مغلقة وشفافة، والتي سيتم استخدامها كدفيئة خلال الأشهر الأولى.
- يتم وضع الصرف في الأسفل، مغطى بطبقة من الرمل المكلس في الفرن أو تطهيرها ببرمنجنات البوتاسيوم. يتم وضع التربة المخصصة للشتلات في الأعلى، وضغطها (بحيث لا تسقط البذور الصغيرة)، وتسويتها، وسكبها بمحلول الأساس.مهم! من المستحيل استبدال كريم الأساس ببرمنجنات البوتاسيوم في هذه الحالة بالذات.
- توضع البذور على سطح التربة.
- حاوية الإنبات مغطاة بالزجاج أو الفيلم الشفاف.
- تتم إزالة الغطاء كل يوم للتهوية، وإذا لزم الأمر، يتم ترطيب التربة باستخدام زجاجة رذاذ منزلية.
- درجة حرارة محتوى البيبينو هي 25-28 درجة مئوية. الانحرافات عن هذا النطاق غير مقبولة! إذا لم يكن من الممكن توفير درجة حرارة مناسبة، فمن الأفضل عدم البدء في الإنبات.
- على مسافة 10-15 سم من سطح مادة التغطية، قم بتثبيت مصدر للضوء، أو حتى أفضل، phytolamp. تضيء على مدار 24 ساعة يوميًا أثناء إنبات البذور وقبل قطفها. يتم إضاءة Pepino المزروعة في أكواب فردية طوال اليوم حتى تظهر الورقة الحقيقية الثالثة.مهم! مع نمو الشتلات، يجب رفع المصباح أعلى.
- سوف تنبت معظم البذور في غضون أسبوع، لكن بعضها قد يستغرق شهرًا حتى تنبت.
- هناك نقطة مهمة جدًا في تطور البيبينو وهي تساقط طبقة البذرة بواسطة النبتات. لا يمكنهم دائمًا تحرير أنفسهم والتعفن. تحتاج البراعم إلى المساعدة: سلح نفسك بعدسة مكبرة وإبرة معقمة، ثم قم بإزالة القشرة بعناية. يجب توخي الحذر لأن بيبينو الصغير هش للغاية.
- عندما تظهر الورقة الحقيقية الثالثة، يتم زرع الشتلات في أكواب فردية. بعد أسبوع، يتم تقليل الإضاءة الخلفية إلى 16 ساعة في اليوم.بالنسبة للشتلات المزروعة مباشرة في حاوية منفصلة، يتم تقليل الإضاءة عند فتح 2-3 أوراق حقيقية بالكامل.
- بعد شهر، يتم تقليل الإضاءة الخلفية إلى 14 ساعة. بحلول بداية شهر مارس، يتحولون إلى الوضع الطبيعي، بالطبع، إذا كانت الشتلات على حافة النافذة. وبخلاف ذلك، تكون ظروف الإضاءة قريبة من الطبيعية قدر الإمكان.
- سقي التربة بانتظام لإبقائها رطبة قليلاً. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه مع الإضاءة الاصطناعية فإنه يجف بشكل أسرع. إن نقص الرطوبة والإفراط في الري لمرة واحدة، والذي يمكن أن يسبب الساق السوداء وموت الشتلات، أمر غير مقبول.
- يتم تطبيق التسميد الأول بعد أسبوعين من قطفها. يتم تسميد بيبينو، الذي يزرع مباشرة في حاويات فردية، في مرحلة الورقة الحقيقية الثالثة. للقيام بذلك، استخدم سمادًا خاصًا للشتلات أو قم بتخفيف الأسمدة المعقدة العادية 2-3 مرات أكثر مما هو مكتوب في التعليمات. في المستقبل، قم بالتخصيب كل أسبوعين. اعتبارًا من شهر مارس، يمكنك إعطاء التسميد الكامل لمحاصيل الباذنجانيات. يجب أن تذوب الأسمدة في الماء.مهم! يتم سقي بيبينو في الوعاء قبل 10-12 ساعة من الرضاعة.
- تنمو كمثرى البطيخ ببطء شديد، عندما تحتوي على 6-8 أوراق حقيقية، انقلها إلى وعاء بحجم 700-800 مل حتى لا تزعج الكتلة الترابية.
تزايد البيبينو من العقل
تشكل الكمثرى البطيخ العديد من الأبناء التي يجب تكسيرها بانتظام. إنهم يتجذرون جيدًا ويرثون خصائص أمهم. لذلك، حتى من بذرة واحدة في الموسم الواحد، يمكنك الحصول على الكثير من النباتات الصغيرة التي تكفي لزراعة مزرعة صغيرة.
يتطور البيبينو المزروع من قصاصات وأبناء الزوج بشكل أسرع بكثير من تلك التي يتم الحصول عليها من خلال الشتلات.ويكفي قطع الأوراق السفلية ووضع قطعة من الساق في الماء أو زراعتها في تربة خفيفة. تتشكل الجذور بسرعة ويكون معدل البقاء على قيد الحياة مرتفعًا. ليست هناك حاجة لتغطية القصاصات بالفيلم، لكن يجب رشها بشكل متكرر.
يمكن تخزين Pepino، الذي تم إخراجه من الأرض مع كتلة من الأرض وزرعه في وعاء، بسهولة في الشقة. في الربيع، يتم قطع قصاصات من السيقان والجذور. على عكس الصعوبات التي يمكن أن تجلبها البذور، حتى المراهق يمكنه التعامل مع التكاثر الخضري للبيبينو.
الظروف المثلى لنمو البيبينو
سيكون البطيخ الكمثرى أفضل في الدفيئة. ولكن في غياب حديقة شتوية، يزرع البيبينو على عتبات النوافذ، في الدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة. من الملائم زراعة المحصول مباشرة في أوعية كبيرة بسعة 5-10 لتر. ولكن بعد ذلك تحتاج إلى عمل ثقوب جانبية حتى تخرج الرطوبة الزائدة من خلالها إلى الأرض (ركود الماء سيؤدي بالتأكيد إلى تدمير النبات) وإطعامها ومياهها بحذر.
لا يمكن زراعة البيبينو في البيوت الزجاجية إلا إذا تم التحكم في درجة الحرارة. غالبًا ما يكون الجو حارًا هناك حتى 50 درجة مئوية، وهذا سيجبر كمثرى البطيخ على التخلص من أوراقها ومبايضها، حتى لو كانت قد نمت بدرجة كافية لتنضج في الصيف.
في أرض مفتوحة، اختر مكانًا مضاءًا بالشمس فقط في النصف الأول من اليوم. وبخلاف ذلك، سيتم حفظ الثمار فقط داخل الأدغال أو حيث تغطيها نباتات أخرى. سيستمر الإزهار، لكن المبايض القابلة للحياة ستظهر بحلول نهاية أغسطس.
من الممكن زرع البيبينو في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز شهر مايو، عندما لا ترتفع درجة حرارة التربة فحسب، بل أيضًا تكون درجة حرارة الليل 10 درجة مئوية على الأقل. وفقًا للمراجعات، يمكن للمحصول أن يتحمل الانخفاض على المدى القصير إلى 8 درجة مئوية.
يمكن زراعة Pepino بشكل مضغوط تمامًا، لكن لا تنس أن النبات يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 1.5-2 متر، وأن براعمه هشة وعشبية ويبلغ سمكها أقل من سنتيمتر واحد. بدون الرباط، سوف ينهار كمثرى البطيخ ببساطة تحت ثقله، وحتى لو لم ينكسر، فسوف يبدأ في التجذر. سيؤدي هذا بالفعل إلى ظهور غابة كثيفة، والتي لن تؤتي ثمارها فحسب، بل ستزدهر باعتدال.
يجب إزالة أطفال الزوج بانتظام، وإلا فإن البيبينو سوف ينفق كل طاقته على تكوين براعم جانبية جديدة، وليس على الإثمار. تتجذر القصاصات الناتجة جيدًا وتنمو بسرعة ويمكنها في ظل ظروف جيدة اللحاق بالنبات الأم. يجب عليك أيضًا إزالة الأوراق السفلية لتوفير الهواء النقي وتسهيل عملية الري.
يوصى بتخصيب بيبينو كل أسبوعين، ومن الأفضل استخدام الأسمدة الخاصة لمحاصيل الباذنجانيات. إذا كانت الكتلة الخضراء تنمو بسرعة، ولكن لا يحدث الإزهار، فيجب عليك تخطي الأسمدة - على الأرجح، تم تشكيل النيتروجين الزائد في التربة. وهذا يمكن أن يتسبب في سقوط الفاكهة.
ليست هناك حاجة لقرص الجزء العلوي من البيبينو - فهو نبات غير محدد النمو غير محدود. في ظل ظروف جيدة، يتم تشكيل 2-3 براعم، والتي يتم توجيهها إلى الأعلى ومربوطة.إذا لم تقم بإزالة الخطوات، فسيكون هناك عدد أقل من الفواكه، ومع ذلك، وفقا للمراجعات، فهي ألذ بكثير من تلك التي تم تشكيلها على الجذع الرئيسي.
عندما تنخفض درجة الحرارة وتصل إلى 10 درجة مئوية، تتم إزالة الكمثرى البطيخ من الشارع. غالبًا ما يحدث أن الثمار في هذا الوقت قد بدأت للتو في التشكل أو لم تصل بعد إلى مرحلة النضج الفني. إذا تم زرع النبات مباشرة في وعاء، فكل شيء بسيط: يتم حفره وتنظيفه من التربة ووضعه في وعاء جميل وإحضاره إلى المنزل.
يتم حفر كمثرى البطيخ المزروعة في الأرض بدون حاوية بعناية وزرعها في وعاء. كلما كانت الكتلة الترابية أكبر، كلما زاد احتمال عدم إلقاء النبات أوراقه وثماره بعد تغير الظروف.
يمكنك وضع النبات على حافة النافذة والانتظار حتى تنضج الثمار أو تنضج الثمار الجديدة (الوقت مناسب لذلك). يتم إرسال النبات الأم، الذي من المفترض أن يتم الحصول على قصاصات منه في الربيع، إلى غرفة باردة حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن 10-15 درجة مئوية.
الأمراض والآفات
البيبينو معرض للإصابة بجميع الأمراض والآفات التي تصيب محاصيل الباذنجانيات، ولكن له أيضًا مشاكله الخاصة:
- يمكن للنبات تدمير خنفساء البطاطس في كولورادو.
- بيبينو عرضة لسوس العنكبوت والمن والذباب الأبيض.
- غالبًا ما يكون للشتلات التي يتم سقيها بشكل زائد ساق سوداء؛
- الإفراط في سقي النباتات الناضجة يسبب تعفنات مختلفة.
- مع نقص النحاس، تتطور اللفحة المتأخرة.
يجب فحص بيبينو بانتظام، وإذا لزم الأمر، معالجته بمبيدات الفطريات أو المبيدات الحشرية المناسبة. قبل الزرع في وعاء، الرش ضروري.إذا بدأت المشاكل بعد إدخال بيبينو إلى المنزل، فإن مبيدات الفطريات المستخدمة هي نفسها المستخدمة في الأرض المفتوحة، فمن المستحسن اختيار "أكتيليك" من المبيدات الحشرية.
حصاد
عادةً ما يؤتي البيبينو المزروع في نوفمبر وديسمبر ثماره بحلول شهر مايو. في هذه الحالة، يتم الحصاد في يونيو ويوليو. تنضج الثمار بشكل غير متساو، حيث يستمر الإزهار لفترة طويلة، خاصة إذا لم تتم إزالة الأبناء. يمكن أن تؤدي الظروف غير المواتية إلى تساقط مبيض البيبينو وأوراقه التي تنمو مرة أخرى بمرور الوقت. حتى أثناء الإزهار الصيفي، لا تسقط الثمار المفردة، ولكنها تصل إلى مرحلة النضج. في أغلب الأحيان تكون مخفية بين الأوراق.
وفقًا للمراجعات ، فإن طعم البيبينو الناضج متوسط المستوى. تصل الثمار إلى مرحلة النضج الفني عندما يتحول لون القشرة إلى اللون الكريمي أو الأصفر البرتقالي، وتبدأ خطوط أرجوانية في الظهور على الجوانب. في هذا الوقت، يمكن إزالة البيبينو من الأدغال، ملفوفة بالورق وتركها لتنضج في مكان مظلم جيد التهوية. سوف تصل الثمار إلى مرحلة النضج الاستهلاكي خلال 1-2 أشهر.
يصل البيبينو إلى مرحلة النضج الكامل بمجرد ظهور لونه بالكامل، ويتم عصر الثمرة قليلاً عند عصرها.
كيف تأكل فاكهة البيبينو
يأكل سكان اليابان وأمريكا الجنوبية البيبينو طازجًا، ويزيلون القشر ويزيلون اللب والبذور. ويضيف النيوزيلنديون الفواكه إلى اللحوم والأسماك، ويحضرون منها الصلصات والحلويات. يمكن إضافة بيبينو إلى كومبوت وتحويله إلى مربيات.نظرًا للمحتوى العالي من البكتين، فإن الثمار تنتج هلامًا ممتازًا.
يمكن تخزين الثمار في مرحلة النضج الفني لمدة تصل إلى شهرين حتى تنضج.
خاتمة
يبدو أن زراعة البيبينو في المنزل في الصيف أمر ممتع. لا يمكن لثمارها أن تنوع بشكل خاص مائدة غنية بالفعل بالخضروات والفواكه. لكن محصول الشتاء لن يفاجئ فحسب، بل سيشبع الجسم أيضا بالفيتامينات، التي يكون نقصها محسوسا بشكل خاص في موسم البرد.
