محتوى
الخوخ والمشمش هو شكل هجين من المحصول يتميز بمقاومته المتزايدة للظروف المناخية غير المواتية وحجم الثمرة الكبير والطعم الممتاز. وفقا لخصائصه، فإن هذا النوع يشبه إلى حد كبير مجموعة بريدا، التي اكتسبت شعبية واسعة في الدول الأوروبية. لقد بدد الهجين تمامًا الرأي القائل بأنه لا يمكن زراعة المشمش إلا في المناطق الجنوبية. ومع ظهوره، أصبح هذا ممكنا في المناطق الوسطى.
العمر المتوقع للمشمش الخوخ – 10 سنوات
تاريخ الاختيار
تم الحصول على هذا النوع في بداية هذا القرن عن طريق تهجين الخوخ والمشمش. لقد تمكن من استيعاب أفضل صفات هاتين الثقافتين.لا يُعرف على وجه اليقين من هو مبتكر الخوخ والمشمش، ومن صاحب فكرة تكاثره، فلا توجد معلومات رسمية. كما أن هذا النوع لا يزال غير مدرج في سجل الدولة، حيث لا توجد نتائج اختبارات تؤكد خصائصه.
على الرغم من ذلك، اكتسب الخوخ والمشمش شعبية واسعة بين المبتدئين والبستانيين ذوي الخبرة، حيث أثبت نفسه جيدًا عند زراعته في المناطق الجنوبية والوسطى من البلاد.
وصف صنف المشمش الخوخ
في المظهر، الهجين يشبه المشمش. يصل ارتفاع الشجرة إلى 3 أمتار مما يسهل عملية قطف الثمار بشكل كبير. تاج المشمش الخوخي له شكل نصف دائري منتظم وواسع الانتشار ومتوسط الكثافة. ويبلغ قطر الأفرع المثمرة الجانبية 3-15 سم حسب عمر الشجرة. سطح البراعم والجذع الرئيسي بني-بني. اللحاء خشن.
التاج ينتشر. براعم المشمش والخوخ رقيقة، لذا فهي هشة بطبيعتها تحت الحمل المتزايد. لتجنب كسر الفروع أثناء نضج الثمار، من الضروري وضع دعامات أسفل الفروع بحيث تقلل الحمل. أوراق الهجين هي نفس أوراق المشمش. لديهم الشكل والحجم القياسي. ظل اللوحات أخضر فاتح.
ثمار الهجين مستديرة الشكل وممدودة إلى حد ما مع "درز" واضح يمكن أن يكون متكتلا. الجلد كثيف ولكن غير ملحوظ عند تناوله. انها ليست لامعة، مخملية. لا يوجد استحى واضح على السطح، يتغير اللون بسلاسة من الأصفر إلى البرتقالي.
الثمار مغطاة بزغب خفيف مثل الخوخ.والبذرة في داخلها صغيرة الحجم، وعندما تنضج الثمرة تمامًا تنفصل وتبقى جافة. اللب حلو مع كمية صغيرة من الحموضة ورائحة الأناناس الخفيفة.
متوسط وزن ثمرة الخوخ والمشمش 50 جرام
صفات
يختلف المشمش الخوخ بشكل ملحوظ عن الأنواع الأخرى من المحاصيل. لذلك، عند اختيار هذا الهجين، يجب عليك دراسة خصائصه الرئيسية، وكذلك التعرف على مزاياه وعيوبه.
مقاومة الجفاف، صلابة الشتاء
يتحمل المشمش الخوخ بسهولة نقص الرطوبة في التربة، ولكن أثناء الجفاف الطويل قد تنهار الثمار. الهجين قادر على تحمل انخفاض درجات الحرارة على المدى القصير في الشتاء إلى -15-18 درجة دون عواقب سلبية على الخشب والجذور. مع الأخذ في الاعتبار هذه الميزات، يمكن زراعة الخوخ والمشمش في المناطق الجنوبية والوسطى من البلاد.
التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج
هذا النوع من المشمش ذاتي التلقيح وبالتالي لا يحتاج إلى ملقحات متقاطعة. للحصول على حصاد جيد، يكفي زرع شجرة واحدة فقط. وهذا يجعل النمو أسهل بكثير.
الإنتاجية والإثمار
المشمش الخوخ ينتمي إلى فئة الأنواع المتأخرة. تزهر الشجرة في النصف الثاني من شهر مايو، لذلك لا تعاني من احتمال عودة الصقيع. وفي هذا الصدد، لا تتجمد أزهار الهجين، وهو ما يفسر إنتاجيتها العالية المستقرة.
عندما يتم تهيئة الظروف المواتية، يمكن لشجرة مشمش خوخ واحدة أن تنتج ما يصل إلى 140 كجم من الفاكهة. يعتمد هذا المؤشر بشكل مباشر على تطبيق الأسمدة في الوقت المناسب على دائرة جذر الشجرة.
يتميز المشمش الخوخ بفترة نضج طويلة. يمكن جمع الثمار الأولى للهجين بعد 25 يوليو.تستمر فترة الاثمار حتى منتصف أغسطس.
مجال تطبيق الفواكه
يتمتع الخوخ والمشمش بطعم حلو لطيف، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك الطازج. ولكن نظرًا لتماسك اللب الجاف قليلاً ، يمكن استخدام الثمار للمعالجة.
يمكن تناول ثمار الخوخ والمشمش للطهي:
- كومبوت.
- مربى؛
- مربى؛
- مشمش مجفف.
عند قطف الثمار في مرحلة النضج الفني يجوز نقلها دون فقدان صفاتها التجارية. لكن من المهم الحفاظ على درجة الحرارة ضمن +8+12 درجة. في هذه الحالة، يمكن تخزين الخوخ والمشمش لمدة 10-15 يومًا.
مقاومة الأمراض والآفات
المشمش الخوخ مقاوم للأمراض والآفات الشائعة. ولكن إذا كانت ظروف النمو غير مناسبة، تنخفض مناعة الشجرة. تلعب التغذية في الوقت المناسب دورًا مهمًا أيضًا مع مراعاة فترة التطور والإثمار.
المميزات والعيوب
يتمتع الخوخ والمشمش بعدد من المزايا مقارنة بالأنواع الأخرى. لكن الهجين له أيضًا عيوب معينة، لذا يجب عليك التعرف عليها مسبقًا. ستسمح لك هذه المعلومات بتحديد نقاط ضعفها وفهم درجة أهميتها.
قوام لب الخوخ والمشمش جاف قليلاً
المزايا الرئيسية:
- حجم الفاكهة كبير
- عرض ممتاز
- لا يتطلب الملقحات.
- طعم متوازن
- براعة استخدام الفاكهة.
- توافر الحصاد.
- رائحة طيبة من الفاكهة الناضجة.
عيوب المشمش الخوخ:
- النضج غير المتكافئ للفواكه.
- الحاجة إلى التقليم السنوي.
- قد تسقط الثمار الناضجة.
- مع الرطوبة العالية، يصبح اللب مائيا.
زراعة ورعاية المشمش الخوخ
لكي تتطور الشجرة بشكل كامل ثم تنتج محصولًا جيدًا، من الضروري زراعتها بشكل صحيح. لذلك يجب عليك التعرف على مميزات هذا الإجراء لتجنب الأخطاء الجسيمة.
التوقيت الموصى به
يجب زراعة الخوخ والمشمش في الربيع. هذا يسمح للشتلات بأن تصبح أقوى قبل بداية فصل الشتاء. من الضروري البدء في الزراعة بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى عمق 50 سم، وعادة ما يحدث هذا في المناطق الجنوبية في الأيام العشرة الأولى من شهر أبريل، وفي المناطق الوسطى - بحلول نهاية هذا الشهر.
اختيار الموقع المناسب
بالنسبة للخوخ والمشمش، يجب عليك اختيار منطقة مشمسة ومفتوحة، ولكنها محمية من هبوب الرياح القوية. يمكنك زراعة شجرة في الجهة الجنوبية أو الشرقية من المباني والأسوار، مما يحميها من الظروف الجوية السيئة، لكن ظلها لن يسقط عليها. يجب أن لا يقل مستوى المياه الجوفية في الموقع عن 2 متر.
ما هي المحاصيل التي يمكن ولا يمكن زراعتها بجوار المشمش؟
يعتبر الخوخ والمشمش من المحاصيل التي تفضل النمو بعيدا عن الأشجار الأخرى. يمكنه فقط أن يتماشى مع قرانيا.
لا ينصح بزراعة هذا الهجين بجانب المحاصيل التالية:
- أشجار تفاح؛
- إجاص؛
- برقوق؛
- خَوخ؛
- الكرز.
- رماد الجبل.
- الكرز؛
- جميع أنواع المكسرات.
- توت العليق؛
- الكشمش.
جميع هذه المحاصيل تعاني من أمراض وآفات شائعة، لذا فإن القرب منها يؤثر سلبًا على نموها.
اختيار وإعداد المواد الزراعية
وللزراعة يجب اختيار شتلات بعمر سنتين لا يقل ارتفاعها عن 120 سم ولا يزيد عن 180 سم، ويجب أن يكون اللحاء خالياً من التلف وعلامات العفن والأمراض الفطرية.
يجب أن يكون لدى شتلة المشمش الخوخ نظام جذر متطور، يتكون من 2-3 براعم رئيسية لا يقل قطرها عن 1 سم والعديد من البراعم الجانبية الصغيرة. مثل هذا النبات قادر على التكيف بسرعة مع مكان جديد والنمو.
خوارزمية الهبوط
تتطلب زراعة الخوخ والمشمش اتباع بعض التوصيات. يعتمد النمو الإضافي للشجرة على مدى صحة تنفيذها.
يوصى بتحضير حفرة زرع بقياس 60 × 60 سم قبل أسبوعين من الإجراء، ووضع طبقة من الطوب المكسور في قاعها. املأ الثلثين المتبقيين من الحجم بخليط التربة من العشب والجفت وتربة الأوراق والدبال والرمل بنسبة 2:1:1:1:1.
خوارزمية الإجراءات:
- قم بعمل ارتفاع طفيف في وسط فتحة الزرع.
- ضع شتلة المشمش عليها وقم بتصويب الجذور.
- قم بتركيب دعامة خشبية قريبة بارتفاع لا يقل عن 1.0 متر.
- رشهم بالأرض واملأ كل الفراغات.
- ضغط التربة في القاعدة، تدوس بخفة.
- اربط الشتلات بالدعم مع التداخل.
- الماء بسخاء بمعدل 10 لترات لكل نبات.
الرعاية اللاحقة للمحصول
لكي تتطور الشجرة بشكل كامل وتنتج محصولًا جيدًا باستمرار، من الضروري توفير الظروف المواتية لها.
نادرًا ما يحتاج المشمش والخوخ إلى الري عند زراعته في مناخ معتدل، فقط في حالة عدم وجود أمطار موسمية لفترة طويلة. وفي الجنوب، رطب بانتظام مرة واحدة في الأسبوع مع نقع التربة الإلزامي في دائرة الجذر إلى عمق 50 سم.
بالإضافة إلى ذلك، في أوائل الربيع وأواخر الخريف، يجب إجراء الري بالرطوبة، وسكب 100-150 لترًا من الماء تحت الشجرة، اعتمادًا على العمر.
يجب إطعام الخوخ والمشمش من سن 5 سنوات. للقيام بذلك، في أوائل الربيع، ينبغي نشر الدبال عند قاعدة الشجرة إلى عرض التاج ثم دمجها في التربة. أثناء الإزهار وتكوين المبيض، من الضروري إجراء خندق صغير على مسافة 0.5-1.5 متر من الجذع بطريقة دائرية. أضف السوبر فوسفات (50-200 جم) وكبريتيد البوتاسيوم (30-100 جم) إليه. ثم يحتاج الخندق إلى التسوية.
تتضمن العناية بالخوخ والمشمش أيضًا تخفيف التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة في دائرة الجذر.
مخطط التشذيب:
- العام الأول. قم بتقصير الجذع الرئيسي إلى الارتفاع بحيث يكون أعلى من الفروع الجانبية بمقدار 30 سم، واترك 3-5 براعم سفلية، واقطع البراعم الأخرى.
- السنة الثانية. يجب قطع أطراف فروع الترتيب الأول بمقدار 7-10 سم واختيار 3 براعم من الترتيب الثاني عليها وإزالة الباقي.
- السنة الثالثة. من الضروري تقليم براعم الترتيب الأول والثاني بمقدار 7-10 سم، وترك 3 فروع من الثالث. في هذه الحالة، يجب أن يكون ارتفاع الجذع الرئيسي 30-50 سم أعلى من البراعم الجانبية.
في المستقبل، يتم إجراء التنظيف الصحي للتاج فقط من البراعم التالفة والسميكة، ويتم الحفاظ على الشكل المحدد.
الأمراض والآفات
يمكن أن يعاني مشمش الخوخ من الأمراض والآفات إذا كانت ظروف النمو لا تلبي متطلباته. في هذه الحالة، يتناقص استقرار الهجين.
المشاكل المحتملة:
- داء التعرق. عند تلفه، يتشقق اللحاء الموجود على الجذع الرئيسي، ويحدث سقوط الأوراق قبل الأوان، وتذبل الزهور، ويسقط المبيض.
- الجدري. تظهر بقع بنية مرتفعة على الثمار وتجف الأغصان. هذا المرض غير قابل للشفاء عمليا.
- فطر فالسا. تظهر قشرة برتقالية اللون على جذع المشمش، والتي يتسرب منها راتنج الشجرة.
- المن. حشرة صغيرة تتغذى على أوراق الأشجار الصغيرة وبراعمها. عند إصابتها، فإنها تشكل مستعمرات كاملة، والتي تتركز على قمم الفروع وعلى الجانب السفلي من الأوراق.
- بكرة الأوراق. الخطر يأتي من يرقات هذه الآفة الشرهة. تتغذى على البراعم وبراعم الفاكهة والأوراق. مع التوزيع الشامل، تنخفض الغلة بنسبة تصل إلى 70٪.
للحماية من الأمراض الفطرية، من الضروري معالجة الخشب بخليط بوردو، واستخدام أكتيليك ضد الآفات.
خاتمة
المشمش الخوخ هو هجين منتج يمكن أن يظهر إنتاجية عالية إذا تم اتباع قواعد الرعاية. يمكن زراعته في قطع أراضي الحدائق وعلى نطاق صناعي. وترجع شعبيتها العالية إلى مذاقها الممتاز وحجم ثمارها الكبير وقدرتها على النقل وهو أمر مهم بالنسبة للفواكه.
