محتوى
ليس كل البستانيين يعرفون الفرق بين الزهيرديلا والمشمش. هذا يجعل من الصعب اختيار شتلة للحديقة. وعلى الرغم من أوجه التشابه السطحية، إلا أن هناك اختلافات كبيرة بين الثقافات.
زرديلا والمشمش - ما هو الفرق
في بعض مناطق روسيا، يسمى المشمش زرديلا والعكس صحيح. الأسماء المرادفة للشجرة هي كوريجا، جارديل، والبرقوق الأصفر.
موطن المشمش هو الصين، على الرغم من وجود اعتقاد خاطئ بأن الثقافة تنبع من أرمينيا. ومن آسيا انتشرت الشجرة في جميع أنحاء أوروبا ثم في جميع أنحاء العالم.
تم إحضاره إلى روسيا في الخمسينيات من القرن الثامن عشر. زرعت الأشجار في حديقة إزميلوفسكي. تم وضع ما مجموعه محطتين على أراضي الولاية. في عام 1913، تم الاعتراف بروسيا كدولة رائدة عالميًا في زراعة المشمش.
تختلف الثقافات عن بعضها البعض ليس فقط في المظهر، ولكن أيضًا في بعض الخصائص. Zherdela هو شكل بري من الأشجار المتنوعة.
خصائص اللعبة:
- ارتفاع الشجرة يصل إلى 15-17 م؛
- البراعم متوسطة الحجم ولونها أبيض وردي ورائحة لطيفة.
- تنضج الثمار في الأسابيع الأولى من شهر أغسطس.
- يحدث الاثمار بعد 4-5 سنوات من الزراعة سنويًا.
- التكاثر بالبذور والعقل.
خصائص المشمش:
- ارتفاع الشجرة يصل إلى 5-8 م؛
- شفرات الأوراق صغيرة، بيضاوية الشكل، ولها أسنان على طول الحواف؛
- تتشكل البراعم في كل لقطة في شهري مارس وأبريل.
- تنضج الثمار في يونيو.
- بداية الاثمار تعتمد على التنوع.
- التكاثر بالعقل.
كيف تختلف الثمار؟
لفهم الفرق في الصورة بين القطب والمشمش، يجب عليك الانتباه إلى مظهر الفاكهة.
لا يزيد وزن القطب الناضج عن 40 جرامًا، وبالنسبة للمشمش يمكن أن يصل وزن الثمرة إلى 150 جرامًا، حسب الصنف.
لون فاكهة الزردل أصفر شاحب مع أحمر الخدود العنابي. المشمش له لون أكثر تشبعًا وأقرب إلى اللون البرتقالي. جلد الثمرة مغطى بالزغب. يتم نطق رائحة ثمار الشجرة المتنوعة، واللعبة ليس لها رائحة عمليا.
طعم المشمش أحلى، واللحم كثير العصير وطري. قد تكون ثمار Zherdela مريرة أو حامضة. اللب من الداخل سمين وأكثر صرامة ولكنه أقل عصارة.
ملامح زراعة الأشجار
غالبًا ما تظهر Zherdela في الموقع بمفردها من البذرة. يفضل البستانيون نشر المشمش بالطريقة الخضرية وزراعته من العقل.
الشجرة المتنوعة متقلبة ولا تتحمل المسودات وتغيرات درجات الحرارة.
يجب زراعة المحصول في مناطق جيدة الإضاءة ومحمية من الرياح. يجب أن يحتوي الموقع على تربة خفيفة وخصبة. النبات حساس للأمراض ويتطلب الري.
لا تتحمل شتلات المحصول الصغيرة الصقيع جيدًا، لذلك غالبًا ما تتجمد. يواجه البستانيون أيضًا مشكلة أخرى - حيث تموت شجرة صغيرة دون سبب واضح.هذه الميزات تجبر أصحاب المحاصيل على العناية بالشتلات بعناية وعدم إهمال التغذية والوقاية من الأمراض والآفات.
لتمييز الفرخ عن شجرة متنوعة، ما عليك سوى إلقاء نظرة على ظروف نمو المشمش البري: فهو ينمو في جميع أنواع التربة تقريبًا وله جذمور قوي. تسمح هذه الميزة للنبات بتحمل فترات الجفاف بسهولة. تصل مقاومة الشجرة للصقيع إلى -20 درجة مئوية.
تتمتع Zherdela بجهاز مناعة قوي وتؤتي ثمارها بكثرة أكثر من المشمش سنويًا.
تتضمن الرعاية تقليم الفروع القديمة والتالفة. يوصى بتغطية الأشجار الصغيرة لفصل الشتاء بوسائل مرتجلة.
في المناطق الجنوبية، من الممكن زراعة شجرة متنوعة، ولكن في شمال البلاد أو في المناطق ذات المناخ المتغير، يفضل البستانيون أشجار الطرائد لزيادة فرص الحصول على محصول.
خصائص الأصناف
أحد الاختلافات الرئيسية هو أن الفرخ ليس له أصناف، على عكس المشمش. وهناك أشجار ثمارها ليس لها حواف. اسمهم المرادف هو aprium. المشمش الأصلع هو نتيجة عبور البرقوق والمشمش.
في اليابان والصين، تنمو الأشجار ذات الخصائص المماثلة تحت أسماء موني وأنسو. وتستخدم الثمار الناضجة منها كخضروات ومخللة ومعلبة.
هو هجين من المشمش مع البرقوق و البلوت
لكن البلوت يحتوي على 75% من البرقوق و 25% من المشمش. يتمتع المشمش بصفات من شجرة متنوعة أكثر من البرقوق.
تنقسم أصناف المشمش التقليدية إلى مجموعات:
- مبكرًا (تسارسكي، ليل، سامبورسكي مبكرًا)؛
- منتصف الموسم (زابوروجيتس، الأناناس، أوليمب، الحلوى)؛
- المتأخرون (بلاك فيلفيت، كراسين كييف، المفضل، النجاح).
مجال تطبيق الفواكه
الطريقة الرئيسية لاستخدام الفواكه الناضجة هي تناولها طازجة. لكن الثمار رائعة للمربى أو المربى لصنع مربى البرتقال. لا يُنصح بتجميد الفواكه تمامًا، لأنها ستكون مائيّة. لكن ربات البيوت يخلطن الفواكه المسحوقة مع أنواع التوت الأخرى لإضافتها إلى المخبوزات في الشتاء.
لا توجد قيود على الفرخ، فهو يحافظ بشكل ممتاز. كلا النوعين من النباتات مناسبان للمشمش المجفف والمشمش والكيسا والأشتاك. كما يصنعون منها كومبوت.
يستخدمون zherdelo كمادة خام للهريس والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكحول.
خاتمة
الفرق الرئيسي بين zherdela والمشمش هو أنه تم الحصول على الشجرة المتنوعة عن طريق اختيار المشمش البري. ويتشابه الصنفان كثيرًا في مظهر الفاكهة وطعمها، لكنهما يختلفان في خصائص أخرى. من الصعب زراعة المشمش، لكنه يرضي بالفواكه الكبيرة والحلوة. تتكيف Zherdela جيدًا مع العوامل الخارجية، لكن ثمارها أصغر حجمًا وأكثر تعكرًا.
