محتوى
تقدم هذه المقالة وصفًا وصورة للتوت وشجرة التوت - وهو نبات فريد من نوعه واجهه كل من زار جنوب بلادنا. ولا تتميز شجرة التوت بثمارها اللذيذة والصحية فحسب، بل إنها تنتج أيضًا أخشابًا ثمينة يُصنع منها الأثاث والتحف الفنية والآلات الموسيقية. كما أن التوت لا غنى عنه لتربية دودة القز، وهي فراشة يتم الحصول على الحرير الطبيعي من شرانقها.
أين ينمو التوت في روسيا؟
التوت هو محصول محب للحرارة.ينمو في جنوب الجزء الأوروبي من روسيا، وكذلك في إقليم خاباروفسك وبريموري. يمكن العثور على بعض أشجار التوت البرية عند خط عرض منطقتي كورسك وفورونيج، وفي المناطق الشمالية يمكن العثور على التوت المزروع صناعيًا فقط. تم الحفاظ على هذه المزارع منذ العصور القديمة. من أجل عدم نقل الحرير الخام من الصين، في القرنين السادس عشر والسابع عشر، بدأت زراعة أشجار التوت في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من الإمبراطورية الروسية، لأنه مع ظهور مصانع غزل الحرير، أصبحت مسألة توريد المواد الخام حادة بشكل خاص.
تم إجراء محاولات لتربية التوت في المناطق الوسطى عددًا كبيرًا من المرات، لكن العدد الرئيسي للشتلات مات، كقاعدة عامة، ولم ينج سوى عدد قليل من العينات التي نجت حتى يومنا هذا. يوجد حاليًا عدد صغير من التوت المزروع لأغراض فنية في منطقة موسكو. لقد نجت أشجار التوت الفردية حتى في مناطق نيجني نوفغورود ولينينغراد وياروسلافل، على الرغم من أن هذا يعد استثناءً للقاعدة العامة.
كما تم إجراء محاولات لزراعة التوت بشكل مصطنع في جبال الأورال وسيبيريا عدة مرات، لكنها انتهت جميعها بالفشل. لا يزال من الممكن العثور على عينات فردية من التوت في مناطق المنتزهات في بارناول وإيركوتسك وكراسنويارسك ومدن سيبيريا الأخرى. تم زراعتها جميعها من شتلات التوت التي تنمو في أراضي خاباروفسك وبريمورسكي، في هذه المناطق، يتم العثور على التوت البري في كثير من الأحيان.
يوجد أدناه في الصورة التوت على شجرة التوت.
على الرغم من حقيقة أن التوت شجرة جنوبية، إلا أن البستانيين من المناطق الأخرى لا يتخلون عن محاولات زراعتها في أراضيهم من أجل الحصول على محصول التوت. ويساهم الاحترار المناخي جزئيا في ذلك.أصبحت فصول الشتاء القاسية في الجزء الأوروبي من روسيا أقل شيوعًا، وبالتالي فإن عدد المحاولات الناجحة لزراعة التوت في المنطقة الوسطى أصبح أكثر فأكثر.
الوصف النباتي للتوت
التوت (شجرة التوت، التوت - كل نفس الشيء) هو جنس منفصل من النباتات، يوحد 17 نوعا. توجد بحرية في أمريكا الشمالية وأوراسيا وأفريقيا. يتم عرض الخصائص الرئيسية للتوت في الجدول أدناه.
معامل | معنى |
نوع النبات | شجرة متهاوية |
معدل النمو | في سن مبكرة، يكون معدل النمو مرتفعا، لكنه يتباطأ مع تقدم العمر |
ارتفاع الشجرة الناضجة | 10-15 م، وأحيانا تصل إلى 20 م أو أكثر |
تاج | واسع ومنتشر ويبكي في بعض الأنواع |
أوراق | على شكل قلب، ذو حافة خشنة، مفصص، أخضر فاتح |
وقت الإزهار | أبريل مايو |
فاكهة | التقرحات من الأوجاع من محيط الزهرة المتضخمة (الدروب الكاذبة)، طولها 2-3 سم، لون الفاكهة من الأبيض إلى الأحمر والأرجواني الداكن |
الحفاظ على جودة الثمار وقابليتها للنقل | منخفظ جدا |
كيف ينمو التوت؟
يتميز التوت بالنمو السريع فقط في السنوات الأولى من الحياة. بحلول سن الخامسة يتكون الهيكل العظمي الرئيسي للشجرة، وبعدها يتباطأ معدل نموها بشكل ملحوظ، وبعد 10 سنوات لا يتشكل سوى نمو سنوي سنوي. التوت هو كبد طويل حقيقي. في ظل الظروف العادية، يعيش ما يصل إلى 200 عام، وفي الظروف الطبيعية للمناخ شبه الاستوائي - من 300 إلى 500 عام.
إذا لم تتخذ أي إجراءات لتشكيل التاج، فغالبًا ما ينمو التوت ليس كشجرة، بل كشجيرة منتشرة، تتكون من عدد كبير من الجذوع المكافئة على جذع قصير.
كيف تزهر التوت
تزهر التوت في أبريل ومايو.أزهارها ثنائية المسكن، ذكرية وأنثوية، صغيرة الحجم، متجمعة في نورات على شكل سنبلة. يتم التلقيح عن طريق الرياح وكذلك عن طريق الحشرات. يظهر التوت المتفتح في الصورة أدناه.
متى تبدأ شجرة التوت تؤتي ثمارها؟
يبدأ التوت في أن يؤتي ثماره بعد 5 سنوات فقط من زرع الشتلات في أرض مفتوحة. انها طويلة جدا. ولتقصير فترة الانتظار، يقوم بعض البستانيين بتطعيم شتلات التوت بقطع أو برعم من صنف مزروع، ويأخذون مادة التطعيم من شجرة مثمرة. تتيح لك هذه الطريقة الحصول على الحصاد الأول في السنة الثالثة وأحيانًا في السنة الثانية من العمر. سوف تساعد إعادة التطعيم أيضًا إذا كانت جميع الشتلات من نفس الجنس.
كيف يؤتي التوت ثماره؟
تنضج معظم أصناف التوت في النصف الثاني من شهر يوليو. في مكان كل إزهار تظهر دروب كاذبة - ثمار صغيرة مدمجة معًا. التوت غير الناضج أخضر اللون، وعندما ينضج، يعتمد اللون على التنوع ويمكن أن يختلف من الأبيض إلى الأحمر والأرجواني الداكن، والأسود تقريبًا. يتم فصل التوت الناضج بسهولة عن الساق.
كيف يبدو طعم التوت؟
طعم التوت فردي للغاية ولا يشبه أي توت أو فاكهة أخرى. تتميز ثمار التوت غير الناضجة بطعم حامض واضح، والذي يختفي تقريبًا بعد وصول التوت إلى مرحلة النضج الكامل، خاصة في الأصناف البيضاء. طعم التوت الناضج حلو، في حين أن الأصناف السوداء والحمراء لها طعم حلو وحامض.رائحة التوت فريدة من نوعها ولا تُنسى، على الرغم من أنها ليست واضحة جدًا.
الفرق بين التوت الأسود والتوت
التوت الأسود والتوت متشابهان فقط في المظهر. في كلتا الثقافتين تكون هذه النوى ممدودة، متشابهة في اللون والحجم. ومع ذلك، هذا هو المكان الذي تنتهي فيه أوجه التشابه. على عكس شجرة التوت، وهي شجرة متساقطة الأوراق وتنتمي إلى عائلة التوت، فإن التوت الأسود هو شجيرة فرعية وينتمي إلى عائلة الوردية. يمكن أن يتجاوز عمر شجرة التوت عدة مئات من السنين، وتعيش براعم التوت الأسود عامين فقط. لكن التوت الأسود، على عكس التوت، يتمتع بفترة صلاحية أفضل وقابلية نقل أفضل بكثير.
كيفية زراعة التوت
في المنطقة الوسطى، تتطلب زراعة التوت في أرض مفتوحة رعاية لاحقة وترتبط بمخاطر معينة. بعد كل شيء، هذا نبات جنوبي. ومع ذلك، في ظل ظروف مواتية، سوف تنمو شجرة التوت وتؤتي ثمارها جيدًا حتى في هذه المنطقة غير شبه الاستوائية. زراعة ورعاية التوت ليست صعبة بشكل خاص.
اختيار وإعداد موقع الهبوط
تخاف شجرة التوت من الرياح الشمالية، لذا فإن المكان المثالي للزراعة هو المنحدر الجنوبي للتل. ليس لدى التوت أي متطلبات خاصة لتكوين التربة ؛ فهو ينمو جيدًا على التربة السوداء والطينية ؛ فقط التربة الطينية شديدة الملوحة والثقيلة ليست مناسبة له. لا ينبغي لك زراعة التوت في الأراضي الرطبة حيث تتراكم مياه الأمطار أو الذوبان أو في الأماكن التي تقترب فيها المياه الجوفية من السطح.
تزرع شتلات التوت في أوائل الربيع، بينما يتم تجهيز آبار الزراعة في الخريف بحيث تصبح التربة فضفاضة ومشبعة بالهواء.النظام الجذري لشتلات التوت ليس كبيراً في الحجم، لذلك يتم حفر آبار زراعة صغيرة بعمق حوالي 0.5 متر وقطر 0.7 متر، ويتم حفظ التربة المحفورة. قبل الزراعة يضاف إليها دلو من الدبال وتغطى جذور الشتلات بهذه التربة المغذية.
تحضير مواد الزراعة
عند اختيار شتلات التوت، يجب عليك أولاً الانتباه إلى أصلها. من غير المرجح أن تشعر الشجرة التي تم إحضارها من الجنوب بالرضا في الظروف المتغيرة، على سبيل المثال، في منطقة موسكو. لذلك، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف المخصصة. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تبدو الشتلات صحية، ولديها نظام جذر متطور ولا تظهر أي علامات على بداية موسم النمو.
يجب أن نتذكر أن شجرة التوت ثنائية المسكن. لضمان الحصاد، من الأفضل اختيار الشتلات المطعمة لمدة ثلاث سنوات، لأنها أنتجت بالفعل الفاكهة. تنطوي زراعة أشجار التوت الأصغر سنًا على خطر أن ينتهي بها الأمر جميعًا إلى أن تكون من نفس الجنس ولن تؤتي ثمارها.
قواعد الهبوط
يمكنك البدء في زراعة التوت بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +5 درجة مئوية. يتم سكب كومة ترابية على قاع فتحة الزراعة، ويتم وضع الشتلات بشكل عمودي فوقها، مع نشر الجذور على طول المنحدرات. في مكان قريب، يتم دفع الوتد في الجزء السفلي من الحفرة، والتي ستكون بمثابة دعم لشجرة التوت المستقبلية لأول مرة. بعد ذلك، يتم ملء الحفرة بالتربة المحضرة، وضغطها قليلاً، وإلا فقد تتشكل فراغات في الأرض وقد تتدلى بعض الجذور ببساطة في الهواء. يتم تسوية طوق جذر شتلة التوت إلى مستوى التربة ، ويتم ربط الجذع بربط - دعم. ثم يتم سكب دائرة جذع الشجرة بسخاء بالماء وتغطيتها.
لمنع النباتات من التنافس مع بعضها البعض، عند الزراعة، من الضروري الحفاظ على فترات بين أشجار التوت المجاورة. تاج التوت واسع ومنتشر، لذلك يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 5 أمتار بين أشجار التوت المجاورة، وإذا تشكلت التوت على شكل شجيرة - فلا تقل عن 3 أمتار.
كيفية رعاية التوت
يعتبر العديد من البستانيين في المناطق الجنوبية من البلاد أن رعاية التوت غير ضرورية، ولكن في وسط روسيا سيكون من الصعب جدًا زراعة شجرة توت صحية مثمرة دون اتخاذ تدابير خاصة. وكلما كانت الأنشطة التي يتم تنفيذها أكثر شمولاً وعالية الجودة، زادت فرص البستاني في الحصول على محصول التوت المطلوب.
الري والتسميد
لا يحتاج التوت إلى الري، إلا في الأوقات الأكثر جفافًا. اعتبارًا من شهر يوليو، يجب إيقاف أي رطوبة صناعية للتربة. عندما تنمو على تربة خصبة، عادة لا يتم تطبيق التسميد. إذا كانت الأرض فقيرة جدًا، فيجب تغذية شجرة التوت. يمكن القيام بذلك مرة واحدة في الموسم، في الربيع. للقيام بذلك، استخدم المواد العضوية، على سبيل المثال، السماد، ونشرها في منطقة الجذر. يمكنك أيضًا إطعام شجرة التوت في أوائل الربيع بالأسمدة المعدنية المعقدة، مثل النيتروفوسكا أو اليوريا.
التشذيب والتشكيل
كلما اتجهت شمال منطقة زراعة التوت، كلما انخفض ارتفاع الشجرة. وعلى هذا الأساس يتم التقليم. في المناطق الجنوبية، لا يتم تقليم شجرة التوت على الإطلاق، وفي المناطق الشمالية، يتم تشكيل تاج منتشر على شكل غطاء على جذع منخفض. في المناطق الشمالية، يتم إعطاء الأفضلية لأشكال الأدغال، والتي، كقاعدة عامة، أكثر هاردي في فصل الشتاء.
يزرع العديد من البستانيين التوت كشجرة زينة.هذا ينطبق بشكل خاص على الأصناف ذات التاج الباكي. يتم تقليم هذه الأشجار وفقًا لشكل التاج المختار، مما يؤدي إلى تقصير النمو السنوي والحفاظ على الأبعاد المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقليم التوت لأغراض صحية، وإزالة الفروع القديمة والمجففة والمكسورة، وقطع البراعم المريضة والمتضررة من الآفات. يتم إجراء هذا التقليم عادة مرتين على الأقل في الموسم الواحد، بعد فصل الشتاء وفي نهاية سقوط الأوراق.
الحماية من الأمراض والآفات
غالبًا ما يتعرض التوت للهجوم من قبل الآفات، والأمراض التي تصيبه ليست شائعة. الأمراض الأكثر شيوعا في التوت هي:
- الذبول Verticillium (الذبول). يتجلى في تجعيد الأوراق وتجفيف البراعم ويؤدي في النهاية إلى الموت الكامل للشجرة. لا يوجد علاج لهذا المرض الفطري. كتدابير وقائية، يوصى باستخدام أصناف مقاومة للأمراض، وكذلك تطبيق الأسمدة النيتروجينية في الوقت المناسب، مما يزيد من مناعة النبات. يتم اقتلاع التوت المريض وحرقه، وتتم معالجة التربة في موقع نموه بمحلول الفورمالديهايد بنسبة 40٪. لمدة 10 سنوات بعد اكتشاف المرض، لا يمكن زراعة أشجار الفاكهة في مثل هذا المكان.
- البكتيريا. مرض يصيب التوت حصرا. توجد في جميع المناطق التي ينمو فيها التوت. يتجلى في ظهور بقع على الأوراق والبراعم الصغيرة. ثم تتحول البقع إلى اللون البني وتتعفن الأوراق. هذا المرض ليس له علاج. يتم تقليم التوت المريض، واقتلاع الأشجار المتضررة بشدة وحرقها، ويجب رش المزارع المجاورة بمحلول 3٪ من خليط بوردو. يجب أن يتم نفس الرش كإجراء وقائي في أوائل الربيع.
- داء الاسطواني. مرض فطري يهاجم أوراق التوت. ويظهر على شكل بقع بنية صغيرة تنمو مع مرور الوقت. يؤدي المرض إلى موت الأوراق وسقوطها المبكر. يتم تسهيل انتشار المرض بسبب الرطوبة العالية، لذلك من الضروري كإجراء وقائي تهوية تاج التوت ومنعه من التكاثف. في أوائل الربيع وبعد سقوط الأوراق، من الضروري معالجة المزروعات بالمستحضرات التي تحتوي على الكبريت. تقضي جراثيم الفطريات الشتاء في الأوراق المتساقطة، ويجب جمعها وحرقها.
أكثر الآفات الحشرية شيوعًا التي تهاجم التوت هي:
- العنكبوت سوس. يتغذى على عصارة الأوراق الصغيرة التي يعيش على الجانب الخلفي منها. إذا كان عدد العث كبيرًا بدرجة كافية، يتم قمع شجرة التوت بشدة، وتتحول الأوراق إلى اللون البني وتجف وتسقط. القراد خطير بشكل خاص أثناء الجفاف. الإجراء الوقائي هو جمع وتدمير بقايا النباتات التي يقضي فيها القراد فصل الشتاء وتبييض الجذوع. في حالة حدوث أضرار جسيمة، يجب معالجة التوت بـ Actofit.
- دودة كومستوك. نادر جدًا في أراضي روسيا الحديثة، باستثناء مناطق معينة من القوقاز. تلتصق يرقات البق الدقيقي بأوراق الشجر الصغيرة وتتلف لحاء البراعم الصغيرة وبراعم التوت. مع وجود عدد كبير من الحشرات القشرية، يتم قمع شجرة التوت بشدة وقد تموت. المبيدات الحشرية غير فعالة ضد هذه الحشرة. يحاربونه باستخدام المصائد الفرمونية. الطريقة البيولوجية القائمة على استخدام الكاذب فعالة أيضًا. تعتبر هذه الحشرة عدواً طبيعياً للبق الدقيقي. الوقاية هي تنظيف وتبييض الجذوع، خاصة في تلك الأماكن التي خرج فيها لحاء التوت من جذع الشجرة، فضلا عن الالتزام الصارم بقواعد التكنولوجيا الزراعية.
- الفراشة البيضاء الأمريكية. تتغذى يرقات هذه الحشرة على أوراق التوت، وتشابكها في شبكة رقيقة. إذا كان عدد السكان كبيرا بما فيه الكفاية، فيمكن أن يكون تاج الشجرة بأكمله متشابكا في أنسجة العنكبوت. يحاربون الآفة باستخدام المبيدات الحشرية المعتمدة (ديسيس، كاراتيه، إلخ). يتم تركيب مصائد ضوئية للفراشات، ويتم وضع أحزمة الصيد على التوت. يتم تمزق وحرق أعشاش العناكب ومواقع وضع البيض.
- خروتشي. تعيش يرقات هذه الحشرات في التربة وتتغذى على الجذور الصغيرة. شتلات التوت الصغيرة تعاني بشكل خاص منها. إنهم يقاتلون الخنافس بمساعدة الرش الوقائي للتوت ببومبادير وكونفيدور وما إلى ذلك. كما يتم تنفيذ التدابير الزراعية على نطاق واسع بهدف تقليل عدد كل من الحشرات ويرقاتها، على سبيل المثال، زرع الترمس القلوي في موقع مزارع التوت المستقبلية .
الاستعداد لفصل الشتاء
الشيء الأكثر أهمية هو حماية جذور التوت من التجمد. لذلك، لفصل الشتاء، يجب تغطية منطقة الجذر بطبقة سميكة من المهاد. لهذا يمكنك استخدام نشارة الخشب والجفت والدبال. يتم وضع طبقة إضافية من أغصان التنوب في الأعلى ومغطاة بالثلج. يجب عزل شتلات التوت التي يصل عمرها إلى 3 سنوات في الخريف باستخدام أغصان التنوب، بالإضافة إلى لفها بطبقة من مادة التغطية في الأعلى.
من الأفضل ثني براعم التوت الصغيرة الطويلة على الأرض وتغطيتها، وإلا فسيتم ضمان تجميدها.
ملامح زراعة التوت في مناطق مختلفة
تعتمد رعاية التوت بشكل كبير على الخصائص المناخية لمنطقة النمو. كل شيء مهم حرفيًا: هطول الأمطار السنوي، والرياح السائدة، ودرجات الحرارة القصوى والدنيا. كلما كانت الظروف قاسية، كلما زادت الحاجة إلى الرعاية.
زراعة ورعاية التوت في منطقة موسكو
أصبحت زراعة التوت في منطقة موسكو أمرًا شائعًا بشكل متزايد. لقد تغير مناخ هذه المنطقة بشكل كبير في السنوات الأخيرة، ونادرا ما ينخفض مقياس الحرارة حتى إلى -20 درجة مئوية في فصل الشتاء. وعلى الرغم من ذلك، لا بد من اتخاذ تدابير لحماية شجرة التوت في فصل الشتاء. في منطقة موسكو، غالبا ما يزرع التوت باعتباره شجيرة منخفضة. تنحني البراعم الصغيرة على الأرض وتغطى لفصل الشتاء. يجب تغطية دائرة جذع الشجرة، ومع بداية فصل الشتاء، مغطاة بطبقة سميكة من الثلج.
زراعة ورعاية التوت في جبال الاورال
لا تختلف زراعة التوت في جبال الأورال عن المناطق الأخرى، إلا أنه يزرع في هذه المنطقة على شكل شجيرة التوت. بدون مأوى لفصل الشتاء، حتى على جذع قصير، تكون فروع التوت عرضة للتجميد. تتيح لك طريقة الإردواز ثني جميع الفروع على الأرض لفصل الشتاء وتغطيتها بمادة التغطية. يجب أن تكون طبقتها سميكة بدرجة كافية. تتم إزالته فقط بعد انتهاء الصقيع تمامًا في شهر مايو.
زراعة ورعاية التوت في سيبيريا
وبفضل تطوير أصناف جديدة مقاومة للصقيع، أصبحت زراعة التوت ممكنة أيضًا في المناطق الجنوبية من سيبيريا. من المهم جدًا اختيار موقع جيد عند زراعة التوت في هذه المنطقة. يجب أن تكون مشمسة قدر الإمكان ومحمية من الرياح الشمالية. تتشكل الشجرة على شكل شجيرة أو يزرع التوت على جذع منخفض. في فصل الشتاء، عادة ما تتجمد نهايات البراعم قليلاً، مما يؤدي إلى زيادة التفرع الجانبي. لذلك، في سيبيريا، يجب تقليم التوت بانتظام لمنع سماكة التاج.
لماذا لا يثمر التوت؟
التوت قد لا يؤتي ثماره لعدة أسباب. وأكثرها شيوعًا هو أن جنسًا واحدًا فقط من التوت ينمو في الموقع.يمكن تصحيح الوضع عن طريق زراعة الأشجار من مختلف الجنسين أو التطعيم. قد يغيب الحصاد بسبب سوء اختيار الموقع، وكذلك بسبب التجميد الربيعي.
أصناف التوت للمنطقة الوسطى
للزراعة والنمو في المنطقة الوسطى، من الضروري اختيار أنواع شجرة التوت المقاومة للصقيع. تشمل أصناف التوت الموصى بها للزراعة في وسط روسيا ما يلي:
- وايت ستاروموسكوفسكايا.
- ذو بشرة داكنة.
- الأدميرال
- رويال.
- عسل ابيض .
- الأوكرانية -6.
- البارونة السوداء.
مراجعات حول زراعة ورعاية التوت في منطقة موسكو
يشارك المزيد والمزيد من البستانيين في منطقة موسكو تجربتهم في زراعة التوت. فيما يلي بعض منها فيما يتعلق بالتجربة مع أشجار التوت:
خاتمة
تثير صور التوت وشجرة التوت الحنين إلى الجنوب والبحر والإجازة لدى الكثيرين. ومع ذلك، فإن الوضع يتغير تدريجيا، وبدأ ظهور المزيد والمزيد من هذه الأشجار الجنوبية البحتة على قطع أراضي البستانيين الهواة في منطقة موسكو والمناطق المركزية الأخرى. وهذا دليل على أن ظاهرة الاحتباس الحراري لها أكثر من مجرد آثار سلبية.
