تنوع الكمثرى ذو الوجه الأحمر: الصورة والوصف

بالنسبة إلى البستانيين، تعد جبال الأورال منطقة "زراعة محفوفة بالمخاطر"، ومن الواضح أن العوامل المناخية والطقس هنا ليست مواتية لهم. لذلك، للزراعة، تحتاج إلى اختيار الأصناف المخصصة والهجينة التي تتكيف خصيصا مع المناخ المحلي. وهذا ينطبق على أي محاصيل، بما في ذلك الكمثرى ذات الوجه الأحمر، المعترف بها باعتبارها واحدة من أنجح إنجازات مربي الأورال.

تاريخ الاختيار

الكمثرى ذات الوجه الأحمر هي مجموعة متنوعة تم إنشاؤها في فرع الأورال لأكاديمية الأكاديمية الروسية للعلوم. المنشئ هو مركز البحوث الزراعية الأورال. بدأ عمل فريق المربين في منتصف السبعينيات من القرن الماضي، ولم يتحقق استقرار خصائص الأصناف إلا في أوائل التسعينيات. "الآباء" كانوا أصناف الرقة و Zheltoplodnaya.

تم تقديم طلب لتسجيل الكمثرى المسمى "Red-side" في عام 1992.تم إدراج الصنف في سجل الدولة الروسي لإنجازات التربية بعد عشر سنوات فقط.

وصف الكمثرى ذات الوجه الأحمر مع الصورة

خارجيا، الشجرة لا تختلف عمليا عن "أقاربها". ومع ذلك، فإن التنوع يتميز على الفور بمظهره وحجم الفاكهة الكبير.

شجرة

الكمثرى ذات الوجه الأحمر عبارة عن شجرة متوسطة الارتفاع (يصل إلى 4 أمتار). معدل النمو مباشرة بعد الزراعة مرتفع للغاية، ولكن بعد الاثمار الأول يتباطأ بشكل حاد. التاج له شكل دائري منتظم ومتناثر. الأوراق كبيرة الحجم وذات سطح مموج واضح.

معظم فروع الشجرة منحنية بشكل ملحوظ، وتمتد من الجذع بزاوية قريبة من الخط المستقيم.

فاكهة

ثمار كراسنوبوكايا على شكل كمثرى كلاسيكي، وكبيرة بشكل غير عادي بالنسبة لجبال الأورال (تزن 150-180 جم). تضيف الأبعاد الواحدة والتماثل إلى مظهرها.

لون قشر الثمار غير الناضجة أخضر فاتح. عندما تنضج، يتغير لونها إلى اللون الأصفر المخضر. في تلك الأماكن التي تتعرض فيها الثمار لأشعة الشمس، تظهر بقع ضبابية من "أحمر الخدود" الوردي أو القرمزي بدرجات متفاوتة من الشدة.

الجلد رقيق ورقيق ولا يمكنك الشعور به عند تناول الطعام

مهم! تتشكل معظم الثمار على الحلقات وأغصان الفاكهة، وكذلك في نهاية البراعم (في الربع الأخير تقريبًا).

اللب طري و"زبداني" في الملمس، على الرغم من وجود "تحبب" واضح على القطع. يختلف الظل من الأبيض تقريبًا إلى الكريم المصفر.

خصائص الكمثرى ذات الجانب الأحمر

واحدة من الخصائص المتنوعة الرئيسية للكمثرى ذات الوجه الأحمر، والتي تميزها عن "أقاربها" ولها تأثير كبير على اختيار البستانيين، هي طعم الفاكهة. ولكن قبل الزراعة، عليك أن تتعرف على خصائصه الأخرى.

تقييم تذوق الكمثرى ذات الوجه الأحمر

من حيث الذوق، قد تتنافس الكمثرى ذات الوجه الأحمر مع الأصناف الأخرى والهجينة التي تكون أكثر انتقائية فيما يتعلق بالظروف المناخية في منطقة الزراعة. اللب حلو بشكل واضح، مع حموضة طفيفة "متوازنة"، والتي بدونها يبدو "طازجًا" وحموضة غير محسوسة تقريبًا.

يتم الحفاظ على رائحة الكمثرى الواضحة بعد المعالجة الحرارية في أي مستحضرات ونبيذ محلي الصنع

مهم! يقوم المتذوقون المحترفون بتقييم طعم الكمثرى ذات الجانب الأحمر بـ 4.5 نقطة من أصل خمس نقاط محتملة.

وقت النضج

على عكس الاعتقاد الشائع، فإن الكمثرى ذو الجانب الأحمر ليس شتاءً، ولكنه نوع من الكمثرى في أواخر الخريف. تتم إزالته من الشجرة غير الناضجة قليلاً لأن الثمار الناضجة تتساقط بسرعة، وليس حتى تنضج الثمار تدريجيًا بحلول ديسمبر ويناير.

إنتاجية

يبلغ إنتاج الكمثرى ذات الوجه الأحمر، الذي تم إثباته خلال تجارب الصنف الرسمية، 105 سنتًا للهكتار الواحد. ووفقاً لهذا المعيار، كان أعلى بحوالي 1.5 مرة من الصنف الذي تم اختياره كـ "كنترول".

تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها بعد 5-7 سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. لا توجد مواسم "راحة"، بل يتم حصاد المحاصيل سنويًا. في المتوسط، يمكن للبستاني الهواة الاعتماد على 30-40 كجم من الفاكهة من شجرة بالغة (أكثر من عشر سنوات).

في كثير من الأحيان، يجب تقنين حصاد الكمثرى ذات الجوانب الحمراء عن طريق إزالة المبايض الأقل موضعًا

مقاومة الصقيع للكمثرى ذات الجوانب الحمراء

وفقًا للبيانات الرسمية، تتراوح مقاومة الكمثرى ذات الجانب الأحمر للبرد بين -30-35 درجة مئوية. ومع ذلك، وفقًا للمنشئ، أثناء العمل على الصنف الجديد، تعرضت الشتلات للصقيع أقل من 45 درجة مئوية ونجت منها بنجاح، ولم تتعرض لأضرار تذكر وتعافت بسرعة.وهذا يسمح لنا باعتبار الكمثرى ذات الوجه الأحمر عمليا "حامل الرقم القياسي" لهذا المؤشر.

الملقحات من الكمثرى ذات الجانب الأحمر

رسميًا، لا يُصنف هذا الصنف على أنه معقم ذاتيًا. ومع ذلك، بدون "المساعدة الخارجية" ستكون المحاصيل هزيلة للغاية. يتم اختيار الملقحات بناءً على أوقات الإزهار المماثلة وقدرتها على البقاء في المناخ المحلي. في أغلب الأحيان، بجانب كراسنوبوكايا، يزرع البستانيون الأصناف Severyanka، Myth، Povislaya (3-4 أشجار في المجموع).

مهم! الحد الأقصى للفاصل الزمني بين الأشجار هو 10 أمتار، وإلا فإن التلقيح الناجح غير مضمون.

المناطق المتنامية

وفقًا لوصف الصنف الوارد في سجل الدولة للاتحاد الروسي، يتم التعرف على كمثرى كراسنوبوكايا باعتبارها الأكثر ملاءمة للزراعة في جبال الأورال. ومع ذلك، أثبتت تجارب وتجارب البستانيين بسرعة أن "موطنها" يمكن أن يتوسع بشكل كبير ليشمل كلاً من سيبيريا والشرق الأقصى، بالإضافة إلى المناطق ذات المناخ المعتدل الأكثر ملاءمة للبستنة.

أصبح الناس في الخارج القريب أيضًا مهتمين بالتنوع. ونتيجة لذلك، "هاجرت" الكمثرى ذات الوجه الأحمر بسرعة وبنجاح إلى أراضي بيلاروسيا وكازاخستان وأوكرانيا. وتوجد أيضًا في دول البلطيق.

مقاومة الأمراض

تتضمن الصلابة العامة المطلوبة للكمثرى ذات الوجه الأحمر "للبقاء" في مناخ الأورال القاسي مقاومة جيدة للأمراض والآفات. وفقًا للمنشئ، نادرًا ما يعاني من الجرب وعث المرارة.

لم يبلغ البستانيون تقريبًا عن أي حالات تلف للمحاصيل بسبب البياض الدقيقي والداء الخلوي. كما أن حشرات المن وعثة الكمثرى وبكرات الأوراق ويرقات الفراشة التي تتغذى على الأوراق لا تظهر اهتمامًا كبيرًا.

يعتبر الجرب من أخطر أمراض الكمثرى، فالفواكه المصابة بالفطريات غير صالحة للأكل.

المميزات والعيوب

تتميز الكمثرى ذات الوجه الأحمر بنظام جذر قوي ومتطور. وبناء على ذلك، لا يمكن تكثيف المزروعات.

تتميز الكمثرى ذات الوجه الأحمر ليس فقط بثمارها السنوية؛ الطقس خلال فصلي الربيع والصيف له تأثير ضئيل على المحصول

الايجابيات:

  • التحمل العام، وهو ما يكفي للتكيف مع مناخ الأورال القاسي، بما في ذلك مقاومة الصقيع القياسية تقريبًا؛
  • مقاومة عالية للعديد من الأمراض والآفات المميزة للمحصول؛
  • سهولة الرعاية
  • الاثمار السنوي دون "فواصل"؛
  • إنتاجية عالية باستمرار؛
  • المظهر الخارجي والذوق المتميز للفاكهة.
  • تنوع الغرض "الطهي" من الكمثرى؛
  • الارتفاع الصغير نسبيًا للشجرة، وتناثر التاج (كلاهما يسهل العناية بها وعملية الحصاد).

السلبيات:

  • قابض طفيف في الذوق، وأكثر وضوحا في الفواكه غير الناضجة؛
  • "كتل" صلبة صغيرة متكررة في اللب؛
  • عدم قدرة الثمار الناضجة تمامًا على "الالتصاق" بالفروع؛
  • العمر الافتراضي القصير للفواكه.

زراعة الكمثرى ذات الجوانب الحمراء

تُزرع الكمثرى ذات الوجه الأحمر في المناطق الأكثر شيوعًا في الربيع (في النصف الثاني من شهر مايو أو حتى أوائل يونيو). أنت بحاجة إلى الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة بدرجة كافية وتقل احتمالية عودة الصقيع.

يتم اختيار موقع الهبوط مع مراعاة عدة معايير:

  • الإضاءة الجيدة، وعدم وجود ظل كثيف (مسافة لا تقل عن 3 أمتار من أي عائق)؛
  • وجود الحماية من هبوب الرياح الحادة والمسودات الباردة.
  • المياه الجوفية الواقعة على عمق متر أو أكثر تحت مستوى سطح الأرض؛
  • ركيزة تجمع بين الخصوبة والرخاوة (الشيرنوزيم، سيروزيم الغابات، الطميية الرملية، الطميية).

أقل مكان مناسب لزراعة الكمثرى ذات الجانب الأحمر هو أي أرض منخفضة أو جزء من المنحدر أقرب إلى سفح التل. هناك، تكون الركيزة دائمًا تقريبًا مشبعة بالمياه بسبب ذوبان المياه الراكدة لفترة طويلة ومياه الأمطار. يتراكم الهواء البارد الرطب أيضًا في الأراضي المنخفضة.

عند الزراعة في الظل، لا يمكنك الاعتماد على حصاد جيد من الكمثرى ذات الوجه الأحمر

تتبع زراعة الكمثرى ذات الجانب الأحمر الخوارزمية القياسية لشتلات أي محصول من الفاكهة والتوت، بما في ذلك التغطية والتقليم اللاحقة. الأبعاد التقريبية لحفرة الزراعة هي 70-80 سم في العمق والقطر. في الأسفل، هناك حاجة إلى طبقة الصرف، ثم التربة الخصبة، والتي تحتاج إلى ملء حوالي ثلث الحجم الإجمالي للحفرة.

يجب تحضير حفرة الزراعة الربيعية للكمثرى ذات الجوانب الحمراء في الموسم الماضي في الخريف.

مهم! أهم شيء في عملية الزراعة هو "توجيه" جذور شتلة الكمثرى ذات الجوانب الحمراء إلى الأسفل، وعدم السماح لها بالانحناء للأعلى وللجانبين وعدم دفن طوق الجذر في الأرض، "رفعه" للأعلى الأرض بمقدار 5-6 سم.

رعاية الكمثرى ذات الوجه الأحمر

تتطلب الكمثرى ذات الوجه الأحمر تدابير رعاية قياسية فقط:

  1. سقي. في الموسم الأول بعد الزراعة، لا ينبغي السماح للركيزة في دائرة جذع الشجرة بالجفاف. تسقى الشتلات كل 10-14 يومًا ، مع مراعاة حجم وكثافة هطول الأمطار الطبيعي. معدل الاستهلاك التقريبي هو 10 لترات لكل مصنع. يتم سقي الكمثرى البالغة بانتظام فقط في درجات الحرارة الشديدة والجفاف، بالإضافة إلى ذلك - ثلاث مرات في الموسم - قبل وبعد الإزهار وفي نهاية شهر أكتوبر تقريبًا.
  2. تغذية. يتم تطبيق الأسمدة وفقا للمخطط القياسي. في الربيع، بعد وقت قصير من "الاستيقاظ"، تحتاج الكمثرى ذات الوجه الأحمر إلى النيتروجين، أثناء الإزهار وتكوين مبيض الفاكهة، هناك حاجة إلى تغذية معقدة.وفي الخريف، استعدادًا لفصل الشتاء، يجب إضافة الفوسفور والبوتاسيوم.
  3. زركشة. بالنسبة للكمثرى ذات الجانب الأحمر، فإن التاج ذو الطبقات المتناثرة مع 3-4 طبقات من البراعم الهيكلية وفروع من الدرجة 2-3 عليها هو الأفضل. عندما يتم تشكيل هذا التكوين بالكامل (يستغرق 3-4 مواسم)، يمكنك أن تقتصر على صيانته والتقليم الصحي - تاج الشجرة متناثر وينمو ببطء.

نظرًا للإنتاجية العالية والإثمار السنوي، يُنصح باستخدام مستحضرات معقدة يتم شراؤها من المتجر للتخصيب.

مهم! يتضمن تحضير الكمثرى ذات الجانب الأحمر لفصل الشتاء بالضرورة التسميد بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم والري الغني بالرطوبة وتغطية جذع الشجرة. يتم تحديد الحاجة إلى بناء ملجأ و "قدرته" مع الأخذ في الاعتبار مقاومة الصقيع للتنوع والتنبؤات الجوية طويلة المدى.

التجميع والتخزين

تتم إزالة الكمثرى ذات الجوانب الحمراء من الأشجار وهي غير ناضجة قليلاً في الأيام العشرة الأخيرة من شهر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. لا يمكنك تأخير الحصاد - فالفواكه الناضجة تنهار بسرعة على الأرض، وتتأثر جودة حفظها بشكل كبير.

الكمثرى ذات الوجه الأحمر لا تدوم طويلاً - بحد أقصى ثلاثة أشهر. إذا كانت الظروف بعيدة عن المثالية، يتم تقليل "مدة الصلاحية" إلى 20-30 يومًا. توضع الثمار في أي حاوية توفر تبادل الهواء وتخزن في غرفة مظلمة بدرجة حرارة 5-7 درجة مئوية وتهوية جيدة.

فيما يتعلق بالعمر الافتراضي للكمثرى من مجموعة Krasnobokaya، تختلف المعلومات الواردة في مراجعات البستانيين ذوي الخبرة في زراعتها بشكل كبير

مهم! في درجات الحرارة المنخفضة، تفسد الكمثرى ذات الوجه الأحمر في غضون أيام قليلة. يصبح اللب مائيًا ويظهر طعم غير سار.

خاتمة

كان المقصود في الأصل زراعة الكمثرى ذات الوجه الأحمر في جبال الأورال، لكنها "ترسخت" بنجاح في العديد من المناطق الروسية الأخرى، في أراضي الجمهوريات السوفيتية السابقة. يتم تسهيل شعبيتها المستدامة من خلال سهولة الرعاية والعائدات المستقرة والعالية إلى حد ما وقابلية تقديم وطعم الفاكهة والمناعة الجيدة. بالطبع ، لا يخلو الصنف من عيوب معينة ، ولكن وفقًا لمعظم البستانيين ، فإن مزاياه تفوقه بالتأكيد.

آراء البستانيين حول الكمثرى ذات الوجه الأحمر

إليزافيتا خروستاليفا، كازان
لقد كانت الكمثرى ذات الوجه الأحمر تؤتي ثمارها لمدة خمس سنوات متتالية دون انقطاع. الحصاد جيد جدًا في كل موسم: تنحني الفروع تحت وطأة الثمرة، ويجب عليك وضع دعامات. الثمار حلوة جدًا وعصيرية، والتحذير الوحيد هو أن اللب قاسٍ بعض الشيء بالنسبة لذوقي. تتحمل الشجرة الشتاء بشكل جيد ولم تلاحظ عليها أي أمراض أو آفات حتى الآن.
فيكتور أولينيف، ماجنيتوجورسك
بالنسبة لجبال الأورال، فإن الكمثرى ذات الوجه الأحمر هي مجرد هبة من السماء. تتميز الثمار بصفات طعم رائعة - فهناك حلاوة وعصارة و"زيت" في اللب. ومع ذلك، لا يمكن حصاد عوائد عالية إلا في حالة وجود ملقحات وإضاءة جيدة - ضع ذلك في الاعتبار مسبقًا عند التخطيط لمخطط الزراعة الخاص بك.
أوليسيا نيكيتينا، دولجوبرودني
الكمثرى ذات الوجه الأحمر هي مجموعة متواضعة جدًا للنمو. مع الرعاية الأساسية، نقوم سنويًا بإزالة ما لا يقل عن 40 كجم من الفاكهة من الشجرة. الشيء الرئيسي هو عدم تفويت لحظة نضجها، وإلا فإنها سوف تسقط بسرعة. نظرًا لأن مدة صلاحية الكمثرى قصيرة، فيجب معالجتها: يتم الحصول على مربيات ومربيات وكومبوت ممتازة.
اترك تقييم للخدمة

حديقة

زهور