محتوى
حتى وقت قريب، كان عدد قليل من الناس يعرفون عن وجود التوت. لكن في الآونة الأخيرة، بدأت دور الحضانة في بيع الشتلات الهجينة بنشاط، لذلك تمكن العديد من البستانيين من تقدير شجيرة الفاكهة. بعد كل شيء، تم الحصول على التوت نتيجة التلقيح الحر للتوت والعليق وكان قادرا على امتصاص أفضل صفاتها، وحتى تجاوزها في الذوق. ولكن قبل إدخاله في نظامك الغذائي، يوصى بالتعرف مسبقًا على فوائد ومضار التوت على صحة الإنسان.
الاستهلاك المعتدل للفواكه الهجينة له تأثير مفيد على الجسم بأكمله.
وصف ومميزات إجمالينا
هذا التوت عبارة عن نبتة تتكون من شرائح متصلة جيدًا. شكلها مستدير أو نصف كروي. تتميز إزيمالينا بكبر حجمها ووزنها يتراوح بين 9-12 جرام، وسطحها عديم اللمعان، ولحمها كثير العصارة. الحصاد جاف.
يتغير لون ثمار التوت عدة مرات خلال فترة النمو. في البداية يكون لونها أخضر، ثم تتحول إلى اللون الأحمر ثم تصبح فيما بعد سوداء تقريبًا. علاوة على ذلك، على عكس التوت الأسود، يوجد أيضًا ظل داكن داخل التوت.ثمار التوت عطرية وحلوة وفي بعض الأنواع تحتوي على كمية قليلة من الحموضة.
ينضج الحصاد الهجين في وقت أبكر بكثير من التوت الأسود. بالفعل في نهاية يونيو، في بداية يوليو، يمكنك الاستمتاع بالتوت. علاوة على ذلك، تتميز هذه الشجيرة بإنتاجية ودية من التوت.
يتم فصل التوت الناضج بسهولة عن الوعاء
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من التوت
يحتوي هذا التوت، مثل أقربائه، على تركيبة كيميائية غنية مسؤولة عن فوائده الصحية. يحتوي إزيمالينا على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والدهون النباتية والألياف الغذائية والأحماض العضوية.
كما يعتبر التوت من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. 100 غرام من الفاكهة الطازجة تحتوي على 34 سعرة حرارية فقط. وفي الوقت نفسه، تبلغ نسبة البروتينات 1.5 جرام، والدهون 0.5 جرام، والكربوهيدرات 4.4 جرام، لذلك يوصى بإدراج كل مالين في النظام الغذائي وقوائم يوم الصيام.
ما هي فوائد إزمالين لجسم الإنسان؟
يفيد هذا المنتج صحة الإنسان، تمامًا مثل التوت والتوت الأسود. يساعد المحتوى العالي من فيتامين C على تقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم لنزلات البرد. كما ثبتت فوائد التوت لعضلة القلب. فهو يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، وهذا العنصر يحسن نشاط الدماغ، ويقوي جدران الأوعية الدموية، ويساعد على تطبيع ضغط الدم، ويزيل السوائل الزائدة، ويحسن عمل الجهاز العصبي.
وتعود فوائد التوت أيضًا إلى محتواه العالي من مادة الأنثوسيانين، كما يتضح من ظله الداكن. هذه المواد هي مضادات الأكسدة الطبيعية. تكمن فائدتها لصحة الإنسان في قدرتها على إبطاء عملية الشيخوخة وحماية الخلايا من الآثار السلبية للسموم.
يحتوي Everymalin أيضًا على الكثير من المنغنيز.وتتمثل فائدته في أنه يشارك في تخليق الهرمونات مثل الأنسولين والثيروكسين. بفضل هذا، يتم تطبيع مستويات السكر في الدم وتحسين عمليات التمثيل الغذائي.
الأحماض العضوية من التوت تفيد أيضًا صحة الإنسان. لها تأثيرات مدرة للبول ومفرز الصفراء، وتمنع تطور العمليات المتعفنة في الجهاز الهضمي، وتزيد الشهية. وبفضل هذا يتم امتصاص الطعام بشكل أفضل، وتختفي مشاكل الهضم، ويختفي الإمساك.
كما أن حمض الفوليك الموجود في هذه الفاكهة يفيد الصحة أيضًا. يعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي ويمنع تطور الأمراض. هذا المكون مهم بشكل خاص للنساء الحوامل والأطفال الصغار. فهو يساهم في التطور الطبيعي للجنين والرضع.
تفيد Ezhemalina أيضًا صحة الإنسان لأنها غنية بالكالسيوم. بعد كل شيء، من المهم للغاية بالنسبة لأنسجة العظام والأوعية الدموية.
تطبيق التوت
وجدت Ezhemalina تطبيقًا في الطب الشعبي والطبخ. ولكن من أجل تحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية، من الضروري استخدام التوت، مثل الآخرين، في الجرعة.
يحتوي إزيمالينا على حمض الأسكوربيك أكثر من الليمون
في الطب الشعبي
يمكن استخدام إزيمالينا كوسيلة مساعدة في علاج الأمراض والوقاية منها. ولكن لكي يحقق التوت أقصى فائدة، يوصى باتباع الجرعة والالتزام الصارم بقواعد إعداد العلاجات الشعبية.
وصفات فعالة:
- لتقوية جهاز المناعة. تناول 1 ملعقة كبيرة يوميا. التوت الطازج كل شهر لمدة شهر واحد.
- لنزلات البرد.أضف 5-7 حبات توت مطحونة إلى الشاي، وبعد أن يبرد المشروب إلى 30 درجة مئوية، أضف 2 ملعقة صغيرة. عسل شرب المشروب يوميا ثلاث مرات يوميا.
- لعلاج التهاب الحلق، والتهاب البلعوم الحاد. تحضير محلول يعتمد على 50 مل من عصير التوت و 100 مل من الماء المغلي الدافئ. الغرغرة 3-4 مرات في اليوم. استمر في مسار العلاج حتى تختفي الأعراض غير السارة.
في الطبخ
يمكن أن تكون إزيمالينا مفيدة للجسم وكعنصر في الطبخ. يمكنك استخدامه لصنع المعلبات والمربيات والهلام والمربى. تحتفظ كل هذه الحلويات بمعظم الفيتامينات والمكونات المعدنية. ولذلك فإن استخدامها خلال موسم البرد يساعد على زيادة مقاومة الجسم للفيروسات والبكتيريا والالتهابات.
يمكن أيضًا استخدام Ezhemalina كملء للفطائر. يحتفظ بتماسكه جيدًا حتى أثناء المعالجة الحرارية. يوصى بإضافة عصير التوت إلى صلصات تتبيل البط ولحم الضأن ولحم الخنزير.
Ezhemalina مناسب أيضًا لصنع النبيذ. في هذه الحالة، يحتوي المشروب على رائحة غنية وحلاوة معتدلة ولون أحمر داكن جميل.
إزمالينا مناسب للتجميد
فوائد أوراق التوت
يمكن أن توفر أوراق الشجيرة الهجينة أيضًا فوائد صحية. كما أنها تتميز بتركيبتها الكيميائية الغنية. بناءً عليها، يمكنك تحضير التسريب والمغلي والشاي.
أوراق التوت لها خصائص مضادة للالتهابات ومقشع. يوصى باستخدامها في علاج السعال الشديد والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق وكذلك لتقوية جهاز المناعة.
ضرر التوت وموانع للاستخدام
على الرغم من فوائد التوت، إلا أنه في بعض الحالات يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.ومن أجل منع ذلك، عليك أن تعرف موانع الرئيسية لاستخدامه.
فيما بينها:
- التعصب الفردي
- أمراض الكلى؛
- تفاقم القرحة والتهاب المعدة.
- النقرس.
خاتمة
بمعرفة فوائد ومضار التوت، يمكننا القول أن هذا التوت في خصائصه ليس بأي حال من الأحوال أدنى من التوت الشهير والتوت الأسود. ولذلك، فإن شعبيتها تتزايد كل عام. وبمرور الوقت، ستكون هذه الشجيرة قادرة على أخذ مكانها الصحيح في قطعة أرض حديقة كل بستاني.
