محتوى
في السنوات الأخيرة، اهتم البستانيون بشكل متزايد بالتوت الأسود. يجذب هذا المحصول صغار المزارعين، وتقوم المزارع الكبيرة باختبار أصناف خارجية أو بولندية. لسوء الحظ، لم يولي المربون المحليون سوى القليل من الاهتمام للتوت الأسود لسنوات عديدة، والسوق يملي قوانينه الخاصة. بفضل الإنترنت ووفرة المنشورات المطبوعة، أصبح المستهلك متعلما وصعب الإرضاء. إن المعلومات التي تفيد بأن التوت الأسود ليس أكثر صحة من التوت فحسب، بل يمكن أن يكون حلوًا وعطريًا وخاليًا من الأشواك، ساهمت في تزايد شعبية المحصول في منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي.
تاريخ الاختيار
لقد اعتدنا على أنواع جديدة من التوت الأسود تأتي إلينا من أمريكا الشمالية أو بولندا. لكن العلماء النيوزيلنديين قدموا مساهمتهم أيضًا في اختيار هذا المحصول.غالبًا ما يتم تصنيف صنف Karaka Black على أنه جديد في بلدنا. في الواقع، بدأ العمل على تكاثره في عام 1982. Karaka Black هو هجين معقد، شارك في إنشائه التوت الأسود والتوت. الأصناف الأم هي أورورا من ولاية أوريغون وكومانش من أركنساس.
حصل هارفي هول، وهو موظف في محطة أبحاث هورت (نيوزيلندا)، لأول مرة على عدة شتلات واعدة من خلال تهجين الأصناف المذكورة أعلاه. ثم قام بدمج جينات العينات ذات الثمار الأكبر مع التوت الكثيف. هذه هي الطريقة التي تم بها الحصول على صنف بلاك بيري كاراكا بلاك المسجل عام 2003.
وصف محصول التوت
Karaka Black مزخرف للغاية طوال الموسم. لا يمكن لهذا التنوع من بلاك بيري أن يجلب حصادًا غنيًا فحسب، بل سيزين أيضًا أي حديقة.
الفكرة العامة للتنوع
كاراكا بلاك هو ندى نموذجي. براعمها ذات سماكة معتدلة ومرنة مما يسهل تغطيتها لفصل الشتاء وليست طويلة جدًا - من 3 إلى 5 أمتار للنبات البالغ. لا يمكن وصف الأدغال بأنها قوية، لكن الرموش الشائكة ذات الأجزاء الداخلية القصيرة قوية جدًا، ومن السهل ثنيها، ولكنها لا تنكسر. قدرة تشكيل إطلاق النار لمجموعة Karaka Black متوسطة.
هناك العديد من فروع الفاكهة، لأن كل واحد منهم لا يحمل أكثر من 3-6 التوت لبلاك بيري بالغ، و 2-3 لشجيرة صغيرة. ينتج صنف Karaka Black براعم صغيرة، ما لم يتم إتلاف الجذر المتطور عمدًا.
أوراق هذا التوت خضراء اللون، مع 3-5 فصوص مسننة ممدودة. يمكن تلوين الصغار باللون الأصفر - وهذا ليس مرضًا، ولكنه سمة من سمات التنوع. يحتوي Karaka Black على أشواك عديدة وحادة.لكنها ليست كبيرة وصعبة مثل معظم الأصناف الشائكة.
يحدث الاثمار على نمو العام الماضي.
التوت
توت كاراكا التوت الأسود جميل، أسود، ذو لمعان لامع. الثمار التي لم تنضج بالكامل يكون لونها أرجواني، بينما في المراحل الأولى من النضج تكون حمراء. من مسافة بعيدة، يبدو التوت من مجموعة كاراكا بلاك مثل التوت الكبير - شكله ممدود، مستدق نحو الأعلى، ويمكن أن يكون منحنيًا قليلاً.
متوسط طول الثمرة 4-5 سم ووزنها حوالي 10 جرام، يشار إلى أن التوت الموجود على الشجيرات الصغيرة أصغر من التوت الموجود على النباتات البالغة. بعد السنة الرابعة، ليس من غير المألوف أن يبلغ وزن التوت الأسود حوالي 14 جرامًا أو أكثر. يمكن أن يصل وزن التوت الفردي إلى 17 جرامًا.
يتغير الطعم والاتساق حسب درجة النضج. الفواكه غير الناضجة حمراء وحامضة. في مرحلة النضج الفني، تصبح أكثر حلاوة، مع حموضة لطيفة ورائحة. يتم نقلها جيدًا ولا تفقد خصائصها الاستهلاكية لمدة 4-5 أيام في غرفة باردة. يدعي الذواقة أنه لا يمكن الخلط بين طعم التوت الأسود Karaka والأصناف الأخرى.
يصبح التوت الناضج طريًا ويفقد حموضة لاذعة. إنها تميل إلى التساقط، لذلك يجب على البستانيين التكيف مع قطف الثمار في الوقت المحدد، خاصة إذا كانت مخصصة للبيع.
تصنيف تذوق التوت الأسود Karaka – 4.5 نقطة. قام خبراء الشعب بتقييم التنوع بشكل أكثر تحفظًا وأعطوه 4.07 نقطة.
صفة مميزة
يُزرع صنف Karaka Black في إنجلترا ودول أوروبية أخرى كصنف صناعي في الأرض المفتوحة وتحت أغطية الأفلام. لقد جاء إلينا هذا التوت الأسود منذ وقت ليس ببعيد، لكن صغار المزارعين والبستانيين قد قدروه بالفعل. في المزارع الكبيرة، لا يزال صنف Karaka Black قيد الاختبار للتأكد من مقاومته لتقلبات مناخنا.
المزايا الرئيسية
التوت الأسود Karaka ليس مخصصًا لفصول الشتاء الباردة. براعمها وبراعم أزهارها غير قادرة على تحمل درجات حرارة تقل عن -16-17 درجة مئوية. وهي تغطيها حتى في جنوب أوكرانيا، باستثناء المناطق التي يكون فيها الشتاء معتدلاً ويندر الصقيع.
مقاومة الجفاف للصنف منخفضة، هناك حاجة إلى سقي منتظم، خاصة إذا كنت ترغب في الحصول على محصول لائق. يمكن للحرارة الشديدة أن تلحق الضرر بتلك التوت التي تتعرض لأشعة الشمس الحارقة طوال اليوم، لكن هذا يحدث فقط في الجنوب.
تعتبر قابلية نقل الثمار في مرحلة النضج الفني أو الكامل ممتازة. التوت الناضج يصبح ناعمًا. لا يصبح من الصعب نقلها فحسب، بل يصبح مذاقها أسوأ.
لا يمكن تسمية التوت الأسود Karaka بصنف متقلب أو متواضع. متطلبات الرعاية الخاصة بها معتدلة، لكن من المستحيل زراعة شجيرة وعدم الاهتمام بها. إلى حد كبير، فإن البراعم المجهزة بأشواك صغيرة كثيفة تجعل الرعاية صعبة.
فترة الإزهار ووقت النضج
يبدأ ازدهار Karaka Blackberry في المناطق الجنوبية في أوائل أو منتصف شهر مايو، في الشمال - بعد ذلك بقليل. هناك، تتفتح البراعم الأولى بدءًا من منتصف أو أواخر شهر مايو.
إحدى ميزات مجموعة Karaka Black هي أن الإزهار (وبالتالي الإثمار) يحدث على شكل موجات. أولاً ، يتم فتح البراعم العلوية الموجودة في نهايات البراعم المضاءة جيدًا والمرفوعة على دعامة. ثم يبدو أن الإزهار يتدفق للأسفل.عندما تتفتح البراعم على أغصان الفاكهة السفلية الموجودة على مستوى الأرض تقريبًا، تكون العناقيد العلوية ناضجة بالفعل.
يعتبر Karaka Blackberry من أوائل الأنواع التي تنضج. في أوكرانيا، يتم حصاد التوت الأول في وقت مبكر إلى منتصف يونيو، في المنطقة الوسطى - بحلول أوائل يوليو. ويمتد اثمار Karaka Black حقًا - 6-8 أسابيع.
مؤشرات العائد ومواعيد الاثمار
يعتبر صنف بلاك بيري Karaka Black واعدًا ومثمرًا. تنتج الشجيرة البالغة ما متوسطه 10-12 كجم من التوت، ومع موقع جيد وتكنولوجيا زراعية جيدة - ما يصل إلى 15 كجم. يحصدون 15 سنتًا لكل هكتار، وفي موطنهم، نيوزيلندا، يصل إنتاج توت كاراكا الأسود إلى 25 سنتًا/هكتار. وهناك أدلة على أن بعض المزارع الأوروبية تقترب من هذا الرقم، ولكن فقط مع التغذية النشطة والرعاية الجيدة.
يستمر إثمار التوت الأسود Karaka لمدة شهرين. هذا ليس مناسبًا دائمًا في المزارع الكبيرة. لكن التواريخ المبكرة (يونيو - أوائل يوليو) لنضج التوت تسمح ببيعها بسعر مرتفع. عند زراعتها في مناطق صغيرة، فإن الإثمار الطويل يجعل من الممكن الاستمتاع بالتوت الأسود الطازج لفترة طويلة. إذا لم تكن هناك مساحة كافية، قد لا ترغب في زراعة أصناف أخرى.
مجال تطبيق التوت
ينتمي Blackberry Karaka Black إلى أصناف النخبة. يمكن أن تؤكل طازجة، أو مجمدة لفصل الشتاء، أو تدخل في صناعة النبيذ، أو العصائر، أو المربيات. في مرحلة النضج الفني، يتحمل صنف Karaka Black النقل بشكل جيد، ويتم تخزينه لفترة طويلة ويمكن بيعه في الأسواق أو محلات السوبر ماركت.
مقاومة الأمراض والآفات
توت كاراكا الأسود مقاوم للأمراض والآفات.وعلى الرغم من ذلك، فإن العلاجات الوقائية إلزامية.
المميزات والعيوب
من الواضح أن صنف Karaka Black واعد للزراعة في المزارع الخاصة والصغيرة. في ظروفنا، زرعها في المزارع الكبيرة لا يزال موضع تساؤل. المزايا التي لا شك فيها لهذا بلاك بيري تشمل:
- توت جميل كبير.
- طعم جيد.
- رموش مرنة يمكن ثنيها بسهولة على الأرض وتغطيتها لفصل الشتاء.
- Karaka Black هو أحد أقدم الأصناف.
- إذا لم تقم بإتلاف الجذر عمدًا، فإن الصنف لن ينتج سوى القليل من النمو.
- غلة عالية، كما هو الحال بالنسبة للحلوى العليق.
- الاثمار الممتدة (جيدة للأسر الخاصة والمزارع الصغيرة).
- مقاومة عالية للآفات والأمراض.
- قابلية نقل جيدة في مرحلة النضج الفني.
- العمر الافتراضي الطويل للتوت.
- اللب العصير الكثيف.
تشمل عيوب مجموعة Karaka Black ما يلي:
- مقاومة منخفضة للصقيع.
- البراعم الشائكة.
- متوسط المقاومة للحرارة والجفاف.
- تمديد الاثمار (للمزارع الكبيرة).
- التوت الناضج عرضة للتساقط.
طرق التكاثر
يتم نشر Blackberry Karaka Black بسهولة عن طريق الطبقات واللب (تجذير البراعم القمية). ينتج الصنف براعم صغيرة، ولكن إذا قمت بإتلاف الجذر عمدًا باستخدام حربة بأسمائها الحقيقية، فستنتج الأدغال المزيد من النباتات الصغيرة التي يمكن زراعتها. في المشاتل، غالبًا ما يتم نشر التوت الأسود Karaka من قصاصات خضراء أو جذرية.
قواعد الهبوط
لا تختلف زراعة صنف Karaka Black كثيرًا عن أنواع التوت الأسود الأخرى. لكي ينجح تجذير الشتلات، تحتاج إلى اختيار المكان المناسب، وإعداد خليط من المغذيات ولا تنسى أن تسقي النبات الصغير.
التوقيت الموصى به
يجب زراعة التوت الأسود في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة بمقدار 40-50 سم.سيسمح ذلك للشتلات بالتكيف مع مكان جديد والتجذر قبل الطقس البارد. فقط في المناطق الجنوبية تتم الزراعة في الخريف. بداية الصقيع المتأخرة تسمح للتوت الأسود بالتجذر. زراعة الربيع في الجنوب غير مواتية للغاية - يمكن أن تأتي الحرارة فجأة وتدمر النبات الذي لم يتح له الوقت للتجذر.
اختيار الموقع المناسب
يفضل التوت الأسود من مجموعة Karaka Black الأماكن المشمسة المحمية من الرياح الباردة. قلة الضوء سوف تؤثر سلبا على طعم التوت. فقط في المناطق الجنوبية ذات الشمس الحارقة قد تكون هناك حاجة للتظليل.
يجب أن تكون التربة فضفاضة وخصبة بشكل مثالي وطينية حمضية قليلاً.
تحضير التربة
لتوفير أفضل الظروف للنمو والإثمار، يجب إعداد خليط خصب للزراعة. للقيام بذلك، يتم خلط الطبقة العليا من التربة مع دلو من الدبال، وإضافة الأسمدة الأولية - 120-150 غرام من الفوسفور و 50 غرام من البوتاسيوم.
يتم تحمض التربة القلوية أو المحايدة بالخث الأحمر. تتطلب التربة الكربونية إضافة إضافية للمواد العضوية، بينما تتطلب التربة الطينية الكثيفة جدًا الرمل. يتم تحسين التربة الحمضية جدًا بالجير.
تحفر آبار الزراعة بقطر وعمق 50 سم وتملأ بنسبة 2/3 بخليط خصب وتملأ بالماء وتترك لتستقر لمدة 10-14 يومًا.
اختيار وإعداد الشتلات
أولئك الذين يتحدثون عن مجموعة Karaka Black غير الشائكة من بلاك بيري إما لم يروها من قبل أو يحاولون بيع شيء غير معروف لك. تعد الأشواك الصغيرة الكثيفة على البراعم إحدى علامات توافق الأصناف.
بالإضافة إلى ذلك، يجب تطوير نظام الجذر بشكل جيد - مع العديد من البراعم السميكة والعديد من الجذور الخيطية الجانبية. لا ينبغي أن يتجعد أو يتشقق اللحاء الموجود على البراعم.
التحضير المسبق للتوت الأسود - سقي شتلة الحاوية أو نقع الجذر المكشوف لمدة 12 ساعة تقريبًا.
الخوارزمية ومخطط الهبوط
يفضل Blackberry Karaka Black الزراعة المجانية. في المزارع الخاصة (إذا سمحت المساحة)، يتم ترك 3 أمتار بين الشجيرات وفي الصفوف، وفي المزارع الصناعية، لا ينصح بالضغط أكثر من 1.5 متر. تتم الزراعة بالتسلسل التالي:
- يتم وضع كومة صغيرة في الجزء السفلي من حفرة الزرع. وتنتشر حوله جذور بلاك بيري.
- عند ردم التربة وضغطها، لا ينبغي لأحد أن ينسى أنه يجب دفن طوق الجذر بحوالي 1.5-2.0 سم.
- لسقي الشتلات، يقضون دلوًا من الماء على الأقل.
- يتم تغطية دائرة جذع الشجرة بالخث الحمضي أو الدبال.
الرعاية اللاحقة للمحصول
سيساعدك مقطع فيديو حول زراعة التوت الأسود Karaka Black ليس فقط على تعلم أساسيات العناية بالصنف، ولكن أيضًا التعرف عليه بشكل أفضل:
المبادئ المتنامية
يتم زراعة التوت الأسود من مجموعة Karaka Black على تعريشة. اختر ما يناسبك - متعدد الصفوف، على شكل حرف T. إذا لم يتم ربط البراعم، فسوف يسقطون على الأرض، لأن الصنف عبارة عن ندى. لن يتسخ التوت فحسب، بل قد تتجذر الكروم أيضًا. ثم سيكون لديك عمل إضافي، ونظرا للطبيعة الشائكة للبراعم، فلن يكون الأمر ممتعا.
تتأثر إنتاجية وجودة التوت بالتسميد والري والإضاءة في المناطق الشمالية. مع قلة الشمس، لا يكتسب التوت الحلاوة جيدًا ويظل حامضًا. نظرًا لأن نضج الثمار يحدث بشكل غير متساوٍ - من الأعلى إلى الأسفل، حيث يتشكل التوت، يجب تمزيق الأوراق التي تظلل العناقيد.
الأنشطة الضرورية
يحتاج صنف Karaka Black، مثل أنواع التوت الأخرى، إلى سقي منتظم، خاصة خلال فترة الإزهار وتكوين التوت. وهذا يعني أن التربة تحتاج إلى ترطيبها طوال الموسم - حيث تفتح البراعم السفلية عندما يتم حصاد المحصول بالفعل من أغصان الفاكهة العلوية.
في بداية ونهاية الموسم، يتم تخفيف التربة تحت شجيرات بلاك بيري. بقية الوقت من الأفضل تغطيته بالمهاد. في التربة الحمضية، يتم استخدام الدبال أو القش، وفي التربة القلوية والمحايدة - الخث الأحمر.
في الربيع، يتم تخصيب التوت الأسود بالنيتروجين، وخلال فترة الإزهار - بمركب معدني كامل. أثناء ملء التوت وموجات الإزهار اللاحقة، من المفيد القيام بالتغذية الورقية مع إضافة المخلبات (سوف تساعد في تجنب الإصابة بالكلور). بعد الاثمار، يتم تسميد العليق مع أحادي فوسفات البوتاسيوم.
تشذيب الشجيرات
بادئ ذي بدء، مباشرة بعد الاثمار، يتم قطع العصي القديمة. لم تعد هناك حاجة إليها، وسوف تتداخل فقط مع نضج البراعم الصغيرة، مما يجذب العناصر الغذائية والرطوبة إلى نفسها.
يترك بلاك بيري البالغ 6-8 رموش قوية. لا يلزم قرص القمم والبراعم الجانبية - فقد تشكلت أغصان الفاكهة بالفعل بكميات كافية. على الرغم من اختلاف ظروف كل شخص، حاول تقصير بعض الكروم الرئيسية وترك بعضها ينمو كما هو. لذلك، خلال 2-3 سنوات، يمكنك تحديد أي طريقة لزراعة التوت الأسود هي الأفضل لمؤامرةك.
الاستعداد لفصل الشتاء
تنحني براعم Karaka Blackberry جيدًا ، مثل جميع أنواع التوت. عند الاحتماء لفصل الشتاء، فإن الأشواك فقط هي التي ستشكل مشكلة. يتم تثبيت الفروع على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب أو سيقان الذرة الجافة أو السباندبوند أو التربة الجافة. كلما كانت منطقتك أقرب إلى الشمال، كلما كان العزل أكثر شمولاً.
الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية
إذا لم تزرع التوت والفراولة والظلال بجانب التوت الأسود، فسيتم تقليل المشاكل إلى الحد الأدنى. يكفي معالجة الشجيرات بالمستحضرات المحتوية على النحاس في الخريف والربيع.
خاتمة
التوت الأسود عديم الأشواك ليس دائمًا الأفضل. على الرغم من أن صنف Karaka Black مجهز بأشواك كريهة، إلا أن توته جميل جدًا ولذيذ لدرجة أن خدش الأيدي هو ثمن زهيد مقابل الحصاد.
مساء الخير
أخبرني أين يمكنني طلب شتلات Karaka Blackberry