محتوى
الوركين الوردية لها فوائد معينة لمرض السكري. يساعد على خفض مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين امتصاص الأنسولين. كما أن مكونات التوت تحفز عمل البنكرياس وتقوي الأوعية الدموية وتطبيع تدفق الدم مما له تأثير مفيد على ضغط الدم ووظيفة القلب. لا يحتوي التوت على الكثير من السكريات البسيطة، لذلك يمكن تناوله باعتدال لمرضى السكري.
هل يمكنك شرب الوركين الوردية إذا كنت تعاني من مرض السكري؟
ثمر الورد ليس علاجا سحريا لهذا المرض. ولكنه يحتوي على مواد تعمل على خفض مستويات الجلوكوز في الدم.
مؤشر نسبة السكر في الدم لهذا المنتج هو 25 وحدة من أصل 100. للمقارنة: نفس المؤشر للتفاح، الحنطة السوداء – 45، دقيق الحبوب الكاملة – 40-50، البرتقال – 35، الرمان – 35. حصة السكريات البسيطة (الجلوكوز، الفركتوز وغيره) تصل إلى 8% وزناً. وهذا يعني أن التوت آمن تمامًا للأكل لمرض السكري من أي نوع - الأول والثاني.
في أي شكل يمكن لمريض السكري تناول الوركين الوردية؟
يمكن استهلاك الوركين الوردية طازجة وكذلك في المشروبات:
- شاي؛
- ديكوتيون.
- التسريب.
- هلام.
يمكن أيضًا مزج التوت مع مكونات أخرى، على سبيل المثال، أوراق الكشمش وشرائح البرتقال، للحصول على مشروب لذيذ، ولكن أيضًا عطري. ومع ذلك، في حالة مرض السكري، يكون استهلاك السكر محدودًا بشكل حاد (وفي بعض الحالات محظور تمامًا).
على الرغم من حقيقة أن شاي ثمر الورد أو مغلي ثمر الورد له طعم فريد من نوعه، إلا أنه لا ينبغي إضافة الكثير من السكر المحبب والمربى والعسل وغيرها من المنتجات المماثلة إليه.
يتم استبعاد شراب ثمر الورد، الذي يباع في الصيدليات والمتاجر، من قائمة مرضى السكري أو أنه محدود للغاية بسبب محتواه العالي من السكر.
ما هي فوائد الوركين الوردية لمرض السكري؟
يحتوي التوت على الكثير من المواد القيمة - العضوية والمعدنية:
- تعتبر الفيتامينات B، E، A، C حيوية لضمان عمليات التمثيل الغذائي الطبيعية.
- يعمل البكتين على تحسين أداء الجهاز الهضمي وإزالة الكوليسترول الزائد والأحماض الصفراوية.
- تساعد الكاروتينات على تقوية جهاز المناعة، وزيادة قدرة الإنسان على التحمل، وتنشيط عمليات ترميم الخلايا.
- المعادن (مركبات المغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم) توفر المناعة وتحافظ على توازن الماء والأداء الطبيعي لجميع الأجهزة الحيوية.
- الزيوت الأساسية لها تأثير مفيد على الجهاز التنفسي.
- تساعد الأحماض العضوية (الستريك، الماليك، الأوليك) على إطالة عمر الشباب.
- العفص بمثابة مطهر طبيعي. إنهم يدمرون البكتيريا.
تعود الخصائص الطبية لثمر الورد لمرض السكري إلى حقيقة أنه يساعد على تحسين امتصاص الأنسولين. ولذلك ينخفض مستوى الجلوكوز في الدم، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكر.
الوركين الوردية لها أيضًا صفات مفيدة أخرى. الاستهلاك المنتظم للتوت في الشاي والمغلي والمشروبات الأخرى له تأثير مفيد على جسم الإنسان:
- يستقر ضغط الدم.
- يقوي جدران الأوعية الدموية.
- يخفف الدم ويحسن تدفق الدم.
- يعزز شفاء الجروح الطفيفة.
- يعمل كعامل مفرز الصفراء.
- يقوي جهاز المناعة ويعزز الشفاء من الأمراض.
كيفية تحضير وشرب الوركين الوردية لمرض السكري
الطريقة الرئيسية لاستهلاك التوت هي في شكل مشروبات. يمكنك ببساطة وضعها في الشاي وتبخيرها لبضع دقائق. لكن العديد من ربات البيوت يفضلن طهي الكومبوت أو الجيلي. ومع ذلك، أثناء الطهي، يتم تدمير العديد من المواد المفيدة (بما في ذلك فيتامين C)، وبالتالي فإن الخصائص الطبية لمثل هذا المشروب ستكون أقل.
يمكن استخدام الفواكه ليس فقط طازجة، ولكن أيضا مجففة. أنها تحتفظ بجميع الصفات المفيدة والذوق والرائحة. من الممكن استخدام التوت المجمد. كما أنها ذات قيمة، ولكن يتم تخزينها بشكل أقل من تلك المجففة.
يمكن استهلاك الوركين الوردية لمرض السكري من أي نوع
ضخ ثمر الورد لمرض السكري
يمكن استخدام منقوع الماء عدة مرات في الأسبوع لعلاج المرض. إذا كان المشروب بدون سكر إضافي، فيمكنك شربه يوميًا بجرعات معتدلة. يمكنك تحضير التسريب بنفسك باستخدام مكونين فقط:
- الفواكه الطازجة أو المجففة – 20-30 قطعة؛
- الماء المغلي – 1 لتر.
عليك أن تتصرف بهذه الطريقة:
- إذا تم تجفيف التوت، فسيتم سكبها بالماء الساخن (بكميات صغيرة) وعلى البخار.
- ثم انقله إلى الخلاط واطحنه جيدًا.
- تُسكب الكعكة الناتجة في الترمس.
- صب الماء المغلي فوقها وقم بتغطيتها بغطاء.
- اتركيه لمدة 5-6 ساعات (يفضل طوال الليل)، وبعد ذلك يصبح المشروب جاهزًا.يمكن تصفيته وشربه بدلاً من الشاي.
مغلي ثمر الورد لمرض السكري من النوع 1 و 2
يمكن لمرضى السكر استخدام مغلي ثمر الورد بغض النظر عن نوع المرض. يتم تحضير المشروب من المكونات التالية:
- التوت - 20-30 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الماء – 1 لتر.
التعليمات بسيطة:
- ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
- اشطفي الثمار وأضيفيها لحظة الغليان.
- يُطهى لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
- لفها بمنشفة واتركها لمدة 4-5 ساعات ثم صفيها. يمكن تخزينه في الثلاجة، ولكن ليس أكثر من يومين.
شاي
الشاي هو نسخة صريحة من مشروب ثمر الورد الذي يمكن تناوله لمرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني. للتحضير خذ:
- 5-7 ثمار؛
- كوب من الماء المغلي (200-250 مل)؛
- 1 شريحة ليمون.
خوارزمية الإجراءات:
- افرز التوت واسكب الماء المغلي فوقه.
- قم بتغطية الزجاج بغطاء من السيراميك واتركه لمدة 10-15 دقيقة.
- أضف الليمون أو عصير الليمون.
- وبالتشاور مع طبيبك، يمكنك شرب المشروب مع كمية قليلة من العسل.
يساعد شاي ثمر الورد على تقوية جهاز المناعة وتطبيع مستويات السكر في الدم
كيسيل
لتحضير الجيلي ستحتاجين إلى المنتجات التالية:
- التوت - 1 كوب (150-200 جم)؛
- السكر المحبب – 5 ملاعق كبيرة. ل.
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء – 1 لتر.
تحتوي تقنية الوصفة على عدة خطوات:
- ضعي قدرًا من الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
- أضف التوت. تحتاج إلى الطهي لمدة 15 دقيقة.
- يتم عزل الحاوية بمنشفة وتترك لمدة ست ساعات.
- يصفى ويضاف السكر المحبب.
- يتم تخفيف النشا في كوب من التسريب المبرد.
- يُغلى باقي المشروب مرة أخرى. أضف محلول النشا تدريجيًا واخلطه جيدًا.
- يُغلى المزيج ثم يُطفئ على الفور ويُترك ليبرد.
موانع
على الرغم من أنه يمكن استخدام الوركين الوردية لمرض السكري، في بعض الحالات يتم بطلان استخدامه. علاوة على ذلك، لا يرتبط هذا بمرض السكري، بل بأمراض أخرى:
- التعصب الفردي للمكونات الفردية. في حالة ظهور بقع أو حكة أو تفاعلات حساسية أخرى، يجب التوقف عن الاستخدام. وكقاعدة عامة، يعاني هؤلاء الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحمضيات. إذا لم تكن متأكدا، فمن الأفضل أن تبدأ بجرعة صغيرة للتحقق من استجابة الجسم.
- التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة وقرحة المعدة والاثني عشر: يحتوي الوركين الوردية على فيتامين C والأحماض العضوية الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الوضع.
- تحص بولي (بغض النظر عما إذا كنت مصابًا بمرض السكري أم لا). يحتوي الوركين الوردية على فيتامين C، الذي يعزز تكوين الحصوات.
- الاستعداد لزيادة تخثر الدم (غالبًا ما يكون وراثيًا، وأقل شيوعًا).
- انخفاض ضغط الدم: يساعد الوركين الوردية على خفض ضغط الدم، لذا يجب على المرضى الذين لديهم قراءات أقل من 110/70 ألا يتناولوا هذا التوت (سواء كانوا مصابين بمرض السكري أو لا يعانون منه).
جميع موانع الاستعمال الموصوفة ليست مطلقة. يُسمح باستخدام الوركين الوردية لمرض السكري حتى في المراحل المبكرة من الحمل وأثناء الرضاعة. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة فمن الأفضل استشارة الطبيب لتوضيح الكميات المسموح بها.
في ظل وجود أمراض معينة، هو بطلان استخدام الوركين الوردية
توصيات الأطباء
يتفق الأطباء على أنه يمكن استخدام الوركين الوردية لمرض السكري. ومع ذلك، ينبغي اعتباره فقط وسيلة إضافية للعلاج، دون إهمال المسار الرئيسي للعلاج. نوصي أيضًا بالانتباه إلى النصائح المفيدة التالية:
- شرب الشاي مع العسل والسكر والجيلي مقبول بكميات صغيرة 2-3 مرات في الأسبوع. يمكن أن يكون للسكر تأثير سيء على صحتك، لكن الجيلي يحتوي دائمًا على النشا، والذي ينتج أيضًا الجلوكوز عند هضمه.
- لا ينصح بشرب العصير النقي أو المحلول المركز، لأنه يمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان.
- الاستهلاك المفرط لثمر الورد في مرض السكري (بأي شكل من الأشكال) يمكن أن يؤدي إلى ضعف وظائف الكبد، وفي حالات نادرة - إلى تطور اليرقان.
- استخدام التوت بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الإمساك، وهو أمر خطير بشكل خاص بالنسبة لكبار السن.
- يمكنك إعطاء الوركين الوردية للأطفال فقط من سن الثالثة.
- يمكن للنساء الحوامل المصابات بداء السكري تناول التوت بأي شكل من الأشكال، ولكن فقط بالتشاور مع الطبيب.
- أثناء الرضاعة، يوصى بتناول مشروب يحتوي على وردة المسك، لأنه يساعد على زيادة إنتاج حليب الثدي.
خاتمة
يمكن استهلاك الوركين الوردية لمرض السكري، ولكن مع قيود على العسل والشراب والمربى وغيرها من المنتجات التي تحتوي على الجلوكوز والفركتوز. لا توجد جرعة صارمة: يمكن استخدام المشروبات التي تحتوي على التوت حتى كل يوم (بكميات معقولة). لذلك، يمكنك إعداد الشاي أو decoction مقدما وشربه لمدة 2-3 أيام، وبعد ذلك يمكنك إعداد جزء جديد.
