محتوى
الزوفا المخزنية نبات مفيد يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. قبل استخدام العشبة يجب أن تتعرف على آثارها على الجسم والأضرار المحتملة.
كيف يبدو شكل الزوفا وما هو نوع النبات؟
الزوفا (Hyssopus) هو نبات من عائلة Lamiaceae. لها سيقان رباعية السطوح متفرعة، محتلة قليلاً عند القاعدة ومجوفة من الداخل. أوراق النبات خضراء داكنة أو مستطيلة أو خطية يصل طولها إلى 9 سم. عندما يتم سحقها، فإنها تنبعث منها رائحة طيبة، وطعم الخضر هو مرير حار.
يصل ارتفاع الزوفا إلى 60 سم فوق سطح الأرض
في شهر يونيو، تزهر الزوفا ببراعم صغيرة زرقاء أو وردية أو بيضاء أو أرجوانية، يتم جمعها في أزهار قمية على شكل سبايك في محاور الأوراق. تستمر الفترة الزخرفية حتى سبتمبر.تتكون ثمار النبات من أربع حبات بنية داكنة تتفكك عندما تنضج وداخلها بذور.
أين ينمو الزوفا؟
يمكنك العثور على نبتة سانت جون الزرقاء في منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا والقوقاز وغرب سيبيريا ووسط روسيا. تنمو الثقافة على التربة الصخرية والسهوب، وتحب المناطق الجافة المفتوحة. لا يتواجد في المستنقعات لأنه لا يتحمل التشبع بالمياه.
التركيب الكيميائي للزوفا
الصور والخصائص المفيدة للزوفا وموانع الاستعمال تثير الاهتمام بسبب التركيبة الغنية للنبات. العشب يحتوي على :
- الريبوفلافين والبيريدوكسين.
- فيتامين ك؛
- حمض الاسكوربيك؛
- فيتامين أ؛
- السيلينيوم والكالسيوم والفلور.
- فيتامين د؛
- التنغستن والصوان والبورون.
- الثيامين.
- المنغنيز والنحاس.
- البوتاسيوم والكلور.
- حديد؛
- فيتامين ب.
- توكوفيرول.
- الزيوت الأساسية والفلافونويد.
- جليكوسيدات ترايتيربين.
- الراتنجات النباتية والصمغ؛
- العفص والمرارة.
تبلغ قيمة الطاقة لنبتة سانت جون الزرقاء الطبية حوالي 21 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وتمثل البروتينات 3.9 جرام في النبات، وتمثل الكربوهيدرات والدهون 0.2 جرام و0.6 جرام لكل منهما.
ما هي فوائد الزوفا؟
تمتد فوائد الزوفا لجسم الإنسان إلى العديد من الأجهزة. عند استخدامها بشكل صحيح، العشبة:
- له تأثير مقشع ويحسن السعال والتهاب الشعب الهوائية.
- يخفف الألم بسبب خصائصه المضادة للتشنج.
- له تأثيرات مضادة للميكروبات ومطهر.
- يحسن الحالة أثناء انقطاع الطمث لدى النساء، ويقلل من وتيرة الهبات الساخنة.
- يقوي جهاز المناعة ويسرع عمليات تعافي الجسم.
- يزيل فقر الدم ويزيد من تخثر الدم.
- يساعد في دسباقتريوز.
- تطبيع نشاط الأمعاء ويمنع الإمساك.
- ينظف الجسم من الفضلات والسموم؛
- يمنع انتشار الجذور الحرة ويحمي من السرطان.
- له تأثير مدر للبول والصفراوي، ويزيل التورم.
- يساعد في علاج الصداع النصفي وتطبيع ضغط الدم.
- يقوي جدران الأوعية الدموية.
- يمنع تطور أمراض القلب.
- له تأثير مفيد على حالة تجويف الفم وينعش التنفس.
يمكنك استخدام الزوفا الطبية لتنظيف الجلد وتطبيع عمل الغدد الدهنية. يعزز النبات التئام الجروح ويسرع ارتشاف الأورام الدموية ويمنع تكوين الندبات. تساعد المنتجات التي تعتمد على نبتة سانت جون الطبية الزرقاء على التخلص من قشرة الرأس.
ضرر الزوفا وموانع
الفوائد الصحية لعشبة الزوفا ليست هي نفسها دائمًا. من الضروري التوقف عن استخدام الأدوية النباتية:
- للحساسية الفردية.
- مع الفشل الكلوي والكبد.
- مع التهاب القولون المعوي.
- لالتهاب البنكرياس والقرحة الهضمية.
- مع تفاقم التهاب المعدة مع الحموضة العالية.
- للصرع.
- مع الدوالي والتهاب الوريد الخثاري.
لا ينصح بالعلاج بالزوفا أثناء تناول المنشطات المناعية والأدوية لخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح أو إذا كنت تعاني من الحساسية، فإن الزوفا تسبب آثارًا جانبية مثل الحكة والتهيج واضطراب الجهاز الهضمي.
هل الزوفا مناسب للأطفال؟
لا يُنصح بتقديم منتجات تعتمد على الزوفا الطبية للأطفال دون سن 12 عامًا. يحتوي النبات على مواد فعالة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الكائن الحي النامي.يُسمح للمراهقين بإعطاء العشب بكميات صغيرة لعلاج الالتهابات ونزلات البرد.
الزوفا أثناء الحمل
الجليكوسيدات والزيوت الأساسية والعفص الموجودة في تركيبة الزوفا الطبية يمكن أن تسبب ضررًا لجسم المرأة أثناء الحمل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن المكونات النشطة تخترق حاجز المشيمة ويكون لها تأثير سلبي على الجنين. لذلك، خلال فترة الإنجاب، يجب التخلي عن النبات المفيد بشكل عام.
كما لا ينصح الأطباء بشرب الزوفا للأغراض الطبية أثناء الرضاعة الطبيعية. لا يمكن أن يؤدي العشب إلى تطور الحساسية عند الرضع فحسب، بل يغير أيضا طعم حليب الثدي - يصبح مريرا.
كيفية استخدام الزوفا
تستخدم الخصائص القيمة للأعشاب الطبية في عدة مجالات. يستخدم النبات للعلاج والعناية بالبشرة وتحسين مذاق الأطباق.
استخدام الزوفا في الطب الشعبي
تستخدم خصائص نبات الزوفا بنشاط في الطب التقليدي. بناءً على الأعشاب، يتم تحضير المغلي والحقن بتأثير تقوية وشفاء واضح.
عند السعال
الخصائص المضادة للالتهابات وحال للبلغم من العشب الطبي لها تأثير مفيد على السعال. يتم تحضير العلاج التالي في المنزل:
- طحن العشبة الطبية الجافة بحجم 100 جرام.
- صب 1 لتر من الماء المغلي واتركه تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.
- سلالة من الرواسب.
- أضف 1.5 كجم من السكر إلى التسريب.
- يغلي على نار خفيفة حتى شراب.
- أخرجه من الموقد واتركه ليبرد.
- يقلب 15 جرام من العسل في شراب دافئ.
يوصى باستخدام الزوفا الطبية للسعال بمقدار 15 مل حتى خمس مرات في اليوم. يخفف المنتج المخاط جيدًا ويخفف الالتهاب ويزيل التهاب الحلق.
لالتهاب الشعب الهوائية
الزوفا لالتهاب الشعب الهوائية يحسن البلغم ويعزز الشفاء السريع. يتم تحضير العلاج وفقًا للمخطط التالي:
- قم بتحضير 10 جرام من المواد الخام الجافة مع كوب من الماء المغلي.
- تبقى مغطاة لمدة نصف ساعة.
- تصفية من خلال الشاش المطوي.
تحتاج إلى تناول التسريب ثلاث مرات في اليوم بمقدار 150 مل.
لا يمكن تخزين منقوع الزوفا الطبية لفترة طويلة - يتم تحضير جزء جديد مباشرة قبل الاستخدام.
للربو
يُسمح باستخدام الزوفا الطبية لعلاج الربو لأنه يخفف من تشنج القصبات الهوائية ويسهل التنفس. يتم تحضير العلاج على النحو التالي:
- صب 10 جرام من العشب الجاف في الترمس.
- صب 250 مل من الماء المغلي فوق المادة الخام.
- يترك مغطى لمدة ثلاث ساعات.
- بعد مرور الفترة، تصفية.
تحتاج إلى شرب التسريب في نصف كوب ثلاث مرات في اليوم. الزوفا لعلاج الربو القصبي يقلل من تكرار النوبات ويحسن الحالة العامة بشكل ملحوظ.
للتعب المزمن
تعمل العشبة الطبية على تجديد احتياطيات الطاقة وتزيل الشعور بالتعب والضعف المستمر. يقترح الطب التقليدي تخمير الشاي من الزوفا. الوصفة تبدو مثل هذا:
- يُسكب 5 جرام من المواد الخام الجافة في وعاء زجاجي.
- صب 400 مل من الماء المغلي الطازج على النبات.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- تبرد حتى تصبح دافئة ثم تصفى.
تحتاج إلى تناول الدواء 250 مل ثلاث مرات يوميًا على معدة فارغة. لا يستعيد الدواء القوة فحسب، بل يحسن الشهية أيضا، ويسرع أيضا عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
أثناء انقطاع الطمث
تعتبر الخصائص الطبية للزوفا للنساء وموانع استعماله ذات أهمية أثناء انقطاع الطمث الشديد. تساعد العشبة على تحسين الحالة المزاجية والتخلص من التهيج وتطبيع النوم وتقليل القلق. مع استخدام نبتة سانت جون الزرقاء، تحدث الهبات الساخنة بشكل أقل تكرارًا، كما يختفي الصداع أيضًا.
يتم العلاج بالأعشاب لانقطاع الطمث على النحو التالي:
- قم بتحضير 5 جم من المواد الخام الجافة مع كوب من الماء الساخن.
- يترك مغطى حتى يبرد.
- تصفية من الرواسب.
يؤخذ الشاي الناتج ثلاث مرات في اليوم بمقدار 120 مل قبل نصف ساعة من الوجبات. قبل الشرب، يجب تسخين المشروب إلى حالة دافئة.
بالنسبة لانقطاع الطمث، يتم استخدام نبتة سانت جون الزرقاء الطبية في دورات لمدة أسبوعين على فترات شهرية.
استخدام عشبة الزوفا في الطبخ
فوائد ومضار الزوفا لا تهم الطب الشعبي فحسب ، بل أيضًا في الطبخ. العشب المجفف له طعم ورائحة حارة، لذلك غالبا ما يستخدم كتوابل.
صلصة الجبن مع عشبة الزوفا
تضيف نبتة سانت جون الزرقاء المجففة رائحة حارة وطعمًا غير عادي إلى صلصة الجبن التقليدية. لتحضير الصلصة تحتاجين إلى المكونات التالية:
- جبنة كريمية - 100 جم؛
- زيت الزيتون - 15 مل؛
- الزوفا - حسب الذوق.
المخطط خطوة بخطوة لإنشاء الصلصة هو كما يلي:
- يذوب الجبن على نار خفيفة وتسكب الكتلة اللزجة في وعاء من السيراميك.
- أضف زيت الزيتون.
- رش نبتة سانت جون الزرقاء المجففة فوق الصلصة.
- قدمي الصلصة على المائدة دون خلط الطبقات.
لا تعمل الصلصة على تحسين مذاق الأطباق فحسب، بل لها أيضًا تأثير إيجابي على عملية الهضم.
تتناسب صلصة الجبن مع نبتة سانت جون الزرقاء بشكل جيد مع الخضار والخبز المحمص
سلطة مع الزوفا
غالبًا ما تضاف الأعشاب المجففة إلى السلطات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية لتحسين الطعم والرائحة. تقترح إحدى الوصفات استخدام المنتجات التالية:
- بطيخ - 400 جم؛
- الكراث - 120 جم؛
- جبنة كريمية - 200 جم؛
- كريمة - 200 جم؛
- فلفل حار - 10 جم؛
- خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة؛
- الخضر - حسب الذوق؛
- ملح للتذوق؛
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة؛
- الزوفا - حسب الذوق.
يبدو مخطط الطهي كما يلي:
- يتم تقطيع لب البطيخ بدون بذور إلى مكعبات متوسطة الحجم ويخلط مع الفلفل المفروم جيدًا.
- يُضاف الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة والأعشاب حسب الرغبة إلى المكونات.
- نسكب خل التفاح فوق المكونات ونتركها لتتخمر قليلاً.
- اخفقي الكريمة والجبن الطري في الخلاط.
- الكتلة الناتجة مملحة وفلفل حسب الرغبة.
- ضعي السلطة في طبق، ثم ضعي فوقها الكريمة والجبن.
- رشي الطبق بنبتة سانت جون الزرقاء المجففة.
السلطة تحفز عملية الهضم بشكل جيد وتساعد على إزالة السموم من الأمعاء.
تعتبر سلطة البطيخ مع الزوفا مفيدة بشكل خاص إذا كنت عرضة للتورم
الزوفا في التجميل
الزوفا يساعد ضد حب الشباب والبثور والتهاب الجلد. غالبا ما تستخدم العشبة في التجميل المنزلي. يمكن أيضًا العثور على المستخلصات النباتية في الكريمات والشامبو والمستحضرات والصابون.
في المنزل، تضاف الأعشاب الطبية إلى أقنعة التطهير والتشديد. تساعد نبتة سانت جون الزرقاء على التخلص من التجاعيد الصغيرة الأولى وتوحيد لون البشرة وتجعل الأوردة العنكبوتية أقل وضوحًا.
يتم استخدام مغلي ونقيع العشبة لغسل البثور وحب الشباب. ينظف النبات الطبي المسام ويعيد إنتاج الدهون تحت الجلد ويحارب الالتهابات.
كيفية جمع وتجفيف الزوفا
يوصى بجمع نبتة سانت جون الزرقاء للأغراض الطبية والطهي في ذروة الإزهار. يتم قطع العشب بأداة حادة وغسله لإزالة الغبار ثم وضعه في الظل تحت مظلة حتى يجف. يمكنك أيضًا ربط السيقان في عناقيد وتعليقها من السقف في غرفة دافئة.
بعد أن تتبخر الرطوبة تمامًا، يتم سحق النبات ووضعه في أكياس ورقية. يجب تخزين نبتة سانت جون الزرقاء الطبية في مكان مظلم عند درجة حرارة لا تزيد عن 25 درجة مئوية. ينصح بإبعاد العشبة عن البهارات والبهارات العطرية حتى لا تختلط الروائح.
تحتفظ نبتة سانت جون الزرقاء بخصائصها الطبية لمدة عامين
خاتمة
Hyssop officinalis هو نبات عطري له العديد من الخصائص المفيدة. يتم تحضير المغلي والنقيع الطبي بناءً على العشب، كما تتم إضافة نبتة سانت جون الزرقاء إلى الطعام كتوابل.
مراجعات حول استخدام الزوفا الطبية
