يتساهل الملفوف الأبيض مع الظروف المناخية: فهو يتحمل البرد جيدًا ويمكن أن ينمو في الطقس الحار والجاف. تستجيب الخضروات جيدًا للأسمدة والممارسات الزراعية. ومع ذلك، هذا صحيح فقط إذا تم اختيار الصنف بشكل صحيح.
أي البذور تفضل
هناك عدة عوامل تؤثر على اختيار التنوع. وأهمها هو الغرض المقصود. عليك أن تفهم ما إذا كنت تخطط لاستخدام الخضار طازجة أم للحفظ، وما إذا كان سيتم بيعها مباشرة من الحقل أو ستتطلب تخزينًا، وما إلى ذلك. كل هذا يؤخذ في الاعتبار عند شراء بذور الكرنب.
قام المربون بتطوير العديد من الأصناف والهجن من الملفوف الأبيض بناءً على احتياجات المزارعين. إذا قمت بتطبيقها دون تفكير، دون مراعاة الميزات الموجودة، فلن يتمكن الصنف من تحقيق إمكاناته، وسيصاب المزارع بخيبة أمل من الحصاد.
هناك عدة أنواع من الملفوف للأرض المفتوحة:
- مبكر؛
- منتصف الموسم؛
- النضج المتأخر.
تعتمد جودة الملفوف وجودة حفظه وحجمه وخصائصه الأخرى على توقيت النضج. واستنادا إلى موسم النمو، يقوم المربون بتطوير الهجينة لتعزيز الخصائص المرغوبة وإضعاف الخصائص غير الضرورية.
جودة مادة البذور مهمة أيضًا. تتميز البذور المختارة بدرجة نقاء عالية وتتوافق أيضًا مع الخصائص المعلنة. ويجب أن تكون جميع الوثائق اللازمة موجودة أيضًا.لذلك، من الأفضل شراء البذور فقط من الشركات الموثوقة والمسؤولة عن موادها، مثل Syngenta.
الأصناف المبكرة
وهذا يشمل أصناف الملفوف شديدة النضج في وقت مبكر. يتم تربيتها للاستهلاك الفوري ويمكن حصادها في أواخر مايو ويونيو. وقت النضج هو 50-95 يوما. تنمو هذه الخضروات وتتطور بسرعة، ولكنها تشكل رأسًا صغيرًا (يصل إلى 3 كجم).
يمكن زراعة البذور المبكرة جدًا مباشرة بعد ذوبان الثلج، مما يمنح النباتات ميزة إضافية على مسببات الأمراض والآفات. الجانب السلبي هو أنه لا يمكن تخزين رؤوس الملفوف هذه. إنهم يفقدون خصائصهم بسرعة ولن يستمروا لأكثر من شهر إلا إذا تم تهيئة الظروف المثلى.
هجين رائع مبكر النضج (50-55 يومًا) - "Kevin F1". رأس الملفوف صغير (يصل إلى 2 كجم) والملفوف ذو مذاق عالي.
تنضج الأصناف المبكرة من الملفوف في وقت لاحق قليلاً - خلال 95-120 يومًا. يمكن تقديمها على الفور، ويمكنك أيضًا طهي الأطباق الأولى والساخنة معها، لأن الأوراق ناعمة وعصرية.
أصناف منتصف الموسم
بفضل النضج الأطول (من 120 إلى 140 يومًا)، يصبح الملفوف قويًا وعصيرًا ومقرمشًا. إنه مثالي للتخمير والحفظ. يمكن تخزين رؤوس الملفوف متوسطة الحجم (حتى 8-10 كجم) في انتظار البيع.
يتميز "Aggressor" الهجين في منتصف الموسم بخصائص ممتازة وهو أحد أكثر الخصائص شعبية. لا تتشقق رؤوس الملفوف في الحقل وهي مثالية للتخليل.
أصناف النضج المتأخر
ينضج هذا النوع من الملفوف لفترة أطول من غيره: الحد الأقصى لموسم النمو هو 160 يومًا. إنها لا تخاف من الصقيع، لذا يمكنك إزالة الخضار بعد الباقي.
يشكل الملفوف رؤوسًا قوية وكبيرة من الملفوف تتمتع بفترة صلاحية عالية ويمكن أن تستمر لفترة أطول في التخزين مقارنة بالأصناف الأخرى.
إذا كنت ترغب في زراعة رؤوس الكرنب العملاقة، فيجب عليك اختيار أصناف الكرنب في أواخر الموسم والتي تستغرق وقتًا أطول حتى تنضج. يصل وزنها إلى 15-20 كجم.
