محتوى
الملفوف الأبيض هو نبات معروف ومحبوب منذ زمن طويل. في السنوات الأخيرة، ظهرت العديد من أنواع الملفوف الهجين مع فترات نضج مختلفة وأكثر مقاومة للعوامل الخارجية الضارة. واحد منهم هو مجموعة متأخرة - ملفوف Ankoma F1، الذي انتشر على نطاق واسع بين البستانيين.
يُظهر هجين Ankom المتأخر النضج والموصى به للمنطقة الوسطى جودة حفظ ممتازة وطعمًا ممتازًا. تكمن قيمة الأصناف المتأخرة، مثل ملفوف أنكوما، في أنها تحتفظ بالنكهة والنضارة طوال فترة الشتاء.
ميزات مفيدة
يعود موطن الملفوف الأبيض إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وكان معروفًا في اليونان القديمة. في كييف روس، تم العثور على أوصافه في مخطوطات القرن الحادي عشر، وهنا تم استخدام مخلل الملفوف لأول مرة.
يحتفظ صنف الملفوف Ankoma F1 بجميع الخصائص المفيدة للملفوف الأبيض، والتي يقدرها كل من مزارعي الخضروات والمستهلكين:
- تحتوي الأوراق الخضراء العلوية على الكثير من حمض الفوليك الذي يشارك في تركيب الهيموجلوبين، والأوراق السفلية الأخف وزنا مفيدة للوقاية من تصلب الشرايين؛
- التركيز العالي لحمض الأسكوربيك يحمي من نزلات البرد في غير موسمها. يحتوي الملفوف على مواد كيميائية تمنع ترسب الكولسترول على الجدران الداخلية للأوعية الدموية؛
- تعمل الألياف على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
- الملفوف هو مصدر طبيعي للفيتامينات U وPP، المعروفة بقدرتها على شفاء القرح الصغيرة على الغشاء المخاطي في المعدة.
صفة مميزة
تتميز مجموعة Ankoma بشكل دائري مسطح بكثافة جيدة وساق قصير. يزرع ملفوف أنكوما في أرض مفتوحة وهو مناسب للاستهلاك الطازج والمجهز. يتم تخزينه بشكل ممتاز في الشتاء ويمكنه تحمل النقل طويل المدى دون أن يفقد عرضه الممتاز. بفضل نظام الجذر المتطور، فإن صنف أنكوما مقاوم لفترات الجفاف. إنه متواضع لظروف النمو ولديه مقاومة جيدة للأمراض، وخاصة الفيوزاريوم. وقت نضج ملفوف أنكوما هو 4.0-4.5 أشهر من لحظة زرع الشتلات. مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة، يصل العائد إلى 400-600 سنت لكل هكتار، ويتراوح وزن رأس واحد من الملفوف من 2 إلى 3 كجم.
من أجل زراعة شتلات ملفوف أنكوما في أرض مفتوحة في الوقت المحدد، يوصي وصف الصنف ببذر البذور في منتصف أو نهاية شهر مارس.
تُزرع بذور ملفوف أنكوما في أوعية الخث، حيث يمكن بعد ذلك زراعتها في التربة.
أفضل طريقة لزراعة شتلات الأنكوما هي في الدفيئات الشمسية، والتي تصبح أكثر دفئًا أثناء النهار وأكثر برودة في الليل. يحدث تصلب طبيعي للنباتات، وتنمو بشكل صحي وقوي.
تحضير التربة
يجب أن تكون منطقة زراعة شتلات أنكوما مضاءة بشكل كافٍ. مع قلة الضوء، تتشكل أوراق كبيرة، مما ينتج عنه رأس ملفوف فضفاض. تُزرع شتلات الكرنب وفقًا لنمط 0.7 × 0.7 م، وسيؤثر الموقع القريب جدًا سلبًا على المحصول.لا ينبغي أن تكون التربة فضفاضة جدًا وخصبة إلى حد ما، مع حموضة قريبة من المحايدة. ينمو الملفوف Ankoma F1 جيدًا على الطميية. لإعداد التربة في الربيع، تحتاج إلى حفرها بالسماد والأسمدة المعدنية.
زراعة الشتلات
لزراعة شتلات الأنكوم في أرض مفتوحة عليك اختيار يوم غائم، كما يمكنك زراعتها في الصباح الباكر أو في المساء. لا يجب أن تزرع ملفوف الأنكوم في الطقس البارد، لأنه قد يطلق السهام. لكي تنمو الشتلات بسرعة، تحتاج إلى زرعها بشكل صحيح:
- يجب دفن النباتات في التربة حتى الورقة الأولى؛
- يجب أن تكون التربة حول كل ساق مضغوطة جيدًا؛
- يجب سقي جميع النباتات مباشرة بعد الزراعة وفي اليوم التالي.
- من أجل تكيف أفضل لمجموعة Ankoma، بعد الزرع، قم بتظليل الشتلات لمدة 2-3 أيام.
لتطهير الشتلات المزروعة بالفعل تحتاج إلى:
- رشها برماد الخشب - يجب أن تتم هذه المعالجة بعد هطول الأمطار.
- سقي النباتات بانتظام بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
يستخدم العديد من البستانيين تقنية زراعة الملفوف بدون شتلات. إذا زرعت البذور مباشرة في التربة، فسيتم تقصير موسم نموها، ويصبح نظام الجذر أكثر قوة. قواعد الرعاية هي نفسها بالنسبة لطريقة الشتلات.
وضع الري
لمدة شهر بعد زراعة الشتلات، يجب أن يتم سقي ملفوف أنكوما مرتين في الأسبوع، ثم مرة واحدة في الأسبوع. أثناء تكوين وردة من الأوراق، تزداد حاجة الملفوف إلى الماء.قبل أن يتشكل الرأس، تكون متطلبات المياه كبيرة جدًا - حوالي 1.5-2 دلاء. ثم ينخفض تدريجياً. إذا كان سيتم تخزين ملفوف أنكوما بعد الحصاد، فيجب عليك التوقف عن الري قبل شهر تقريبًا.
يعد نظام الري التالي أكثر فعالية للتطوير الأمثل لملفوف أنكوما:
- من الأفضل القيام بها مرتين في اليوم - صباحًا ومساءً.
- من الأفضل أن تسقي كثيرًا وأقل - فسيتم تزويد الجذور بشكل أفضل بالأكسجين والتغذية، مما يحفز النمو السريع لرأس الملفوف.
- بعد كل سقي، يجب تخفيف التربة حول النباتات لضمان التهوية؛
- يجب تعديل نظام الري مع مراعاة الطقس.
يجب حساب الري بعناية فائقة - فالرطوبة العالية جدًا تهدد بتشقق رؤوس الملفوف. نقص المياه خطير أيضًا:
- يتباطأ تطوير الشوكات.
- تتشكل الأوراق شديدة الصلابة.
مكافحة الآفات
على الرغم من مقاومة ملفوف أنكوما للآفات، فإن العلاج الوقائي للنباتات ضد أخطر الأمراض ضروري - الساق السوداء، البياض الدقيقي، المن وغيرها. العلاج بمحلول كبريتات النحاس فعال ضد الأمراض الفطرية. يستخدم البستانيون أيضًا علاجات شعبية مثبتة، مثل الثوم والقراص والهندباء.
التعليقات
يحظى صنف ملفوف أنكوما بشعبية كبيرة بين البستانيين، كما يتضح من الرسائل العديدة من سكان الصيف.
خاتمة
لا يتطلب ملفوف أنكوما الكثير من الجهد لينمو. إذا اتبعت قواعد بسيطة للعناية بها، فسوف توفر لك إمدادات غنية لفصل الشتاء بأكمله.
