محتوى
من الصعب أن نتخيل حديقة لا تحتوي على سرير من الخيار. اليوم، تم تربية العديد من الأصناف، سواء للاستهلاك المباشر أو للتخليل. تحظى Gherkins بشعبية خاصة في التخليل. يمكنك أيضًا اختيار فواكه صغيرة من أصناف السلطة. ومع ذلك، فإن الخيار نفسه يبدو ألذ، ويبدو أكثر شهية في الجرة.
كيف يختلف الخيار عن الخيار الآخر؟
تتميز أصناف الجركين بثمارها المرنة والمقرمشة التي لا تحتوي على فراغات بداخلها. وهي مستطيلة الشكل، بدون انتفاخات، ويبلغ طول الخيار حوالي 5-10 سم، وحتى الخيار المتضخم لن يكون كبيرًا. طور المربون أصنافًا تنضج بسرعة ولها طعم لطيف وتنتج عوائد كبيرة ومقاومة للأمراض الشائعة.
أفضل الأصناف لها خصائص محددة. يتم تمثيل المجموعات التالية:
- للدفيئات الزراعية.
- للأرض المفتوحة
- لطلاء الفيلم.
- تلقيح النحل.
- التلقيح الذاتي
- Parthenocarpic (بدون التلقيح).
بعد تجربة أنواع مختلفة من الخيار المصغر، يختار معظم البستانيين أفضل الأنواع لأنفسهم ويزرعون هذه الخيارات الخاصة.
الأصناف الأكثر شيوعا
يجب على البستانيين الذين بدأوا للتو في زراعة الخيار أن ينتبهوا إلى أفضل الأصناف وأكثرها شيوعًا.
"الخيار الباريسي"
مناسبة للنمو في أرض مفتوحة أو تحت غطاء فيلم. ربما تكون هذه هي أفضل أنواع الخيار المخلل للتعليب. يتراوح طول الخيار من 5 إلى 10 سم، وله طعم مشرق ومقرمشة شهية. الخيار المخلل أخضر داكن اللون مع درنات كبيرة.
"المغنية"
يمكن زرع هذا التنوع حتى على حافة النافذة أو على الشرفة. تتميز Gherkins بالنضج السريع والإنتاجية العالية. يتراوح طول الخيار الناضج ما بين 9.5-11 سم، لونه أخضر، مستطيل الشكل.
"شركة مضحكة"
يمكن زراعة هذه الفاكهة في حديقة مفتوحة أو في دفيئة. وتتميز بمقاومتها للعديد من الأمراض وتعفن الجذور. صنف الخيار هو التلقيح الذاتي والنضج المبكر. حجم الثمار حوالي 7-9 سم وهي أسطوانية الشكل ومغطاة بدرنات كبيرة.
"مورافيا غيركين F1"
تم تصميم الخيار المخلل للزراعة في أرض مفتوحة يتم تلقيحها بالنحل. الثمار عالمية الاستخدام، قصيرة الطول، ومغطاة بدرنات متوسطة الحجم. هذا الخيار يقاوم العديد من الأمراض.
تتطلب الأصناف المذكورة أعلاه عمومًا نفس العناية التي تتطلبها سلطة الخيار. يفضل جمع الخيار كل يوم. ثم سوف يحتفظون بشكلهم الجميل. بالإضافة إلى ذلك، إذا قمت بإزالة الفواكه الناضجة بانتظام، فسيتم تحفيز نمو الخيار الجديد.
نسخة مصغرة من الخيار غيركين
يمكنك أن تسمع كثيرًا عن الخيار الصغير الذي لا يتجاوز حجمه 6 سم.بعد بضعة أيام فقط، تظهر ثمار حقيقية جاهزة للحصاد، فقط صغيرة جدًا. الخيار مقرمش ومثالي للتحضيرات.
فيما يلي أفضل الأصناف لهذه المجموعة.
"ماريناد F1"
يتمتع هذا النوع من الخيار بطعم حلو لطيف ولون أخضر داكن. الثمار مغطاة بدرنات صغيرة. يمكن زراعة خيار النضج المبكر في أرض مفتوحة أو في دفيئة. إنهم يتحملون التغيرات في درجات الحرارة ويكونون مقاومين للأمراض.
"فيليبوك إف 1"
يتم تلقيح هذا النوع من الخيار في منتصف الموسم بالنحل. تحتفظ الثمار بكثافتها وطعمها لفترة طويلة. يتميز بالإنتاجية العالية حيث يمكن الحصول على 10 كجم من الخيار أو أكثر للمتر المربع الواحد. يقاوم العديد من الأمراض.
"العثة F1"
هذه الخيار مناسبة لكل من المخللات والاستهلاك المباشر. الثمار حلوة بدون مذاق مرير. إنهم ينتمون إلى أنواع الخيار في منتصف الموسم. يمكن لهذه الخيار المزروعة في أرض مفتوحة أن تتحمل التغيرات في درجات الحرارة وتكون مقاومة للأمراض. الثمار ممدودة وكثيفة وبدون فراغات من الداخل ولونها أخضر شاحب.
"ابن الفوج F1"
هذا صنف يتم تلقيحه بالنحل ويمكن زراعته في أرض مفتوحة وتحت غطاء على شكل فيلم. الثمار خضراء فاتحة اللون ولها درنات كبيرة. يستغرق الأمر 40-45 يومًا قبل أن يبدأ الاثمار. تتميز بكثرة المحصول.
كما يمكن لعشاق الخيار الصغير تجربة مجموعة "Children's F1" التي تتميز بأوراق صغيرة. تعتبر أصناف "Zyatek المفضلة" و "Nastya F1" مناسبة للنمو في المنزل (على الشرفات وعتبات النوافذ). "مفرش المائدة المجمع ذاتيًا" و "البوري F1" سينتج ثمارًا صغيرة.
ما الخيار المناسب للاحتباس الحراري؟
تتميز أصناف الدفيئة بالعديد من السمات المميزة.إنهم ينضجون مبكرا، دون التلقيح، يتم ترتيب المبايض في عناقيد. "العائلة الصديقة" و "Paratunka F1" هي أفضل الأصناف للنمو في الدفيئة.
قليلا عن "العائلة الصديقة"
"العائلة الصديقة" هي مجموعة متنوعة في منتصف العمر وتبدأ تؤتي ثمارها بعد 43-48 يومًا من إنبات البذور. الثمار مستطيلة الشكل لا يزيد طولها عن 12 سم، يتم قطف الخيار المخلل عندما يصل طوله إلى 4-6 سم، وله طعم طيب بدون صبغة مريرة. ينتج اللقطة الرئيسية 2-4 مبيضين، والبراعم الجانبية 6-8 قطع.
يتميز صنف "العائلة الصديقة" بالخصوبة العالية. من متر مربع من قاع هذه الخيار يمكنك جمع ما يصل إلى 20 كجم من الفاكهة. إنها تبدو أنيقة جدًا ومناسبة للتعليب أو التقطيع أو السلطة.
إذا تم تسخين الدفيئة، يمكن زرع الخيار مباشرة في الأرض. ثم لا يتعين عليك الانتظار حتى تاريخ الاستحقاق، حتى تحصل على حصاد مبكر.
يمكنك البدء بزراعة الشتلات. يتم وضعها في بيئة مناسبة حيث يتم استيفاء جميع الشروط: درجة الحرارة، وتوافر الضوء. يجب تغذية الشتلات وسقيها وتقليمها بانتظام. يتم زراعتها في ظل ظروف مناخية مناسبة ووفقًا للتقويم يجب أن يتم ذلك في منتصف أبريل.
بشكل عام، لا يتطلب صنف "العائلة الصديقة" رعاية معقدة. يكفي سقيها بشكل منهجي وإطعام التربة. عندما تصبح الشجيرات أقوى بالفعل، ولكن لم يبدأ الاثمار، يتم تقليمها وقرصها.
طعم رائع - "أزمة حلوة"
هناك نوع آخر موصى به للدفيئة وهو "Sweet Crunch". الثمار منتظمة الشكل ولونها أخضر فاتح، لذا يسهل العثور عليها على الأدغال. الجلد مغطى بأشواك ودرنات كبيرة. مناسبة لكل من التعليب والاستهلاك الطازج.لديهم طعم ممتاز، ووزن الفاكهة يصل إلى 60-70 غرام.
خاتمة
يبدو الخيار المخلل شهيًا في مرطبان، كما أنه طازج جيدًا. بسبب النضج السريع يمكن قطف الثمار يوميًا مع ضمان تكوين مبايض جديدة طوال فترة الإثمار بأكملها. هناك أنواع مختلفة من الخيار للنمو في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. يمكنك تجربة أنواع مختلفة واختيار ألذ وأثمر.
