محتوى
من بين مجموعة متنوعة من أصناف الطماطم ذات الثمار الداكنة، تحظى طماطم Black Buffalo بشعبية خاصة لدى البستانيين بسبب مذاقها وسهولة العناية بها. بالإضافة إلى حقيقة أن أصناف الطماطم السوداء تعتبر من أكثر الأصناف فائدة، فهي تعمل أيضًا كديكور للموقع نظرًا للون الغني للأوراق والفواكه. توضح هذه المقالة بالتفصيل مجموعة طماطم Black Buffalo ومظهرها وخصائصها وقواعد الزراعة والرعاية اللاحقة.
وصف تفصيلي للصنف
تم تربية طماطم بلاك بيسون من قبل مربي المنازل خصيصًا للنمو في البيوت الزجاجية، حتى تتمكن من أن تؤتي ثمارها على مدار السنة. تم أخذ صنف البيسون، الذي تم تربيته من قبل متخصصين أمريكيين، كأساس وتم تكييفه إلى أقصى حد مع مناطقنا المناخية في روسيا. ولذلك، فإن هذا التنوع يشعر بالارتياح في الأرض المفتوحة في ظل ظروف مناخية مواتية.
تنتمي طماطم البيسون الأسود إلى الأصناف متوسطة الدرجة وغير المحددة (طويلة) وكبيرة الثمار. يصل ارتفاع الشجيرة البالغة إلى 1.7 - 1.8 م، وفي حالات نادرة - 2.3 م، والأوراق الصغيرة لها لون أخضر فاتح، والذي يكتسب لونًا أغمق مع نمو النبات. الأوراق نفسها ممدودة ومخملية. السيقان قصيرة ومتطورة ومعقدة.
تبدأ النورات الصفراء الزاهية بالتشكل فوق الورقة السابعة ثم تتشكل كل ورقتين. 110 - 115 يوما بعد زرع البذور، يمكنك بالفعل حصاد المحصول الأول.
وصف الفواكه
الثمار كبيرة جدًا، مضلعة قليلاً، لحمية، مفلطحة قليلاً، مع لب كثير العصير ومنخفض البذور. قشر الطماطم رقيق وطري، ولونه أرجواني-بنفسجي، ويميل إلى التشقق. يبلغ متوسط وزن حبة الطماطم الواحدة 300 جرام، ولكن يصل وزن بعضها إلى 500 - 550 جرام، وطعم البيسون الأسود مشرق وحلو قليلاً مع مذاق فاكهي واضح.
تُستخدم الثمار الناضجة نيئة لتحضير السلطات ومعالجتها لتحويلها إلى عصير الطماطم (خاصة الكبيرة منها) والصلصات والتوابل المختلفة. هذا الصنف غير مناسب للتخليل أو التعليب لأن الجلد لا يتحمل المعالجة الحرارية والضغط.
بفضل الأنثوسيانين تتمتع طماطم Black Buffalo بتلوين غير عادي للقشرة ولب الفاكهة.
خصائص الطماطم البيسون الأسود
يتميز صنف Black Bison بإنتاجية عالية، ومع الرعاية المناسبة، تنتج شجيرة واحدة في الموسم ما يصل إلى 5-6 كجم من الفاكهة (ما يصل إلى 25 كجم لكل متر مربع). لزيادة الإنتاجية، يتم تسميد طماطم Black Buffalo، ويحتاج النبات أيضًا إلى الري المنتظم. بالإضافة إلى ذلك، لتحسين الإنتاجية، يوصى بتشكيل شجيرة إلى صندوقين، وإزالة الخطوات بانتظام والأوراق السفلية.
في الدفيئات الزراعية الساخنة، فإن البيسون الأسود يؤتي ثماره على مدار السنة، في الأرض المفتوحة، تحدث فترة الاثمار في نهاية الشهر الأخير من الصيف.في المتوسط، موسم نمو المحصول هو 165 - 175 يوما.
يمكن نقل الثمار، لكنها عرضة للتشقق ومدة صلاحيتها منخفضة.
يتمتع الصنف بحصانة جيدة ضد العديد من الأمراض الشائعة بين عائلة الباذنجانيات، ولكنه عرضة للعفن البني. يتحمل الجفاف جيدًا ويحب الضوء.
المميزات والعيوب
طماطم Black Bison محبوبة من قبل البستانيين لأنها سهلة العناية بها ولها صفات تذوق عالية. تشمل مزايا الصنف ما يلي:
- خصائص الذوق العالي.
- فاكهة كبيرة
- مقاومة الأمراض؛
- إنتاجية؛
- إنبات البذور عالية.
- مقاومة الجفاف
- الاثمار على مدار السنة.
ومع ذلك، فإن هذا التنوع له أيضًا بعض العيوب:
- الميل إلى التشقق
- جودة حفظ سيئة
- متطلبات الإضاءة.
ميزة أخرى لطماطم Black Buffalo، والتي يمكن تصنيفها على أنها عيب، هي فترة نضجها الطويلة. في المتوسط، يكون هذا المؤشر أطول من 15 إلى 20 يومًا مقارنة بالأصناف الهجينة الأخرى.
من المهم تزويد النبات بإضاءة جيدة، وإلا فإنه سينتج براعم طويلة جدًا وستصبح الثمار أصغر.
قواعد النمو
يعتمد إنبات البذور والحصاد المستقبلي لطماطم Black Bison بشكل مباشر على الاختيار الصحيح للبذور وإعداد التربة والامتثال لقواعد الرعاية الإضافية للشتلات.
زرع البذور للشتلات
لزيادة الإنبات، يتم اختيار البذور الصحية فقط، دون عيوب بصرية وعفن. إحدى طرق التحقق من الجودة هي وضعها في وعاء به ماء مملح (ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء). يتم التخلص من البذور التي تطفو على السطح.
يجب تطهير صناديق زرع البذور بالبخار أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. بعد ذلك، يتم ملؤها بركيزة خاصة ذات حموضة تتراوح بين 6.2-6.8 درجة حموضة، والتي يمكنك شراؤها أو تحضيرها بنفسك من تربة الحديقة الخثية المجففة مع إضافة السماد (نسبة 2:1:1).
في الركيزة، يتم عمل الأخاديد بعمق 1.5 سم على مسافة 5 سم من بعضها البعض وتزرع البذور على فترات 7 - 10 سم، وبعد ذلك يتم رشها بعناية بالتربة وسقيها. ثم يتم تغطية الصناديق بالفيلم ووضعها في مكان دافئ. في اليوم السابع – الثامن تظهر البراعم: يتم نقل الصناديق إلى مكان مضاء.
بمجرد أن يكون للشتلات 3 أوراق حقيقية، يجب قطفها وتغذيتها بالأسمدة المعدنية.
زرع الشتلات
تبدأ عملية زرع الشتلات في اليوم 70 - 75 في أرض مفتوحة أو في اليوم الستين عند زراعتها في دفيئة.
في ظل ظروف زراعة طماطم البيسون الأسود في أرض مفتوحة، يتم تحضير التربة في الخريف. يتم حفر التربة حتى عمق 8 - 12 سم ويتم إضافة الأسمدة العضوية. قبل أسبوع من الزراعة، في الربيع، يتم استخدام الأسمدة المعدنية، وبعد يومين يتم تطهير التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن تزرع الشتلات في المساء أو أثناء النهار في طقس غائم.
قبل الزراعة في أرض مفتوحة، من المستحسن تقوية النباتات الصغيرة. للقيام بذلك، يتم إخراج الصناديق في الخارج لمدة أسبوعين (عند درجة حرارة لا تقل عن 15 سج) كل يوم تزيد مدة البقاء في الهواء النقي.
عندما تزرع في ظروف الدفيئة، يمكن زرع الشتلات على الفور إلى مكان دائم.
نظرًا لأن هذا التنوع طويل القامة، تُزرع الشتلات على مسافة لا تقل عن 50 سم عن بعضها البعض، ومن الأفضل ألا تزيد عن 4 نباتات لكل متر مربع. م.في الوقت نفسه، بحيث يكون لكل نبات ما يكفي من الضوء، يتم زراعته عادة في نمط رقعة الشطرنج.
رعاية الطماطم
مزيد من الرعاية بعد زرع الشتلات إلى مكان دائم يتكون من الري والتسميد والرباط وإزالة الأبناء.
يجب سقي النباتات باعتدال حتى تتشكل المبايض. خلال فترة ملء ونضج الثمار، من الضروري الماء بكثرة - يعتمد المحصول على ذلك.
من المهم أيضًا قطع خطوات أبناء الزوج في الوقت المناسب حتى لا يهدر المصنع الطاقة عليهم. بالإضافة إلى ذلك، فإن إزالة الأبناء والأوراق السفلية يمنع حدوث الالتهابات الفطرية.
نظرًا لأن مجموعة Black Bison تحتوي على شجيرة قوية جدًا، فمن الضروري ربط ليس فقط اللقطة الرئيسية، ولكن أيضًا الفروع الجانبية بدعم رأسي أو أفقي. يتم أيضًا ربط الفرش بحيث لا تنكسر البراعم تحت وطأة ثمارها.
هذا النوع من الطماطم يحب الأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم والفوسفور. من خلال مظهر النبات يمكنك معرفة العنصر المفقود:
- يشار إلى نقص البوتاسيوم بأوراق ملتوية مغطاة ببقع بنية صفراء.
- مع نقص النيتروجين، تبطئ الأدغال نموها وتفقد أوراقها؛
- يشير الجذع المزرق بأوراق رمادية إلى نقص الفوسفور.
يتم إجراء التسميد الأول باستخدام النيتروفوسكا في اليوم العشرين بعد زراعة الشتلات في الأرض (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء). يتم إطعام المرة الثانية بعد 10 أيام بكبريتات البوتاسيوم (ملعقة صغيرة لكل دلو من الماء).
من الضروري استخدام الأسمدة العضوية على طماطم Black Bison طوال الموسم مرة كل 2-3 أسابيع بالتناوب مع الري.
خاتمة
مع الرعاية المناسبة، يمكن لطماطم بلاك بيسون أن تسعدك بإنتاجية مستقرة وعالية طوال العام في دفيئة دافئة. لا يتطلب الصنف رعاية خاصة، لذلك يمكن زراعته بسهولة عن طريق البستانيين المبتدئين.والطعم والفوائد الصحية التي لا شك فيها لهذه الخضار غير العادية جعلتها تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الطماطم.
