الطماطم الفلفلية: عملاقة، برتقالية، مخططة، صفراء، وردية، حمراء

من قال أن الطماطم يجب أن تكون مستديرة وحمراء فقط؟ على الرغم من أن هذه الصورة مألوفة لدى معظم الناس منذ الطفولة، إلا أن ظهور الخضار الذي تراه في العقود الأخيرة لا يعني شيئًا. لفهم ما هو أمامك بالضبط، لا تحتاج إلى إلقاء نظرة فاحصة على الفاكهة فحسب، بل يفضل أيضًا تقطيعها. على سبيل المثال، الطماطم ذات الشكل الفلفلي التي حظيت بشعبية كبيرة مؤخرًا، ليس فقط في المظهر، ولكن في بعض الأحيان في المقطع العرضي، تشبه بقوة زملائها من عائلة الباذنجانيات - الفلفل الحلو.

أي نوع من هذا التنوع - طماطم الفلفل؟ أم أن هذا نوع منفصل؟ وكيف نفهم تنوعها ونفهم ما يتوافق مع الواقع وما هو مجرد خيال الشركات المصنعة؟ يمكنك التعرف على كل هذا من هذه المقالة المخصصة لمجموعة متنوعة من الطماطم الغريبة والجذابة للغاية مثل طماطم الفلفل.

مجموعة متنوعة من الأصناف

ظهرت طماطم الفلفل الأولى في روسيا منذ حوالي 20 عامًا ولم يتم تمثيلها في البداية إلا على وجه الحصر من خلال الأصناف الأجنبية والهجينة.ولكن بالفعل في عام 2001، ظهر الصنف الأول وتم تسجيله في سجل الدولة في روسيا، والذي كان يسمى الطماطم على شكل فلفل. بعد فترة وجيزة من ظهورها في الأسواق وفي مجموعات الهواة، يمكن رؤية الطماطم على شكل فلفل بألوان أخرى غير الأحمر - البرتقالي والأصفر والوردي.

وبعد مرور بعض الوقت ظهرت الطماطم على شكل فلفل بألوان جذابة ومبتكرة للغاية مع خطوط وبقع وشرائط.

في عام 2010، ظهرت طماطم الفلفل الأسود الكوبية وزرعها العديد من البستانيين بنشاط. بالطبع، كان هذا التنوع من الطماطم غريبًا تمامًا في ذلك الوقت، لأنه حتى الآن لا يوجد العديد من أنواع الطماطم السوداء التي تختلف أيضًا في خصائص المحصول والذوق.

أخيرًا، بالنسبة للظروف المناخية القاسية للأرض المفتوحة في العديد من مناطق روسيا مع فصول الصيف القصيرة والباردة، أصبحت أصناف الطماطم المختارة الوطنية من مينوسينسك واعدة. من بينها ظهرت أيضًا طماطم طويلة الثمار على شكل فلفل ، والتي لا يسعها إلا أن تجذب انتباه كل من الهواة والمحترفين الذين كانوا متحمسين لزراعة العديد من الطماطم المثيرة للاهتمام.

تختلف طماطم الفلفل ليس فقط في لون ومظهر الثمرة. بعضها غير محدد والبعض الآخر لا ينمو أكثر من 70-80 سم ويكون نموها محدودا بعد ذلك. يمكن أيضًا أن تختلف مؤشرات الإنتاجية وخصائص الطماطم نفسها بشكل كبير.

لكن كل هذه الأصناف، باستثناء شكلها المطول غير المعتاد، تتميز بعدم نضجها المبكر ولبها السمين الكثيف إلى حد ما، والذي يمكن أن يكون مثاليًا لكل من السلطات والتعليب.

الأصناف التي تم التحقق منها وتسجيلها

من الصعب جدًا على المبتدئين في مجال البستنة فهم كل هذا التنوع الذي لا نهاية له حتى من أصناف الطماطم على شكل فلفل فقط وفهم أي منها مناسب خصيصًا لظروف نموها.

بادئ ذي بدء، يمكننا أن ننطلق من حقيقة أنه ليست كل الأصناف الشعبية من طماطم الفلفل مسجلة في سجل الدولة في روسيا.

لذلك، ستبدأ مراجعة أصناف الطماطم الأكثر شعبية مع تلك التي حصلت حاليا على تسجيل رسمي.

يوضح الجدول أدناه الخصائص الرئيسية لجميع أصناف الفلفل المسجلة.

على شكل فلفل

تم الحصول على هذا النوع من الطماطم من قبل متخصصين في الشركة الزراعية NK.LTD وكان من أوائل الأنواع التي تم تسجيلها في عام 2001. باعتبارها أول طماطم على شكل فلفل، فهي بالطبع تستحق الاهتمام، على الرغم من أنها في بعض خصائصها أدنى من إخوانها اللاحقين. يمكن تصنيف الصنف تقليديًا على أنه منتصف الموسم، مثل معظم طماطم الفلفل. يحدث نضج الطماطم بعد حوالي 110-115 يومًا من الإنبات.

تنتمي طماطم الفلفل إلى الأصناف غير المحددة. مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة، يمكن أن يصل العائد إلى 6.5 -8 كجم لكل متر مربع. متر. في المتوسط، الطماطم صغيرة الحجم، ولكن في ظروف جيدة تصل إلى 100-120 جرام.

كما أنها جيدة لتعليب الفاكهة الكاملة، لأنها تناسب بسهولة الجرار من أي حجم.

عملاق

بالفعل في عام 2005، أنشأ مربي سيبيريا Z. Schott و M. Gilev مجموعة متنوعة من الطماطم Pepper Giant. وفي عام 2007، تم تسجيلها من قبل الشركة الزراعية Demetra-Sibir من بارناول. اسم هذا التنوع يتحدث عن نفسه. لكن ثمارها لا يمكن أن تسمى إلا عملاقة مقارنة بالصنف السابق. من حيث خصائصها ومظهرها، تشبه الطماطم حقًا مجموعة الطماطم ذات الشكل الفلفلي.

صحيح أن متوسط ​​وزن ثمارها يبلغ حوالي 200 جرام، ومع العناية الجيدة يمكن أن يصل إلى 250-300 جرام. لون الطماطم في مرحلة النضج الكامل أحمر غامق. يمكن أن يصل طول الطماطم إلى 15 سم، وتتميز الطماطم بطعم الطماطم الحلو الغني. الطماطم جيدة جدًا لاستخدامها في السلطات والتجفيف والحشو.

التعليقات

أعرب سكان الصيف والبستانيون بالإجماع عن تقديرهم لتنوع الطماطم العملاقة على شكل فلفل ويسعدهم زراعتها في قطع أراضيهم.

أصفر

وفي عام 2005، تم تجديد مجموعة الطماطم الصفراء بمجموعة جديدة من الطماطم ذات الشكل الفلفلي. مؤلف ومنشئ المجموعة كان L. A. Myazina.

يتم تصنيف الصنف على أنه غير محدد ومنتصف الموسم. تنمو الطماطم نفسها صغيرة الحجم ومتوسطة الكثافة ولها لون أصفر فاتح. مثل معظم الطماطم الصفراء، لديها طعم ممتاز.

مقاومة للعديد من الأمراض، بما في ذلك فيروس تبرقش التبغ وتعفن الجذور وتعفن أطراف الزهرة.

من بين الطماطم الأخرى المثيرة للاهتمام على شكل فلفل أصفر، يمكن ذكر الأصناف التالية:

• شمعة الرومانية؛
• ميداس.
• أرجل الموز
• الناب الذهبي.

البرتقالي

في الوقت نفسه، قام المتخصصون من شركة Agros الزراعية بتطوير مجموعة متنوعة من الطماطم Orange Pepper. النباتات من هذا الصنف غير محددة أيضًا، وبالتالي تتطلب القرص والتثبيت الإلزاميين.

الطماطم أكبر حجمًا من نظيراتها الصفراء ويصل وزنها في المتوسط ​​إلى 135-160 جرامًا. وتتميز الثمار بالطعم الممتاز والمحصول الجيد حيث قد يصل وزنها إلى أكثر من 9 كجم للمتر المربع. متر. ومن المثير للاهتمام أن الطماطم ذات المظهر والذوق المذهلين يمكن بسهولة زراعتها في أرض مفتوحة في المنطقة الوسطى. على الرغم من أنه من الأسهل تحقيق أرقام الإنتاجية القياسية في ظروف الاحتباس الحراري.

التعليقات

وفقًا للمراجعات ، تعتبر هذه المجموعة المتنوعة من الطماطم من أفضل الطماطم البرتقالية من حيث جميع المؤشرات.

أحمر

تم الحصول على طماطم الفلفل الأحمر من قبل مربي شركة Aelita الزراعية في عام 2015. بشكل عام، هذا التنوع ليس ملحوظا بشكل خاص. جميع خصائصها تشبه إلى حد كبير طماطم الفلفل البرتقالي.لون الطماطم فقط هو الأقرب إلى اللون الأحمر التقليدي، وقد يكون العائد في المتوسط ​​أعلى قليلاً من الفلفل البرتقالي.

بشكل عام، أشهر أنواع الطماطم على شكل فلفل أحمر ومن أشهرها:

• القرمزي موستانج.
• موز؛
• السباغيتي الإيطالية؛
• بيتر العظيم؛
• روما؛
• تشوخلوما.

قرمزي

تم الحصول على مجموعة متنوعة أخرى مثيرة للاهتمام من الطماطم من قبل مربي نوفوسيبيرسك مؤخرًا في عام 2015 - فلفل التوت. على عكس الأصناف الأخرى، فهو محدد، أي أنه محدود النمو والشجيرات تنمو بشكل مضغوط للغاية.

الطماطم كبيرة الحجم جدًا ويتراوح وزنها في المتوسط ​​من 125 إلى 250 جرامًا. عندما تنضج تمامًا، فإنها تكتسب لونًا قرمزيًا جميلًا. وهي لا تنضج لفترة طويلة - حوالي 100 يوم، لذلك يمكن تصنيفها على أنها أصناف مبكرة النضج. حسنًا، والأهم من ذلك، أنها تتمتع بمذاق سكري ممتاز، والذي يمكن أن يتنافس حتى مع أصناف سلطة اللحوم المعروفة، مثل "قلب الثور".

قوي

ظهرت هذه المجموعة المتنوعة من طماطم الفلفل أيضًا مؤخرًا نسبيًا، في عام 2014، ولكنها اكتسبت بالفعل شعبية بين البستانيين. تفسير هذه الشعبية بسيط للغاية - فالتنوع ليس محددًا فحسب، بل هو قياسي أيضًا. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 40 سم فقط وتنمو بقوة شديدة وقرفصاء، وهو ما ينعكس في اسم الصنف. من السهل جدًا أن تنمو في أرض مفتوحة وتتكيف بسهولة مع الظروف الجوية المختلفة وتتمتع بمقاومة جيدة لمختلف الأمراض. الصنف عبارة عن صنف مبكر النضج وينضج خلال 100-110 يومًا من الإنبات.

يتحول لون الثمار إلى اللون الوردي الجميل، على الرغم من أن الساق قد يحتفظ ببقعة خضراء، الأمر الذي لا يؤثر على مذاقها على الإطلاق. طماطم الفلفل الكريبيش لذيذة جدًا وحلوة ويبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 150 جرامًا. إنتاجية هذا الصنف ليست عالية جدًا، حوالي 4 كجم لكل متر مربع. لكن بساطته وخصائصه الذوقية تبرر هذا العيب.

أصناف الفلفل الشعبية الأخرى

العديد من أنواع الطماطم، على الرغم من حقيقة أنها لم تتمكن من الدخول في سجل الدولة، تزرع بسرور من قبل سكان الصيف، ولكن لسوء الحظ، يمكن أن تختلف خصائصها بشكل كبير، اعتمادا على شركة التصنيع.

مخطط

إن ظهور الطماطم المخططة على شكل فلفل يذهل البستاني عديم الخبرة على الفور - تبرز الخطوط الصفراء والبقع ذات الأحجام المختلفة بوضوح على خلفية حمراء برتقالية.

الصنف مبكر جدًا ، أي أنه ينضج خلال 105-110 يومًا. البستانيون الذين يزرعونها لديهم آراء متباينة بشأن قوتها. يدعي معظمهم أنه محدد ولا يزيد طوله عن 70 سم.

الطماطم كبيرة جدًا ، 100-120 جرامًا ، ومقيدة في مجموعات على الشجيرات. يمكن أن تحتوي مجموعة واحدة على 7-9 ثمار، ويتم تشكيل ما يصل إلى 5-6 مجموعات على الأدغال.

تتميز الطماطم بقشرة سميكة، مما يجعلها مثالية للتعليب. نظرًا لمذاقها الجيد، فهي مناسبة تمامًا للسلطات، ولكن هنا تختلف آراء البستانيين. يعتقد الكثيرون أنها مثالية للتعليب، لأنها تبدو جميلة جدًا في الجرار، ولكن عندما تكون طازجة هناك أصناف تكون أكثر عصارة ولذيذة.بالإضافة إلى ذلك، على خلفية التواضع العام، فهي ليست مقاومة لتعفن نهاية أزهار الطماطم.

لونغ مينوسينسك

يتم تصنيف هذا التنوع الشعبي على أنه غير محدد، ويمكن زراعته في 2 أو 3 سيقان كحد أقصى. لا تنضج مبكرًا جدًا، بعد 120-130 يومًا من ظهورها. الطماطم مستطيلة، مع فوهة في النهاية، لحمية، وتحتوي على عدد قليل جدًا من البذور. يتراوح الوزن من 100 إلى 200 جرام. إذا تم اتباع الممارسات الزراعية السليمة، فيمكنهم إنتاج ما يصل إلى 4-5 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة. في الوقت نفسه، لمدة 1 متر مربع. لا ينبغي وضع أكثر من 4 نباتات لكل متر.

يتم تخزين الطماطم جيدًا، ويمكن أن تستمر في مكان بارد حتى شهر ديسمبر تقريبًا.

أسود كوبي

هذه المجموعة المتنوعة من الطماطم لها العديد من الأسماء المختلفة - الفلفل الكوبي، الفلفل الأسود، البني الكوبي. ينضج متأخرًا جدًا ؛ في البيوت الزجاجية يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار. في الأرض المفتوحة، عادة ما تكون الشجيرات أكثر إحكاما - أكثر بقليل من متر.

يتم الحصول على نتائج جيدة في العائد عندما تزرع في ساقين. يمكن أن يصل العائد في الظروف الجيدة إلى 10-12 كجم لكل شجيرة.

الثمار نفسها لها شكل أصلي للغاية، وليست ممدودة جدًا، ولكنها مموجة، ويكون اللون عندما تنضج تمامًا أقرب إلى اللون البني، وليس الأسود تمامًا. الطعم جيد جدًا، على الرغم من أن الكثير من الناس ينتقدون الجلد السميك إلى حد ما. متوسط ​​الوزن هو 200-350 جرام، ولكن يمكن أن يتجاوز 400 جرام.

خاتمة

وبالتالي، فإن مجموعة متنوعة من أصناف الطماطم على شكل فلفل تسمح، إذا رغبت في ذلك، بزراعة لوحة كاملة من الألوان والأحجام على قطعة الأرض، وفي فترات نضج مختلفة.

المشاركات الموصى بها

الطماطم من أصناف محددة للأرض المفتوحة

دوبوك الطماطم

أصناف الطماطم التي لا تتطلب القرص

الطماطم بريمادونا

الخيار ميراندا

كيفية سقي الطماطم باليود بشكل صحيح

شتلات الطماطم رفيعة وطويلة: ماذا تفعل؟

البقع على شتلات الطماطم: ما يجب القيام به

عملاق الطماطم التوت: استعراض، العائد