محتوى
في كثير من الأحيان، يبحث البستانيون من مجموعة واسعة من الأصناف عن شيء جديد ومثير للاهتمام لأنفسهم، من حيث الذوق والشكل واللون. يمكن تلبية احتياجاتهم بالكامل من خلال مجموعة مثيرة جدًا من الطماطم: "الكمأة". لها طعم خاص ومشرق وألوان متنوعة وشكل الخضار مذهل. سنقدم لقرائنا وصفًا تفصيليًا وخصائص مجموعة الطماطم "Truffle Red" بالإضافة إلى صور خضروات بألوان مختلفة من هذا النوع من الطماطم لاحقًا في المقالة. من المؤكد أن المعلومات المقدمة ستكون ذات فائدة لجميع المبدعين الزراعيين.
وصف تفصيلي للصنف
يمكن أيضًا العثور على طماطم "الكمأة" تحت اسم "الكمأة اليابانية" على الرغم من أن الصنف تم تطويره بواسطة مربيين روس. تم الحصول على هذا النوع من الطماطم في عام 2002 وقد اجتاز بالفعل جميع الاختبارات ليس فقط في المختبرات، ولكن أيضًا في الظروف الحقيقية في حدائق المزارعين العاديين.
منذ إنشائها، أظهرت مجموعة "الكمأة" أفضل جوانبها فقط، مما يدل على الجودة الخارجية والمذاق الممتاز للفاكهة، والبساطة، ومقاومة العوامل الخارجية.ومع ذلك، من أجل زراعة الطماطم بنجاح، تحتاج إلى معرفة بعض ميزات التكنولوجيا الزراعية لهذا الصنف المعين. سنتحدث عنهم أكثر.
وصف النبات
صنف الطماطم "Truffle Red" محدد. لا تنمو شجيراتها القياسية بارتفاع يزيد عن 70 سم، ولضمان الإثمار الكامل، من الضروري تشكيل شجيرات الطماطم بانتظام إلى 2-3 سيقان. في هذه الحالة، بعد توقف نمو اللقطة الرئيسية، سيبدأ الجذع البديل في أن يؤتي ثماره. يمكنك العثور على معلومات مفصلة حول كيفية تكوين طماطم محددة في الفيديو:
يمكنك زراعة طماطم الكمأة الحمراء في أرض مفتوحة أو في دفيئة. الصنف مقاوم للبرد الطفيف وبعض الأمراض، ومع ذلك، فإن مأوى الفيلم أو الدفيئة الثابتة سيساعد في الحفاظ على مناخ محلي مناسب للنباتات، وبالتالي زيادة إنتاجيتها.
يشكل الصنف المقترح المبايض جيدًا وينتج محصولًا وفيرًا من الطماطم. تتشكل أول مجموعة زهور فوق الورقة 6-7. تحتوي على 3-6 زهور بسيطة. يتطور الإزهار الأول ببطء ويستهلك الكثير من الطاقة من النبات. بعد أن تنضج الطماطم الأولى، تكون عملية تكوين المبايض ونضج الخضروات أكثر نشاطا. ومن أجل توفير الوقت، يقوم بعض المزارعين بإزالة هذه السويقة عمدا.
تم تطوير نظام جذر الطماطم من صنف "Truffle Red" بشكل جيد وهو قادر على تغذية النبات والفواكه المتكونة عليه بشكل كامل. تشغل الجذور الضخمة مساحة كبيرة، لذا لا يمكنك زراعة أكثر من 2-3 طماطم في الأسرة.
وصف الطماطم
لقد قلنا بالفعل أكثر من مرة أن طماطم الكمأة فريدة من نوعها.بادئ ذي بدء، فهي تختلف عن الأصناف الأخرى في شكلها: فهي تبدو وكأنها قطرة أو كمثرى كبيرة مضلعة قليلاً. يمكنك رؤية ذلك في الصور المعروضة في القسم.
يعتمد لون الطماطم على الصنف المحدد المختار. لذا، فيما يلي طماطم "الكمأة السوداء".
بكل معنى الكلمة، الممثل المشرق للاختيار هو الطماطم "الكمأة اليابانية الصفراء":
تختلف الأصناف المقترحة ليس فقط في اللون، ولكن أيضًا في الذوق، والتي لا يمكن تقديرها إلا من خلال تذوق طماطم من نوع أو آخر. ويشير الخبراء إلى أن أحلى أنواع الطماطم هي "الكمأة الصفراء"، كما أن طماطم "الكمأة الحمراء اليابانية" تحتوي على كمية أكبر من الحمض.
طماطم الكمأة صغيرة الحجم. يبلغ متوسط وزنها حوالي 120-150 جرامًا، ومن النادر جدًا أن يصل وزن العمالقة إلى 200 جرام بين ثمار هذا النوع.
جلد الطماطم من الصنف المقترح رقيق ورقيق. إذا لزم الأمر، يمكن إزالته بسهولة. يوجد في التجويف الداخلي للخضروات 4-5 غرف بذور مستطيلة. الطماطم سمين وكثيفة للغاية وتحتوي على كمية صغيرة من العصير. يصل محتوى المادة الجافة في هذه الطماطم إلى 6-8٪ حسب ظروف نمو المحصول.
تعتبر طماطم الكمأة الحمراء مثالية لصنع السلطات الطازجة والسندويشات والوجبات الخفيفة الأخرى. يمكنك أيضًا صنع المنتجات المعلبة منها لفصل الشتاء. تبدو طماطم "الكمأة" ذات الألوان المختلفة أصلية بشكل خاص في الجرة.
إن زيادة محتوى المادة الجافة يحد جزئيًا من استخدام الطماطم في الطهي. على سبيل المثال، لن يكون من الممكن صنع العصير من هذه الطماطم، وسوف يتحول المعجون بعد معالجة الخضروات إلى أن يكون سميكًا جدًا.
لاستخدام محصول الطماطم "الكمأة الحمراء"، لا تحتاج إلى معالجتها على الفور أو تناولها "في حالات الطوارئ". إنها تحافظ على نضارتها جيدًا. للقيام بذلك، يجب جمعها في شكل غير ناضج قليلا، ووضعها في صناديق خشبية ووضعها في غرفة باردة. في مثل هذه الظروف، ستحتفظ الطماطم بجودتها لمدة 2-3 أشهر.
تتميز طماطم "الكمأة" حقًا بخصائص طعم رائعة، والتي تمت الإشارة إليها مرارًا وتكرارًا من خلال لجان التذوق عند تحليل الصنف المعروض. لسوء الحظ، لا يمكننا أن ننقل طعم ورائحة الطماطم إلى قرائنا، لكننا ننصحك بمحاولة زراعة هذا الصنف بنفسك والاستمتاع بثماره على أكمل وجه.
تنوع العائد وفترة الاثمار
صنف الطماطم "Red Truffle" ينضج مبكرًا. تنضج الطماطم خلال 110 أيام من يوم ظهور البراعم الأولى. ترجع فترة النضج هذه جزئيًا إلى حتمية الشجيرات: فالنباتات متوسطة الحجم لا تقضي الكثير من الوقت والجهد في نمو الكتلة الخضراء.
يعتمد إنتاج الصنف إلى حد كبير على ظروف النمو والامتثال لقواعد رعاية النباتات. لذلك، في الدفيئة، يمكنك الحصول على حوالي 16 كجم من الطماطم من كل 1 متر2 تربة. وفي الأسرّة المفتوحة يكون هذا الرقم أقل قليلاً ويبلغ حوالي 12 كجم/م22. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي زراعة الشجيرات المحددة من صنف "الكمأة" بكثافة كبيرة لأن ذلك قد يؤثر سلبًا على جودة وكمية الثمار. يتم حساب العائد أعلاه بناءً على حالة زراعة نباتين فقط لكل متر واحد2 تربة.
مقاومة متنوعة للظروف الخارجية
من الميزات المهمة وفي نفس الوقت ميزة مجموعة "Red Truffle" هي مقاومتها العالية للتغيرات في درجات الحرارة ودرجات الحرارة المنخفضة. وبفضل هذه الجودة يمكن زراعة الطماطم في المناطق الوسطى والشمالية من البلاد. كشبكة أمان، يوصى في مثل هذه الظروف باستخدام غطاء فيلم واتباع جدول زراعة الطماطم في الأرض.
مقاومة الصنف لمعظم الأمراض الشائعة عالية. ولكن هناك عدد من الأمراض التي تشكل تهديدا للنباتات:
- مرض فطري اختناق يمكن أن تؤثر على الطماطم الناشئة والناضجة بالفعل. يتجلى المرض على شكل بقعة بنية متعفنة على سطح الثمرة. قطرها عادة لا يتجاوز 3 سم، وهي تقع بالقرب من الساق. يمكن أن يتأثر الجزء الداخلي من الخضار تمامًا بالمرض. ومن الإجراءات الوقائية لمكافحة المرض رش أوراق النبات بعقار "هوم". إن تهوية الدفيئة وتقليل كمية الأسمدة النيتروجينية والري ستكون أيضًا إجراء وقائيًا جيدًا في مكافحة المرض.
- يؤثر التبقع الجاف على أوراق وثمار الطماطم. من علامات هذا المرض تكوين بقع مستديرة صغيرة ذات لون غامق. في الخضروات، يتم تأطير هذه المناطق بحلقة صفراء. لعلاج هذا المرض، تحتاج إلى استخدام أدوية خاصة، مثل تاتو، أنتراكول، الخ.
بالإضافة إلى الأدوية المقترحة، من الممكن مكافحة الأمراض المذكورة وغيرها بشكل فعال بمساعدة الحقن الوريدية والمغلي المحضرة وفقا للوصفات الشعبية.يمكن أن تكون مكافحة الآفات أكثر صعوبة من مكافحة الأمراض. على سبيل المثال، يمكن أن تتطفل طماطم الكمأة عن طريق عث الصدأ، والمن، والتربس، والذباب الأبيض. إذا تم العثور على الحشرات، يجب عليك اتخاذ التدابير اللازمة لتدميرها على الفور، ثم معالجة أوراق الطماطم بالمواد الكيميائية ("بيسون"، "كونفيدور").
مزايا وعيوب متنوعة
من أجل إجراء تقييم موضوعي لمجموعة الطماطم Truffle Red، سنحاول تسليط الضوء على مزاياها وعيوبها الرئيسية. لذلك، تشمل المزايا ما يلي:
- طعم ورائحة ممتازة للخضروات.
- الشكل الأصلي وتنوع الألوان من الطماطم.
- غلة عالية نسبيا من الصنف.
- جودة حفظ جيدة وقابلية نقل الطماطم غير الناضجة قليلاً؛
- مقاومة جيدة للطماطم للعوامل الخارجية.
ومن بين عيوب صنف “الكمأة الحمراء” يجب ملاحظة النقاط التالية:
- يتطلب الصنف سقي معتدل ومنتظم. نقص وزيادة الرطوبة يمكن أن يؤدي إلى تطور المرض.
- فروع الشجيرات الضعيفة غير قادرة على حمل الثمار من تلقاء نفسها، لذلك يجب ربطها بعناية بدعم موثوق.
- لن تعطي "الكمأة" محصولًا جيدًا إلا إذا تم تطبيق الأسمدة بانتظام على التربة.
وهكذا يمكننا أن نستنتج أن طماطم "الكمأة" لن ترضي المزارع إلا إذا تم اتباع جميع قواعد العناية بالنبات. سنحاول في القسم التالي تقديم بعض التوصيات الأساسية لتنمية هذا التنوع.
زراعة الطماطم
يوصى بزراعة الطماطم من نوع "الكمأة الحمراء" في الشتلات وزرع البذور في منتصف أبريل. سيسمح لك جدول زرع البذور هذا بالحصول على نباتات جيدة وصحية بحلول نهاية شهر مايو، بعمر 50-55 يومًا، يصل ارتفاعها إلى 25 سم مع 5-7 أوراق حقيقية.يجب سقي الشتلات بعناية 1-2 مرات في الأسبوع حتى تجف التربة. يمكن استخدام المواد العضوية ورماد الخشب والمجمعات المعدنية كسماد.
يجب أن تزرع الطماطم في الأرض في أواخر مايو - أوائل يونيو. بعد الزراعة، يجب تغطية شتلات الطماطم بفيلم وتركها بمفردها تمامًا لمدة 10 أيام، مع الري في بعض الأحيان فقط. بعد فترة التجذير، تحتاج الطماطم إلى التغذية والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة مرة كل أسبوعين تقريبًا. لتنشيط نمو الطماطم ينصح بإطعامها بالأسمدة النيتروجينية. خلال فترة الاثمار النشطة، سيساعد الفوسفور والبوتاسيوم على تحسين طعم وجودة الخضروات.
بالنسبة للمزارع ذي الخبرة، فإن زراعة طماطم الكمأة لن تشكل أي صعوبات. يحتاج المزارعون المبتدئون إلى إظهار الرعاية والاهتمام للطماطم الصغيرة والمزروعة بالفعل. في الامتنان للرعاية المناسبة، ستوفر النباتات للمالك حصاد جيد من الطماطم ذات الصفات الخارجية والذوق الرائع. لتأكيد ذلك، يمكنك التعرف على العديد من المراجعات الإيجابية من البستانيين حول هذا التنوع. يظهر واحد منهم في الفيديو:
