محتوى
مع بداية الربيع، أريد الخروج بسرعة من المنزل والخروج منه. لا يمكنك الاسترخاء في الهواء الطلق فحسب، بل يمكنك أيضًا طهي الطعام. من الجيد أن يكون هناك مطبخ صيفي مفتوح أو مغلق في الفناء، مما يسمح لك بفعل ما تحب. إذا لم تكن قد حصلت بعد على مثل هذا المبنى، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى تصحيح الوضع. سنحاول مساعدتك على فهم الصياغة والتخطيط والتصميم والفروق الدقيقة الأخرى في ترتيب المطبخ الصيفي.
ما هي أنواع المطابخ الصيفية الموجودة؟
تنقسم المطابخ الصيفية تقليديًا إلى مباني مغلقة ومفتوحة. النوع الأول هو مبنى مكتمل الجدران والنوافذ والأبواب. المطبخ المفتوح ليس أكثر من مجرد مظلة أو شرفة مراقبة، حيث يتم تركيب موقد وحوض وطاولة وأدوات منزلية أخرى تحت السطح. إذا رغبت في ذلك، يمكن بناء مطبخ صيفي مشترك في الفناء. أي أنه مدمج مع مباني أخرى.
دعونا نلقي نظرة على بعض الأفكار المثيرة للاهتمام:
- يعد المطبخ الصيفي الذي يحتوي على شرفة مراقبة خيارًا شائعًا للجمع بين المباني في المنزل الريفي الصيفي. الميزة الرئيسية هي راحة الطهي في الهواء الطلق. عادةً ما يتم اختيار مواد تشطيب غير مكلفة ونفس الأثاث لمثل هذه الشرفة بسبب تلوثها المتكرر. يتم وضع طاولة مع كراسي تحت المظلة بحيث يمكنك تناول الطعام دون مغادرة المطبخ.يمكن أن تستوعب شرفة المراقبة الكبيرة مطبخًا صيفيًا مزودًا بمرافق الشواء، ولكن سيتعين عليك تركيب مدخنة. لتتمكن من الاستمرار في تحضير الطعام مع بداية الطقس البارد، تكون شرفة المراقبة من النوع المغلق.
- يمكنك إضافة تراس أو شرفة أرضية إلى المطبخ الصيفي. هناك العديد من خيارات التصميم لمثل هذه المجموعة المعمارية. تم إنشاء المطبخ كمبنى مغلق بالكامل، ومعه تم وضع شرفة أرضية على نفس الأساس. إنه مجاور للجدار مع الباب الأمامي. ولكن يتم بناء الشرفة كمنصة منفصلة. علاوة على ذلك، يمكن وضعه ليس فقط عند الباب الأمامي، ولكن أيضًا على الجانب الآخر من مبنى المطبخ أو بشكل عام حول المبنى. يمكن أن تكون الشرفة الأرضية والتراس مفتوحين أو مغلقين. يمكنك صنع محول - يفتح في الصيف ويغلق في الشتاء.
- تعتبر كتلة المرافق التي تحتوي على مطبخ صيفي وحمام خيارًا مريحًا للغاية للمنزل الصيفي. غرفتان مفيدتان تحت سقف واحد وتقفان على أساس مشترك. غالبًا ما يتم بناء الوحدات المنزلية على قطع أراضي صغيرة لتوفير المساحة. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب هذا التصميم مواد بناء أقل.
- الآن تكتسب المطابخ الصيفية مع حفلات الشواء شعبية، والحل الأفضل هو بناء موقد روسي. التصميم معقد للغاية، ويتطلب الكثير من الاستثمار الرأسمالي، ولكنه فعال. في الموقد الروسي، يمكنك تنظيم حفل شواء، ودخان، وشواء، وتركيب مرجل، وحتى تصميم مدفأة. إذا لم يكن لديك ما يكفي من المال لمثل هذا المبنى، فيمكنك تركيب شواية محمولة وإرفاق غطاء دخان فوقها.
- يعد المرآب الملحق بالمطبخ الصيفي خيارًا آخر لمجمع المرافق. ومع ذلك، يعتبر هذا المزيج من المباني خطرا على الحريق. ولأسباب تتعلق بالسلامة، يُنصح بترتيب غرفة متوسطة صغيرة بين المطبخ والجراج. فليكن غرفة تخزين لقطع الغيار أو أدوات الحدائق.
- مزيج عملي للغاية من المباني عبارة عن دش خارجي مع مطبخ. وحدة المرافق الصغيرة ملائمة للاستخدام في البلاد. بعد الطهي، لدى الشخص الفرصة لشطفه بسرعة والعودة على الفور إلى المطبخ على الطاولة.
إذا لم يعجبك أي من خيارات المطبخ، فيمكنك ببساطة اختيار مبنى منفصل.
يعرض الفيديو أمثلة لتصميم المطابخ الصيفية:
ما يجب مراعاته عند إعداد المشروع
المطبخ الصيفي عبارة عن مبنى رأسمالي ويتطلب الاتصالات. قبل البدء في البناء، لا بد من وضع مشروع، مع الأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة الهامة:
- يبدأ إعداد المشروع بالرسم. بالإضافة إلى التخطيط، يشير الرسم التخطيطي إلى جميع أبعاد المبنى. تعتمد مساحة المطبخ على عدد الأشخاص الذين يزورونه باستمرار. لنفترض أن حوالي 8 أمتار كافية لعائلة مكونة من ثلاثة أفراد2. إذا كان المطبخ يقع تحت نفس السقف مع غرفة أخرى، يتم زيادة المساحة مع مراعاة أبعاد المبنى الآخر.
- يشير المشروع إلى نوع المطبخ: مفتوح أو مغلق. في الخيار الثاني، يشار إلى موقع النوافذ والأبواب على الرسم. تم تطوير تصميم الجدران والأسقف مع مراعاة عزلها. إذا كان المقصود استخدام مبنى صيفي في فصل الشتاء، فسيتم توفير التدفئة عند إعداد المشروع.
- يجب أن يشير الرسم التخطيطي بوضوح إلى توريد الاتصالات. المطبخ الصيفي بدون كهرباء ومياه جارية أمر غير عملي. مع حلول الظلام، لا توجد إمكانية للطهي، ومن أجل غسل الطبق أو الحصول على الماء، ستحتاج إلى الركض إلى المنزل.
- عند إعداد المشروع، يتم أخذ السلامة من الحرائق بعين الاعتبار. الشوايات وحفلات الشواء والمواقد هي مصادر النار المفتوحة. يجب أن تكون المواد التي تصنع منها جدران المبنى وتكسيتها غير قابلة للاشتعال.
- من المهم تحديد نوع الأساس بشكل صحيح. للحصول على مظلة خشبية خفيفة، يمكنك الحصول على قاعدة عمودية. إذا كنت تقوم ببناء مبنى دائم من الطوب بداخله موقد روسي، فسيتعين عليك صب أساس شريطي أو استخدام ألواح خرسانية مسلحة.
عندما تؤخذ جميع الفروق الدقيقة المهمة في الاعتبار، يمكنك التفكير في التصميم الداخلي المستقبلي للمطبخ الصيفي وترتيب المنطقة المحيطة وتفاصيل أخرى.
الفروق الدقيقة في ترتيب المطبخ الصيفي
فقط المالك ، أو المضيفة بشكل أكثر دقة ، هو من يقرر أفضل السبل لترتيب مطبخ صيفي لنفسه. هي التي ستضطر إلى الوقوف أمام الموقد لساعات أثناء الطهي. ماذا يمكنك أن توصي في هذا الصدد؟ لنبدأ بالشرفة المفتوحة. من الجيد تناول الطعام في الهواء الطلق، لكن الشمس أو الرياح يمكن أن تكون عائقًا. إذا قمت بتغطية فتحات الشرفة المفتوحة بالستائر التي تم استخدامها في المنزل والمعلقات المختلفة والحبال، فسوف تحصل على ديكور وحماية جيدة.
السؤال التالي يتعلق بالمالك. إذا تم تركيب موقد غاز للطهي، فعادةً ما يتم توصيله بأسطوانة غاز البروبان والبيوتان. من المهم أن تقلق بشأن السلامة هنا. يُنصح بأخذ الأسطوانة خارج المبنى الصيفي. يمكنك صنع صندوق جميل لها أو تزيينها بعناصر زخرفية أو لحام إطار من الأغصان حولها تنسج عليه الكروم.
يجب أن يكون التصميم الداخلي للمطبخ الصيفي مريحًا للمضيفة. من المهم توفير العديد من الرفوف المريحة والمتينة. فهي مفيدة للأطباق والتعليب. لا يوجد شيء يمكن القيام به في المطبخ بدون مغسلة. ليست هناك حاجة لشراء السيراميك باهظ الثمن. يمكنك الحصول على حوض من الفولاذ المقاوم للصدأ ذو الميزانية المحدودة. يتم توفير المياه إلى الحوض من مصدر المياه أو من خلال خزان مثبت. يتم الصرف الصحي بأنابيب بلاستيكية خارج المطبخ.سيكون هناك الكثير من المياه القذرة، لذلك سيتعين عليك بناء بالوعة.
إذا كان المطبخ الصيفي جزءًا من مجمع واحد به غرفة طعام ودش وشرفة ومباني أخرى، فإن المنطقة بأكملها مزينة بالخضرة. يمكنك أيضًا تسييج مكان راحتك بسياج.
إذا كان من المفترض أن يقع المطبخ الصيفي تحت مظلة، فيجب رصف أرضيته والمنطقة المحيطة به باستخدام تقنية المساحة المرصوفة. يمكن أن تكون الأرضيات أيضًا عبارة عن ألواح، ولكن فقط ألواح ناعمة، وليس قطع خشبية. تم تركيب أرضية خشبية في المطبخ ووضع غطاء حجري في الخارج.
أما المظلة فهي متوفرة بأبعاد أكبر من مناطق الترفيه التقليدية. يجب أن تغطي معدات المطبخ بالكامل من هطول الأمطار. من الأفضل عمل سقف بسيط أو سقف الجملون لمظلة دون تكسية الجملونات. علاوة على ذلك، لا ينبغي أن يكون ارتفاع المبنى نفسه أكبر من ارتفاع المبنى السكني. يبدو المطبخ الصيفي الواقع تحت مستوى الحديقة مثاليًا في الموقع.
موقد روسي
يمكن العثور على أبسط موقد للمطبخ الصيفي في القرية خارج المبنى. عادة، يتكون هذا المبنى المبني من الطوب من مدخنة صغيرة وموقد من الحديد الزهر. حتى صندوق الاحتراق لا يُغلق دائمًا بباب. إزعاج هذا التصميم هو أنه يقف في الهواء الطلق. لن تتمكن من طهي الطعام عندما تمطر. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المواقد تشكل مخاطر الحريق.ينتشر الدخان مع الشرر في جميع أنحاء الفناء، وهو أمر خطير للغاية في الطقس الجاف والحار.
من الصعب بناء الموقد الروسي للمطبخ الصيفي، ولكنه مناسب جدًا، ويتم تركيبه مباشرة داخل الغرفة. التصميم متعدد الوظائف لدرجة أنه يسمح لك بإعداد العديد من الأطباق اللذيذة.
يبدو الهيكل العام للفرن كما يلي:
- الفرن محاط بجدارين من الطوب على الأقل. وتظهر في الرسم البياني تحت رقم 1. من الأفضل أن تكون ثلاثة جدران. سوف يقومون بتغطية منطقة الطهي بالكامل من الريح. على الرغم من أنه يجب هنا مراعاة فارق بسيط آخر. يتم وضع الجدران الفارغة على الجانب الذي تهب منه الرياح في أغلب الأحيان. يتم توفير ذلك في مرحلة تطوير المشروع من أجل تحديد موقع الموقد في الغرفة بشكل صحيح.
- يتمتع المبنى المبني من الطوب بوزن مثير للإعجاب، لذا يلزم صب قاعدة خرسانية. في كثير من الأحيان، بدلا من أساس الشريط، يتم بناء منصة تحت الموقد مع جدران المطبخ. يشار إليه في الرسم البياني بالرقم 2. تعتبر الألواح الخرسانية المسلحة القديمة مثالية للعمل. أولاً، وفقًا لحجم المبنى، يتم حفر فجوة على حربة المجرفة، ويتم سكب وسادة من الرمل والحصى، ويتم وضع الألواح في الأعلى. إذا لم يكن هناك مثل هذه المواد في المنزل، فسيتم سكب الموقع ببساطة من الخرسانة، ولكن من الضروري تعزيزه. يتم تصنيع المنصة الخرسانية على ارتفاع 100 مم على الأقل فوق مستوى سطح الأرض.
- يتم وضع فرن من الطوب الأحمر أعلى المنصة النهائية. يشار إليه بالرقم 3. من المهم توفير نهج من الموقد. في مثالنا، تم تحديده بالرقم 4. ويمكن تثبيت الجانب الثاني من الموقد بشكل وثيق على الحائط.
- يظهر في الصورة المطبخ الصيفي بثلاثة جدران فارغة أي من النوع شبه المفتوح. بالنسبة لهذا التصميم، يمكن جعل الجدار الأيمن ضيقًا بحيث يغطي الموقد من الريح فقط.سيتم دعم السقف الموجود في الزاوية الرابعة بدعامة من الطوب أو المعدن، يشار إليها بالرقم 5.
في المخطط المعروض، يتم توفير مساحة صغيرة بين الجدار الخلفي والموقد. تم تعيينه رقم 8. المساحة الحرة مناسبة لتخزين الأدوات المعدنية، مثل البوكر والمجارف وما إلى ذلك.
تصميم
هناك الكثير من خيارات التصميم للمطبخ الصيفي. من الأفضل إعطاء الأفضلية للأسلوب الريفي أو الاسكندنافي البسيط. المفروشات المصنوعة من مواد طبيعية تبدو جيدة. إذا كان المطبخ به مساحة كبيرة، وهناك عدة مناطق بالداخل للاسترخاء والعمل، فيمكن تقسيمها بشكل جميل. أسهل طريقة هي استخدام مواد مختلفة لرصف كل منطقة. الخشب والبلاط أو الحجر يسيران بشكل جيد.
يمكن إعطاء المطبخ الصيفي طرازًا عصريًا. سوف تبدو طاولة البار ذات الكراسي العالية جميلة. وهي مدمجة مع منطقة إعداد الطعام أو منفصلة عن طريق رفعها على المنصة. هنا لا يزال بإمكانك اللعب بالإضاءة. المنطقة القريبة من الموقد مضاءة جيدًا، ويوجد على طاولة البار إضاءة ناعمة مع أضواء كاشفة.
اختيار الأثاث
يُنصح باختيار أثاث غير مكلف لمطبخ صيفي يسهل تنظيفه. بالنسبة لخيار البناء المفتوح، فإن الخيار الثابت مناسب. أي أن الأثاث مصنوع من الطوب ومقاعد خشبية أو بلاستيكية متصلة. يمكن أن يكون كونترتوب مبلطة. مثل هذا الأثاث لا يخاف من الرطوبة والشحوم والأوساخ ولن ينتشر على الأرض بفعل الرياح القوية.
وبدلاً من ذلك، يمكنك دمج الأثاث القديم من منزلك في مطبخ صيفي بعد شراء أثاث جديد. بشكل عام، ليس هناك حاجة إلى أي شيء آخر هنا، باستثناء الطاولة والكراسي. إذا كان لديك مساحة خالية، يمكنك وضع أريكة وطاولتين صغيرتين بجانب السرير بعيدًا عن الموقد.
ويظهر الفيديو المأكولات الصيفية لشعوب العالم:
يتطلب بناء مطبخ خارجي الكثير من النفقات. ومع ذلك، فإن الأموال والعمالة المستثمرة لن تذهب سدى. سيصبح المبنى مكانًا مرغوبًا فيه للاسترخاء والطهي.
