محتوى
ضمن الديوك الرومية اللاحم السلالة الأعلى في العالم يحملها هجين اللحوم من تركيا البريطانية المتحدة في المرتبة 6.
سلالة تركيا لا يزال Big 6 ينتصر في المعركة مع تهجين الديوك الرومية اللاحم الأخرى لاحقًا. عند مقارنة Big 6 مع Euro FP Hybrid، اتضح أن الإناث والذكور من Big 6 BYT اكتسبوا وزنًا حيًا أعلى من الديوك الرومية الهجينة. لم يكن هناك اختلاف كبير في تحويل العلف بين الذكور من أي من السلالتين، لكن الديوك الرومية الكبيرة الستة أظهرت معدل تحويل أقل بكثير من الديوك الرومية الهجينة.
يختلف إنتاجية الذبح من اللحوم بين سلالات الديوك الرومية قليلاً، ولكن عند ذبحها بعد 147 يومًا من فترة التسمين، أعطى الذكور الهجين إنتاجية أكبر من اللحوم البيضاء مقارنة بالديوك الرومية الستة الكبيرة.
في جودة اللحوم، لم يلاحظ أي فروق ذات دلالة إحصائية بين سلالات دجاج التسمين.
بعد هذه الدراسة، تم التوصل إلى أن Euro FP Hybrid لم يصل بعد إلى مستوى أداء BYT Big 6 ولا يمكن التوصية به كبديل لـ Big 6.
وصف الصليب الكبير 6
Big 6 عبارة عن صليب ثقيل من الديوك الرومية اللاحم. يصل وزن الذكور إلى 25 كجم، والديوك الرومية تصل إلى 11.لدى الأتراك ريش أبيض، وهو أكثر ربحية عند بيع المنتجات بسبب حقيقة أن جذوعها البيضاء غير مرئية في البشرة الفاتحة.
تنمو الديوك الرومية الستة الكبيرة بسرعة كبيرة، حيث تكتسب 4.5 كجم عند عمر ثلاثة أشهر، وبحلول ستة أشهر تكون الديوك الرومية قد نمت بالكامل ويتوقف النمو. يحدث المزيد من زيادة الوزن بسبب رواسب الدهون.
يبلغ عائد ذبح اللحوم من ذبيحة الديك الرومي الكبيرة 80٪. غالبًا ما لا تستطيع العظام الأنيقة تحمل مثل هذا الوزن من الجسم وتبدأ الديوك الرومية اللاحم في مواجهة مشاكل في العظام.
أظهرت الأبحاث التي أجرتها جمعية الدواجن الأمريكية أنه نتيجة لتربية مثل هذه الأفراد الضخمة، تراكمت الأمراض الوراثية في النمط الوراثي للديوك الرومية اللاحم والآن تعاني الديوك الرومية اللاحم ليس فقط من أمراض العظام، ولكن أيضًا من أمراض القلب والأوعية الدموية (أكثر من اللازم) الوزن ضار ليس فقط للإنسان). بالإضافة إلى ذلك، خفضت الديوك الرومية اللاحم الستة الكبار مناعتها ضد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، وهذا هو سبب ثقة مزارعي الدواجن في "نزوة وحساسية" الديوك الرومية اللاحم الستة الكبار.
بسبب الأمراض الوراثية، يعاني منتجو لحوم الديك الرومي من خسائر فادحة. لا يمكن حل هذه المشاكل عن طريق التربية التقليدية، لذلك يجري العمل على فك شفرة جينوم الديك الرومي. إن فك رموز جينوم الديك الرومي واستخدام المعلومات الوراثية من الطيور المقاومة لداء السلمونيلات والأنفلونزا والإشريكية القولونية من شأنه أن يسمح لنا بتربية طيور أكثر صحة. وسيتم حرمان الأشخاص الذين يعانون من رهاب الجينات من لحم الديك الرومي الغذائي.
يمكن أيضًا استخدام المعلومات الوراثية لتقوية عظام الهيكل العظمي، والتي تتشوه اليوم تحت كتلة العضلات سريعة النمو في تهجين دجاج التسمين الكبير، ولا تواكب نمو العضلات.
لكن حل هذه المشاكل سوف يستغرق سنوات عديدة أخرى، ولكن في الوقت الحالي سيتعين على المزارعين العمل مع ما لديهم ومحاولة تحسين محتوى Big 6.
كيفية تربية الديوك الرومية الستة الكبيرة في فناء خلفي خاص
يمكن للديك الرومي الكبير البالغ عدده 6 أن يضع ما يصل إلى 100 بيضة سنويًا. هذه نتيجة جيدة، مع الأخذ في الاعتبار أن معدلات فقس دجاج الديك الرومي مرتفعة جدًا.
هناك رأيان متعارضان بشكل مباشر فيما يتعلق بتربية Big 6 في الساحات الخلفية الخاصة. يعتقد البعض أنه من الأفضل تهجين ديك رومي ثقيل الوزن مع ذكر أخف وزنًا، لأنهم يعتقدون أن الديك الرومي اللاحم الذي يبلغ وزنه 30 رطلًا تقريبًا سيضر بديك رومي أخف بكثير. في هذه الحالة، فإن الديوك الرومية الناتجة ليست هي الأكبر. لكنهم يأكلون أيضًا كميات أقل أثناء عملية التسمين.
الطريقة الثانية هي الحصول على كرات الديك الرومي ذات كتلة عضلية كبيرة عن طريق تهجين ديك رومي خفيف مع ذكر فروج ثقيل. في هذه الحالة، بالفعل في عمر 4 أشهر، يمكن أن يصل وزن الديك الرومي اللاحم إلى 14 كجم، ووزن الذبح 70٪ من الوزن الحي وسلامة الذبيحة 95٪. لكل 1 كجم من الوزن، يتم استهلاك 2 كجم من العلف.
تربية قطعان الديك الرومي
يتم حفظ دواجن الديك الرومي عمرها يوم واحد في حاضنة عند درجة حرارة 30 درجة مئوية. الخيار الأفضل عند زراعة تهجين الدجاج اللاحم BYuT هو استخدام العلف البادئ للدجاج اللاحم.
عندما تنضج الديوك الرومية، تنخفض درجة الحرارة في الحاضنة. على عكس الاعتقاد بأن دجاج التسمين يحب الدفء ويجب الاحتفاظ به في درجات حرارة هواء عالية، في الواقع، فإن درجة الحرارة المثالية لكرات الديك الرومي المكتملة بالفعل ستكون 20-25 درجة مئوية.عند درجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية، يتباطأ نمو دجاج التسمين وقد تموت بسبب ضربة الشمس. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه مع النمو السريع، فإن كرات الديك الرومي لديها عملية التمثيل الغذائي المتسارع، ومع عملية التمثيل الغذائي المتسارع، ينتج جسم الديك الرومي الكثير من الحرارة. إذا لم يكن هناك مكان تذهب إليه هذه الحرارة، نظرًا لأن درجة حرارة الهواء تساوي تقريبًا درجة حرارة جسم الديك الرومي، فهذا هو المكان الذي تبدأ فيه المشاكل. الطائر لا يعرف كيف يتعرق، ولا يكفي له التنظيم الحراري من خلال منقار مفتوح.
يتم نقل كرات الديك الرومي الناضجة إلى القفص محتوى. يتم الاحتفاظ بها، مثل الديوك الرومية البالغة، على الأرض. لمنع مشاكل الهيكل العظمي، تحتاج دجاجات الديك الرومي إلى مساحة كبيرة للتجول. الطريقة الوحيدة اليوم لتقوية العظام والأربطة التي لا تستطيع مواكبة نمو كتلة العضلات هي المشي لأطول فترة ممكنة. على الأرجح، لن ينقذ هذا جميع دجاجات الديك الرومي، لكنه سيقلل من عدد المشلولات قدر الإمكان.
إذا كانت هناك بقرة في المزرعة، فغالبًا ما لا يستطيع المالكون النظر إلى الحليب والجبن ومنتجات الألبان الأخرى، مما يمنحهم للدواجن. "تناولي الجبن يا ابنتي، كليه، ارمي الدجاج بعيدًا على أي حال" - نسخة طبق الأصل حقيقية من ربة منزل القرية التي لم تتح لها الفرصة لبيع الحليب. قد لا يقدر الدجاج مثل هذه الرعاية، لكن الديوك الرومية اللاحم تستجيب جيدًا للأطعمة الغنية بالبروتين والكالسيوم.
يمكن البدء في إعطاء قطع الديك الرومي البالغة مزيجًا رطبًا من النخالة والديرتي ممزوجًا بمصل اللبن أو الحليب. يمكنك أيضًا مزج الجبن القريش هناك. كل ما عليك فعله هو التأكد من تناول الحصة المحددة خلال 15 دقيقة، خاصة إذا حدث ذلك في فصل الصيف. واغسل المغذيات جيدًا بعد هذا الهريس لأن منتجات الألبان تفسد بسرعة كبيرة في الحرارة.
يجب أن يحصل الأتراك دائمًا على الماء.ولمنع تحوله إلى الحامض، بعد أن تشطف الديوك الرومية مناقيرها فيه بعد الرضاعة، يجب تغييره مرتين في اليوم. في الوقت نفسه، تحتاج إلى التأكد من أن الديوك الرومية لا تسكب الماء. إنهم لن يسبحوا مثل البط، لكن يمكنهم أن يطرقوا وعاءً من الماء عن طريق الدوس عليه. يُمنع استخدام الرطوبة في الديوك الرومية، لذلك يجب إما إغلاق السقايات أو منع احتمال انقلابها.
يجب أن يحتوي بيت الديك الرومي للطيور من أي عمر على صخور صدفية ورمال خشنة. تساعد الحصى الصغيرة الديوك الرومية، مثل أي طائر، على هضم الحبوب القاسية.
يتم استخدام نشارة الخشب أو القش للفراش في منزل الديك الرومي. يجب تغييره مرتين في الأسبوع. يجب أن يكون سمك الفراش كافياً حتى لا يصل الديك الرومي إلى الأرض الباردة حتى بعد أن حفر حفرة لينام فيها. لكن لا يجب أن تجعلها سميكة جدًا أيضًا، لأن طبقة الفراش السميكة جدًا ستزيد من تكلفة تربية الديوك الرومية.
يجب أن تكون غرفة دواجن الديك الرومي جيدة التهوية حتى لا يتشكل التكثيف على الجدران.
عند تربية الديوك الرومية للحصول على بيض التفريخ، من الضروري توفير ساعات نهار طويلة لها باستخدام مصابيح الفلورسنت.
كيفية تحضير الطعام بنفسك
إن الوضع الذي لا يمكن فيه الحصول على علف خاص للديوك الرومية اللاحم بسبب بعد المستوطنة أو نقص التمويل هو أمر حقيقي تمامًا في المساحات المفتوحة الروسية. في هذه الحالة، يمكنك تحضير الأعلاف للديوك الرومية اللاحم بنفسك.
من الناحية النظرية، يمكنك ببساطة خلط جميع المكونات، ولكن يجب أن تأخذ في الاعتبار أن الحبوب الكاملة ضعيفة الهضم، لذلك من الأفضل طحنها في كسارة الحبوب. وكقاعدة عامة، يكتسب المزارعون هذا الجهاز المفيد بسرعة كبيرة.
لإعداد الأعلاف تحتاج:
- القمح – ⅓ الحجم الإجمالي للأعلاف المخططة:
- الذرة وفول الصويا - ⅕ من الحجم لكل منهما؛
- خليط الفيتامينات المعدنية – 0.15 من الحجم الإجمالي
- مسحوق السمك - 1/10 جزء؛
- صخور الصدفة
- قشر البيض المطحون.
يجب إعطاء الطباشير بعناية فائقة، أو يمكنك التعامل مع الصخور والأصداف، حيث يمكن للطباشير أن يلتصق ببعضه البعض في كتل ويسد الأمعاء.
عند استبدال القمح بالشعير، سيزيد وزن الديك الرومي بشكل أسرع، لكنه قد يؤدي إلى السمنة.
ما هي تكلفة تربية الديوك الرومية BIG-6 بالروبل؟
