محتوى
يوجد بنك بيانات عالمي حيث يتم تسجيل المعلومات حول سلالات الديك الرومي. اليوم، عددهم أكثر من 30. في بلدنا، يتم تربية 13 سلالة، منها 7 تم تربيتها مباشرة في روسيا. الديك الرومي فيكتوريا عبارة عن تهجين تم الحصول عليه من قبل مربي الدواجن الروس في محطة شمال القوقاز التجريبية للدواجن. في الاتحاد الروسي، تعمل هذه المؤسسة فقط في اختيار وتربية الديوك الرومية.
لتربية الديوك الرومية فيكتوريا ، تم اختيار ذكور كبيرة ذات عضلات صدرية متطورة. لقد تميزوا بالنمو السريع. تم اختيار تركيا لإنتاج البيض العالي والنضج المبكر. تم إنشاء الصليب على أساس الخطوط السلالات بيضاء، واسعة الصدر.
دراسة جودة اللحوم والدهون للديوك الرومية فيكتوريا
في عام 2014، أجرى المتخصصون الذين قاموا بتربية الديوك الرومية فيكتوريا دراسة حول جودة اللحوم والدهون في الصليب. من أجل الدراسة، تم أخذ 100 قطعة من الديك الرومي عمرها يوم واحد وتم تربيتها حتى عمر 140 يومًا.
من الكتلة الكلية تم أخذ عينات من اللحم الأبيض (من العضلة الصدرية) واللحم الأحمر (من عضلة الساق) من 5 ديوك رومية ونفس العدد من الإناث.
تمت دراسة معايير اللحوم التالية مختبرياً:
- محتويات الرطوبة.
- سمين؛
- بروتين؛
- النيتروجين الكلي؛
- بروتينات العضلات والأنسجة الضامة.
- السمية العامة.
وأكدت نتائج الدراسة القيمة البيولوجية العالية للكتلة العضلية لصليب فيكتوريا.
أثبتت الدراسات التي أجريت على الدهون أنها تحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مما يعني أن المنتج ذو جودة عالية. وهذا ما تؤكده نقطة انصهار الدهون المنخفضة - 31.7 درجة. وقد ثبت أيضًا أن الأنسجة الدهنية في الديوك الرومية فيكتوريا سهلة الهضم ويتم هضمها جيدًا من قبل البشر. يحتوي المنتج على الكثير من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مما يعني أن الدهون لها قيمة بيولوجية ممتازة.
أظهرت الاختبارات الحيوية للتعرف على مستوى السمية العامة الدرجة الأولى المقبولة (مؤشر يصل إلى 0.20)، مما يشير إلى عدم وجود خصائص سامة في لحوم ودهون التهجين. هذا المنتج صديق للبيئة.
خصائص الصليب فيكتوريا
تم تربية صليب فيكتوريا للتكاثر على نطاق غير صناعي: في المزارع الصغيرة أو في المنزل.
يصل وزن الديوك الرومية في وقت "الاستعداد" (للإناث - 20 أسبوعًا للذكور - 22) إلى 13 كجم والديوك الرومية - 9 كجم. يتمتع ممثلو صليب فيكتوريا بجسم مضغوط وعضلات صدر وساق متطورة.
يمكن رؤية وصف الصليب في الفيديو:
يضع الديك الرومي 4-5 بيضات أسبوعيًا، أي حوالي 85 بيضة خلال فترة التكاثر. في هذه الحالة، سيتم تخصيب 97٪ (أي 82 بيضة) - وهو رقم مرتفع جدًا. بيضة واحدة تزن 87 جراما.
كما أن معدل بقاء فراخ الديك الرومي على قيد الحياة حتى عمر 16 أسبوعًا مرتفع جدًا أيضًا: فهو يصل إلى 94٪ من جميع الكتاكيت المفقسة، وكان سبب وفاة الأطفال غالبًا هو الإصابات وليس الأمراض.
بالإضافة إلى النضج المبكر الجيد، وإنتاج البيض، وتخصيب البيض، وبقاء الكتاكيت على قيد الحياة، فإن الديوك الرومية في هذا التهجين مقاومة للغاية للإجهاد. إنهم هارديون ومتواضعون سواء في التغذية أو في الظروف. محتوى. بالطبع، هذا لا يعني أنه يمكن تربية الديوك الرومية المتقاطعة في فيكتوريا في الخارج، وتغذيتها بالحبوب فقط.
يمكن الاحتفاظ بالديوك الرومية البالغة في غرفة غير مدفأة، وتشعر بالرضا أثناء المشي، لأنها مقاومة للتأثيرات الضارة الخارجية ولديها مناعة فطرية جيدة، مما يحمي الديوك الرومية من الالتهابات.
يمكن رؤية النسبة المئوية لأجزاء الذبيحة عند الذكور والإناث في الصورة:
يبلغ وزن لحم ذبيحة الديك الرومي فيكتوريا في سن الذبح 5.6 كجم، والديوك الرومية 3.7 كجم.
تسلط آراء المربين حول الديوك الرومية فيكتوريا الضوء على قدرة الطيور على التحمل وجمالها وطعم اللحوم.
شروط حفظ فيكتوريا عبر الديوك الرومية
على الرغم من أن الديوك الرومية في هذا الصليب تتجاهل الظروف المعيشية، إلا أنه عليك أن تفهم أنه كلما كانت الرعاية أفضل، زادت إنتاجية الطيور في النهاية.
يمكن أن تعيش الديوك الرومية فيكتوريا في حظيرة دواجن عادية، دون شروط خاصة لظروف درجة الحرارة (باستثناء دواجن الديك الرومي). الشيء الرئيسي هو أنه جاف وخفيف بدرجة كافية ولا توجد مسودات.
بالنسبة للفراش، غالبا ما يستخدم القش أو القش، والذي يجب استبداله بشكل دوري.
يعد المشي أمرًا مهمًا بالنسبة للديوك الرومية في فيكتوريا عبر البلاد للحفاظ على صحة جيدة ومنع السمنة. يجب أن تكون منطقة المشي مسيجة بسياج مرتفع ومزودة بمظلة من المطر.
للحصول على أكبر عدد ممكن من البيض، يجب تزويد الديوك الرومية بعش مريح. يجب ألا يكون هناك أكثر من 5 ديوك رومية فيكتوريا في كل مكان.ويجب تركيب سقف فوق العش، ويفضل أن يكون مائلاً، حتى لا تتمكن الطيور من الجلوس عليه. لكي تتمكن انثى الصليب الفكتوري من وضع البيض أو فقسه بهدوء يجب تركيب العش في مكان في دواجن الديك الرومي حيث يكون هادئا ومظلما.
لكي تتمكن الديوك الرومية من تناول الطعام بهدوء، دون قتال، يجب أن يكون لديها مساحة شخصية لا تقل عن 20 سم عند وحدة التغذية. للشرب - 4 سم على الأقل، ويجب أن تكون المياه في أوعية الشرب نظيفة دائمًا ومتاحة للديوك الرومية على مدار الساعة.
من الضروري تركيب صندوق به خليط من الرماد الرملي في دواجن الديك الرومي حتى تتمكن الديوك الرومية فيكتوريا من تنظيف نفسها فيه - وهذه وسيلة جيدة للوقاية من الطفيليات.
يحتاج بيت الدواجن إلى تزويده بالمجاثم - حيث تنام الديوك الرومية عليها.
منظمة تغذية الديوك الرومية فيكتوريا
أثناء التسمين يتم استهلاك 3.14 كجم من العلف لكل كجم زيادة في الوزن.
يجب مراقبة تغذية فراخ الديك الرومي فيكتوريا بعناية خاصة، لأنها تنمو بسرعة كبيرة خلال الأسابيع الثمانية الأولى بعد الولادة وتحتاج إلى الطاقة.
لمدة 10 أيام، يتم إعطاء الأطفال حديثي الولادة الطعام كل ساعتين، مما يقلل من كمية الطعام بمرور الوقت، بحيث يتم إطعامهم 5 مرات في اليوم بحلول عمر 30 يومًا.
في غضون 14 يوما إطعام فراخ الديك الرومي يحتاج كروس فيكتوريا فقط إلى الهريس المبلل. ويجب تحضيرها قبل نصف ساعة إلى ساعة من الرضاعة.
من عمر 15 يومًا، تحتاج إلى إضافة طعام جاف إلى الهريس، والذي يجب أن يكون في منطقة وصول الديوك الرومية في جميع الأوقات.
خلال الموسم الذي تنمو فيه المساحات الخضراء، يجب إطلاق قطعان الديك الرومي، بدءًا من عمر شهرين، للرعي. يتيح لك هذا أيضًا تقليل تكلفة إطعام الديوك الرومية فيكتوريا.
يجب إعطاء الديوك الرومية البالغة الأنواع التالية من الطعام:
- دقيق الحبوب: البازلاء والدخن والشعير والعدس والكعك والشوفان والنخالة والذرة ومخلفات القمح والدقيق.
- الحيوان: وجبة من عظام السمك واللحم.
- العصير: اللفت، البنجر، اللفت، الجزر، إلخ.
يمكن استبدال جزء من علف الحبوب بالسيلاج أو البطاطس المسلوقة.
الكعك والوجبة (عباد الشمس وفول الصويا) غنية بالبروتينات، ويمكن زيادة تكوينها في علف الديك الرومي إلى 20٪ من الكتلة الإجمالية.
للحصول على الفيتامينات من الديوك الرومية فيكتوريا، من المهم إضافة الخضر الطازجة (نبات القراص، براعم الشوفان، البرسيم وغيرها) والملفوف إلى النظام الغذائي. يؤخذ على شكل مسحوق مرتين في اليوم، ويفضل أن يكون ذلك في وعاء منفصل.
لتزويد الديوك الرومية بالمعادن والبروتينات والفيتامينات الضرورية، يجب أن تدرج في الطعام: الحليب (قليل الدسم)، مصل اللبن، الجبن، الزبادي، اللبن.
كمكمل معدني، يجب إعطاء الديوك الرومية فيكتوريا الأصداف وقشور البيض الصغيرة والطباشير بكمية تتراوح بين 3-5% من احتياجات العلف اليومية.
في فصل الشتاء، يجب أن يشمل النظام الغذائي البرسيم أو تبن البرسيم (أو وجبة القش) وإبر الصنوبر. للفيتامين يجب إضافة الخميرة والفيتامينات الاصطناعية وزيت السمك.
خاتمة
تعتبر الديوك الرومية فيكتوريا مثالية للنمو في روسيا، حيث يمكنها تحمل درجات الحرارة المنخفضة. وتشمل المزايا التي لا شك فيها ما يلي: النمو السريع في سن مبكرة، وارتفاع معدل بقاء الكتاكيت واللحوم عالية الجودة.
