محتوى
يحظى كرز كورديا بشعبية كبيرة بين كبار المنتجين وفي قطع الأراضي الخاصة بسبب الصفات الاستهلاكية العالية لمجموعة الحلوى المتأخرة وقابلية النقل والعائد المستقر. الإزهار المتأخر يسمح للشجرة بتجنب عودة الصقيع.
تظهر الصورة ثمار كرز كورديا الناضجة:
تاريخ الاختيار
تم الحصول على صنف Kordit في جمهورية التشيك كشتلة عشوائية نتيجة التلقيح المفتوح. وفقًا لوصف صنف كرز كورديا، هناك شجرة مماثلة في الولايات المتحدة تسمى أتيكا. يحظى كرز الكورديا بشعبية كبيرة في أوروبا بسبب المظهر الملفت للتوت وطعمه الجذاب.
وصف الثقافة
يعتبر كرز الكورديا أكثر ملاءمة للمناطق الجنوبية من البلاد. في المنطقة المناخية المتوسطة، غالبا ما يزرع في المناطق الوسطى والشمالية الغربية. يتم الاعتناء بالشجرة الصغيرة بعناية في الشتاء. الشتلات قوية: في غضون عام يصل إلى 1.7 متر.الكرز الناضج خلال فترة الاثمار يبطئ نمو الخشب. نظام الجذر قوي وضحل. التاج منتشر، كروي أو مخروطي الشكل.
الأوراق كبيرة، بيضاوية، ذات طرف حاد، كثيفة جدًا: فهي تخفي بعض الثمار. أعناق التوت قوية، بطول 45 ملم.
التوت على شكل قلب من صنف كورديا كبير الحجم بعرض 28 ملم ويزن 8-10 جرام والقشرة السميكة حمراء داكنة وسوداء تقريبًا مع نقاط بنية. اللب أحمر غامق كثيف، كثير العصير، كثيف، سمين. الحجر كبير ويمكن فصله بسهولة عن اللب. الطعم لطيف وحلو ورائحة الكرز المميزة. تم تصنيف ثمار الكرز Kordia من قبل المتذوقين بـ 4.8 نقطة.
صفات
تسمح الخصائص التجارية والمذاق العالي لتوت كورديا للبستانيين والمستهلكين بأن يطلقوا عليها بحق اسم "الملكة" بين الأصناف المتأخرة النضج. يزرع الكرز على أصول مختلفة، مما يحدد نمط التاج. تشكل الشجرة العديد من البراعم.
مقاومة الجفاف، صلابة الشتاء
صنف كورديا لا يتحمل الجفاف جيدًا ويتطلب سقيًا منتظمًا خاصة في سن مبكرة وأثناء تكوين البراعم والمبيض. ومقاومة الصقيع ليست بأي حال من الأحوال سمة مميزة لمجموعة الكرز التشيكية. الشتلات معرضة للخطر بشكل خاص. تتحمل الأشجار الناضجة الصقيع حتى -25 درجة مئوية مع احتمال حدوث ضرر لبراعم الزهور خلال فترات البرد الطويلة. سيؤدي الانخفاض القوي في درجة الحرارة إلى تجميد الخشب حتى خط الثلج. تتضرر أزهار الكرز بسبب صقيع مايو.
التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج
لا يمكن زراعة كرز كورديا بمفرده: فالنبات نفسه معقم.يتم وضع الأشجار من نفس النوع مع فترة ازدهار مماثلة في مكان قريب. أفضل الملقحات لكرز كورديا هي الأصناف التالية:
- قمة؛
- كارينا؛
- ريجينا؛
- وانغ؛
- نفسي؛
- بورلات.
- التاجر.
- شنايدر متأخر.
اعتمادًا على المنطقة والطقس، يزهر كرز كورديا في أواخر أبريل - منتصف مايو. ينضج التوت في الجنوب اعتبارًا من نهاية شهر يونيو، ووقت الحصاد الأكثر شيوعًا هو الأيام العشرة الثانية من شهر يوليو. يتم حصاد الصنف المتأخر النضج بعد 1.5 إلى شهرين من الكرز المبكر.
الإنتاجية والإثمار
يبدأ كرز كورديا في أن يؤتي ثماره بعد 4-5 سنوات من الزراعة. يتشكل التوت ليس فقط على أغصان الباقة، ولكن أيضًا مباشرة على البراعم السنوية، مما يسهل عملية الانتقاء. تنتمي الشجرة إلى النوع متوسط الإنتاجية. في ظل ظروف مناخية مناسبة وملقحات عالية الجودة، يصل إنتاج شجرة كرز كورديا واحدة إلى 25-50 كجم. نظرًا لأن الثمار مقاومة لهطول الأمطار ولا تتشقق أو تتعفن، فيمكن جمعها تدريجيًا دون فقدان الجودة.
مجال تطبيق التوت
ثمار كورديا متنوعة، على الرغم من أنها أكثر ملاءمة للحلوى. يتم تحضير الكومبوت والحلويات المعلبة من التوت.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز الصنف بانخفاض قابليته للإصابة بالأمراض الرئيسية للأنواع، ولكنه يتأثر أثناء انتشار داء التعرق. يعد الرش الوقائي بمبيدات الفطريات أو المبيدات الحشرية ضروريًا في حالة حدوث هجمات الآفات.
المميزات والعيوب
وفقًا لخصائص صنف كرز كورديا فإن النبات جذاب للزراعة:
- مؤشرات استهلاكية عالية
- مقاومة الثمار للتشقق والتعفن والرطوبة.
- قابلية النقل؛
- العائد المنتظم المستقر
- قوة نمو جيدة
- الإزهار المتأخر ، في وقت يكون فيه الصقيع غير مرجح ؛
- مقاومة متوسطة للأمراض، وقابلية منخفضة للإصابة بالسرطان.
يمكن اعتبار العيوب:
- مقاومة الصقيع منخفضة نسبيا.
- الاعتماد على أصناف معينة من الملقحات للحصول على محاصيل وفيرة.
ميزات الهبوط
يعتمد نوع تكوين تاج كورديا على نوع الجذر. عند شراء شتلة من مجموعة متنوعة، سيكون من الجيد معرفة الشتلة التي زرعت عليها. وفقًا لمراجعات كرز كورديا، أثبتت الأشجار المعتمدة على VSL-2 (هجين الكرز والبرقوق) نفسها بشكل جيد، حيث يتم تثبيت التاج على ارتفاع 70-80 سم وينتج لاحقًا الكثير من خشب الفاكهة. تنتج جذور F12/1 وكرز الطيور نموًا سريعًا.
التوقيت الموصى به
يُزرع الكرز في الجزء الأوسط من البلاد في فصل الربيع، قبل أن تتفتح براعم الشتلات. وهذا ينطبق على الأشجار ذات نظام الجذر المفتوح. تزرع الشتلات في حاويات وأوراق. في الخريف، من الممكن زرع في الجنوب.
اختيار الموقع المناسب
تحب الشجرة المناطق المشمسة، المحمية من الرياح الباردة، ذات التربة الرخوة والخصبة. لا يزيد منسوب المياه الجوفية عن 1.5 م والمسافة بين الأشجار 3-5 م.
ما هي المحاصيل التي يمكن وما لا يمكن زراعتها بجوار الكرز؟
الكرز أو العنب يتماشى جيدًا مع الكرز. بالنسبة لشجيرات التفاح والبرقوق والكمثرى والتوت، فإن القرب من الشجرة أمر غير مناسب. الجوز أو المشمش سيظلل الكرز.
اختيار وإعداد المواد الزراعية
يتم أخذ الشتلات بعمر 1-2 سنة من أجل بقاء أفضل:
- تم تطوير نظام الجذر، ليفي.
- الجذور طازجة ورطبة.
- البراعم مرنة دون ضرر.
- براعم حية، منتفخة أو خضراء، أوراق صحية.
قبل الزراعة، تنقع الجذور لمدة ساعتين في خليط من الطين مع إضافة محفز النمو.
خوارزمية الهبوط
يتم تحضير الحفرة قبل ستة أشهر. يصل قطر الحفرة إلى 1 متر وعمقها 80 سم ويتكون خليط التربة المغذي من تربة الحديقة ودلو من الدبال و 500 مل من رماد الخشب و 150-200 جرام من السوبر فوسفات.
- يطرقون ربطًا للدعم ويضعون شتلة في المنتصف ويقوّمون الجذور.
- يبرز طوق الجذر 4-5 سم فوق سطح التربة.
- يملأونها بخليط خصب، ويضغطون التربة ويسقونها، ويشكلون جوانب حول محيط الحفرة.
- يتم قطع البراعم بنسبة 1/3.
الرعاية اللاحقة للمحصول
تتطلب زراعة كرز الكورديا تقليمًا سنويًا، حيث تتشكل الثمار عند النمو. بالنسبة للشتلات يتم ترطيب التربة حتى عمق 40 سم، وفي حرارة الصيف تعطى الأشجار 20-30 لتراً لكل متر مربع من دائرة الجذع، خاصة في مرحلة البراعم ونمو المبيض. قبل 10 أيام من قطف التوت، توقف الري. بعد سقي الخريف، يتم تغذية الكرز مع دلو من الدبال، 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق سماد البوتاسيوم، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السوبر فوسفات لكل 1 متر مربع. م يتم تغطية الشتلات ولف الجذع بالخيش. في الشتاء يرمون الثلج.
الأمراض والآفات وطرق مكافحتها والوقاية منها
الأمراض | علامات | علاج | وقاية |
داء التعرق | الفروع والأوراق الجافة | الرش بالمستحضرات المعتمدة على النحاس | إزالة الفروع المريضة |
فطار | بقع بنية على الأوراق | مبيدات الفطريات | علاج أوائل الربيع |
داء العنقوديات | بقع داكنة على الأوراق حيث تتشكل الثقوب فيما بعد | تنظيف موقع الخريف | سائل بوردو |
الآفات | علامات | طرق القتال | وقاية |
المن | أوراق الشباب مجعدة | المبيدات الحشرية أو محلول الصابون/الصودا | علاج أوائل الربيع ومكافحة نمل الحديقة |
ذبابة الكرز | اليرقات في التوت |
| فوفانون بعد الإزهار |
خاتمة
يعد كرز كورديا محصولًا واعدًا مع التقليم والري البسيط ولكن الإلزامي. في الظروف المناخية المواتية، تؤتي ثمارها بكثرة وتسعد بالتوت الكبير اللذيذ. من أفضل الخيارات للحلويات والتحضيرات الصيفية.
