محتوى
أصناف الكمثرى الصيفية هي مجموعة من الأصناف ذات فترات النضج المبكرة والمتوسطة. عادة ما ينتجون محصولًا في منتصف النصف الثاني من شهر أغسطس. في بعض الحالات، تظهر الكمثرى في يوليو وحتى في نهاية يونيو. عند اختيار الشتلات يجب أن تأخذ في الاعتبار الخصائص المناخية للمنطقة والذوق والإنتاجية.
ملامح الكمثرى النضج الصيفي
السمة الرئيسية لأصناف الكمثرى المبكرة النضج هي أنها تؤتي ثمارها من نهاية يوليو إلى بداية سبتمبر. يمكن أن تكون فترة الحصاد مختلفة جدًا.
نظرًا لأن الثمار تتشكل مبكرًا، فلديها الوقت لتنضج وهي لا تزال على الفرع. على الرغم من أن المحصول غالبًا ما يتم حصاده قبل أسبوع لزيادة مدة الصلاحية. والحقيقة هي أن الكمثرى من معظم الأصناف الصيفية يتم تخزينها لمدة لا تزيد عن 14 يومًا، ويجب استهلاكها على الفور، واستخدامها أيضًا في تحضير المستحضرات.
وكقاعدة عامة، تكون الثمار صغيرة الحجم. متوسط الوزن من 80 إلى 150 جرام، ولكن هناك أيضًا كمثرى أكبر يصل وزنها إلى 180-200 جرام، ويعتمد الطعم والإنتاجية بشكل كبير على الصنف.عند اختيار مجموعة متنوعة، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار السمات المناخية للمنطقة.
تزرع معظم أصناف الكمثرى الصيفية في روسيا في الجنوب، في منطقة الأرض السوداء. يُسمح بزراعة العديد من المحاصيل في منطقة الفولغا والمنطقة الوسطى. تزرع بعض الأصناف شديدة التحمل في فصل الشتاء في جبال الأورال وحتى في سيبيريا والشرق الأقصى.
أفضل أنواع الكمثرى الصيفية (المبكرة) مع الأوصاف والصور
عند اختيار أصناف الكمثرى الصيفية اللذيذة، عليك أولا أن تأخذ في الاعتبار أهداف الزراعة والخصائص المناخية للمنطقة. الأصناف الأكثر شعبية مع الصور موضحة أدناه.
ندى أغسطس
ندى أغسطس هو مجموعة صيفية متنوعة من الكمثرى الناضجة المبكرة. تظهر الثمار في منتصف أغسطس. إنها تلتصق جيدًا بالأشجار ولا تسقط، لذا يمكن إزالتها خلال عدة أسابيع. يتم تخزينها في الثلاجة أو القبو لمدة تصل إلى 15 يومًا. قابلية التسويق عالية جدًا وتصل إلى 90٪.
ثمار ندى أغسطس منتظمة الشكل ولها احمرار
يتميز الصنف بصلابة الشتاء العالية ويمكن زراعته في منطقة الأرض السوداء والمنطقة الوسطى. محصن ضد الجرب. الإنتاجية عالية جدًا - يبدأ الاثمار في الموسم الرابع ويستمر سنويًا. تصل الإنتاجية إلى 200 ج/هك. في السنوات ذات الغلة العالية، تصبح الثمار غير متساوية إلى حد ما.
عند النمو، من الضروري زراعة الملقحات، وأفضل صنف هو صنف ياكوفليف ميموري.
لادا
لادا هي كمثرى مبكرة أخرى. هذا هو واحد من أصناف الصيف الأكثر شيوعا. يتميز بالإثمار المبكر - يتكون الحصاد الأول بالفعل بعد 2-4 سنوات من زراعة الشتلات. الثقافة شديدة التحمل في فصل الشتاء وتتكيف مع الصقيع. لذلك، يمكن زراعتها ليس فقط في الربيع، ولكن أيضا في الخريف.ميزة أخرى هي أنها ذاتية الخصوبة، فالصنف لا يحتاج إلى ملقحات. الشجرة صغيرة الحجم ويصل طولها إلى 3.5 متر ولا تشغل مساحة كبيرة. يتكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية المختلفة.
كمثرى لادا صغيرة ولكنها لذيذة جدًا
يبدأ الحصاد في النضج في منتصف أغسطس. الثمار متوسطة الحجم ويصل وزنها إلى 100-110 جرام وهي قابلة للحفظ تمامًا ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 60 يومًا عند درجة حرارة حوالي 0 درجة. الطعم جيد، والتذوق يسجل 4.3 نقطة. يصل العائد إلى 50 كجم. وفي نفس الوقت الثمار ليست عطرة وغير قابلة للنقل.
صيف الباشكير
كمثرى أخرى ناضجة مبكرة تؤتي ثمارها في الأيام العشرة الأولى والثانية من شهر أغسطس. وهي صغيرة الحجم، ويبلغ متوسط وزنها 70-80 جرامًا، وسطحها أملس ومتساوي وشكلها متماثل. وفي نفس الوقت يكون الجلد خشنًا ودهنيًا. اللون أخضر مصفر، ويصبح أفتح مع نضجه، ويظهر احمرار.
ينتج صنف Bashkir Summer الكمثرى في منتصف أغسطس
اللب أبيض وكثيف إلى حد ما وعصير وعطري. الطعم حلو وحامض، عند التذوق حصل على تصنيف 4.0 نقطة من 5، في المظهر - 4.3 من 5. الثمار ليست طويلة الأمد - يتم تخزينها في الثلاجة أو القبو لمدة لا تزيد عن 15 أيام. العائد مرتفع جدًا - من 9 إلى 16 طنًا / هكتار. التسويق متوسط بينما الثمار قابلة للنقل. أنها تحتوي على الكثير من السكريات - ما يقرب من 8٪ جزء من الكتلة، في حين أن الحموضة لا تزيد عن 0.5٪.
وايتليف
يتم تمثيل هذا التنوع من الكمثرى الصيفية بأشجار كبيرة ومتوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 4.5 متر، وأغصانها مستقيمة وسميكة. الثمار صغيرة الحجم يتراوح وزنها من 60 إلى 110 جرام ومضلعة قليلاً وجافة. اللون أصفر فاتح، مع أحمر الخدود الوردي المنتشر.
اللب أبيض اللون وله صبغة كريمية. الطعم حلو وحامض والرائحة ضعيفة. السكريات بالكتلة 8.4% والأحماض لا تزيد عن 0.3%.ولذلك، فإن الطعم جيد جدًا، وقابض قليلاً، وجاف، ورائحة باهتة ملحوظة.
تظهر الكمثرى من هذا النوع الصيفي في نهاية شهر أغسطس. يبدأ الاثمار بعد 5-6 سنوات من الزراعة. الإنتاجية متوسطة وتقدر بـ 30-33 كجم للشجرة الناضجة. يمكن تخزين الكمثرى في الثلاجة والقبو لمدة أقصاها 10 أيام. إنها ليست طازجة جدًا، ولكنها مثالية للكومبوت.
ثمار Belolistka حلوة وعطرية
تشيزيفسكايا
Chizhevskaya هي واحدة من أقدم أنواع الكمثرى. تنضج الثمار في منتصف أغسطس. يمكن حصادها باللون الأخضر ثم تركها في مكان بارد لتحسين مذاقها. الكمثرى كبيرة جدًا، حيث يصل متوسط وزنها إلى 120-140 جرامًا، وشكلها منحرف، وسطحها أملس، مع وجود نقاط تحت الجلد. يمكن ملاحظة صدأ طفيف، واحمرار الخدود ضبابي، ومرئي بشكل خافت، وله مسحة وردية.
طعم ثمار هذا الصنف الصيفي حلو وحامض ومنعش. محتوى السكر مرتفع جدًا - أكثر من 9٪ جزء كتلة، والأحماض - لا تزيد عن 0.5٪. اللب أبيض اللون مع لون أصفر فاتح وشبه زيتي وعصير إلى حد ما. يعطي رائحة باهتة، ويذوب في الفم.
ثمار ذات شكل منتظم مع أحمر الخدود البرتقالي
على عكس العديد من الأصناف الصيفية الأخرى، تنتج الكمثرى Chizhevskaya ثمارًا ثابتة جدًا على الرف. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 120 يومًا إذا تم الحفاظ عليها عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 0 درجة. قابلية التسويق عالية، ولكن قابلية النقل متوسطة. يصل العائد إلى 560 كجم لكل شجرة ناضجة.
فيكتوريا
صنف فيكتوريا هو أيضًا صنف صيفي ، على الرغم من أن الثمار تنضج في وقت متأخر إلى حد ما عن الممثلين الآخرين. عادة ما يتم حصاد المحصول من نهاية أغسطس إلى الأيام العشرة الأولى من سبتمبر. الكمثرى متوسطة وكبيرة الحجم، ويتراوح وزنها من 150 إلى 200 جرام، ولكن في بعض الأحيان يصل وزن العينات إلى 300 جرام.
الثمار متوازية ومتماثلة ولها الشكل الصحيح. الجلد متوسط السماكة والسطح أملس واللون أخضر مصفر مع أحمر الخدود الوردي الأرجواني. هناك العديد من النقاط تحت الجلد وهي صغيرة ولكنها مرئية بوضوح.
لب فيكتوريا حلو وعصير وزيتي وأبيض اللون
الطعم لطيف للغاية، مع حلاوة واضحة وتوازن الحامض. في التذوق حصل على تصنيف 4.5 نقطة من أصل 5 نقاط ممكنة. محتوى السكر 7.8% والأحماض لا تزيد عن 0.4%.
الصيف العظيم
هذا صنف مبكر في الصيف وينتج الكمثرى في النصف الثاني من شهر أغسطس. الثمار كبيرة جدًا، متوسط وزنها 170-190 جم، والقشرة ذات لون أصفر مخضر مع أحمر خدود خفيف. هناك العديد من النقاط الصغيرة تحت الجلد على السطح، والصدأ ملحوظ.
اللب أبيض وكثيف جدًا وعصير وشبه زيتي. يتم نطق رائحة لطيفة. تذوق مع توازن الحامض والحلو. الثمار لا تسقط والحصاد سهل بما فيه الكفاية. يبدأ الاثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة.
الكمثرى صفراء اللون
الصنف متطلب للغاية على التربة ويحتاج إلى تربة خصبة وخفيفة. تزرع الشتلات في مناطق مفتوحة دون ركود الرطوبة وغياب المياه الجوفية المرتفعة (أكثر من 2 م).
يوليو
يوليو هو أحد أقدم أصناف الصيف. تنضج الثمار في الفترة من 10 إلى 15 يوليو ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 10 أيام. أشجار متوسطة القوة، ذات تاج متوسط الكثافة. الفروع مستقيمة وتصل إلى الأعلى. اللحاء مخضر ومتقشر.
الكمثرى نفسها متوسطة الحجم وتزن 120 جرامًا وهي على شكل زجاجة وسطحها أملس ورقيق ولا يلمع في الشمس.ويكون لونه أخضر مصفر، ثم يصبح أصفر ليمونيًا، وتظهر حمرة زاهية على الجانب المشمس. سيقان طويلة ومنحنية.
كمثرى منتظمة الشكل ذات ألوان جذابة
اللب أبيض وعصير ودقيق. الطعم لطيف ومتوازن وحلو وحامض. عند التذوق تم تصنيفه من 4.0 إلى 4.3 نقطة من 5.0. يتجاوز الجزء الكتلي من السكريات 7٪، والأحماض - لا تزيد عن 0.25٪.
جمال يونيو
الكمثرى صنف إيطالي، ينتج ثمارًا صغيرة يصل وزنها إلى 60 جرامًا، شكلها ممدود كمثري الشكل ومسطح إلى حد ما. الجلد جاف وناعم ويلمع في الشمس. اللب مصفر وعصير ويعطي رائحة واضحة للغاية. الطعم متوسط، الحمض والسكر محسوسان بشكل ضعيف.
اللون الأحمر، شكل متماثل
الإزهار مبكر ويحتاج الصنف إلى الملقحات. أفضل الخيارات هي Vilyamovka وFetelova وConferans. لون الثمرة مخضر، والبقع الصدئة ملحوظة، وعلى الجانب المشمس يوجد أحمر الخدود. تظهر بالفعل في النصف الثاني من شهر يونيو. وحتى لو تم استيفاء شروط التخزين، فإنها لا تدوم أكثر من 14 يومًا. لذلك يجب استهلاك الفواكه طازجة واستخدامها في تحضير المستحضرات.
دوقة الصيف (وليامز)
تعتبر Summer Duchess واحدة من أقدم الأصناف الصيفية. تم تربية الصنف في عام 1796. في روسيا، بدأ اختبار الصنف في عام 1947. الأشجار متوسطة الحجم، والتاج واسع الأوراق، وغير متماثل، وهرمي الشكل. ويكون الحصاد وفيراً خاصة في الفترة 10-12 سنة ويصل إلى 200-250 كغ للشجرة الواحدة.
البراعم سميكة ومستقيمة وقوية وتحمل الثمار جيدًا. الثمار نفسها متوسطة أو كبيرة الحجم، وزنها 170-200 جرام، مستطيلة الشكل على شكل كمثرى، السطح وعر قليلاً. يعطي الجلد رائحة طيبة، ويكون لونه أخضر فاتحاً، ثم يصبح مصفراً، ويلاحظ احمرار خفيف.
يمكن قطف الفاكهة بالفعل في نهاية يونيو
اللب أبيض، مع صبغة صفراء، طرية وذوبان، كثير العصير، وله رائحة جوزة الطيب. الطعم حلوى ومتوازن. تنضج الثمار في النصف الثاني من شهر أغسطس ويمكن تخزينها لفترة طويلة تصل إلى 45 يومًا.
كارمن
كارمن عبارة عن كمثرى صيفية مبكرة، ممثلة بشجرة سريعة النمو يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار. التاج كثيف ومضغوط، هرمي ضيق، بحيث يمكن وضع ما يصل إلى 12 شتلة على فدان واحد. ثمار ذات شكل منتظم متوسط الوزن 120-170 جرام العينات الفردية تصل إلى 300 جرام الجلد خشن قليلاً يلمع في الشمس. اللون بورجوندي ، أحمر بني. تظهر العديد من النقاط المضيئة.
يتم حصاد المحصول الأول في السنة الخامسة بعد الزراعة
يحتوي اللب على رائحة خفيفة وكثيفة إلى حد ما وشبه زيتية. اللون كريمي فاتح. طعم مع توازن الحامض والحلو، دون قابض. تحتوي السكريات على ما يقرب من 8٪ من الكتلة الإجمالية، ولا تزيد الحموضة عن 0.15٪.
الصنف ليس هو الأكثر مبكرًا - يبدأ الحصاد في التشكل في السنة 5-6 من العمر. لكن الثمار تظهر بسرعة كبيرة - من أواخر يوليو إلى منتصف أغسطس. فترة الاستهلاك تصل إلى 14 يوما. لا يمكن تخزين الثمار لفترة طويلة، بل يجب استخدامها للحصاد.
سيفريانكا
Severyanka هو نوع من الكمثرى الصيفية يتم تربيته في معهد ميشورين للأبحاث. موزعة على جميع المناطق الرئيسية في روسيا - من منطقة فولغا-فياتكا والمنطقة الوسطى إلى جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى. الصنف مقاوم للشتاء ، ولهذا حصل على الاسم المناسب.
تتشكل الثمار من النصف الأول من أغسطس إلى منتصف سبتمبر (حسب الخصائص المناخية للمنطقة والرعاية). الكمثرى صغيرة الحجم وتزن 80-85 جرامًا والعينات الفردية تصل إلى 120 جرامًا والشكل مخروطي الشكل. اللون أخضر مصفر، أحمر الخدود ضعيف وغير واضح.الجلد غير لامع، لا يلمع في الشمس، كثيف وسميك، ولكن ليس خشنًا.
يمكن زراعة المحصول حتى في سيبيريا
اللب ذو لون كريمي ومعتدل الكثافة وعصير ومقرمش. الرائحة ضعيفة، الطعم مع توازن الحامض والحلو، مرضي. محتوى السكر مرتفع - ما يقرب من 12٪، والأحماض - لا يزيد عن 0.4٪. يتم تخزين الكمثرى من هذا الصنف الصيفي لمدة لا تزيد عن 14 يومًا، وبعد ذلك يتحول لون اللحم إلى اللون البني. إذا تم حصادها قبل أسبوع من النضج الكامل، يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى شهرين عند درجة حرارة 0-2 درجة مئوية.
كاتدرائية
الكاتدرائية هي مجموعة متنوعة من الكمثرى الصيفية. ينضج الحصاد في النصف الثاني من أغسطس - أوائل سبتمبر. الفواكه من 110 إلى 130 جرام، عادية الشكل، ذات سطح وعر. الجلد ناعم ورقيق، ويعطي لمعانًا لامعًا. اللون أصفر فاتح، أحمر الخدود التكاملي ضعيف، محمر. السيقان سميكة جدًا.
اللب حلو وحامض، كثير العصير، شبه زيتي، ذو بنية دقيقة الحبيبات، وكثافة متوسطة. الطعم جيد - 4.0 من 5 نقاط. وتبلغ نسبة السكريات الإجمالية 8.5%، والأحماض في حدود 0.3%.
الطعم حلو واللحم كثير العصير
الصنف مبكر التحمل وينتج محصولًا سنويًا. في هذه الحالة تبقى الثمار لمدة لا تزيد عن 12 يومًا. قابلية النقل متوسطة، لذلك من الضروري المعالجة في موقع الحصاد أو بالقرب منه. كمثرى المائدة مناسبة لصنع الفواكه المجففة والكومبوت.
الصيف الزيتية
البذور الزيتية الصيفية هي نوع آخر من الكمثرى ينتج محصولًا في أواخر أغسطس. يتم تخزين الثمار لمدة تصل إلى أسبوعين، ويصل الوزن إلى 150-170 جرام، والشكل منتظم على شكل كمثرى. الجلد أخضر مصفر، وهناك تان طفيف من اللون البرتقالي. اللب كثير العصير ولطيف وشبه زيتي. الطعم جيد جدًا، مع توازن الحلو والحامض.
يمكن زراعة الأشجار في أنواع مختلفة من التربة
الاثمار المبكر متوسط - تبدأ الثمار في التشكل بعد خمس سنوات فقط من الزراعة. يلاحظ البستانيون أن هذا التنوع الصيفي لا يتجاهل تكوين التربة. ومع ذلك، للحصول على حصاد جيد، ستكون هناك حاجة إلى سقي وتخصيب منتظم.
ليمونكا
Lionka عبارة عن مجموعة متنوعة من الكمثرى الصيفية تنتج أشجارًا طويلة (يصل طولها إلى 6 أمتار) ذات تاج عريض (يصل إلى 5.7 مترًا) مستدير الشكل. الثمار صغيرة يصل وزنها إلى 100 جرام وناعمة وبيضاوية الشكل. يشير الاسم إلى اللون الأصفر الليموني الموحد (بدون احمرار). النقاط تحت الجلد عديدة، موزعة على السطح بأكمله.
فترة النضج تحدث في نهاية أغسطس. الصنف صيفي لذا فإن الكمثرى لا تدوم طويلاً (خلال سبعة أيام). اللب أخضر اللون وكثيف وحامض وطعمه متوسط. تشكل السكريات 10% من وزنها، والأحماض في حدود 0.2%.
يشير الاسم إلى اللون الليموني المميز للفاكهة.
خاتمة
تم تصميم أصناف الكمثرى الصيفية بشكل أساسي للمعالجة وصنع المعلبات والمربيات والتجفيف وغيرها من المستحضرات محلية الصنع. الثمار صغيرة في الغالب، وحلوة إلى حد ما، وتستمر لمدة أسبوعين، وفي كثير من الأحيان تصل إلى شهر أو شهرين. تزدهر هذه المحاصيل مبكرًا، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند اختيار الملقحات.
تقييمات لأصناف الكمثرى الصيفية
