التوت (التوت): الصورة والفوائد والضرر

تم اكتشاف الخصائص المفيدة للتوت في العصور القديمة، والتي لم تمر دون أن يلاحظها أحد من قبل الأطباء والمعالجين التقليديين حتى اليوم. يتم استخدام ثمار وأوراق وحتى جذور شجرة التوت بنجاح ليس فقط في علاج العديد من الأمراض، ولكن أيضًا للحفاظ على المناعة لدى الأطفال والبالغين.

ما هو الصحيح - التوت أم التوت؟

شجرة التوت (أو التوت) عبارة عن كبد طويل، قادر على النمو في مكان واحد لمدة تصل إلى 250 عامًا. وبالنظر إلى التصنيف العلمي للنباتات، يمكنك أن ترى أن الشجرة تنتمي إلى عائلة التوت وجنس التوت.بناءً على هذا الوصف، يمكننا أن نقول بثقة أن كلا الاسمين سيكونان صحيحين - التوت والتوت.

في بعض الأحيان، في اللغة الشائعة، يمكنك سماع أسماء شجرة معدلة قليلاً، على سبيل المثال، على الدون، يكون اسم "tyutina" أكثر شيوعًا، ويطلق سكان آسيا الوسطى على الشجرة "توت".

على الرغم من اختلاف أسماء الشجرة، إلا أن التوت لا يفقد خصائصه الطبية، لكن القليل من الناس يعرفون عنها.

التوت هو التوت أو الفاكهة

وفقا للتصنيف العلمي، تنتمي ثمار التوت إلى فئة ثمار التوت المعقدة. خلال موسم النمو، تتراكم الزهور ذات الأحجام المصغرة، الموجودة بشكل منفصل عن بعضها البعض، في مكان واحد وتنمو معًا لتشكل التوت.

وبناء على الوصف يمكننا أن نقول بكل ثقة أن ثمرة شجرة التوت هي توت وليست ثمرة.

كيف يبدو طعم التوت؟

من الصعب جدًا وصف طعم التوت، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لم يتذوقوا هذه الفاكهة مطلقًا في حياتهم. لا يمكن مقارنتها بأي توت أو فواكه أو خضروات أخرى.

الأكثر شعبية هي أشجار التوت مع التوت الأبيض أو الأسود، وطعمها يختلف قليلا عن بعضها البعض:

• التوت الأسود له حلاوة سائدة مع حموضة واضحة.
• البيض له نكهة الكراميل والعسل الواضحة.

التركيب الكيميائي للتوت

يختلف التوت في تركيبه الكيميائي عن معظم أنواع التوت المعروفة في خصائصه العلاجية:

• 86% المزيد من فيتامين C؛
• 61% المزيد من الكالسيوم.
• 60% ألياف أكثر؛
• 60% حديد أكثر؛
• 58% المزيد من ألفا كاروتين.

نظرًا لأن شجرة التوت لا تستخدم الثمار فحسب، بل تستخدم أيضًا الأغصان ذات الأوراق واللحاء مع الجذور، فيجب مراعاة محتوى المواد المفيدة في كل جزء.

التوت

لفهم سبب شعبية التوت التوت في الطب التقليدي والشعبي، وكذلك بين خبراء التغذية، يجب أن تفكر في تكوين BZHU في 100 جرام من الفاكهة:

1. البروتينات – 1.44 جم.
2. الدهون المشبعة – 0.027 جم.
3. الدهون الأحادية غير المشبعة – 0.041 جم.
4. الدهون المتعددة غير المشبعة – 0.207 جم.
5. الكربوهيدرات - 9.8 جرام، وتشمل هذه الكمية 8.1 جرام من السكريات (على شكل فركتوز وجلوكوز) و1.7 جرام من الألياف الغذائية.

يمكن الحكم على الخصائص المفيدة للتوت الأسود بناءً على مركبات البوليفينول المختلفة التي يحتوي عليها:

• العفص.
• الأحماض العضوية، مع غلبة الستريك والماليك؛
• الفلافونويدات.
• الكومارين.
• البكتين.
• لوتين.
• زياكسانثين.
• ريسفيراترول.

لكن هذه ليست جميع العناصر الكبيرة والصغرى التي يكون التوت غنيًا بها. تتوافق البيانات الواردة في الجدول مع محتوى المواد الموجودة في 100 جرام من التوت الناضج:

يجب أن يتم حصاد ثمار التوت للأغراض الطبية من أوائل يوليو إلى منتصف أغسطس. خلال هذه الفترة يمتص التوت أكبر قدر من العناصر الغذائية. يمكنك تحضير الصبغات و decoctions من ثمار التوت.

يعتقد الكثير من الناس أن التوت فقط هو المفيد أو الضار، لكن هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة.

اغصان

كما تستخدم أغصان وأوراق شجرة التوت على نطاق واسع في الطب الشعبي. وكشفت تركيبتها، وفقا لنتائج الدراسات المختبرية، عن نسبة عالية من القلويدات التي يمكن أن تؤثر على محتوى الجلوكوز في خلايا الدم، والفلافونويدات التي يمكنها محاربة البكتيريا المسببة للمكورات العنقودية الذهبية، وداء السلمونيلات، والدوسنتاريا.

يساعد الأوزفار المحضر من أغصان التوت على خفض ضغط الدم وتخفيف آلام الروماتويد.

وفي الطب الشعبي الصيني ينتشر استخدام لحاء شجرة التوت وأوراقها وجذورها لعلاج:

• الفشل الكلوي؛
• ضعف جنسى؛
• التهاب شعبي؛
• الربو؛
• السكري؛
• أمراض القلب؛
• عسر القراءة.
• سن اليأس؛
• تورم القلب والكلى.

لاستخدام أغصان وأوراق التوت للأغراض الطبية، يجب أن يتم جمع المواد الخام في أوائل الربيع، بمجرد أن تبدأ الأوراق في الفتح.

يتم استخدامها لتحضير المغلي والصبغات والمساحيق والمراهم.

الجذور

تتجلى الخصائص الطبية لجذور التوت في العديد من المراجعات للأشخاص الذين قاموا بالتحقق منها من خلال تجربتهم الخاصة. يساعد استخدام الحقن و decoctions من الجذور في علاج:

• التشوهات المرضية المختلفة في الأعضاء.
• ارتفاع ضغط الدم.
• الأمراض الجلدية - الصدفية والقروح والبهاق.

تم تحديد الخصائص المفيدة لجذور التوت عند استخدام مغلي للسعال الرطب لتحسين البلغم.غالبًا ما تكون هناك حالات ساعد فيها مغلي الجذور على تسييل مجرى الدم.

يجب حصاد جذور التوت فقط في الخريف، لأنها فقط في هذا الوقت تتراكم أكبر قدر ممكن من العناصر الكبيرة والصغرى اللازمة للعلاج الفعال.

ما هي فوائد التوت للجسم؟

إن تناول ثمار التوت ليس ممكنًا فحسب، بل ضروري أيضًا. تثبت الدراسات الاختبارية التي أجريت في المختبرات العلمية التي تقارن التوت البري والتوت البري، المشهورين بخصائصهما المفيدة، أن ثمار التوت يمكن أن تكون أكثر صحة من ثمار الأخير.

الألياف، وهي جزء من الفاكهة، بالإضافة إلى تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، قادرة على:

• تحسين عملية الهضم.
• تطبيع البراز.
• القضاء على انتفاخ البطن والانتفاخ.

سيساعد المحتوى العالي من الفيتامينات A و E في التوت على تحسين حالة الأظافر والأعضاء الداخلية والجلد والشعر.

تناول ثمار التوت له تأثير مفيد ليس فقط على صحة البالغين، ولكن له أيضًا تأثير إيجابي على جسم الأطفال.

يجدر الحديث بمزيد من التفصيل عن الخصائص المفيدة وموانع استخدام التوت اعتمادًا على الجنس والعمر.

خصائص مفيدة من التوت للنساء

يراقب العديد من ممثلي النصف الجميل من البشرية حالة ليس فقط شعرهم وجسمهم، ولكن أيضًا شكلهم.

يحدث التأثير المفيد للفواكه على جسد الأنثى بسبب محتواها:

1. المغنيسيوم. يسمح لك بتحقيق الاستقرار في الجهاز العصبي، مما يسهل على النساء التعامل مع التوتر والتهيج أثناء انقطاع الطمث.
2. الكربوهيدرات. يساعد على تحفيز وظائف المخ والنشاط العقلي.
3. بيتا كاروتين. يساعد في الحفاظ على المظهر الجيد والشباب.
4. فيتامين سي. يساعد الجسم على زيادة مقاومة الفيروسات والبكتيريا.

ثمار التوت الناضجة قادرة على إخراج الماء من الجسم، مما يؤدي إلى تقليل التورم، وهذا بدوره يساعد النساء على فقدان الوزن الزائد. والعصير المبخر من الفواكه الطازجة يساعد على وقف نزيف الدورة الشهرية الزائد.

يستخدم التوت التوت على نطاق واسع في التجميل:

• تستخدم الثمار البيضاء لتبييض البشرة؛
• لتحسين بنية بصيلات الشعر والشعر بشكل عام، وكذلك لإزالة القشرة، يتم استخدام الفواكه ذات اللون الداكن: يتم تحضير قناع مغذي منها.

ما هي فوائد التوت للرجال؟

كما أن ثمار التوت لا يمكن الاستغناء عنها بالنسبة لممثلي النصف الأقوى للبشرية:

1. أنها تعزز إنتاج هرمون التستوستيرون، والذي له تأثير مفيد على عدد الحيوانات المنوية النشطة. وينبغي أن تؤخذ هذه الحقيقة بعين الاعتبار من قبل الأزواج الذين يخططون للحمل.
2. أنها تساعد في مكافحة الأمراض الذكورية الأكثر شيوعا - التهاب البروستاتا والعجز الجنسي.
3. بفضل محتوى فيتامين ب1 الموجود في التوت، من الأسهل النوم بعد يوم شاق من العمل.
4. تعتبر البروتينات الموجودة في التوت مادة بناء ممتازة لكتلة العضلات.
5. بفضل الكمية الكبيرة من الكربوهيدرات، سيكون الرجال أسهل بكثير في التعامل مع النشاط البدني ليس فقط أثناء العمل، ولكن أيضًا عند ممارسة الرياضة.

من الممكن إزالة المواد الضارة وتحسين الصحة العامة للرجال بفضل خصائص إزالة السموم الموجودة في التوت.

فوائد التوت لصحة الأطفال

بالنسبة للجيل الأصغر سنا، فإن فوائد ثمار التوت لا يمكن إنكارها:

1. يمكن للسكريات الطبيعية الموجودة في التوت أن توفر الدفعة اللازمة من الطاقة اللازمة لتحسين نمو أجسام الأطفال الهشة.
2. نظرًا للمحتوى العالي من الفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى، فإن التوت له تأثير مفيد على مناعة الأطفال، ونتيجة لذلك يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض الجهاز التنفسي المعدية.
3. أمراض الطفولة الشائعة، مثل دسباقتريوز والاضطرابات المعوية، سوف تزول بشكل أسرع وأقل إيلاما عند تناول التوت، وذلك بسبب تأثير الفيتامينات والمعادن على الجهاز الهضمي.
4. إذا كان الصبي مصابا بالنكاف، فإن الاستهلاك اليومي لثمار التوت سيكون ضروريا ببساطة لاستعادة الوظائف الجنسية في المستقبل.
5. أصبح تقوية وإثراء أنسجة العظام ممكنًا بفضل المحتوى العالي من الكالسيوم والبوتاسيوم في التوت.

فوائد ومضار التوت أثناء الحمل

إن تناول التوت أثناء الحمل سيساعد على تجنب بعض الانزعاج:

1. تناول التوت الطازج يساعد على الوقاية من الفيروسات ونزلات البرد.
2. إن إضافة كوب من التوت الطازج إلى نظامك الغذائي اليومي سيساعد في تخفيف التورم.
3. بفضل محتوى الفوسفور الموجود في التوت، يمكنك زيادة الهيموجلوبين وتجنب فقر الدم.

من العوامل المهمة في فوائد التوت للأمهات الحوامل هو المحتوى العالي لحمض الفوليك في الفاكهة، مما يساعد على تقليل مخاطر تشوهات الجنين.

بالنسبة للأمهات الحوامل، على الرغم من كل الخصائص المفيدة للتوت، هناك بعض موانع تناول التوت:

1. لا ينبغي أن تتجاوز البدل اليومي للتوت - فقد يؤثر ذلك على عمل الكلى.
2. يمكنك تناول الفواكه الطازجة فقط، لأنها فقط تحتوي على أعلى نسبة من العناصر الغذائية.
3. قبل الأكل، يجب غمر ثمار التوت بالماء المغلي. وهذا سوف يقلل من خطر العدوى.
4. يجب عدم تناول التوت غير الناضج، الذي يؤدي إلى عسر الهضم أو التسمم أو الانتفاخ.

الخصائص الطبية لشجرة التوت في الطب الشعبي

تم تقدير التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن للتوت في الطب الشعبي. يتم استخدام الخصائص العلاجية للنبات، ليس فقط الثمار، ولكن أيضًا اللحاء والأوراق والجذور، بنجاح في إعداد مستحضرات مختلفة:

• الصبغات.
• شراب.
• فرك؛
• اوزفاروف.
• المراهم.

أي مستحضر للتوت ليس مستهدفًا بشكل ضيق ويمكن أن يساعد في علاج العديد من الأمراض.

التوت لمرض السكري

تقوم ثمار التوت بعمل ممتاز في تطبيع مستويات الأنسولين في الدم، ونتيجة لذلك، يتباطأ تحلل السكريات في الأمعاء، والتي تبدأ ببطء شديد في اختراق الدم. لكن تناول التوت يمكن أن يساعد فقط في مرض السكري من النوع 2، ويتم تنظيم كمية التوت بشكل صارم - لا يزيد عن 750 جرامًا في اليوم.ولكن، إذا كنت تتناول أدوية مضادة لمرض السكر، فيجب تقليل عدد التوت حتى لا يسبب تفاقم نقص السكر في الدم.

بالنسبة "للقفزات" في مستويات السكر في الدم، يمكنك استخدام ضخ الأوراق - 2 ملعقة كبيرة. ل. لمدة 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي يتم غرس الأوراق لمدة 12 ساعة، وسيكون هذا هو المعيار اليومي، ولا يتجاوز مسار الاستخدام 10 أيام.

خصائص مفيدة للتوت لأمراض العيون

يمكن الحصول على فوائد لا تقدر بثمن من ثمار وأوراق التوت لأمراض العيون. يمكن أن يساعد المحتوى العالي من فيتامين أ في التوت نفسه على:

1. تعزيز رؤيتك.
2. تخلص من التوتر الناتج عن العمل لساعات طويلة على الكمبيوتر المحمول.
3. قم بحماية عينيك من الآثار الضارة للجذور المنبعثة، والتي غالبًا ما تؤدي إلى فقدان البصر وتغيرات في شبكية العين.

يمكن لأوراق التوت المغلية في حمام مائي، بعد 30 يومًا من الاستخدام، أن تتخلص من "الضباب" في العين، وتوقف الدموع وتخفف علامات الجلوكوما الأولية. للقيام بذلك، يجب استخدام التسريب في شكل قطرات العين - 5 قطرات لكل عين قبل النوم.

التوت للضغط داخل الجمجمة

سوف يساعد التوت في القضاء على علامات ارتفاع ضغط الدم (الضغط داخل الجمجمة). لتخفيف الأعراض، لا يمكنك استخدام التوت فحسب، بل أيضا مغلي الجذور والأوراق.

لتحضير المرق ستحتاج:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجذور المفرومة
• 250 مل ماء مغلي.

تحضير الجرعة اليومية:

1. يجب غسل الجذور وتجفيفها وتقطيعها.
2. تُسكب النشارة الناتجة بالماء وتُغلى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
3. يجب تبريد المرق وتصفيته.

يجب استهلاك المحلول الناتج 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

لتحضير صبغة من الأوراق، يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة والمجففة، ولكن دائمًا في شكل مسحوق.

المكونات المطلوبة:

• 1 ملعقة صغيرة. أوراق؛
• 250 مل ماء مغلي.

يتم خلط جميع المكونات وغرسها لمدة نصف ساعة في مكان مظلم وبارد، وبعد ذلك يمكن استهلاك التسريب بجرعة 250 مل قبل 60 دقيقة من موعد النوم.

استخدامها في الطبخ

كما تستخدم ثمار التوت على نطاق واسع في الطبخ. منهم يمكنك تحضير:

• مربى؛
• مربى؛
• مربى؛
• شراب مركز؛
• مرشملوو؛
• النبيذ المنزلي
• كومبوت وجيلي.

بالإضافة إلى المعالجة الحرارية، يمكن تجفيف التوت وتجميده. وحتى في هذه الحالة، لا يفقد التوت خصائصه العلاجية.

هل من الممكن تناول التوت أثناء الرضاعة الطبيعية؟

لا توجد قيود صارمة على استهلاك التوت أثناء الرضاعة، ولكن الاستهلاك المفرط للفاكهة يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي لدى الأم والطفل.

يجب أن يتم إدخال التوت الناضج في النظام الغذائي بشكل تدريجي، مع مراقبة دقيقة لكيفية تفاعل الطفل مع المنتج الجديد. إذا ظهرت على الرضع علامات الانتفاخ أو المغص أو الحساسية، فيجب عليهم التوقف فورًا عن تناول التوت.

موانع للاستخدام

ليس لدى التوت موانع عمليا، لكن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول دلو كامل من التوت في وقت واحد.

الأسباب الرئيسية لرفض الفاكهة هي:

1. التعصب الفردي.
2. الميل إلى ردود الفعل التحسسية.
3. داء السكري من النوع 1.
4. تليف كبدى.
5. ارتفاع ضغط الدم المستمر.

"كل شيء سم، وكل شيء دواء. "كلاهما يتم تحديدهما بالجرعة" - هذا القول الشهير للطبيب والكيميائي القديم باراسيلسوس يصف بدقة فوائد ومضار ثمار التوت. وفي كل الأحوال، لا بد من الالتزام بإجراء معين لتجنب الآثار الجانبية مثل كثرة التبول أو الإسهال.

محتوى السعرات الحرارية من التوت

يحتوي التوت على كمية منخفضة من السعرات الحرارية - فقط 45 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الفاكهة. ولكن على الرغم من هذا المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية، يحتوي التوت على الكثير من الماء (85٪) والسكريات. لذلك فإن فوائد التوت في التخلص من الوزن الزائد يمكن أن تكون ذات شقين.

على أية حال، قبل إدخال المنتج إلى نظامك الغذائي، يجب عليك استشارة أخصائي التغذية.

مؤشر نسبة السكر في الدم من التوت

لا تتخلف ثمار التوت عن أنواع التوت الأخرى المعروفة بخصائصها العلاجية.

يبلغ مؤشر نسبة السكر في الدم في التوت 25 وحدة فقط، مما له تأثير مفيد على صحة الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

خاتمة

تكمن الخصائص المفيدة للتوت في محتواه العالي من المكونات المهمة التي تؤثر على صحة الجسم ككل. ولكن يجدر بنا أن نتذكر أن كل شيء جيد باعتدال. ومن الأفضل استشارة الطبيب المختص قبل البدء في استخدام التوت للأغراض الطبية.

المشاركات الموصى بها

البكاء التوت: زراعة ورعاية، الصورة

كيفية تطعيم التوت (التوت)

التوت الأبيض سموجليانكا

التوت: صورة التوت، زراعة

التوت الأبيض

أوراق التوت: خصائص وموانع مفيدة

تشذيب التوت (التوت) في الخريف والصيف والربيع

التوت الأسود: الصورة والوصف

وصف صنف التوت Black Baroness