محتوى
الحفرة polypore، والمعروفة أيضًا باسم polyporuspitata، هي ممثلة لعائلة Polyporaceae، جنس Sawfoil. بالإضافة إلى هذه الأسماء، لديها أيضًا أسماء أخرى: بوليبوروس أو بوليبوروس على شكل نعش، بوليبوروس مزخرف، بوليبوروس يشبه المزهرية، بوليبوروس مقبب.
وصف الحفرة polypore
الفطر ليس له طعم مميز
هذه العينة عبارة عن جسم ثمري صغير الحجم على شكل غطاء وساق. السمة المميزة هي أن السطح مغطى بشعر وقشور صغيرة.مسحوق بوغ كريمي اللون.
الجراثيم أسطوانية وناعمة. اللب أبيض أو كريمي اللون ورقيق وقوي جدًا. عندما تنضج، يبقى اللون دون تغيير. ينضح رائحة الفطر باهتة. وتشير بعض الكتب المرجعية إلى أن الرائحة غير واضحة.
وصف الغطاء
لا يوجد لدى polypore الحفرة نظيرات سامة
يتراوح حجم الغطاء من 1 إلى 4 سم ونادراً ما يصل إلى 8 سم وهو مطلي بظلال بنية. في المرحلة الأولية من النضج، يكون محدبا، وبعد ذلك يكتسب شكلا مسطحا أو مكتئبا قليلا. السطح جاف ومغطى بقشور صغيرة وشعر بني ذهبي. غشاء البكارة نازل، مسامي، أبيض عند الصغر، ثم يتحول تدريجياً إلى اللون البني. تكون المسام نصف قطرية أو زاويّة أو سداسية، ذات حواف رفيعة ومسننة بشكل ناعم، ولا يزيد قطرها عن 2 مم.
وصف الساق
يمكن وضع الساق مركزيًا أو متحركًا قليلاً
يحتوي النعش Polyporus على ساق ناعم وجاف يصل طوله إلى 6 سم وعرضه يصل إلى 4 مم. قد يتطابق اللون مع الغطاء أو يختلف قليلاً. على أية حال، يختلف لونه من اللون الأصفر إلى اللون البني. السطح مغطى بشعر وقشور صغيرة.
أين وكيف ينمو
Polyporuspitata هو نوع شائع إلى حد ما ويمكن العثور عليه في كل ركن من أركان العالم تقريبًا. وينمو حصريًا على الأشجار الصلبة، مما يسبب العفن الأبيض. يحدث الاثمار النشطة في الربيع والصيف. تم العثور عليها منفردة وفي مجموعات.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
ينتمي الفطر إلى فئة الفطر الصالح للأكل بشروط. تصنف بعض المصادر هذا النوع على أنه غير صالح للأكل بسبب غطاءه الرقيق وساقه الصلب في مرحلة البلوغ.إلا أن آراء الخبراء تتفق على أن هذه العينة لا تحتوي على مواد سامة. ومن المعروف أن الأنواع المعنية صالحة للأكل في هونغ كونغ ونيبال وغينيا الجديدة وبيرو.
الثنائي واختلافهما
تحتوي الحفرة المتعددة المسام على أوجه تشابه خارجية مع هدايا الغابات التالية:
- فطر الاشتعال متغير - عينة غير صالحة للأكل. يشبه الفطر المعني في الأجسام الثمرية الصغيرة. لذا، فإن حجم الغطاء المزدوج لا يزيد قطره عن 5 سم. ومع ذلك، يمكنك تمييز فطر الاشتعال المتغير عن فطر الاشتعال المنقر من خلال السطح الأملس للغطاء والساق ذو اللون الداكن.
- قرص العسل بوليبور - يشير إلى الفطر غير صالح للأكل. الجسم الثمرى له شكل مروحة أو بيضاوي أو نصف دائري. السمة المميزة هي الساق بالكاد ملحوظة، حيث لا يزيد طولها عن 1 سم.
- بوليبور الشتاء - غير صالح للأكل. كقاعدة عامة، يكون الجسم الثمري للمزدوج أكبر قليلاً. بالإضافة إلى ذلك، لون الفاكهة أغمق بكثير.
تطبيق حفرة polypore
كما تعلمون، يتم استخدام العديد من البوليبورات في المعالجة المثلية ولتصنيع المكملات الغذائية. يشمل هذا العدد أيضًا هذا النوع من الفطر.
خاتمة
الحفرة متعددة المسام عبارة عن فطر صغير الحجم يمكن العثور عليه على الأشجار في الغابات المتساقطة أو المختلطة. أما بالنسبة للأكل، فإن هذه القضية مثيرة للجدل إلى حد ما: بعض الكتب المرجعية تنسبها إلى فئة الفطر الصالح للأكل المشروط، والبعض الآخر - غير صالح للأكل.ومع ذلك، إذا حكمنا من خلال الحجم الصغير للأجسام المثمرة والذوق غير المعبر عنه، ينبغي افتراض أن هذا النوع ليس له قيمة غذائية.
