محتوى
Polypores هي فطريات تنمو على جذوع وفروع الأشجار الحية والميتة، وكذلك في جذورها. وهي متشابهة في بنية الأجسام المثمرة ونوع التغذية وطرق التكاثر ولكنها تنتمي إلى رتب وعائلات مختلفة. يجمع الاسم بين العديد من الأصناف التي تكون سابروفتس على الخشب الميت والطفيليات على الخشب الحي. تُظهر صور فطر الاشتعال المعروضة في المقالة مجموعة مذهلة من الألوان والأحجام والأشكال.
تيندر حقيقي
كيف تبدو فطريات الاشتعال؟
مظهر الفطريات الحارة متنوع للغاية. يمكن أن يتراوح حجمها من بضعة مليمترات إلى 100 سم، ويزن من بضعة جرامات إلى 20 كجم. يمكن أن تتكون الأجسام المثمرة من غطاء واحد تكون حافته متصلة بالركيزة أو يكون لها ساق - كامل أو بدائي. يمكن أن يكون شكل القبعات ساجدًا، أو منحنيًا، أو حافرًا، أو ناتئًا، أو على شكل مروحة، أو كرويًا، أو على شكل عقيدات، أو على شكل رف، أو على شكل صدفة، أو على شكل قرص.
اعتمادًا على النوع والعمر، يختلف سمك الأغطية. يمكن أن يكون سطحها أملسًا أو متكتلًا أو متجعدًا أو مخمليًا أو صوفيًا أو غير لامع أو لامعًا أو متقشرًا أو مقشرًا.
فطر الصنوبر على شكل حافر
غالبًا ما تستقر الطحالب أو الطحالب على سطح القبعات. يمكن أن تكون الألوان صامتة أو ألوان الباستيل أو مشرقة. جوهر يسمى النسيج أو التراما. ربما تكون:
- ناعم - شمعي، لحمي، تحت هلامي، ليفي، إسفنجي؛
- قاسٍ - جلدي، فلين، خشبي.
في بعض الأحيان يكون القماش مزدوج الطبقات، ويتكون من طبقات ناعمة وصلبة. يمكن أن يتغير هيكلها أثناء تطور الفطريات. ويتنوع لون التراما بين الأبيض والرمادي والبيج والأصفر والبني والبني والوردي. يأتي غشاء البكارة للفطريات في أنواع مختلفة:
- أنبوبي؛
- متاهي؛
- رقائقي.
- مسنن؛
- شائك.
أنواع الفطريات Hymenophora Polypore
في الأنواع المعمرة، مع التقدم في السن أو تحت تأثير البيئة، يلاحظ التحول المرتبط بالعمر من نوع واحد من غشاء البكارة إلى نوع آخر. يمكن أن تكون المسام منتظمة أو غير منتظمة الشكل، متطابقة في الحجم أو مختلفة في الحجم. تختلف الجراثيم من أسطوانية إلى كروية، وتكون ذات لون أبيض أو رمادي.
أين تنمو فطريات الاشتعال؟
تنمو المسام المتعددة في أي جزء من كوكب الأرض حيث توجد الأشجار. يستقرون في أجزاء مختلفة من الأشجار الحية والمقطوعة والأخشاب المعالجة والمباني الخشبية.
يمكن العثور عليها في الغابات والحدائق والمتنزهات ومناطق الضواحي والمدن. يعيش عدد قليل من الفطريات على الأشجار الحية: معظم ممثلي الجنس يفضلون الخشب الميت.يغطي موطن الفطريات متعددة المسام المناطق المعتدلة والاستوائية، ولكن هناك أيضًا أنواعًا تعيش في ظروف مناخية أكثر قسوة.
مميزات التيندر
من بين الفطريات الحارة هناك أصناف سنوية ومعمرة. وهي مقسمة إلى 3 فئات:
- الحولية، تتطور خلال موسم نمو واحد. عمر هذه الفطريات لا يتجاوز 4 أشهر، مع بداية فصل الشتاء يموتون.
- الشتاء السنوي - يتحمل الشتاء جيدًا ويستأنف تكاثر الجراثيم في الموسم التالي.
- الدائمة - يعيش 2-4 سنوات أو 30-40 سنة وينمو سنوياً طبقة جديدة من غشاء البكارة.
الفطريات متعددة المسام ليست "آكلة اللحوم"، فهي تتميز بالتخصص وفقا لأنواع الأشجار. هناك عدد قليل جدًا من الأصناف عالية التخصص فيما بينها، ويركز معظمها على نوع معين من الخشب، على سبيل المثال، الأنواع الصنوبرية أو عريضة الأوراق. في كل منطقة، تؤثر فطريات معينة على نوع أو نوعين من الأشجار.
هيكل الفطريات
يتكون فطر الاشتعال من أفطورة وجسم ثمري. يتطور الميسليوم داخل الجسم الخشبي، وينتشر على طوله بالكامل. قبل تكوين الأجسام الثمرية لا يكشف الفطر عن وجوده بأي شكل من الأشكال. تنمو الفطريات متعددة المسام ببطء، وتشكل في البداية درنات أو بقع مسطحة على السطح. ثم يزداد حجمها تدريجيًا وتكتسب الشكل المميز لهذا النوع.
مقطع عرضي للفطر الحارق: غشاء البكارة والأنسجة والقشرة مرئية بوضوح
يتكون الجسم المثمر لفطر الشجرة من تشابك العديد من الخيوط ذات الأطوال والسماكات المختلفة. يمكن أن يكون النظام المتكون من polypores:
- أحادي - تتكون فقط من خيوط توليدية؛
- ثنائي - تتكون من خيوط توليدية أو هيكلية أو ملزمة.
- com.trimitic - تتكون من خيوط توليدية، هيكلية وملزمة.
تتميز العديد من أنواع البوليبورات بالتكاثر السنوي لغشاء البكارة الجديد بينما تتكاثر تدريجيًا مع الواصلة القديمة. في هذه الحالة يتكون جسم الفطر من تلال سنوية يمكن من خلالها تحديد عمره.
يتأثر تطور الفطريات بالظروف المناخية وموقع الركيزة. الطقس المناسب يحفز نموهم السريع وتطورهم السليم. الدور الرئيسي هنا يلعبه مستوى الرطوبة. وعندما يكون هناك ما يكفي منه، تصبح الأجسام الثمرية أغمق وتكتسب ألوانًا متباينة. في الطقس الجاف، على العكس من ذلك، فإنها تصبح أرق، وجافة، وتنعيم المسام وتشديدها. لهذا السبب، يمكن للفطر تشكيل عدة طبقات من غشاء البكارة في موسم واحد.
نوع الغذاء من الفطريات
تتغذى جميع الفطريات على الخشب. لديهم القدرة على تحلل السليلوز واللينجين الذي يحتاجون إليه، حيث تنتج الفطريات أو الخيوط الفطرية الإنزيمات المقابلة. اعتمادًا على تركيبها، تحدث أنواع مختلفة من التعفن على الخشب: الأبيض والبني والأحمر والمتنوع والناعم. يتغير لون الخشب، ويصبح هشًا، ويتقصف بالتوازي مع حلقات النمو، ويفقد حجمه ووزنه. إذا استقر الفطر الوعر على نبات جاف قديم ومريض، فإنه يعمل بمثابة غابة منظمة، مما يسرع تحويل الأخير إلى تربة. إذا كانت الشجرة المضيفة صغيرة وبصحة جيدة، فإن الفطر الحار يتطفل عليها ويدمرها خلال 5-10 سنوات.
تعفن خشب القلب-السابوود الناتج عن نشاط الفطريات
كيف تتكاثر الفطريات؟
تتكاثر البوليبورات عن طريق الجراثيم، وتحدث العدوى عن طريق الهواء. تدخل الأبواغ إلى عمق جذع الشجرة من خلال تلف اللحاء الناتج عن التعرض للصقيع الشديد والرياح والعشب من الحيوانات والنشاط البشري. هناك يلتصقون وينبتون بالميسيليوم الذي ينمو تدريجياً ويدمر الشجرة من الداخل. الأجسام المثمرة هي الجزء الصغير المرئي من الفطر. معظمها داخل الجذع. مع طريقة التكاثر والتطور هذه، من المستحيل اكتشاف فطر الاشتعال في مرحلة مبكرة. ينمو بشكل غير محسوس في قلب الشجرة ويظهر كجسم مثمر حتى عندما يكاد يكون من المستحيل إنقاذ النبات.
أنواع الفطريات
تنتمي الفطريات متعددة المسام إلى فئة Basidiomycetes، فئة فرعية Holobasidiomycetes، والتي تتميز فيها عدة عائلات:
- النواسير (Fistulinaceae) - مدرجة في رتبة Agarikov، فهي تجمع بين الفطريات الرمية والأجسام المثمرة على شكل رف. الممثل المذهل للعائلة هو ما يسمى بفطر الكبد (Fistulina hepatica) - وهو نوع صالح للأكل من الفطريات.
عشبة الكبد الشائعة
- القشرية النشوية (Amylocorticiaceae) - ممثلو رتبة Boletaceae يشكلون أجسامًا مثمرة مسطحة. وتشمل هذه الفطريات الأميلوكورتيسيوم العطرية ذات اللون الوردي، وCeraceomyces صغيرة الجراثيم والزاحفة، وPlicaturopsis.
Plicaturopsis مجعد
- غشاء البكارة (Hymenochaetales) - يجمع بين الأنواع غير الصالحة للأكل من الفطريات التي تعيش في الأشجار. تكون الأجسام الثمرية السنوية والمعمرة ذات لون بني مصفر ورمادي غامق ولها إطار خشبي أو فلين صلب. يشمل أجناس Phellinus، Inonotus، Pseudoinontus، Mensularia، Onnia، Coltricia.
إينونوتوس بريستولوسا
- شيزوبوريداي (Schizoporaceae) - تضم 14 جنسًا و109 نوعًا. الأجسام الثمرية سنوية ومعمرة، ساجدة أو منحنية، تكرر تكوين الركيزة، مطلية باللون الأبيض أو البني، مسطحة، ملتصقة، تنمو على الجانب السفلي من الخشب الميت. يكون غشاء البكارة أملسًا أو متشققًا، وله مسام مستديرة أو غير منتظمة الشكل، وأحيانًا به أسنان.
شيزوبورا غريب
- الخفافيش (Albatrellaceae) هي فطريات صالحة للأكل، وهي جزء من رتبة Russulales. الأجسام الثمرية سنوية، وتتكون من غطاء مسطح مضغوط، لونه أبيض أو مصفر أو بني وساق أسطواني قصير ورفيع. أنها تنمو تحت الأشجار الصنوبرية وتشكل الجذور الفطرية معهم. يتم تناول الفطر الصغير فقط.
الباتريلوس كريستاتا
- بوليبور (Polyporaceae) - تشكل زوائد تشبه الرف على الأشجار. غالبًا ما يكون اللحم طريًا عندما يكون صغيرًا، ويصبح قاسيًا جدًا بمرور الوقت. غشاء البكارة أنبوبي أو متاهة. يشمل الفطر الصالح للأكل وغير الصالح للأكل.
ديداليوبسيس ثلاثي الألوان
- ظاهريات (Phanerochaetacaeae) - تشكل أجسامًا مثمرة ساجدة على شكل لحاء أو على شكل لسان يصل قطرها إلى 15 سم ويصل سمكها إلى 1.5 سم، وغالبًا ما تشكل "أشياء غريبة" على اللحاء. غشاء البكارة الشائك. اللب رقيق أو جلدي أو ليفي وغير صالح للأكل.
إربيكس أبيض حليبي
- ميرولياسيا (Meruliaceae) - الأجسام الثمرية منتشرة على الركيزة أو منتصبة، سنوية، ناعمة. تشكل بعض الأنواع غطاءًا متطورًا. سطح الفطر أملس أو محتلم، مطلي باللون الأبيض أو البني. يمكن أن يكون غشاء البكارة ناعمًا وشائكًا ومطويًا.
جليبوروس الطقسوس
- فوميتوبسيس (Fomitopsidaceae) - أجسام مثمرة معمرة، لاطئة أو ساجدة، غالبًا ما تكون على شكل حافر، ضخمة. الأنسجة مصنوعة من الجلد أو خشبية أو فلينية، وغشاء البكارة أنبوبي، ذو طبقات. غالبًا ما يكون الفطر السنوي كثيفًا ومتعدد الأغطية وصالحًا للأكل.
اسفنج البلوط
- الجانوديرما (الجانوديرما) - يشمل نوعين من الفطر: ذو سطح مطفي وزيتي لامع. أجسام الفاكهة عبارة عن غطاء أو معنقدة ولها هيكل فليني أو خشبي.
فطر ملمع (فطر الريشي)
- غليوفيلاسيا (جليوفيلوم) - يشكل أجسامًا مثمرة سنوية أو معمرة على شكل حدوة حصان أو وردة. يمكن أن يكون سطح الفطر ناعمًا أو مجزأًا أو ملونًا باللون البني أو الرمادي. غشاء البكارة أنبوبي أو متاهة أو صفائحي.
ستريم
يُظهر تصنيف البوليبورات من قبل علماء الفطريات اختلافًا كبيرًا. قد ينتمي نفس الفطر إلى مجموعات مختلفة بين الباحثين المختلفين.
هل الفطريات صالحة للأكل؟
عند قطف الفطر، يتجنب الكثير من الناس الفطريات، ولا يعرفون على وجه اليقين ما إذا كانت سامة أم لا. يوجد في جنس الفطريات الكبير فطر صالح للأكل وفطر غير صالح للأكل. تؤكل الأطعمة في سن مبكرة، عندما يكون لحمها طريًا وطعمها جيدًا. تنمو بعض الأنواع على جذوع الأشجار منفردة أو في مجموعات صغيرة (المسامات المتعددة ذات اللون الأصفر الكبريتي والمطلية والمتقشرة، الحشيشة الكبدية)، والبعض الآخر يشكل أجسامًا مثمرة متفرعة ومتعددة الأغطية في جذور الأشجار أو في موقع الجذوع المدمرة مؤخرًا (meripilus gigantica، polyporus سري، جريفولات). الفطر الخشبي غير صالح للأكل غير صالح للاستهلاك، لكنه يستخدم في الطب الشعبي والصيدلة والتجميل.لا توجد أنواع سامة بين الفطريات الحارقة، لكنها يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية.
فطر صوفان متقشر، صالح للأكل
متى يتم جمع الفطريات
يجب جمع فطر Tinder في الربيع ، مع بداية تدفق النسغ ، وفي الخريف ، عندما يستعدون لفصل الشتاء ، يقومون بتخزين المواد المفيدة. عند إعداد المواد الخام الطبية، ينبغي إعطاء الأفضلية للعينات التي تنمو على ارتفاعات عالية. يمكن قطع الفطريات باستخدام ترام الفلين بسكين، وسوف يتطلب الفطر الخشبي المزيد من الجهد واستخدام الفأس أو المنشار. إذا انهار الفطر فهذا يعني أنه مفرط النضج وفقد خصائصه المفيدة. من الأفضل حصاد الأصناف الكثيفة الصالحة للأكل والتي تنمو عند قاعدة الأشجار وهي صغيرة، مع استبعاد المجموعة بأكملها.
لماذا سمي هذا الفطر بالفطر الطري؟
الاسم يأتي من العصور القديمة. في قديم الزمان، قبل اختراع أعواد الثقاب، كان الصوان المكون من الصوان والحطب والصوفان يستخدم لإشعال النار. وباستخدام مطرقة وصوان، أُشعلت شرارة كان من المفترض أن تسقط على مادة قابلة للاشتعال. ثم تم إشعال الخشب الصلب بمادة مشتعلة. تم استخدام قطعة من القماش أو الصوف القطني والطحالب الجافة ولحاء الأشجار والفطريات التي تعيش في الخشب ذات البنية الفضفاضة كالصوفان. نظرًا لقدرتها على العمل كصوفان، سُميت هذه الفطر بالفطريات.
قطعة من الفطر والصوان
خاتمة
بالنظر إلى صورة فطر الاشتعال، يمكنك أن تندهش إلى ما لا نهاية من تنوع مظاهر الطبيعة الحية. هذا الكائن هو أهم مشارك في التكاثر الحيوي للغابات، ويلعب فيه أدوارًا إيجابية وسلبية. من خلال تدمير الخشب الميت، تساهم البوليبورات في تحللها السريع وتحولها إلى ركيزة مغذية للنباتات الأخرى. وفي الوقت نفسه، فإنها تسبب ضررا للغابات.تتغذى الفطريات الطفيلية على عصائر النباتات السليمة، مما يؤدي إلى موتها. ويمكن لأي شخص مهتم بالحفاظ على الغابة التأثير على حياة الفطريات والحد من انتشارها.
صور الفطريات
نظرًا للتنوع الكبير في الأنواع، من المستحيل تقديم صور وأوصاف لجميع الفطريات الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل. يعتبر العديد من محبي الحياة البرية أن هؤلاء الممثلين لمملكة الفطر جميلون جدًا. تتيح لك صور الفطريات ذات الأسماء المعروضة أدناه التحقق من ذلك، وربما ستجعلك ترغب في التعرف على هذه المملكة بشكل أفضل.
فطر
اسفنج البتولا
فطر تيندر أصفر كبريتي
ميريبيلوس جيجانتيا
بوليبوروس المظلة
جريفولا نفضي (فطر الكبش)
كليماكودون هو الأجمل
الثعلب صوفان
سوخليانكا البالغة من العمر عامين
