محتوى
الكشمش الأسود Sevchanka بعيد كل البعد عن الصنف الأعلى إنتاجية وكبير الثمار. ومع ذلك، فإن البستانيين يقدرونها بسبب "موثوقيتها" وتحملها العام ومناعتها الجيدة جدًا. بالإضافة إلى ذلك، ينجذب سكان الصيف إلى الخصوبة الذاتية والذوق الرفيع للتوت. يتمتع الصنف أيضًا بمزايا أخرى سمحت له "بالتنافس" بنجاح مع منتجات التربية الجديدة لعدة عقود.
تاريخ الاختيار
الكشمش الأسود Sevchanka هو نتيجة التلقيح المجاني لشتلات شتلات Golubka المعروفة منذ فترة طويلة لدى البستانيين كنتيجة "متوسطة" للاختيار تحت الاسم الرمزي "الشكل الهجين 32-77". تم إنشاؤه من قبل متخصصين من مركز V. R. Williams العلمي الفيدرالي VIC و A. I. Astakhov و L. I. Zueva في المحطات التجريبية في بريانسك.
ظهر زبيب سيفشانكا في عام 1991 ودخل في سجل الدولة لإنجازات التربية بعد ثلاث سنوات. تم الانتهاء من التجارب الرسمية اللازمة بسرعة إلى حد ما.
وصف صنف الكشمش الأسود Sevchanka
من المؤكد أن مظهر زبيب سيفشانكا ليس "متميزًا"، بل يمكن وصفه بأنه "متوسط".لا يوجد شيء أصلي سواء في الشجيرات أو في التوت.
شجيرة
شجيرات الكشمش Sevchanka طويلة جدًا وتتميز بمعدلات نمو سريعة. لكنها في الوقت نفسه مدمجة نسبيًا وغير منتشرة: معظم البراعم منتصبة أو شبه منتصبة. الأبعاد التقريبية يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر وقطرها 1-1.2 متر.
الفروع "عارية" (بدون حافة) ومتوسطة السماكة وغالبًا ما تكون منحنية قليلاً. الأوراق متوسطة الحجم وملمسها جلدي وسطحها "متجعد" بشدة. وتتميز بانتفاخ طفيف على طول الوريد المركزي و"فتحات" عميقة.
التاج ليس عرضة للسماكة، مما يجعل رعاية الأدغال والحصاد أسهل بكثير
التوت
توت الكشمش Sevchanka كبير جدًا ومتنوع الحجم (2-3.5 جم) وله شكل دائري منتظم. يتم جمعها في فرش متوسطة الطول وطويلة (8-14 قطعة لكل منها) مع "محور" منحني قليلاً. الجلد أسود، مع لمعان لامع. إنها رقيقة (لا يمكنك الشعور بها عند تناول الطعام)، ولكنها قوية ومرنة بما يكفي لتزويد التوت بفترة صلاحية جيدة وقابلية نقل للمحصول.
على الجانب "المشمس" من الأدغال، عادة ما يكون التوت أكبر
خصائص الصنف
الميزة الرئيسية التي يقدرها البستانيون في كشمش Sevchanka هي "مقاومة الإجهاد". يتم استكمال قدرة تحمل المحصول بنجاح من خلال المذاق الجيد جدًا للتوت والإثمار المستقر.
صفات الذوق
التقييم الرسمي لتوت الكشمش Sevchanka من المتذوقين المحترفين المسجل في سجل الدولة هو 4.6 نقطة بحد أقصى خمس نقاط. يوصف الطعم بأنه "جيد"، لكن معظم البستانيين الذين جربوا التوت يعتبرون هذا التعريف غير عادل.في رأيهم، يمكن أن يسمى الكشمش Sevchanka الكشمش الحلوى: الطعم متناغم للغاية، حلو وحامض. التوت أيضا لها رائحة غنية.
وقت النضج
وفقًا لفترة النضج ، ينتمي كشمش Sevchanka إلى أصناف النضج المبكر. في وسط روسيا، يتم حصاد المحصول في الأيام العشرة الأخيرة من شهر يونيو أو أوائل يوليو. اعتمادًا على مناخ المنطقة والطقس، قد "تتغير" فترة النضج بمقدار 7-10 أيام للأمام أو للخلف.
إنتاجية
يبلغ إنتاج كشمش سيفشانكا، الذي أظهره التنوع خلال الاختبارات الرسمية، 104 سنتًا للهكتار الواحد. فيما يتعلق بالشجيرات، يبلغ هذا حوالي 1.6-2.2 كجم لكل نبات بالغ. يصل إلى "ذروته" في سن 3-4 سنوات.
الاثمار سنوية بدون مواسم "راحة". ينضج توت زبيب سيفشانكا معًا و"بشكل جماعي".
من السهل حصاد المحصول بفضل الفصل الجاف للتوت عن السيقان
مقاومة الصقيع
يوصي سجل الدولة بزراعة زبيب سيفشانكا في مناطق الأرض السوداء الوسطى والوسطى. لكن البستانيين "تجريبيًا" قاموا بتوسيع موطنه بسرعة، مما يثبت أنه قادر تمامًا على أن يتجذر ويؤتي ثماره في كل مكان في وسط روسيا. تسمح مقاومة البرد حتى -25-27 درجة مئوية بالشتاء بنجاح في المناخات المعتدلة.
مقاومة الأمراض
يتمتع Currant Sevchanka بحصانة ضد "باقة" كاملة من الأمراض النموذجية والخطيرة للمحصول - العفن الفطري الحقيقي والناعم والصدأ والأنثراكنوز. ونادرا ما تؤثر النباتات الدقيقة المسببة للأمراض الأخرى على الشجيرات، مما يسمح للبستانيين بالاستغناء عن العلاجات الوقائية بمبيدات الفطريات.
تتمتع كشمش Sevchanka أيضًا بحماية ضد عث البراعم، والتي يمكن أن تدمر جزءًا كبيرًا من المحصول في بداية الموسم. بشكل عام، الآفات ليس لديها الكثير من "الحب" لها. كثير منهم لا يحبون رائحة الأوراق الواضحة، بسبب التركيز العالي للزيوت الأساسية.
يعتبر عث البراعم الذي يأكل البراعم من الداخل من أخطر آفات المحاصيل
المميزات والعيوب
يتميز Currant Sevchanka بمحتوى عالٍ إلى حد ما من حمض الأسكوربيك في التوت (277 مجم لكل 100 جرام). ويتحقق طعم متناغم من خلال وجود السكريات الطبيعية بتركيز حوالي 7%.
تم التأكيد بشكل خاص على تنوع الطهي في توت الكشمش Sevchanka في سجل الدولة
الايجابيات:
- مقاومة البرد كافية للجزء الأوروبي من روسيا؛
- وجود مناعة ضد بعض الأمراض والآفات المميزة للمحصول؛
- مقاومة عالية للجفاف إلى حد ما.
- الخصوبة الذاتية؛
- جودة حفظ جيدة وقابلية نقل الكشمش.
- الإثمار السنوي ، نضج التوت "الضخم" ؛
- العائد، يعتمد قليلا على الطقس في فصلي الربيع والصيف؛
- الاكتناز المقارن للشجيرات.
- طعم متوازن وممتع للغاية ورائحة التوت الواضحة وحجمها الكبير إلى حد ما ؛
- غياب "ميل" الكشمش إلى التساقط بعد النضج؛
- تنوع الغرض من المحاصيل.
السلبيات:
- متوسط الغلة.
قواعد الهبوط
في أغلب الأحيان ، يقوم البستانيون ، مع الأخذ في الاعتبار خصائص المناخ المعتدل ، بزراعة زبيب Sevchanka في الربيع ، في انتظار تقليل احتمالية عودة الصقيع. من حيث المبدأ، من الممكن أيضًا زراعة الخريف، ولكن هناك خطر أكبر بكثير من عدم بقاء الشتلات على قيد الحياة في الشتاء الأول.
يتم اختيار موقع الأدغال مع مراعاة "متطلبات" المحصول:
- إضاءة جيدة دون التعرض لأشعة الشمس المباشرة خلال الساعات الأكثر حرارة؛
- دوران الهواء الطبيعي
- ركيزة خصبة إلى حد ما ولكنها فضفاضة (الطينية، الطميية الرملية)؛
- درجة حموضة التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً (5.0-5.5) ؛
- عدم وجود متطلبات مسبقة للتشبع المستمر بالتربة.
المكان الموجود عند سفح التل أو الأراضي المنخفضة ليس مناسبًا للأدغال - فالمياه الذائبة ومياه الأمطار والهواء الرطب راكدة باستمرار هناك.
تم تجهيز الحفرة لزراعة كشمش Sevchanka منذ الخريف. العمق التقريبي 50-60 سم والقطر 60-70 سم ويلزم وجود طبقة تصريف في الأسفل (يصل سمكها إلى 8-10 سم). يتم سكب التربة الخصبة فوقها.
عند النزول، يجب عليك اتباع خوارزمية الإجراءات القياسية. الشيء الرئيسي هو سقي التربة جيدًا قبل العملية وبعدها مباشرة. من المهم بنفس القدر التحقق من موضع طوق الجذر والجذور.
من الأسهل زراعة الشتلات بنظام جذر مغلق، إذا كانت الجذور "عارية"، فمن الملائم أكثر العمل معًا
ميزات الرعاية
حتى البستاني عديم الخبرة يمكنه تقديم رعاية مختصة لمنح Sevchanka. تقتصر التكنولوجيا الزراعية على الحد الأدنى الأساسي من الأنشطة:
- سقي. نظرًا لمقاومته للجفاف، يمكن أن يتدبر زبيب سيفشانكا سقيًا نادرًا ولكنه وفير.يجب ترطيب الركيزة أثناء النمو النشط للكتلة الخضراء، في مرحلة الإزهار وتكوين مبيض الفاكهة، وكذلك بعد حوالي شهر من الحصاد. إذا كان الخريف جافًا ودافئًا، تتم إضافة الري الذي يعيد شحن الرطوبة أيضًا.
- تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. لضمان تبادل الهواء الطبيعي، يكفي تخفيف التربة كل 1.5-2 أسابيع، مع التخلص في نفس الوقت من الأعشاب الضارة. أو يمكنك توفير الوقت في هذه الإجراءات عن طريق تغطية جذع الشجرة مباشرة بعد زراعة زبيب سيفشانكا.
- تغذية. يتم استخدام الأسمدة وفقًا للمخطط القياسي: النيتروجين بعد وقت قصير من "الاستيقاظ" في الربيع، والتحضيرات المعقدة في مرحلة التبرعم، بعد 7-10 أيام من الإزهار وفي نهاية الصيف أو أوائل الخريف.
- زركشة. لا يميل زبيب سيفشانكا إلى سماكة التاج، وعادة ما تحتاج الشجيرات إلى تقليم صحي في بداية الموسم ونهايته. تتجدد النباتات التي يزيد عمرها عن 10-12 عامًا تدريجيًا، وتتخلص من فرعين أو فرعين أقدم في الربيع.
- الاستعداد لفصل الشتاء. تتيح لك المقاومة الباردة لكشمش Sevchanka الاستغناء عن المأوى "الرئيسي" في المناخات المعتدلة. يكفي تنظيف دائرة جذع الشجرة وفكها بعمق وتغطيتها بطبقة من المهاد الطازج (طبقة 10-15 سم).
لا يزال من غير المستحسن ترك الشجيرات دون سقي، والاعتماد على هطول الأمطار الطبيعية
خاتمة
Currant Sevchanka هو مجموعة متنوعة تتطلب الحد الأدنى من الرعاية القياسية للمحصول. "العائد" من المصنع يتجاوز بكثير الوقت والجهد المبذول فيه خلال الموسم. تتمتع الشجيرات بحصانة ضد العديد من الأمراض المميزة للمحصول والحماية من الآفات.
آراء البستانيين حول الكشمش Sevchanka
