محتوى
يوشتا الكشمش هو مزيج مثير للاهتمام من الكشمش الأسود وعنب الثعلب، ويجمع بين مزايا كلا المحصولين. من السهل جدًا العناية به في كوخك الصيفي، فالقيمة الغذائية للنبات عالية.
تاريخ الاختيار
تم تطوير جوشتا الهجين في السبعينيات من قبل المربي الألماني ر. باور على أساس عنب الثعلب الشائع والكشمش الأسود وعنب الثعلب المفلطح. وفي الوقت نفسه، جرت محاولات لعبور محاصيل الفاكهة منذ حوالي مائة عام. أراد العلماء إنشاء نبات يتمتع في نفس الوقت بإنتاجية عالية ومناعة جيدة ضد الأمراض والآفات وبراعم ناعمة بدون أشواك.
تم جلب المحصول الجديد إلى روسيا في عام 1986، وبعد ثلاث سنوات بدأ زراعته على نطاق صناعي. على الرغم من حقيقة أن كشمش يوشتا لم يتم إدراجه بعد في سجل الدولة، إلا أن هناك عدة أنواع من هذا النبات في سوق البستنة.
وصف يوشتا الكشمش
يوشتا الكشمش عبارة عن شجيرة متوسطة الحجم يصل طولها إلى 1.5 متر مع براعم منتشرة وقوية وناعمة بدون أشواك. جذور النبات طويلة، حيث يصل عمقها إلى حوالي 50 سم في التربة، في حين لا تتشكل أي براعم تقريبًا على سطح الأرض. أوراق هجين يوشتا خضراء داكنة، لامعة، كاملة ذات حافة منحوتة، مع رائحة زبيب باهتة، وقادرة على البقاء على الفروع حتى بداية الطقس البارد. يمكن أن يصل قطر تاج النبات إلى 2 متر.
يستمر إثمار الأدغال لفترة طويلة جدًا - تصل إلى 30 عامًا
في منتصف شهر أبريل، يحمل زبيب يوشتا أزهارًا زاهية للغاية ذات بتلات حمراء ومركز فاتح. في الصيف تظهر الفواكه في مكانها - توت كبير مستدير ذو لون أسود بنفسجي، يتم جمعه في مجموعات من 3-5 قطع يصل وزنها إلى 5 جرام، ويوشتا لديه جلد كثيف ومقرمش، واللحم كثير العصير وحلو، مع رائحة حامضة طفيفة ورائحة جوزة الطيب.
كيفية التمييز بين يوشتا والكشمش الذهبي والأسود
الاختلافات بين يوشتا والكشمش الذهبي تجعل من الممكن عدم الخلط بين الهجين والنبات العادي:
- أوراق. يحتوي هجين يوشتا على صفائح محدبة ومحكمّة، بينما يحتوي الكشمش العادي على صفائح ناعمة ومسطحة.
- زهور. يحمل الكشمش الذهبي براعم صفراء كبيرة جدًا.ينتج يوشتا زهورًا أصغر حجمًا ذات بتلات حمراء. وبهذه الطريقة، يشبه الهجين الكشمش الأسود، لكن براعم الأخير ليست مشرقة جدًا.
- فاكهة. يقدم يوشتا التوت الحلو اللذيذ للغاية مع لمسة منعشة خفيفة. يتمتع الكشمش الذهبي والأسود بصفات حلوى أقل بكثير، وتكون الحموضة أكثر وضوحًا.
ويكمن الفرق بين المحصولين في شكل الشجيرة، ففي الهجين لا تمتد البراعم بشكل مقوس من مركز واحد، بل يتم ترتيبها بشكل عشوائي. يختلف يوشتا أيضًا عن الكشمش الذهبي من حيث أنه لا ينتج أي براعم جذرية تقريبًا.
خلال فترة الإزهار، يبدو الكشمش الذهبي أكثر إثارة من يوشتا، على الرغم من أن التوت أقل طعمًا
صفات
لفهم ما إذا كان يوشتا مناسبًا للزراعة في منطقة ريفية، عليك أن تدرس بعناية الصفات والمتطلبات الأساسية للمصنع. بشكل عام، يعتبر الهجين مثيرًا للاهتمام للنمو.
مقاومة الجفاف، صلابة الشتاء
إحدى مزايا يوشتا هي زيادة مقاومة الشجيرة للصقيع. يتحمل النبات درجات حرارة باردة تصل إلى -30 درجة ويقضي الشتاء دون مأوى في المناطق الجنوبية والمناطق الوسطى من روسيا. في سيبيريا وجزر الأورال، من الأفضل تغطية الكشمش الهجين، خاصة إذا كان من المتوقع أن يكون هناك القليل من الثلوج في الأشهر الباردة.
يوشتا لديه مقاومة ضعيفة للجفاف، ويفضل النبات التربة المبللة جيدا. مع نقص المياه، يبطئ الهجين تطوره ويبدأ في أن يؤتي ثماره بشكل أسوأ.
التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج
ينتمي هجين الكشمش وعنب الثعلب Yoshta إلى فئة الشجيرات ذاتية الخصوبة جزئيًا. وهذا يعني أنه حتى بدون الملقحات، فإن النبات سوف يحمل التوت، ولكن العائد سيكون منخفضا جدا.للحصول على عدد كبير من الفواكه، بجانب يوشتا، تحتاج إلى زراعة الكشمش الأسود من أي نوع أو عنب الثعلب من أصناف كولوبوك وروزوفي.
يوشتا تزهر في أبريل
تُظهر صورة هجين الكشمش وعنب الثعلب Yoshta أن النبات يزهر ببراعم حمراء وصفراء مدمجة ولكنها زاهية. تنضج الثمار في نهاية يوليو وبداية أغسطس.
الإنتاجية والإثمار
يوشتا يحمل التوت لأول مرة في السنة الثانية من العمر، ويصل إلى أقصى إنتاجية فقط في الموسم الرابع. مع الزراعة المناسبة والظروف الجيدة، يمكن للنبات أن ينتج سنويًا 7-10 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة. ينضج التوت تدريجيًا، لكنه يبقى على أغصان الكشمش لفترة طويلة، لذا يمكن قطفه في نفس الوقت.
مقاومة الأمراض والآفات
يتمتع هجين اليوشتا بمناعة قوية ونادراً ما يعاني من الفطريات والحشرات. تشمل الأمراض التي تشكل خطراً على الشجيرات ما يلي:
- الصدأ - يترك المرض بقعًا حمراء وبنية على أوراق المحصول، والتي تنتشر تدريجيًا على نطاق أوسع، ويزداد حجمها وتندمج مع بعضها البعض؛
يحدث صدأ الكشمش الهجين بسبب تشبع التربة بالمياه
- فسيفساء - المرض فيروسي بطبيعته ويمكن التعرف عليه من خلال ظهور بقع صفراء منقوشة حول أكبر عروق الأوراق.
حاملات الفسيفساء هي المن والعث.
تتم مكافحة أمراض الكشمش الهجين باستخدام مستحضرات مبيدات الفطريات وخليط بوردو. تتم إزالة الشجيرات المتضررة بشدة من الموقع حتى لا تصيب المزروعات المجاورة.
من بين الحشرات، يتفاعل يوشتا بحساسية أكبر مع الخنفساء الزجاجية، وهي يرقة بيضاء تتغذى على الأوراق الصغيرة وبراعم الهجين.عند ظهور ثقوب على خضرة النبات وممرات مميزة على الأغصان لا بد من رشها بالمبيدات الحشرية.
قد يكون من الصعب ملاحظة نبات الزجاج لأن الآفة تعيش بشكل رئيسي تحت اللحاء
المميزات والعيوب
يوشتا الكشمش له فوائد مهمة. وتشمل هذه:
- مقاومة عالية للصقيع.
- الخصوبة الذاتية الجزئية
- مقاومة الأمراض والآفات.
- التحمل والتواضع.
- حلوى الطعم الحلو للفواكه.
- إنتاجية عالية؛
- جودة حفظ جيدة وقابلية نقل التوت.
- الحفاظ على الثمار على الفروع بعد النضج الكامل.
في الوقت نفسه، لدى يوشتا بعض العيوب. فيما بينها:
- الحاجة إلى ترطيب جيد.
- حساسية لتكوين التربة.
- انخفاض الإنتاجية في غياب الملقحات القريبة.
بشكل عام، يتحدث البستانيون بشكل إيجابي عن الهجين ويلاحظون أنه أكثر ملاءمة للنمو مقارنة بالكشمش العادي.
أصناف يوشتا
يتم تمثيل يوشتا في سوق البستنة بالعديد من الأصناف الشعبية. لديهم ميزات مشتركة واختلافات ملحوظة.
هيئة إدارة الانتخابات
يصل ارتفاع الكشمش الهجين من النوع البريطاني إلى 1.7 متر، وله تاج شبه منتشر وبشكل عام يشبه إلى حد كبير الصنف الأسود. في الوقت نفسه ، يشبه توت النبات عنب الثعلب - فهو كبير جدًا وبيضاوي ويزن من 5 إلى 12 جرامًا. طعم هذا النوع من الكشمش حلو وحامض وممتع وحلوى.
يتميز Yoshta EMB بمقاومته الجيدة للجفاف ومناعة العث والفطريات
كروما
وينمو الهجين السويسري حتى ارتفاع 2 متر ويتميز بمناعة عالية ضد الأمراض والآفات. التوت الذي تنتجه صغير الحجم، يصل وزنه في المتوسط إلى 6 جرام، لكنه يبقى على الفروع لفترة طويلة جدًا، ولا يسقط على الأرض ولا يتشقق.
مع الرعاية الجيدة، يتيح لك Yoshta Kroma حصاد ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة
يوهيلينا
يتميز أحد أفضل أنواع الكشمش الهجين بإنتاجية عالية ومناعة جيدة ضد اللفحة والأنثراكنوز. تشمل عيوب النبات النمو الكثيف الذي يجب تخفيفه بانتظام. يحتوي الصنف الهجين Yohilina على فواكه حلوة جدًا مع عدم وجود فرق تقريبًا في الحموضة.
من شجيرة Yohilina واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كجم من التوت
ريكست
يصل تنوع الاختيار الروسي إلى 1.2 متر فقط، ولكن في نفس الوقت يتمتع بقدرة جيدة على الانتشار. مناسبة ليس فقط للحصاد، ولكن أيضًا لتزيين الحدائق. توت الهجين صغير الحجم يصل وزنه إلى 3 جرام ولكنه ذو مذاق ممتاز. يستخدم Yoshta Rext لإنشاء التحوطات.
إذا تم استيفاء شروط النمو، يمكن أن ينتج صنف Rext حوالي 10 كجم من الفاكهة لكل شجيرة.
مورو
يصل ارتفاع يوشتا مورو إلى 2.5 متر وله تاج عمودي مدمج. تحمل ثمارًا صغيرة لامعة تشبه إلى حد كبير الكرز ولونها أسود تقريبًا مع مسحة أرجوانية. طعم الفاكهة حلو، ولكن مع حموضة واضحة المعالم، ولها رائحة جوزية لطيفة.
يوشتا مورو مناسب للهبوط في المناطق الشمالية
كراندال
يحتوي الصنف الأمريكي كروندال على أوراق واسعة تشبه الكشمش. وتحمل ثمارًا سوداء تشبه في شكلها عنب الثعلب وبداخلها بذور كبيرة جدًا. على عكس معظم أصناف اليوشتا، فإنها تزهر ببراعم صفراء.
ارتفاع يوشتا كروندال لا يتجاوز 1.7 متر
ملامح الزراعة والرعاية
يفضل يوشتا الكشمش المناطق المفتوحة ذات الإضاءة الجيدة والتربة المغذية والرطبة ولكن القابلة للتنفس والغنية بالبوتاسيوم.تتم الزراعة في الربيع مع بداية موسم النمو أو في الخريف حتى منتصف سبتمبر في المناطق الجنوبية. قبل تجذير الكشمش، احفر المكان المحدد وأضف الدبال وفضلات الدجاج إلى الأرض، وقم أيضًا بإعداد حفرة بعمق حوالي 60 سم.
يتم وضع طبقة من الحصى أو الطوب المكسور في الجزء السفلي من فتحة الزراعة للتصريف، وتُسكب التربة الخصبة في منتصف الطريق في الأعلى وتوضع عليها الشتلات، مما يؤدي إلى تقويم الجذور بعناية. ثم يُغطى كشمش يوشتا بالكامل بالتربة، مع ترك طوق الجذر فوق السطح، ويُسقى بكثرة. مباشرة بعد الزراعة، يجب تغطية الكشمش الهجين بالقش أو الخث لإبطاء تبخر الرطوبة. إذا تم وضع عدة نباتات في الموقع مرة واحدة، فاترك مسافة حوالي 1.5 متر بينها.
تتلخص رعاية النباتات في إجراءات بسيطة:
- في الموسم الدافئ، في غياب المطر، يحتاج يوشتا إلى الري مرتين في الأسبوع بثلاثة دلاء من الماء. بعد هذا الإجراء، تحتاج إلى تخفيف وإعادة نشارة التربة.
- تتم التغذية أربع مرات في الموسم الواحد. في الربيع، يتم تخصيب الكشمش بالملح الصخري أو اليوريا لنمو أوراق الشجر، بعد الإزهار - بأحادي فوسفات البوتاسيوم، وفي منتصف الصيف بفضلات الطيور أو المولين. في الخريف، قبل وقت قصير من بداية الطقس البارد، تتم إضافة السوبر فوسفات إلى التربة مع الري أو الدبال المنتشر تحت النبات.
- لا يحتاج يوشتا إلى التقليم الزخرفي لأنه ينمو ببطء شديد. لكن في كل ربيع وخريف تحتاج إلى إجراء قصة شعر صحية وإزالة البراعم القديمة والجافة والمريضة.
يتمتع زبيب يوشتا بمقاومة جيدة للصقيع.لفصل الشتاء، لا يتم لف الشجيرة، يكفي عزل جذور النبات بطبقة من الخث حوالي 10 سم لمنعها من التجمد.
جمع وتخزين ومدة صلاحية التوت
تنضج الثمار الأولى من كشمش يوشتا في منتصف شهر يوليو، ولكن يوصى بحصادها في موعد لا يتجاوز منتصف أغسطس. ينضج التوت بشكل غير متساو، في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
لا يسقط توت اليوشتا من الشجيرات، لذلك يتم جمعه عادة في نفس الوقت في يوم دافئ وجاف
يحتوي الكشمش الهجين على جلد كثيف لا يتشقق عندما ينضج. ونتيجة لذلك، فإن يوشتا يتمتع بفترة صلاحية جيدة ومناسب للنقل لمسافات طويلة مع الحفاظ على العرض التقديمي الجذاب.
ثمار الهجين مناسبة للاستهلاك الطازج والتعليب، ويتم تحضير المربيات والكومبوت والهلام منها. للتخزين طويل الأمد، يمكن تجميد توت الكشمش عند درجة حرارة لا تزيد عن -16 درجة مئوية، وفي هذه الحالة سيظل صالحًا للاستخدام لمدة عام.
طرق التكاثر
يتم نشر الكشمش الهجين Yoshtu بعدة طرق نباتية. معدل بقاء النبات مرتفع، ومن الممكن زيادة أعداد المحصول في الموقع دون بذل الكثير من الجهد.
قصاصات
يتم قطع عدة براعم يصل طولها إلى 20 سم من شجيرة يوشتا الهجينة ويتم غمرها في الماء في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. بعد ذلك، يتم لف القصاصات في الفيلم ووضعها في مكان بارد ودافئ حتى الربيع. مع بداية الدفء، يمكن زرع البراعم مباشرة في الأرض.
من الأفضل أن تأخذ قصاصات من الأدغال في الخريف، على الرغم من أنه من الممكن القيام بذلك في نهاية فصل الشتاء
طبقات
في أوائل الربيع، يتم ثني إحدى البراعم الصغيرة السفلية للكشمش الهجين على الأرض، ويقرصها، وتعميقها في التربة وتثبيتها حتى لا يستقيم الفرع.خلال فصل الصيف، يجب أن يتم سقي القطع في وقت واحد مع النبات الأم حتى يتم تجذيرها بالكامل.
إذا قمت بتجذير القصاصات في الربيع، فيمكن فصلها بحلول سبتمبر ونقلها إلى مكان جديد
تقسيم الأدغال
يتم حفر الكشمش الناضج بعناية من الأرض وتقسيمه إلى عدة أجزاء على طول الجذمور بفأس. يجب أن يكون لكل شتلة براعم شابة قوية وبراعم صحية تحت الأرض. يتم نقل الأقسام على الفور إلى موقع جديد ويتم تنفيذ الزراعة القياسية.
يتم تقسيم الأدغال على كشمش يوشتا في أوائل الربيع
يوشتا تطعيم على الكشمش
يمكن تطعيم اليوشتا على الكشمش الذهبي أو الأسود لزيادة مقاومة الصقيع وإنتاجية المحاصيل. يتم تنفيذ الإجراء في نهاية شهر مارس أو منتصف شهر أبريل حسب المنطقة ولكن على أي حال قبل فتح البراعم. يمكن قطع قصاصات يوشتا مباشرة قبل التطعيم أو تحضيرها في الخريف.
عند تطعيم يوشتا على الكشمش، يتم استخدام طريقة الجماع في أغلب الأحيان.
يتم قطع قطع يوشتا وبراعم الكشمش بزاوية مائلة ومتصلة بإحكام، ثم يتم تثبيتها بربطة عنق. تتم إزالة جميع البراعم أسفل التطعيم وتغطى المناطق المقطوعة بطبقة من قار الحديقة. بعد حوالي شهر، يمكن إزالة اللف.
خاتمة
يوشتا الكشمش هو هجين مثير للاهتمام للغاية للنمو مع إنتاجية عالية وفواكه حلوة. المصنع لديه متطلبات رعاية متواضعة، لذلك عادة لا يسبب مشاكل للبستانيين.
مراجعات مع الصور حول مجموعة الكشمش يوشتا
