محتوى
في العديد من مناطق روسيا، بما في ذلك جبال الأورال، أصبحت زراعة زهر العسل الصالح للأكل أكثر وأكثر شعبية كل عام. ويرجع ذلك إلى انخفاض متطلبات الصيانة والإنتاجية الجيدة، والأهم من ذلك، تواضع هذا المحصول القادر على النمو والتطور بشكل جيد حتى في الظروف المناخية غير المواتية. لهذا السبب، يعتبر العديد من البستانيين زراعة زهر العسل في جبال الأورال كبديل حقيقي لشجيرات التوت الأكثر شيوعًا.
ملامح زراعة زهر العسل في جبال الاورال
تمتد منطقة الأورال على نطاق واسع من الغرب إلى الشرق ومن الشمال إلى الجنوب. علاوة على ذلك، توجد على أراضيها جبال الأورال التي لها تأثير كبير على الطقس. كل هذا هو سبب التباين القوي في مناخ جبال الأورال، الذي يتأثر بالمحيط الأطلسي، ورياح القطب الشمالي الباردة، وتيارات الهواء الجافة القادمة من آسيا الوسطى.
زهر العسل ينمو بشكل جيد في مناخ الأورال
لكي تنمو وتؤتي ثمارها في هذه المنطقة، يجب أن تتمتع النباتات بالصفات التالية:
- يتمتع بمقاومة جيدة للتقلبات الجوية المفاجئة.
- تحمل الصقيع العائد.
- يتحمل فترات الجفاف والصقيع الشديد.
كل هذه الصفات موجودة في أصناف زهر العسل الصالحة للأكل التي يتم الحصول عليها من أصناف كامتشاتكا وألتاي. في هذه المناطق توجد موائل طبيعية لنمو هذه الشجيرة، وبالتالي فإن الهجينة الناتجة هي الأكثر ملاءمة للزراعة في المناطق ذات المناخ غير المواتي، بما في ذلك في جبال الأورال. تم تنفيذ أعمال الاختيار في هذا الاتجاه منذ منتصف القرن الماضي، ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في بلدان أخرى.
أفضل أنواع زهر العسل لجبال الأورال
يبدأ زهر العسل في أن يؤتي ثماره في وقت أبكر من المحاصيل الأخرى في الموسم. تصل أصنافها المبكرة في جبال الأورال إلى مرحلة النضج بالفعل في أوائل يونيو، وآخرها - في منتصف يوليو. بفضل هذا، حتى في مناخ الأورال، من الممكن الحصول على حصاد كامل. فيما يلي بعض الأصناف المنتجة من زهر العسل الصالحة للأكل والمناسبة للنمو في مناخ جبال الأورال:
- أمازون. هذا الصنف من زهر العسل هو صنف مبكر النضج، يصل التوت إلى مرحلة النضج في 20 يونيو. يمكن أن تصل الإنتاجية إلى 1.5 كجم من كل شجيرة. حجم التوت حوالي 1 جرام، على شكل إبريق، متوسط الحجم، حلو المذاق، مع مرارة ملحوظة في الطعم.
شجيرة زهر العسل منتشرة قليلاً، والبراعم رفيعة نوعًا ما، منحنية، متوسطة محتلم، شفرات الأوراق متوسطة الحجم، رمحية الشكل
مهم! التوت من هذا التنوع لا يميل إلى التساقط. - بازوفسكايا. وفقًا للعديد من البستانيين ، يعد هذا أحد أفضل أنواع زهر العسل المناسبة خصيصًا لجبال الأورال. الشجيرة قوية ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 2 متر.البراعم رفيعة جدًا ومنحنية ومحتلة قليلاً. الأوراق خضراء داكنة وكبيرة جدًا. تزن الثمار حوالي 1 جرام، على الرغم من وجود ثمار أكبر أيضًا. التوت على شكل برميل وممدود، مع سطح غير مستو. الطعم ممتاز، يشبه الحلوى، بدون مرارة، الرائحة واضحة. Bazhovskaya تؤتي ثمارها في نهاية يونيو.
يمتد إثمار زهر العسل قليلاً ، وهناك ميل طفيف للتوت إلى التساقط
مهم! الصنف مقاوم ليس فقط للبرد ولكن أيضًا للجفاف. - فيولا. الشجيرات كبيرة ومنتشرة يصل ارتفاعها إلى 2 متر وقطر التاج يصل إلى 2.5 متر، والبراعم قوية وناعمة ومحتلة. يبدأ الصنف يؤتي ثماره في جبال الأورال في منتصف يونيو تقريبًا. التوت بيضاوي الشكل، لونه أزرق غامق، متوسط وزنه حوالي 1.1 جرام، الطعم ليس ألمع، حلو حامض، مع مرارة طفيفة. الإنتاجية تصل إلى 4 كجم.
ميل زهر العسل إلى التساقط ضعيف
- فخر بكار. الأدغال ليست طويلة جدًا ، يصل ارتفاعها إلى 1.5 مترًا ، وتذكرنا بصريًا بكومة قش. البراعم طويلة ومنحنية، وبسبب ترتيبها الفوضوي، غالبًا ما تبدو الأدغال قذرة. يعد هذا أحد أكبر أصناف زهر العسل في جبال الأورال، ويتميز التوت بحجمه الكبير. يمكن أن يصل طول الثمرة إلى 5 سم ووزنها إلى 1.7 جرام، وشكل التوت يشبه المغزل المنحني قليلاً، ولونها أزرق بنفسجي مع طبقة زرقاء كثيفة. الطعم ممتاز حسب درجات التذوق المختلفة من 4.7 إلى 5 نقاط.
يتم وضع التوت جيدًا ويتم نقله
ويمكن مشاهدة فيديو عن صنف زهر العسل فخر بكار على الرابط:
مهم! الصنف يميل إلى التساقط. - جورلينكا. تنوع منتصف الموسم ينضج في جبال الأورال بحلول نهاية يونيو. البراعم رقيقة، متدلية في كثير من الأحيان، تشكل شجيرة متوسطة الانتشار على شكل مخروط معكوس.التوت كبير، على شكل إبريق، أرجواني مع طلاء مزرق. الميل إلى الذرف ضعيف. متوسط وزن التوت هو 1-1.2 غرام، العائد حوالي 1.5 كجم.
الطعم ممتاز والثمار حلوة بدون مرارة
- ماريا. ينضج في جبال الأورال في منتصف يونيو. شجيرة ارتفاعها 1.2-1.5 م ومتوسطة الكثافة. البراعم ناعمة، ذات سمك طبيعي، محتلم قليلاً. التوت على شكل برميل، ممدود، أزرق داكن، وزنه حوالي 0.9 جرام، الإنتاجية 2-2.2 كجم.
تتمتع الثمار بطعم ممتاز ولا تسقط، ولكن بسبب قشرتها الرقيقة فإن مدة صلاحيتها وقابليتها للنقل ضعيفة.
- تومسك شجيرة بارتفاع 1.5-1.8 متر، مدمجة، متوسطة الانتشار. البراعم ناعمة ورقيقة إلى حد ما وعادة ما تنحني نحو الأرض. شكل التوت على شكل قطرة هو السمة المميزة لهذا التنوع. الثمار داكنة ، أرجوانية سوداء ، مغطاة بطبقة كثيفة مزرقة من الأعلى ، ويصل وزنها إلى 1 جرام ، ويبدأ الإثمار في جبال الأورال في النصف الأول من شهر يونيو ، ويمتد بمرور الوقت ، وبسبب ميل التوت لإلقاء، فمن الضروري الحصاد على عدة مراحل.
يبلغ متوسط \u200b\u200bالعائد حوالي 2 كجم، في عام جيد يمكن أن يرتفع إلى 3-3.5 كجم.
- تشيليابينسك. الشجيرة منخفضة النمو حوالي متر واحد والفروع رفيعة وحتى محتلمة قليلاً. التاج كروي وكثيف. مقاومة التوت للتساقط جيدة.
الطعم ليس سيئًا، التذوق يسجل 4.5 نقطة
لا تقتصر قائمة الأصناف المناسبة لجبال الأورال على الأنواع المدرجة. قبل اختيار زهر العسل للزراعة، تحتاج إلى دراسة تجربة البستانيين الآخرين، والتشاور مع الخبراء، وقراءة الأدبيات المتخصصة. سيساعدك هذا على اتخاذ القرار الصحيح وسيزيد بشكل كبير من فرصك في الحصول على حصاد جيد، حتى في منطقة قاسية مثل جبال الأورال.
زراعة ورعاية زهر العسل في جبال الاورال
لا تختلف التكنولوجيا الزراعية لزهر العسل في جبال الأورال تقريبًا عن الأعمال المماثلة، على سبيل المثال، في سيبيريا أو في المنطقة الشمالية الغربية. لا يتطلب هذا المحصول تكنولوجيا زراعية جادة، ولكن لنجاح زراعته، يجب مراعاة شروط معينة.
متى تزرع زهر العسل في جبال الأورال؟
أفضل وقت لزراعة أصناف صالحة للأكل من زهر العسل في جبال الأورال هو الخريف. ومع ذلك، يمكن أن يأتي الشتاء إلى المناطق الشمالية في وقت مبكر جدًا، ومن ثم قد لا يتوفر للنبات الصغير الوقت للتأقلم في مكان جديد. لذلك، في الخريف في جبال الأورال، يتم زرع تلك الشتلات التي نمت سابقًا في حاويات وتم إزالتها منها بكتلة ترابية على الجذور.
يمكن زراعة شتلات زهر العسل مع ZKS في الخريف
إذا كانت الجذور مفتوحة، فيجب زرع زهر العسل في جبال الأورال في الربيع، بعد ذوبان الأرض وتسخينها قليلاً.
اختيار وإعداد موقع الهبوط
لزراعة زهر العسل في جبال الأورال، تحتاج إلى اختيار منطقة مفتوحة ومضاءة جيدًا ومحمية من الرياح الشمالية. لا ينبغي أن تزرع هذه الشجيرة في الأراضي المنخفضة حيث يتراكم الماء أو حيث يتدفق الهواء البارد. يجب أن يكون المكان مسطحًا أو مرتفعًا قليلاً. لا ينبغي أن يكون مستوى المياه الجوفية أعلى من 2 متر، لأن نظام جذر زهر العسل حساس للرطوبة الزائدة ويمكن أن يتعفن. يجب أن تكون التربة الموجودة في الموقع فضفاضة وجيدة التصريف.
من المهم أيضًا حجم قطعة الأرض التي سيتم زراعة الشتلات الصغيرة فيها. زهر العسل عقيم ذاتيًا ويتطلب من الملقحات إنتاج محصول. يوصى بزراعة ما لا يقل عن 4 أصناف مختلفة في الحي بنفس فترة الإزهار تقريبًا، وفي هذه الحالة فقط يمكن أن يكون الحصاد جيدًا.في الوقت نفسه، ستحتل شجيرات زهر العسل الناضجة مساحة كبيرة إلى حد ما على الموقع.
قواعد زراعة زهر العسل
يجب تحضير حفر زراعة شتلات زهر العسل مسبقًا. يتم تحديد حجمها حسب حجم نظام جذر النباتات المزروعة أو حجم الحاوية التي توجد فيها. تُسكب طبقة تصريف مصنوعة من الطوب المكسور أو الطين الممتد أو الحجر المسحوق الصغير على القاع.
سيوفر لك الصرف من الرطوبة الزائدة في الجذور
يتم خلط التربة مع الدبال، ويتم إضافة كمية صغيرة من الأسمدة المعدنية البوتاسيوم والفوسفور، وكذلك رماد الخشب لتحسين خصائصها. إذا كانت التربة طينية كثيفة (وهو أمر غير شائع في جبال الأورال)، فيجب عليك بالتأكيد إضافة الرمل. يتم وضع شتلة زهر العسل المأخوذة من الحاوية مع كرة من الأرض على جذورها عموديًا في الحفرة، وتمتلئ الفراغات بركيزة التربة، وتضغطها بشكل دوري.
إذا كانت جذور زهر العسل مفتوحة، فقبل الزراعة، تحتاج إلى صب كومة من الأرض في الجزء السفلي من الحفرة. يتم وضع شتلة عليها ويتم تغطية نظام الجذر تدريجيًا بركيزة مغذية وضغطها قليلاً. بعد ملء فتحة الزراعة، يتم الري المكثف، ويتم تغطية منطقة الجذر للاحتفاظ بالرطوبة.
الري والتسميد
زهر العسل يحب الماء ولكن ركوده في الجذور له تأثير سلبي على النبات. لذلك ، سقي هذه الشجيرة باعتدال. إذا كان هناك نقص في هطول الأمطار، يتم الري مرة واحدة في الأسبوع، في حين يبلغ معدل الاستهلاك لكل شجيرة حوالي 10 لترات.أثناء الجفاف، والذي يحدث غالبًا في جبال الأورال، تتضاعف كمية المياه، ويجب مراقبة ذلك بعناية خاصة خلال فترة تكوين التوت. يمكن أن يؤدي نقص الرطوبة خلال هذه الفترة إلى حقيقة أن زهر العسل يبدأ في إسقاط الثمار غير الناضجة، مما سيؤثر سلبا على المحصول.
يجب سقي زهر العسل بانتظام ولكن باعتدال.
يتم تغذية زهر العسل الصالح للأكل عدة مرات في الموسم:
- في أوائل الربيع - يخفف اليوريا أو نترات الأمونيوم 25-30 جم من الأسمدة في دلو واحد من الماء ويسكب تحت الجذر.
- في منتصف الصيف، في نهاية الحصاد، يتم إضافة دلو واحد من السماد الفاسد أو الدبال تحت كل شجيرة.
- في بداية الخريف، يضاف ملح البوتاسيوم (15-20 جم) والسوبر فوسفات (25-30 جم) إلى منطقة الجذر.
زركشة
في السنوات الأولى، يشكل زهر العسل براعم جديدة بشكل مكثف، وبدون تقليم، غالبا ما تصبح الشجيرات عديمة الشكل وغير مهذبة. لمنع حدوث ذلك، تحتاج إلى قطع البراعم الزائدة بشكل دوري من الأدغال. تتميز الأنواع التالية من التقليم:
- صحية. أنها تنطوي على إزالة الفروع الجافة والمكسورة والتالفة والمريضة.
- رقيق. تتم إزالة البراعم السميكة ويتم تفتيح مركز شجيرة زهر العسل للحصول على ثمار أفضل.
- تجديد. يتم قطع براعم زهر العسل التي يزيد عمرها عن 8 سنوات، والتي تنتج نموًا سنويًا ضعيفًا ولا تؤتي ثمارها جيدًا، بشكل تدريجي، واستبدالها بأخرى أصغر سنًا.
التقليم جزء مهم من رعاية زهر العسل.
كيفية تحضير زهر العسل لفصل الشتاء في جبال الاورال
يعد زهر العسل أحد أكثر المحاصيل مقاومة للصقيع، فهو قادر على تحمل الصقيع حتى - 35-40 درجة مئوية بسهولة، وبعض الأصناف يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى +50 درجة مئوية. مع هذه المقاومة للصقيع، كقاعدة عامة، لا يتم اتخاذ أي تدابير للتحضير لفصل الشتاء في جبال الأورال. ما عليك سوى الانتباه إلى الشتلات الصغيرة التي تم إحضارها للتو إلى الأرض المفتوحة. يمكن تغطيتها بفروع الراتينجية.
انتشار زهر العسل
يمكن زراعة زهر العسل من البذور، ولكن الشتلات لا تحتفظ بخصائص الصنف. للحصول على تماثل كامل للصنف الذي تفضله، يتم استخدام الطرق النباتية التالية في جبال الأورال:
- قصاصات. يمكنك تجذير كل من القصاصات الخشبية التي تقوم بالعمل في الشتاء والقطع الخضراء المقطوعة من النمو السنوي. يمكن تجذير القطع في التربة وفي الماء.
تعتبر القطع طريقة سريعة لنشر زهر العسل
- التكاثر عن طريق طبقات الهواء. في الربيع، يتم ثني أحد البراعم الجانبية لشجيرة زهر العسل على الأرض، وثابتة ومغطاة بالتربة. تدريجيًا يتجذر الفرع وينبت براعمه. بعد مرور عام، بعد أن تقضي اللقطة فصل الشتاء مع الشجيرة الأم، يتم قطعها وزرعها في مكان جديد.
من السهل جدًا الحصول على طبقات الهواء
- تقسيم الأدغال. إذا كان عمر زهر العسل أكبر من 8 سنوات، فيمكن حفره وتقسيمه إلى عدة أجزاء باستخدام سكين أو فأس بحيث يكون لكل قسم براعمه الخاصة ذات الجذور. بعد التقسيم، يجب زرع أجزاء من الأدغال على الفور في الموقع المختار.
يمكن تقسيم شجيرات زهر العسل الناضجة فقط
الأمراض والآفات
نادرًا ما يمرض زهر العسل، وترتبط أمراضه في المقام الأول بالزراعة غير السليمة أو سوء الرعاية، على سبيل المثال، مع الري المفرط، أو الإفراط في الأسمدة، أو التقليم الزائد. من بين الأمراض الموجودة على الشجيرة قد تظهر بقع مختلفة على الأوراق نتيجة لظهور الفطريات وكذلك تعفن الجذر الذي يحدث بسبب زيادة الماء في منطقة الجذر.
الإكتشاف هو نتيجة تلف البراعم والأوراق بسبب الفطريات
يتم علاج الأمراض الفطرية عن طريق رش الشجيرات بمبيدات الفطريات المختلفة مثل خليط بوردو. يعد علاج زهر العسل بنفس المستحضر للوقاية أحد تدابير الرعاية، ويتم ذلك في جبال الأورال في بداية الربيع، قبل بداية موسم النمو.
تظهر الآفات أيضًا على هذه الشجيرة نادرًا جدًا. إن دورة تطوير العديد منها لا تتزامن ببساطة مع زهر العسل الذي يزهر ويؤتي ثماره في وقت مبكر جدًا. ومع ذلك، في بعض الأصناف، يتم ملاحظة ظهور حشرات المن - الحشرات الماصة المجهرية - في بعض الأحيان. بسبب خصوبتها، يمكن أن تتضاعف مستعمرة هذه الآفة عدة مرات في وقت قصير، وهذا يؤدي إلى حقيقة أن البراعم تبدأ في نقص العناصر الغذائية، والأوراق عليها تذبل وتطير، ولهذا السبب شجيرة زهر العسل بأكملها يعاني.
المن هي آفة حديقة شائعة.
إنهم يقاتلون حشرات المن باستخدام المبيدات الحشرية أو العلاجات الشعبية، على سبيل المثال، حشيشة الدود أو الثوم.
خاتمة
تعد زراعة زهر العسل في جبال الأورال طريقة جيدة لتنويع مجموعة محاصيل الحدائق.نظرًا لبساطته، فإن هذا النوع مناسب للزراعة ليس فقط من قبل البستانيين ذوي الخبرة، ولكن أيضًا من قبل البستانيين المبتدئين، ومقاومته المذهلة للصقيع هي مفتاح النمو الناجح حتى في هذه المنطقة، وهي ليست الأكثر ملاءمة للبستنة. الميزة التي لا شك فيها لزهر العسل هي أن ثمارها ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا، فهي تحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة، بالإضافة إلى مواد أخرى ضرورية لصحة الإنسان، وهذا مهم جدًا لمثل هذه المنطقة التي ليست آمنة تمامًا في المصطلحات البيئية، مثل جبال الأورال.
