محتوى
ربما لا يوجد شخص لا يحب الخيار. مملحة ومخللة وطازجة - هذه الخضار هي أول ما يظهر على الموائد بعد شتاء طويل وآخر من يتركها. إنه الخيار الذي تحافظ عليه ربات البيوت في أغلب الأحيان، مما يخلق احتياطيات غذائية لفصل الشتاء. إنها مكون ثابت من السلطات وطبق مستقل فاتح للشهية.
يعرف سكان الصيف والبستانيون ذوو الخبرة جميع قواعد زراعة الخيار، ولكن ماذا يجب أن يفعله أولئك الذين يريدون زراعة البذور لأول مرة؟ ستتم مناقشة جميع القواعد والخفايا الخاصة بنمو الخيار في هذه المقالة.
طرق زراعة الخيار
تنقسم طرق زراعة الخيار إلى نوعين فقط:
- بذور؛
- الشتلات.
يعتمد اختيار الطريقة على عدة عوامل، أهمها الخصائص المناخية للمنطقة.
يمكن زراعة الخيار في الأرض المفتوحة والمغلقة. أما بالنسبة للطريقة الثانية، فهناك دفيئات متنوعة، الدفيئات الزراعية والأفلام. لا يتطلب زراعة الخيار في الأرض أي تحضيرات معقدة، ولكن الخيار الأول في منطقة مفتوحة سيظهر في وقت متأخر عما كان عليه في الدفيئة.
عامل آخر هو الإنتاجية. يؤكد البستانيون ذوو الخبرة أن الحصول على عوائد عالية من الخيار في الدفيئة أكثر واقعية من الحصول عليه في الأرض المفتوحة.بعد كل شيء، في الدفيئة، من الأسهل التحكم في درجة الحرارة والرطوبة، هناك الخيار لا يخاف من البرد والصقيع، مما له تأثير ضار على النبات المحب للحرارة.
ومع ذلك، لاحتياجات الأسرة الخاصة، فإن الخيار المزروع في الحديقة سيكون كافيا. مع الرعاية المناسبة، ستسعد الخضروات الطازجة أصحابها من أوائل الصيف وحتى منتصف الخريف.
تحضير التربة
لزراعة الخيار، اختر منطقة مشمسة محمية من الرياح. إذا لم تكن الحماية الطبيعية من الرياح كافية، فيمكنك زراعة الذرة على طول حواف قطعة الأرض.
تحتاج إلى تحضير التربة لزراعة الخيار في الخريف. للقيام بذلك، اختر المنطقة التي زرعت فيها البصل أو الثوم - هذه هي أفضل أسلاف الخيار. كحل أخير، يمكنك زراعة الخيار في مكان واحد، ولكن ليس أكثر من خمس سنوات.
من الضروري أيضًا تجنب الممثلين الآخرين لنباتات اليقطين: الكوسة والقرع.
في الخريف، يتم حفر التربة في منطقة الخيار حتى عمق 25-27 سم وتخصيبها بكثرة: لكل متر مربع تحتاج إلى دلو من روث الدجاج أو البوصفير.
في الربيع ، تحتاج التربة إلى ترطيبها جيدًا، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الأمطار، فسيتعين عليك سقيها بخرطوم. إزالة الجذور حشيش وتطهير التربة بمحلول ضعيف من المنغنيز.
الآن يمكنك البدء في حفر الخيار. تُزرع أصناف الخيار المتسلقة في الخنادق ، والتي يتم ربطها لاحقًا على تعريشة. يجب أن يكون عمق الخندق حوالي 25 سم إذا كان الخيار مزروعًا كشتلات. يتم دفن البذور بشكل سطحي - 2-3 سم، لذلك يجب أن تكون الخنادق في هذه الحالة ضحلة.
يجب أن تكون المسافة بين الخيار حوالي 30 سم، وبين الخنادق المجاورة - 70-100 سم. الشيء الرئيسي هو أن الرموش لا تظلل الشجيرات المجاورة. بالنسبة للدفيئات الزراعية، من الأفضل اختيار أنواع الخيار ذات البراعم الطويلة دون تفرع قوي، ومناسبة للزراعة العمودية، لأنه لا يوجد ما يكفي من دوران الهواء - يمكن أن تتعفن السيقان الموجودة على الأرض وتمرض.
الطريقة الأفقية تتضمن الزراعة استخدام الخيار الذي ينتشر على طول الأرض وينمو إما في الشجيرات أو يحتوي على كروم جانبية متطورة للغاية. يُزرع هذا الخيار أيضًا إما بالبذور أو بالشتلات، ويتم عمل 4-6 فتحات لكل متر مربع، مع الحفاظ على مسافة تقريبية تبلغ 50 سم بين النباتات.
تحضير البذور
وبغض النظر عن طريقة زراعة الخيار في الأرض (شتلات أو بذور)، يتم تحضير البذور بنفس الطريقة.
البذور التي يتم جمعها بيديك من محصول سابق من الخيار تتطلب تحضيرًا دقيقًا. لذا عليك اتباع النقاط والقواعد التالية:
- تحتاج إلى زراعة بذور لا يقل عمرها عن عامين. مادة البذور التي تم جمعها في العام الماضي ليست مناسبة، فلن تعطي حصاد جيد.
- بادئ ذي بدء، تحتاج بذور الخيار إلى تسخينها جيدا. للقيام بذلك، يتم سكبها في كيس من الكتان وتعليقها بالقرب من المبرد أو مصدر حرارة آخر.اترك الكيس في هذا الوضع لمدة 2-3 أيام، ويجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة أكثر من 20 درجة.
- الآن يجب التخلص من البذور. أضف الملح إلى وعاء من الماء (بمعدل 25 جرامًا من الملح لكل لتر من الماء)، ثم اسكب البذور فيه واخلطها. يجب جمع بذور الخيار التي تستقر في القاع، ولكن يمكن التخلص من تلك التي تطفو - فهي فارغة، ولن ينمو منها شيء.
- سوف يساعد التطهير في حماية البذور من الأمراض، وفي أغلب الأحيان أستخدم المنغنيز لهذا الغرض. توضع بذور الخيار في محلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. ثم يجب إزالتها وغسلها جيدًا بالماء الدافئ.
- رماد الخشب العادي سوف يملأ بذور الخيار بالمواد المغذية. يضاف إلى الماء الدافئ بنسبة 1 ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء ويخلط. تُترك البذور لتنقع في العناصر الغذائية، وسيستغرق ذلك من يوم إلى يومين.
- تُلف بذور الخيار المغسولة والمجففة بشاش نظيف وتوضع على الرف السفلي للثلاجة لمدة يوم واحد. سيساعد هذا التصلب الخيار على تحمل التغيرات في درجات الحرارة والبرد المحتمل.
- توضع البذور على شاش مبلل بالماء ومغطاة بفيلم أو غطاء وتترك في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 25-28 درجة (يمكنك وضع البذور على المبرد).
- بذور الخيار المفقسة جاهزة للزراعة في الأرض.
كيفية زراعة الشتلات
يزرع الخيار بالشتلات بشكل رئيسي في الأرض المفتوحة. في الدفيئة يمكنك التحكم في درجة حرارة التربة، حيث تنبت البذور بسرعة.لكن درجة حرارة الأرض في المناطق المفتوحة غالبا ما لا تلبي متطلبات الخيار المحب للحرارة، لأن هذا النبات يمكن زراعته في تربة ساخنة إلى 15 درجة على الأقل.
الخيار له سيقان وجذور حساسة للغاية، لذلك تحتاج إلى زرع بذور الشتلات في أكواب يمكن التخلص منها أو الخث. يتم قطع الأول لاحقًا لإزالة الخيار دون ألم، ويذوب الخث في الأرض، لذلك يمكن زراعة الشتلات مباشرة في مثل هذه الحاوية.
تُسكب الأرض في أكواب، بحيث يملأ ثلثيها. ثم سقي التربة بمحلول ضعيف ساخن من المنغنيز. بعد 30 دقيقة يمكنك زراعة بذور الخيار. ضع 1-2 بذرة في كل كوب وضعها أفقيًا. يرش 1.5-2 سم من التربة المنخل في الأعلى ويرش بالماء.
لكي تنبت شتلات الخيار فإنها تحتاج إلى مكان دافئ ومشمس مع درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة. من الأفضل تغطية الأكواب بفيلم أو أغطية شفافة حتى لا تتبخر الرطوبة وتكون درجة الحرارة أكثر تجانساً.
في اليوم الثالث، ستظهر براعم الخيار، والآن يمكن فتح الكؤوس ووضعها على حافة النافذة. الشيء الرئيسي هو أن الخيار يجب أن يكون دافئا وخفيفا، بالنسبة لهم المسودات والنوافذ المفتوحة خطيرة للغاية.
قبل سبعة أيام من الزراعة في الأرض، يمكن تقوية الشتلات. للقيام بذلك، خذ الخيار إلى الخارج أو افتح النافذة، يجب أن يستمر الإجراء حوالي ساعتين.
زرع الشتلات في الأرض
يصبح الخيار جاهزًا للزراعة في الأرض بعد حوالي 30 يومًا من زراعة البذور في الأواني. بحلول هذا الوقت، يجب أن يصل ارتفاع الخيار إلى 30 سم ويكون له ورقة أو ورقتان حقيقيتان، مرنة وخضراء.
يعتمد توقيت زراعة الشتلات في الأرض على الخصائص المناخية للمنطقة، والشيء الرئيسي هو أنه لم يعد هناك خطر الصقيع.
زراعة شتلات الخيار عن طريق نقلها مع التربة، أو ببساطة دفنها في أكواب الخث (يجب أن تكون حواف الكوب محاذية للخندق أو الحفرة).
لماذا نزرع الخيار بالبذور؟
الخيار، على عكس الطماطم، غالبا ما يزرع بالبذور. الحقيقة هي أن شتلات الخيار حساسة للغاية ولها جذور وسيقان دقيقة. ليس من السهل إتلافها فحسب، بل إن الشتلات تتحمل بشكل سيء للغاية التأقلم مع الظروف الجديدة (درجة الحرارة والشمس والرياح وتكوين التربة المختلفة).
فقط المزارعين ذوي الخبرة العالية الذين يعرفون كل أسرار وتعقيدات هذا الأمر يمكنهم الحصول على حصاد جيد من شتلات الخيار.
الطريقة الأكثر ملاءمة للمقيمين في الصيف والبستانيين هي زراعة الخيار بالبذور في الأرض. في هذه الحالة، ستظهر الخضروات الأولى بعد أسبوع فقط، لكن الخيار سيكون قويا ومقاوما للعوامل الخارجية.
يتم تحضير البذور بنفس طريقة تحضير الشتلات، ويمكن زراعة بذور الخيار المشتراة مباشرة من الكيس. سقي كل حفرة بسخاء بمحلول المنغنيز وضع البذور هناك. تنمو جذور الخيار بشكل سطحي، فهي سطحية، لذلك لا تحتاج البذور إلى دفنها كثيرًا. يتم رشها بطبقة من التربة بسمك 2-3 سم ولا تضغطها. الماء قليلا من الماء الدافئ على القمة.
إذا كانت درجات الحرارة ليلا لا تزال منخفضة للغاية، يمكنك تغطية المنطقة بفيلم، والذي يتم إزالته بعد ظهور الأوراق الحقيقية.
عملية زراعة بذور الخيار في التربة بسيطة للغاية:
- تحضير الثقوب أو الخنادق.
- صب الأسمدة العضوية فيها واخلطها مع التربة.
- رش هذه الطبقة بالتربة ووضع بذرة أو بذرة هناك.
- قم بتغطية البذور بـ 2-3 سم من التربة.
هذه هي العملية برمتها.
إن زراعة الخيار ليست مهمة صعبة على الإطلاق يمكن لأي شخص القيام بها. بطبيعة الحال، تتطلب زراعة الشتلات عمالة أكثر كثافة من زرع البذور في التربة، ولكن كلتا العمليتين قابلتان للتنفيذ تمامًا. إن رعاية النباتات البالغة أكثر صعوبة بكثير، فالخيار يتطلب باستمرار الري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة وإزالة التربة والحصاد.
