محتوى
- 1 أنواع البازلاء
- 2 أفضل أنواع البازلاء مع الصور والأوصاف
- 3 أصناف البازلاء المخصصة
- 4 خاتمة
هناك العشرات من أصناف البازلاء - هناك أنواع كبيرة وصغيرة ومنخفضة النمو وطويلة. قبل اختيار البذور للزراعة، تحتاج إلى دراسة التنوع الموجود بعناية.
أنواع البازلاء
يتم تصنيف البازلاء وفقًا لعدة معايير - حسب شكل القرون والفاصوليا، وتوقيت النضج والغرض. بعض الأصناف مناسبة تمامًا للاستهلاك الطازج، والبعض الآخر يستخدم للحفظ.
وفقا لهيكل الفول
بناءً على بنية الحبة مع البذور، تنقسم البازلاء إلى نوعين:
- تقشير. الجزء الداخلي من الصمامات من هذا الصنف مغطى بطبقة من البرشمان الصلبة. فهي غير صالحة للاستهلاك الغذائي ويجب التخلص منها.
- سكر. أوراق الفاصوليا ناعمة، بدون طبقة رق، لها طعم حلو ومناسبة للاستخدام في الطعام.
غالبًا ما تستخدم أصناف السكر طازجة في السلطات مع القشرة الخارجية.
تستخدم قشر البازلاء بشكل رئيسي في الغليان والتعليب.
حسب الغرض
تنقسم زراعة البازلاء إلى ثلاثة أنواع حسب الغرض المقصود منها:
- التعليب - تستخدم البذور غير الناضجة لتخزينها لفصل الشتاء؛
- المائدة - تضاف الحبوب الناضجة إلى الأطباق الباردة والساخنة؛
- عالمي - غالبًا ما يتم استهلاك الثمار طازجة وجافة.
حسب شكل الحبوب
بناءً على شكل البذور، تنقسم البازلاء إلى نوعين:
- منتظم - مع الحبوب المستديرة الناعمة؛
- النخاعية - البذور ذات زوايا وتتجعد بعد التجفيف.
في شكل جديد، غالبا ما تستخدم الأصناف العادية. يستخدم فطر الدماغ في السلق والحفظ لأنه لا يتفتت بسبب قلة محتواه من النشا.
حسب وقت النضج
عند اختيار نوع المحصول، عليك أن تفكر في الإطار الزمني الذي ترغب في الحصول على المحصول خلاله. أصناف البازلاء هي:
- مبكرًا - تنضج البذور خلال 1.5-2 شهرًا؛
- متوسط - مرور 2-2.6 شهرًا قبل الحصاد؛
- في وقت متأخر - يمكن أن تنضج البذور لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
أفضل أنواع البازلاء مع الصور والأوصاف
تحظى محاصيل الحدائق بشعبية كبيرة بين المربين.هناك العشرات من أصناف البازلاء العالمية والإقليمية مع الصور والأسماء.
قصف أصناف البازلاء
تتميز أصناف التقشير، بالمقارنة مع أصناف السكر، بفترة صلاحية أكبر. إنها تستحق الزراعة إذا كان سيتم تخزين بذور البازلاء لفصل الشتاء للتخزين على المدى الطويل.
داكوتا
تنضج بازلاء داكوتا في 55 يومًا وتحمل قرونًا طويلة تحتوي كل منها على ثماني بذور خضراء. يبلغ ارتفاع النبات حوالي 65 سم، ويتحمل هذا النوع الظروف الجوية غير المواتية بشكل جيد وينتج عوائد مستقرة.
نادراً ما تعاني داكوتا من البياض الدقيقي والفيوزاريوم
شوكة
ترتفع الشوكة الرنانة حتى 120 سم فوق سطح الأرض وتنتج قرونًا صلبة وطويلة من الفاصوليا الخضراء الفاتحة. لا تستلقي ولا تسقط رغم أنها تتطلب الرباط وتنضج في منتصف المدة. مناسبة تماما للنمو في الظروف المناخية الصعبة.
تحتوي الشوكة الرنانة على الكثير من البروتين الموجود في البازلاء الناضجة
أداجومسكي
ينتج صنف منتصف الموسم فاصوليا خضراء داكنة مستديرة ذات أطراف مدببة. يصل ارتفاعه عن سطح الأرض إلى 75 سم، ولا يلزم تركيب دعامة للصنف. تحتوي كل كبسولة على ثماني حبات متوسطة الحجم.
ينضج صنف Adagumsky خلال 68 يومًا
أصناف البازلاء الدماغ
البازلاء اللذيذة حلوة بشكل خاص. يزرع بشكل رئيسي للغليان والحفظ.
القيثارة
تنضج مجموعة لذيذة من البازلاء في متوسط 57 يومًا. يعطي عوائد جيدة تصل إلى 700 جرام لكل متر مربع. تحتوي القرون على حبتين وما يصل إلى تسعة بذور في محاور طويلة. الثمار لها طعم حلو لطيف وعصارة جيدة.
نادرًا ما تعاني أنواع القيثارة من مرض الفيوزاريوم ولفحة الأسكوكيتا.
حرف واحد فقط
صنف منخفض يصل طوله إلى 70 سم ينتج فاصوليا مستقيمة ذات قمم مدببة، مع وجود بازلاء خضراء كثيفة وعصيرية بالداخل. يستغرق حوالي 60 يومًا من الإنبات إلى النضج. نادراً ما يتأثر الصنف بالأمراض الفطرية ويتميز بالإنتاجية العالية.
تستخدم بازلاء Wenzel في الأطباق الجانبية والحساء
فورونيج الأخضر
تبدأ البازلاء المبكرة تؤتي ثمارها بعد 45 يومًا من ظهور البراعم من التربة. بذور الصنف كبيرة الحجم يصل قطرها إلى 1 سم ولها لون أخضر فاتح. لديهم صفات غذائية ممتازة وتستخدم طازجة وفي الاستعدادات.
تنمو بازلاء فورونيج الخضراء حتى ارتفاع 1 متر
أحلى أصناف البازلاء (السكر).
تحظى البازلاء الحلوة بشعبية كبيرة لأنها مناسبة للاستهلاك الغذائي كاملاً، بما في ذلك الأوراق. له طعم لذيذ وغالبا ما يستخدم في السلطات والمعلبات.
سكر الطفل
تتميز البازلاء الحلوة اللذيذة بقرون طويلة منحنية قليلاً مع فاكهة كثيفة مستديرة. لا توجد طبقة من البرشمان في القرون، لذلك يمكن تناول الصنف بأكمله. العائد 2.5 كجم لكل متر من الزراعة.
ينضج سكر الأطفال خلال 1.5-2 أشهر
جراب العسل
البازلاء القصيرة والمتوسطة النضج تؤتي ثمارها بعد حوالي 55 يومًا من الإنبات. الفاصوليا حلوة، صغيرة، مع بذور مجعدة، القرون السفلية تقع على ارتفاع 40 سم فوق سطح الأرض.
ينتج صنف Honey Pod عوائد متواضعة ولكنها مستقرة
صديقة السكر
ينتج الصنف متوسط الحجم ما يصل إلى 1.3 كجم من الفاكهة لكل متر مربع، والقرون طويلة ذات قمة مدببة. لا توجد طبقة صلبة بالداخل، والبذور طرية المذاق وحلوة المذاق. ارتفاع الفاصوليا السفلية عن سطح الأرض 70 سم.
تنضج البازلاء السكرية خلال 65 يومًا
أصناف البازلاء منخفضة النمو ولا تحتاج إلى دعم
إن زراعة المحاصيل في كوخ صيفي أمر معقد بسبب حقيقة أن معظم الأنواع تتطلب تركيب تعريشات. ومع ذلك، هناك أنواع من البازلاء لا تحتاج إلى ربطها، فهي لا ترتفع عاليا فوق سطح الأرض ولا تستلقي حتى خلال فترة الاثمار.
مفاجأة الجدة
مجموعة تقشير مع إنبات بعد 1.5 شهر من الإنبات تنتج ما يصل إلى 500 جرام من البذور لكل متر من الحديقة. الثمار حلوة وكبيرة، والفاصوليا منحنية قليلاً ولها طبقة صلبة من الداخل. يصل ارتفاع الصنف إلى 65 سم.
تتحمل بازلاء بابوشكين المفاجئة البرد جيدًا وهي مناسبة للمناطق الشمالية
وطن
مجموعة متنوعة قوية من البازلاء المستقيمة التي يصل طولها إلى 75 سم تنتج محاصيل وفيرة من الفاصوليا متوسطة الحجم مع بذور مستديرة صفراء. لا تنهار ونادرا ما تعاني من الأمراض والآفات. لها أوراق معدلة تشبه المحلاق.
ينضج صنف وطن خلال 70 يومًا
المنزلق
ينمو النوع المنزلق عديم الأوراق حتى 70 سم وينتج ثمارًا خضراء ضيقة ذات حبوب كبيرة. لا يحتاج إلى دعم ولا يستلقي، ويتميز بالتواضع. يعتبر عيب الصنف موسم نمو طويل يصل إلى 7.5 أسابيع.
مجموعة Slider لها طعم حلو وعصارة.
أصناف البازلاء الطويلة
تتطلب الأصناف الطويلة من المحصول الرباط الإلزامي والعناية الدقيقة. لكن مزاياها تشمل إنتاجية أكبر.
هاتف
يتم حصاد صنف Telefon بعد حوالي 100 يوم من الزراعة، حيث تنضج الفاصوليا السفلية أولاً ثم الفاصوليا العليا. يمكن أن يمتد الجذع حتى 2-3 م، ويتجاوز طول الثمرة 10 سم، والبازلاء من الصنف كبيرة وكروية.
بعد حصاد القرون السفلية، يمكن لصنف Telefon تكوين حبوب جديدة
زيجالوفا 112
ينتج صنف السكر الذي ينضج تقنيًا بعد 60 يومًا من ظهوره عوائد مستقرة وضخمة. حبوب البازلاء خضراء فاتحة، يصل طولها إلى 15 سم، ويصل ارتفاع الجذع إلى 1.8 متر.
Zhegalov 112 بازلاء هي واحدة من أقدم أنواع البازلاء - وقد تمت زراعتها في روسيا منذ عام 1943
العملاق الروسي
تنتج مجموعة طويلة من البازلاء يصل ارتفاعها إلى 1.7 متر فوق سطح الأرض فاصوليا طويلة كثيفة ذات جدران لحمية. يعتبر غذائيًا ويحتوي على الكثير من البروتين والسكر. عندما تنمو، فإنها تتطلب الدعم وتجلب ما يصل إلى 1.4 كجم من المحصول لكل متر من الحديقة.
ينضج العملاق الروسي في 1.5 شهر
أصناف كبيرة من البازلاء
الأصناف ذات البذور الكبيرة غنية بالعصير بشكل خاص. عند رعاية مثل هذه الأصناف، تحتاج إلى الانتباه إلى الري - مع عدم وجود رطوبة، تصبح الفاصوليا أصغر.
مقدمة
صنف البازلاء المقشر الذي ينضج خلال 90 يومًا ينتج قرونًا كبيرة يصل طولها إلى 10 سم، وهي تتحمل الطقس الحار جيدًا ولكنها تتطلب سقيًا منتظمًا. مقاوم للأمراض الفطرية ويتميز بزيادة الحلاوة والإنتاجية.
ينمو جذع البازلاء Prelado حتى 65 سم
غريبوفسكي 11
عرفت البازلاء المقشرة المبكرة في زراعتها منذ عام 1964. جذع الصنف قصير يصل إلى 40 سم، والفاصوليا مستقيمة أو منحنية قليلاً، خضراء داكنة، يصل طولها إلى 10 سم. يمكنك تناول ثمار البازلاء المعلبة أو الطازجة.
ينضج Gribovsky 11 في 54 يومًا
المقاس الروسي F1
ينتج الصنف بازلاء يصل قطرها إلى 1 سم مع طعم حلوى حلو ورقيق. تتمتع بمقاومة جيدة للصقيع ومناسبة للزراعة في الأرض في أوائل الربيع. يتطور بسرعة ويحتاج إلى الدعم والري الجيد.يتفاعل بشكل إيجابي مع التسميد بالفوسفور والبوتاسيوم.
البازلاء روسية الحجم يصل طولها إلى 90 سم
أصناف مبكرة من البازلاء للأرض المفتوحة
تتيح لك الأنواع الناضجة المبكرة الحصول على محصول في غضون 1.5 شهرًا بعد الإنبات. هذه الأصناف ليست أقل جودة من الأصناف المتأخرة وتتميز بالعصارة والحلاوة الجيدة.
الأغنية
ينضج أحد الأصناف المبكرة جدًا خلال 52 يومًا وينتج حبوبًا مستقيمة تحتوي على 6-9 بازلاء في جراب واحد. ويتميز بزيادة الطلب على الري، لكنه يتحمل الطقس البارد بشكل جيد ولا يتجمد عند زراعته في الربيع.
يوصى بزراعة أنواع أريا في المناطق الجنوبية
فيرتوش
يصل الصنف المبكر إلى مرحلة النضج خلال 47 يومًا في المتوسط وينتج ثمارًا حلوة وحلوة. وتشمل العيوب عوائد غير مستقرة. من متر واحد من الزراعة يمكنك جمع 300-600 جرام من البذور حسب الطقس وظروف النمو.
الأنواع Virtush مقاومة للفيوزاريوم
وسيم
ينضج الصنف المبكر في حوالي 50 يومًا، لكنه لا يمكن أن يرضي بالاستقرار، يمكن أن يكون الحصاد كبيرًا وهزيلًا للغاية. حبوب البازلاء طويلة، بها 5-7 بازلاء، الطعم لطيف أو حلو حسب الظروف.
تنضج بذور البازلاء الجميلة في نفس الوقت
أصناف البازلاء عالية الإنتاجية
تعتبر الأنواع عالية الإنتاجية ذات أهمية خاصة لأولئك الذين يزرعون المحاصيل على نطاق واسع للبيع. عند اختيار مجموعة متنوعة، لا تحتاج إلى النظر فقط إلى حجم الاثمار، ولكن أيضًا إلى الانتظام.
أوسكار
صنف منتصف الموسم ينضج خلال 65 يوما وينتج قرونا منحنية يصل طولها إلى 12 سم ونادرا ما يعاني من الفطريات رغم أنه يمكن أن يتأثر بالفيوزاريوم. يبلغ متوسط العائد حوالي 900 جرام لكل متر مربع، ولكن مع العناية الجيدة بالبذور يمكن أن يكون هناك المزيد.
يصل ارتفاع أوسكار إلى 80 سم ويحتاج إلى ربطه
ألفا
تتميز مجموعة البازلاء المنتجة التي يصل ارتفاعها إلى 55 سم بطعم حلو جيد ومناسبة للسلطات والتخزين طويل الأمد. يوصى بالزراعة في ألتاي وكامشاتكا، فهي تنتج ما يصل إلى 2.8 كجم من الفاكهة لكل متر من الحديقة مع رعاية عالية الجودة. نضج القرون متزامن.
تصل بازلاء ألفا إلى مرحلة النضج في متوسط 53 يومًا
معجزة كلفيدون
صنف البازلاء السكرية ذو القرون الخضراء الداكنة الكبيرة يتحمل البرد جيدًا ولا يموت أثناء الزراعة. الثمار كبيرة الحجم وتحتوي على نسبة عالية من البروتين. يتفرع النبات بشكل ضعيف ويمتد حتى 55 سم.
يستغرق نضج مجموعة Miracle Kelvedon ما يصل إلى 75 يومًا
أصناف البازلاء المخصصة
عند اختيار مجموعة متنوعة، عليك أن تولي اهتماما لدرجة التحمل ومتطلبات المناخ. البازلاء، التي يمكن أن تنمو في المنطقة الوسطى، لا تتجذر دائمًا بشكل جيد في المناطق الشمالية.
أفضل أنواع البازلاء لسيبيريا
في الظروف السيبيرية، تتطور الأصناف متوسطة الحجم ذات المقاومة العالية للبرد وتؤتي ثمارها بشكل أفضل. يجب أن تكون البازلاء أيضًا قادرة على تحمل قلة الرطوبة وحرارة الصيف.
فارانجيان
يصل ارتفاع الصنف المخصص لغرب سيبيريا وألتاي إلى متر واحد ويتطلب الرباط. لا تنهار أو تستلقي في ظروف الجفاف، ولكنها قد تعاني من لفحة الأسكوكيتا. يصل إلى مرحلة النضج خلال 80 يومًا، ويحمل بذورًا ناعمة بيضاوية الشكل، 4-7 في جراب واحد.
تحتوي بازلاء Varyag على ما يصل إلى 30٪ بروتين
ياخونت
يمكن أن تتطور مجموعة البازلاء ذات الشارب ذات القرون المستقيمة والبذور المستديرة في غرب وشرق سيبيريا. متوسط العائد وينضج في حوالي 100 يوم. يتحمل الجفاف جيدًا ولا يسقط.
مجموعة متنوعة من Yakhont يصل طولها إلى متر واحد
كيمتشوج
البازلاء المقاومة للصقيع في شرق سيبيريا ومنطقة كراسنويارسك مقاومة للسكن ولا تسقط ونادراً ما تعاني من الجفاف. ينتج قرونًا منحنية قليلًا ببذور كروية. ينضج في فترة متوسطها حوالي ثلاثة أشهر.
يصل صنف Kemchug إلى 104 سم فوق سطح الأرض
أفضل أنواع البازلاء لمنطقة لينينغراد
في منطقة لينينغراد، تتطور الأصناف المقاومة للبرد ونقص ضوء الشمس والتربة الرطبة بشكل جيد. لكي ينتج المحصول حصادًا وفيرًا، عليك الانتباه إلى التسميد والتحقق بانتظام من المزروعات بحثًا عن وجود عدوى فطرية.
الطعام الشهي
يصبح الصنف مناسبًا للحصاد بعد 50 يومًا من الإنبات. القرون كبيرة والفاصوليا طرية وحلوة ومناسبة للسلطات والوجبات الخفيفة والاستعدادات. متر من الزراعة في ظروف جيدة ينتج ما يصل إلى 600 جرام من الفاكهة.
يصل ارتفاع صنف أمبروسيا إلى 70 سم ويتطلب الدعم
مايسكي 13
تتطور البازلاء النباتية ذات القرون المستقيمة والبذور المستديرة على مدار 60 يومًا. نادرا ما يعاني من الفطريات ويتحمل الصقيع الليلي جيدًا ، وتنضج الفاصوليا في نفس الوقت.
تحتاج بازلاء 13 مايو إلى رباط أو دعامات حتى تتمكن من الاستلقاء على الأرض
هنري
يتيح لك صنف البازلاء المخصص للزراعة في منطقة لينينغراد حصاد المحصول الأول بعد 40 يومًا في المتوسط من الإنبات. ينضج بشكل غير متساو، لذلك يتم قطف القرون على عدة مراحل. حبوب الصنف خفيفة يصل طولها إلى 8 سم.
يمكن حصاد صنف Henry Pea بالفعل في مرحلة النضج الفني
أصناف البازلاء لمنطقة موسكو
في منطقة موسكو، يتم تطوير جميع الأصناف تقريبا بشكل جيد، باستثناء أكثر المحبة للحرارة. يوصى بشكل خاص بالزراعة للأنواع المقاومة للبرد والتي لا تعاني من الصقيع في أواخر الربيع.
مجد
تتطور البازلاء التي يصل طولها إلى 70 سم مع الفاصوليا المدببة على شكل صابر في حوالي 55 يومًا إلى النضج الفني. له طعم حلو وعصير ونادرا ما يعاني من مرض الفيوزاريوم ولفحة الأسكوكيتا. إن نضج القرون موحد، ويصل معدل الإنتاج إلى 1.5 كجم لكل متر من التربة.
تفضل Gloriosa pea المناطق المشمسة في الحديقة
فرحة الاطفال
مجموعة بازلاء شجيرة متوسطة التفرع يصل طولها إلى 60 سم مع ثمار كبيرة خضراء داكنة تؤتي ثمارها بكثرة وفي وقت واحد. مناسب للتجميد والتعليب، وكذلك لإضافته إلى السلطات مباشرة بعد جمعه. له قيمة غذائية جيدة ويحتوي على الكثير من البروتين.
يمكنك حصاد بازلاء الفرح للأطفال بعد شهرين من الإنبات
متكبر
تم تخصيص الصنف للمنطقة الوسطى ومنطقة موسكو. فترة النضج مبكرة، والساق متوسط الطول يصل إلى 70 سم، والقرون مستقيمة وداكنة اللون. الثمار لها طعم لطيف والبذور من نوع الدماغ وخضراء اللون.
تنضج الفاصوليا السفلية من صنف Zaznayka على ارتفاع 40 سم من الأرض
خاتمة
يتم تقديم أصناف البازلاء في عدد كبير من الخيارات. من التنوع الموجود، يمكنك اختيار الأنواع للمناطق الشمالية والجنوبية من البلاد، للحصاد المبكر والمتأخر. لا تتطلب معظم الأصناف رعاية معقدة وتتطور بشكل جيد مع الري المنتظم.
