محتوى
تعد طماطم Black Gourmet مجموعة متنوعة تم تطويرها مؤخرًا، لكن شعبيتها بين البستانيين تنمو بسرعة. بفضل العمل التجريبي للمربين، تتمتع طماطم Chokeberry بخصائص تفوق تلك الموجودة في الأصناف التي تم تربيتها سابقًا. تصبح إمكانات المصنع مثيرة للاهتمام لكل من الهواة والمحترفين. للحصول على حصاد مستدام، عليك أن تتعرف على خصائص وقواعد زراعة ورعاية الطماطم.
وصف الطماطم بلاك جورميه
تنقسم جميع أنواع الطماطم إلى محددة وغير محددة. صنف طماطم Black Gourmet غير محدود النمو ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى حوالي 2.5 متر، لذا فهو ينتمي إلى المجموعة الثانية. النبات الصغير هش وطري، ولكن بمرور الوقت يصبح الجذع أكثر سمكًا وخشونة ويصبح خشبيًا تدريجيًا. يجب تشكيل الأدغال إلى 1-2 سيقان، وإزالة الأبناء الزائدين. يعد ذلك ضروريًا حتى لا ينخفض \u200b\u200bالعائد ولا يثخن النبات ويتم تزويده بالكامل بالمواد المغذية. جذع مجموعة Black Gourmet هو سمين، مستدير الشكل، مع رائحة "الطماطم" الواضحة، ومغطى بالشعر الزغبي.يجب ربط الطماطم بشكل دوري بدعم قوي، وإلا فسيكون من الصعب على النبات أن يقف تحت وطأة الثمرة.
أوراق الطماطم السوداء الذواقة متبادلة، توضع على الجذع بشكل حلزوني، حجمها يعتمد على ظروف النمو وخصوبة التربة، يصل طولها إلى 50 سم وعرضها 30 سم، ونصل ورقة الطماطم له لونه أخضر داكن، ويتكون من عدة فصوص، سطحها مغطى بشعيرات غدية.
زهور مجموعة Black Gourmet غير واضحة، صفراء، تم جمعها في فرش من 10 إلى 12 قطعة. تتشكل النورات في محاور كل ورقة ثالثة. الطماطم ذاتية التلقيح.
هذا نبات طويل وقوي ذو نظام جذر قوي يمتد إلى عمق 1 متر.
طماطم بلاك جورميه هي طماطم منتصف الموسم، وتصل الثمار إلى مرحلة النضج الفني بعد 110 - 120 يومًا من الإنبات.
وصف الفواكه
ثمار الطماطم ناعمة ومستديرة. عندما تكون غير ناضجة، توجد بقعة زمردية اللون بالقرب من الساق، والتي يتغير لونها إلى اللون البني بعد النضج. اللون المعتاد للفاكهة هو الأحمر الداكن أو الرمان أو الشوكولاتة. الوزن هو 80 - 110 جرام، ولكن وفقًا لمراجعات وصور أولئك الذين زرعوا طماطم Black Gourmet في بيوتهم الزجاجية، تصل الثمار عمليًا إلى 200 - 300 جرام، وعندما تنضج تمامًا، تكون الطماطم سمينًا وناعمة ولها العديد من الغرف ، لها رائحة فاكهية وطعم حلو. يُعتقد أن صنف الطماطم Black Gourmet يستخدم لأغراض السلطة. على الرغم من أن قشرة الثمرة طرية، إلا أنها لا تنفجر عند حفظها ككل. يمكن تجميد الطماطم، وتحضير العصير، والمهروس، والكاتشب، والكافيار النباتي، وغيرها من الأطباق والمستحضرات.
خصائص الطماطم السوداء الذواقة
مجموعة Black Gourmet هي نتيجة عمل العلماء الروس من شركة Poisk الكبيرة للتربية وإنتاج البذور.في عام 2015، تم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي مع توصية للزراعة في البيوت الزجاجية. في ظل هذه الظروف، تنمو الطماطم بشكل جيد على قدم المساواة في وسط روسيا وسيبيريا والجنوب.
قامت شركة Poisk بتطوير أكثر من 500 نوع جديد وهجين من الخضار. الطماطم السوداء الذواقة هي نتيجة تهجين الطماطم المحلية بأفضل الخصائص.
يبلغ العائد لكل متر مربع حوالي 6 كجم، لكن الرقم قد يختلف حسب ظروف النمو والرعاية.
وفقًا للوصف، فإن صنف الطماطم Black Gourmet هو طماطم منتصف الموسم، ويتم حصاد الثمار بعد 115 يومًا من الإنبات. فترة النضج طويلة - من منتصف الصيف إلى أكتوبر. في المناطق الجنوبية، لا تقتصر زراعة الصنف على هذه الفترات ويمكن أن تستمر طوال العام.
الذواقة السوداء هي طماطم ذات مقاومة عالية لتبقع الأوراق والعفن الرمادي والأمراض الفيروسية والآفات بشرط اتباع الممارسات الزراعية.
من الضروري التمييز بين الصنف الذي أنشأته شركة Poisk وبين طماطم Black Gourmet F1 التي تنتجها شركة Aelita الزراعية المعروفة. ينضج الهجين الأخير في وقت مبكر وله ثمار أكبر وعوائد أعلى. لكن العيب الكبير هو عدم القدرة على جمع البذور: يجب شراؤها سنويًا لزراعة الشتلات.
تقييم المزايا والعيوب
لون الطماطم السوداء له ظلال مختلفة - من الشوكولاتة الفاتحة إلى اللون الأرجواني. يتم الحصول على هذا اللون بفضل الصبغات البنفسجية والحمراء. ويتكون اللون الأحمر بسبب الكاروتينات والليكوبين، وهي موجودة في أي مجموعة متنوعة من الطماطم. يتم الحصول على اللون الأرجواني بواسطة مادة الأنثوسيانين الموجودة بكثرة في الباذنجان والملفوف الأحمر. نظرًا للونها، تتميز طماطم Black Gourmand بعدد من الميزات:
- طعم خاص بسبب نسبة السكر العالية.
- وجود مضادات الأكسدة التي تساعد على تطهير الجسم؛
- يساعد الأنثوسيانين على تقوية الأوعية الدموية.
- فيتامين أ له تأثير مفيد على الرؤية.
- اللايكوبين بكميات كبيرة يمنع تطور الأورام.
بالإضافة إلى المزايا المذكورة أعلاه، تشمل مزايا مجموعة Black Gourmet ما يلي:
- سهولة الرعاية
- مقاومة الأمراض؛
- لا ميل للتصدع.
- سهولة التعليب - بسبب متوسط حجم الثمرة؛
- إمكانية الاستخدام لأغذية الأطفال والحمية.
تشمل عيوب مجموعة Black Gourmet ما يلي:
- زيادة كمية السكر مما يؤدي إلى تليين الثمرة؛
- استحالة نضج الطماطم عند زراعتها في المناطق ذات المناخ البارد.
قواعد النمو
من أجل زراعة محصول غني من الطماطم، عليك اتباع بعض القواعد البسيطة للتكنولوجيا الزراعية:
- مراقبة مواعيد البذر.
- تنمو شتلات قوية.
- استخدام الرماد عند الزراعة.
- زراعة الطماطم على مسافة لا تزيد عن 60 سم عن بعضها البعض؛
- الماء بكثرة للأسبوع الأول فقط.
- البدء بالتغذية بعد ظهور المبيضين؛
- قم بالقرص بشكل دوري لتكوين شجيرة مكونة من 1-2 سيقان ؛
- إزالة الأوراق الصفراء أو المرقطة في الوقت المناسب؛
- عند الري، لا تبلل أوراق الطماطم؛
- في منتصف يوليو، قرصة التاج.
- بمجرد أن تبدأ ثمار المجموعة الأولى في النضج، يجب إزالة الأوراق السفلية.
زرع البذور للشتلات
ضمان الحصاد الجيد هو شتلات عالية الجودة. للقيام بذلك تحتاج:
- تحضير التربة عن طريق خلط الخث (جزءان) وتربة الحديقة (جزء واحد) والسماد (جزء واحد) والرمل (0.5 جزء).
- نخل خليط التربة وتطهيره.
- تحضير حاويات للشتلات وإجراء التطهير.
- التحقق من إنبات البذور باستخدام محلول ملحي وتصلبها.
- قبل 50 يوما من الزراعة في الدفيئة، زرع البذور على عمق 1.5 سم.
- قم بتغطية التربة بالفيلم ووضع الصناديق في مكان دافئ.
- يجب ألا تقل درجة حرارة إنبات البذور عن +25 درجة مئوية.
- بعد الإنبات، يجب خفض درجة الحرارة إلى +16 - +18 ⁰С.
- لمنع تمدد الشتلات، من الضروري تنظيم إضاءة إضافية لمدة 14 - 16 ساعة في اليوم.
- يجب أن يتم الري بعناية ، من الجذر ، مع مراعاة الاعتدال.
- بعد ظهور الورقة الحقيقية الأولى، التقط الشتلات.
- يجب أن يتم التخفيف بعد مرور بعض الوقت على الري.
زرع الشتلات
تتطلب مجموعة الطماطم Black Gourmet تربة خفيفة وخصبة مع الخث والدبال. تربة الغابات والحدائق لها تأثير إيجابي على إنتاجية المحاصيل. في الربيع والخريف، يتم حفر التربة لضمان تجميد الآفات واليرقات الموجودة في التربة.
تتطلب الطماطم الطويلة الكثير من التغذية، لذلك إذا كان هناك نقص، فإن الأمر يستحق إضافة الأسمدة إلى التربة: المرة الأولى - أثناء الزراعة، للتأصيل السريع وتطوير نظام الجذر.
تتم عملية الزرع في الدفيئة عند درجة حرارة الهواء +20 درجة مئوية، ودرجة حرارة التربة - على الأقل +13 درجة مئوية. يجب ألا تقل القراءات الليلية عن +16 درجة مئوية.
في وسط روسيا، يعتمد التوقيت التقريبي لزراعة الطماطم على نوع الدفيئة:
- زرعها في غرفة ساخنة في أبريل ومايو؛
- في حالة غير مدفأة - في مايو وأوائل يونيو.
للهبوط السليم تحتاج:
- اصنع ثقوبًا بنمط رقعة الشطرنج: 4 لكل متر مربع.
- أضف الرماد إلى كل بئر واخلطه.
- يرش بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
- بعناية، دون إزعاج نظام الجذر، قم بإزالة الشتلات من الصناديق والأواني.
- زرع الشتلات، وتعميق الجذع لا يزيد عن 2 سم.
- قم بإزالة بعض الأوراق السفلية.
- الماء مرة أخرى بالماء الدافئ المستقر.
قواعد الرعاية
صنف الطماطم Black Gourmet غير محدد وينمو بسرعة. بمجرد أن يصل ارتفاعها إلى 0.5 متر، يجب ربط الطماطم. في المستقبل، يجب أن يتم ذلك مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين، بحيث عندما تنضج الثمار، يكون للنبات دعم قوي. وهذا أمر مهم لأنه من مقاطع الفيديو المنشورة على الإنترنت حول طماطم Black Gourmet، من الواضح أن الثمار يمكن أن تنمو بشكل أكبر من المتوسط.
أثناء عملية النمو، يجب أن يتم قرص الطماطم بشكل دوري، وتشكيل شجيرة من 1-2 ينبع. نفذ الإجراء بسكين أو مقص مطهر مرتين في الشهر.
يجب أن يكون الري معتدلاً، حوالي ثلاث مرات في الأسبوع، في الصباح أو في المساء. للحفاظ على الرطوبة وحماية التربة من حشيش يجب تخفيفه وتغطيته بالخث والعشب والقش والأوراق.
يتم تسميد الطماطم عند عقد الثمار وأيضاً بعد 2-4 أسابيع باستخدام الأسمدة العضوية والعالمية.
خاتمة
يمكن أن تصبح الطماطم الذواقة السوداء زخرفة لأي دفيئة، وتبدو أصلية على الطاولة. بسبب مذاقها، يحب الأطفال والكبار الطماطم، ويمكن استخدامها لأغراض مختلفة - التعليب والسلطات والعصائر. شعبية الأصناف "السوداء" آخذة في الازدياد، و "لاكومكا" ليس الأخير بينها.
تقييمات الطماطم بلاك جورميه
