يتفق العديد من البستانيين ذوي الخبرة على أن زراعة الطماطم بمرور الوقت تتحول من هواية إلى شغف حقيقي. علاوة على ذلك، عندما تم بالفعل تجربة العديد من الأصناف الغريبة من الأشكال والألوان الأكثر تنوعًا، فقد نمت الطماطم ذات الحجم والوزن الأكبر، ولا تزال الرغبة في تجربة شيء مثير للاهتمام لا تتركك. أحد الاتجاهات الجديدة نسبيًا المحتملة هو زراعة الطماطم الكرزية. على عكس نظيراتها الضخمة اللحمية، فإن هذه الطماطم صغيرة الحجم.
ولكن ليس الحجم الصغير للفاكهة هو ما يميز طماطم هذه المجموعة فقط. لديهم العديد من الخصائص التي تميزهم بشكل أساسي عن الطماطم العادية.
واحدة من الأصناف الحديثة للاختيار المحلي هي طماطم Dachnoe Lakomstvo، التي تنتمي إلى مجموعة الطماطم الفريدة هذه. لقد ظهرت منذ بضع سنوات فقط، ولم يكن لدى معظم البستانيين الوقت الكافي للتعرف عليها عن كثب. لقد حان الوقت لملء هذه الفجوة. ستخبرك هذه المقالة بالخصائص الرئيسية لطماطم Dacha Delicacy وستقدم وصفًا لهذا التنوع.
طماطم كرزية
هناك العديد من أصناف الطماطم ذات الثمار صغيرة الحجم، ولكن لا يمكن تصنيفها جميعًا على أنها أصناف "كرزية". على الرغم من أن هذا الاسم يطلق في أغلب الأحيان على الطماطم التي لا تتجاوز ثمارها 25-30 جرامًا.لكن هذه الخاصية لا تقتصر على خصائص الطماطم الكرزية.
تعود أصول هذه المجموعة من الطماطم إلى إسرائيل، حيث تم في السبعينيات من القرن الماضي تطوير طماطم مقاومة للظروف الجوية الحارة والجافة ولها طعم محسن. بدت هذه الطماطم مختلفة تمامًا في المظهر. في البداية كانت هذه شجيرات طويلة غير محددة مع عدد كبير من العناقيد، تنضج كل منها من 20 إلى 40-50 ثمرة. وقد يصل طول كل فرشاة إلى 100 سم، وقد مرت سنوات عديدة منذ ذلك الوقت.
الآن لا يمكن أن تكون ثمار الطماطم الكرزية حمراء فحسب، بل أيضًا جميع الألوان الأخرى المعروفة في عالم الطماطم. يمكن أيضًا أن يكون شكل الطماطم المصغرة متنوعًا جدًا: بيضاوي، على شكل قطرة، على شكل جليد، وعلى شكل قلب. ظهرت و قصير, تحديد الطماطم الكرز وحتى الأصناف القياسية الأكثر ملاءمة للنمو في الغرف والشرفات.
ولكن ربما يكون الشيء الرئيسي الذي يميز جميع أنواع الطماطم في هذه المجموعة هو مذاقها غير المسبوق. من الصعب أن نسميها الطماطم، لأنها تشبه بعض التوت أو الفواكه الغريبة. تتميز جميع أنواع الطماطم الكرزية بالنضج الموحد، وثمارها مقاومة للتشقق، ويمكن تمديد فترة الاثمار لعدة أشهر.
ولذلك، يتم جمعها فقط عندما تنضج تماما. بالإضافة إلى ذلك، إذا ظلوا على الشجيرات في حالة ناضجة لفترة طويلة، فقد يبدأون في الانهيار.يجب أن تؤخذ هذه الميزة في الاعتبار عند زراعة الطماطم الكرزية في موقعك وحصادها بانتظام، على الأقل مرة أو مرتين في الأسبوع.
بالإضافة إلى القيمة الزخرفية الواضحة لشجيرات الطماطم الكرزية، فإن ثمارها لها قيمة غذائية كبيرة. من حيث محتوى المادة الجافة في الطماطم، فهي تقريبًا ضعف نظيراتها الأكبر حجمًا. ويعتقد أنه يمكنهم تعزيز إنتاج هرمون خاص للسعادة - السيروتونين. لذلك فإن الطماطم الكرزية مفيدة للاكتئاب والمزاج السيء وفقدان القوة بشكل عام.
وصف الصنف
لقد ولت الأيام التي كانت فيها أصناف الطماطم الكرزية تتباهى بأصل أجنبي حصري. الأصناف المحلية الحديثة طماطم كرزية ليس فقط أنهم ليسوا أقل شأنا من نظرائهم الأجانب، ولكنهم أيضا يتكيفون بشكل أفضل مع الظروف المناخية الصعبة في بلدنا.
تم الحصول على طماطم داشا اللذيذة في عام 2010 تقريبًا من قبل مربي يعمل في شركة Poisk الزراعية، T.A. تيريشينكوفا. وفي عام 2015، تم تسجيله رسميًا في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا. يمكن شراء بذور هذا النوع من الطماطم في عبوات من شركة Poisk في سلسلة Vkusnoteka.
يوصى بالصنف للزراعة في جميع مناطق روسيا، ولكن بشكل رئيسي تحت أغطية الفيلم أو البولي كربونات. في الأرض المفتوحة، ستشعر الطماطم اللذيذة في داشا بالرضا فقط في المناطق الجنوبية من البلاد.
ينتمي هذا التنوع إلى الطماطم المحددة، ولكن على الرغم من ذلك، يجب ربطه بالدعامات وتشكيل الأدغال. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد. من الأفضل تشكيلها في جذع واحد. إذا كان هناك الكثير من المساحة وضوء الشمس، يمكنك ترك ساق ثانٍ فوق مجموعة الزهرة الأولى مباشرةً.ويجب تكسير جميع الأبناء الأخرى بعناية دون الانتظار حتى يصل طولها إلى 10 سم، وتكون أوراقها منتظمة الشكل ولكنها صغيرة الحجم.
إنه ينتمي إلى أصناف النضج المبكر، ويمكن تذوق الثمار الناضجة الأولى بعد 90-95 يومًا من ظهورها. هذه خاصية مهمة، لأن معظم أصناف الطماطم الكرزية التي يتم تربيتها في الخارج تنضج متأخرة أو تتحول إلى مثل هذه الظروف في ظروف نقص الحرارة والضوء.
بالطبع، لا يمكن مقارنة الطماطم الكرزية في المحصول مع العديد من الأصناف الكبيرة من الطماطم، ولكن لا يزال بإمكانك الحصول على ما يصل إلى 1.5 كجم من الفاكهة من كل شجيرة. نظرًا لأنه عندما يتم تشكيل شجيرات هذا الصنف في جذع واحد، فإنها تُزرع بكثافة أكبر من المعتاد، ويمكن أن يصل العائد لكل متر مربع إلى 6-8 كجم من الطماطم. وهذا المؤشر موجود بالفعل على مستوى الأصناف المتوسطة.
تتمتع طماطم داشا اللذيذة بمقاومة عالية للعديد من أمراض الباذنجانيات، وخاصة فيروس فسيفساء التبغ والفيوزاريوم. اللفحة المتأخرة ليست مخيفة بالنسبة له، لأنه بفضل النضج المبكر، سيكون لديه الوقت للتخلي عن معظم المحصول قبل بداية الظروف الجوية في أغسطس، عندما يبدأ هذا المرض في الغضب بقوة معينة.
خصائص الطماطم
تتميز ثمار مجموعة Dacha الشهية بالخصائص التالية:
- شكلها مستدير تقليديا.
- لون الثمار غير الناضجة أخضر، ولا توجد بقعة في قاعدة الساق. عندما تنضج الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر.
- اللب متوسط الكثافة والجلد رقيق وناعم. عدد أعشاش البذور – 2 قطعة.
- الطماطم صغيرة الحجم جدًا، متوسط وزنها 15 جرامًا.
- تنضج الثمار في مجموعات طويلة، ويمكن أن تنضج ما يصل إلى 20-25 طماطم في وقت واحد في مجموعة واحدة.
- تنضج الفرش بالتناوب، في صيف جيد، يمكن أن تنضج أربع إلى ستة فرش في نبات واحد. لكي تنضج أكبر عدد ممكن من العناقيد تمامًا، قم بتمزيق جميع الأوراق تقريبًا حتى العناقيد الأولى في اللحظة التي تصل فيها الطماطم إلى مرحلة النضج الفني.
- خصائص طعم الفاكهة ممتازة. الطماطم حلوة، تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل معظم الطماطم الكرزية، لذيذة، مع رائحة طيبة.
- الطماطم، وهي من الأطعمة الريفية الشهية، شائعة الاستخدام، على الرغم من أنها تكون لذيذة أكثر عند تناولها طازجة. ومع ذلك، يمكنك الحصول على التقلبات المخللة والمملحة الأصلية منها. كما أنها مجففة جيدًا.
- الحفاظ على الطماطم من هذا الصنف متوسط، فهي تتحمل النقل جيدًا لمسافات قصيرة.
مراجعات من البستانيين
نظرًا لأن طماطم داشا اللذيذة لا تزال صغيرة جدًا، فلا يوجد الكثير من المراجعات حولها. على الرغم من أن أولئك الذين تعرفوا عليها بالفعل قدّروا مذاقها العالي ومظهرها الجذاب.
خاتمة
سوف تنال حساسية Tomato Country إعجاب جميع البستانيين الذين يرغبون في تزيين قطعة أرضهم بالغرابة في نفس الوقت والاستمتاع بالطعم الأصلي للطماطم مباشرة من الحديقة أو فراش الزهرة. إنها تتساهل في الرعاية، ولكن من حيث فائدة ثمارها فهي متفوقة على الأصناف التقليدية من الطماطم.
