محتوى
لا يهدأ الجدل حول ما يسمى بالطماطم الأرجوانية أو الزرقاء على الإنترنت. لكن الاختيار "الأزرق" يجد تدريجياً المزيد والمزيد من التفضيل بين البستانيين بسبب مذاق الطماطم واستقرارها وخصائصها المفيدة. تنتمي طماطم Blue Lagoon إلى هذه الأصناف. ما هي صفاته الفريدة - بالتفصيل في المقال.
وصف صنف الطماطم
يُصنف صنف طماطم Blue Lagoon على أنه طويل القامة أو غير محدد، وقد تم تربيته من قبل المربين خصيصًا للزراعة في الدفيئات الزراعية المغلقة والأفلام. منشئ مجموعة Blue Lagoon هي شركة Gavrish في موسكو. وفي عام 2018، تم إدراج الصنف في سجل الدولة للاتحاد الروسي وأوصت بالزراعة في جميع مناطق البلاد. تؤكد الشركة المصنعة أن الصنف تم الحصول عليه باستخدام طرق التربية التقليدية، وبالتالي فهو ليس كائنًا معدّلًا وراثيًا.
تحتوي طماطم Blue Lagoon على ساق سميك. يحتوي نبات هذا الصنف على نظام جذر متفرع وقوي. أوراق الطماطم صغيرة الحجم ولونها أخضر داكن. أوراق الشجر متوسطة.
وفقًا لفترة النضج ، يُصنف صنف Blue Lagoon على أنه منتصف مبكر: وقت ظهور الثمار الناضجة من لحظة تكوين الشتلات هو 100 - 120 يومًا.
وصف الثمرة (الشكل، اللون، الحجم، الوزن، منطقة تطبيق الثمرة)
تتناثر ثمار مجموعة Blue Lagoon الموجودة على الأدغال في مجموعات ، والطماطم مستديرة الشكل ، وتتكون من 6 إلى 8 قطع. من كل فرشاة. يتراوح وزن الطماطم من 160 إلى 190 جرام.
طعم الطماطم الناضجة حلو، مع رائحة غنية برائحة الفواكه الخفيفة.
وفقًا للغرض المقصود منه، يُصنف صنف Blue Lagoon على أنه صنف سلطة. يوصى بتناول الثمار طازجة في السلطات والمخللات.
تدين الطماطم من مجموعة Blue Lagoon بلونها الأزرق غير العادي لأصباغ الأنثوسيانين. إن وجودهم هو الذي يعطي اللون الأرجواني الأزرق للباذنجان والتوت والملفوف الأزرق. لا يرتبط الاهتمام المتزايد بالطماطم ذات اللون غير التقليدي باللون فحسب، بل يرتبط أيضًا بقدراتها الطبية.
تم تحقيق المحتوى العالي من الأنثوسيانين في الطماطم من خلال الاختيار طويل الأمد من أجل تعزيز خصائصها المضادة للأكسدة لزيادة قدرتها الوقائية ضد الجذور الحرة. وهذا يساعد في تطور السرطان ومشاكل القلب والأوعية الدموية وخرف الشيخوخة.
تشمل مزايا الثمار الزرقاء أيضًا زيادة مدة صلاحيتها بما يصل إلى الضعف مقارنة بالثمار الحمراء، وكذلك انخفاض نشاط الإنزيمات المشاركة في تليين الجلد أثناء النضج.
وبالتالي فإن ثمار طماطم بلو لاجون مناسبة للنقل لمسافات طويلة.
يتم تحديد نضج الثمار من خلال الطرف: يشير لونها الأصفر إلى بداية مرحلة النضج الفني، ويشير اللون الأحمر إلى النضج البيولوجي.
الخصائص الرئيسية
نظرًا لأن صنف بلو لاجون مصنف على أنه غير محدد حسب نوع النبات، فهذا يعني أنه ليس لديه أي قيود على النمو، لذلك يجب تشكيله وربطه بالدعم.
ترتبط مقاومة صنف بلو لاجون للأمراض أيضًا بمحتوى عالٍ من الأنثوسيانين، والذي يمكن أن يقلل من ليونة الثمار عندما تكون مفرطة النضج. وهذا بدوره يزيد من مقاومة النبات لمرض الباذنجانيات النموذجي مثل العفن الرمادي (Botrytis cinerea).
والحقيقة هي أن الإصابة بفطر العفن الرمادي تساهم في حدوث "انفجار مؤكسد" في الأنسجة الرخوة للفاكهة. في الطماطم الأرجوانية، نظرًا لقدرتها المضادة للأكسدة، يتم تحديد هذا التفاعل التأكسدي، وبفضل ذلك يتم منع انتشار الفطريات.
توضح الصورة قابلية المناطق الحمراء في الفاكهة التي تم إثباتها تجريبيًا، حيث يكون إنزيم الأنثوسيانين الرئيسي مفقودًا، للتليين والتلف بسبب العفن الرمادي:
من الضروري على أي حال الوقاية من العفن الرمادي واللفحة المتأخرة من خلال الاستعدادات الخاصة وفقًا للتعليمات.
محصول الطماطم بلو لاجون
يتميز إنتاج صنف Blue Lagoon بأنه مرتفع ويتراوح مع الري والتسميد المنتظم من 10 إلى 12 كجم لكل شجيرة.
من ظهور البراعم الأولى في مارس وحتى بداية الحصاد في يوليو، يمر 3.5 - 4 أشهر.
أصناف الطماطم الأرجوانية قادرة على أن تؤتي ثمارها حتى الخريف: من يوليو إلى نهاية أغسطس.
المميزات والعيوب
تشمل مزايا مجموعة طماطم Blue Lagoon ما يلي:
- مقاومة الأمراض؛
- لطيف، بدون حموضة، مع نكهة الفاكهة، طعم الطماطم؛
- القدرة على تخزين الفواكه لفترة طويلة.
- نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- الخصائص المثالية للتعليب.
قد تكون العيوب النسبية لمجموعة Blue Lagoon هي:
- مخصص فقط للزراعة في البيوت الزجاجية.
- بعض الصعوبات في تحديد النضج.
بشكل عام، فإن الخصائص المحسنة لصنف طماطم بلو لاجون التي تم تحقيقها عن طريق طرق الاختيار هي ميزتها التي لا شك فيها.
قواعد للزراعة والرعاية
تتكون قواعد التكنولوجيا الزراعية لطماطم بلو لاجون من الأنشطة التالية:
- يجب أن تكون جودة الشتلات عالية.
- لا يجب أن تبخل بالمساحة: فالشجيرات سوف تنمو جيدًا إذا أعطيت مساحة كافية.
- سوف يؤدي التلال الدوري للطماطم إلى تهيئة الظروف لإمداد الهواء الكافي للجذور.
- سقي منتظم. تتطلب الشتلات الصغيرة نظامًا يوميًا، وللنباتات البالغة - من مرة إلى ثلاث مرات في الأسبوع، اعتمادًا على رطوبة الهواء. سقي النباتات من الجذور، وتجنب بلل الأوراق.
- الحاجة إلى الدعم. تتطلب الأدغال غير المحددة من مجموعة Blue Lagoon رباطًا للتعريشة، وإلا فإن تطوير النبات وإثماره سيكون صعبًا.
- تغذية منتظمة. يجب تسميد الطماطم بالدبال والرماد ومحلول روث الدجاج.
زرع البذور للشتلات
وقت زرع بذور مجموعة Blue Lagoon للشتلات هو نهاية فبراير - بداية مارس، أي حوالي 45 يومًا قبل الزراعة.
للزراعة، تنقع مادة البذور في الماء مع إضافة برمنجنات البوتاسيوم وتحفظ لمدة 10 - 15 دقيقة. يساعد هذا الإجراء في تطهير البذور وفصل البذور الفارغة عن البذور الكاملة: يتم لف البذور التي غرقت في القاع بقطعة قماش مبللة وتترك حتى تنبت البراعم الأولى.
بالنسبة للبذور، قم بإعداد التربة بما في ذلك:
- 2 أجزاء من الخث
- 1 جزء من تربة الحديقة
- 1 جزء الدبال أو السماد.
- 0.5 أجزاء من الرمال.
بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة الإضافات التالية إلى التركيبة:
- رماد الخشب - 1 ملعقة كبيرة؛
- اليوريا – 10 جم؛
- سوبر فوسفات – 30 جم؛
- سماد البوتاسيوم – 10 جم.
يتم غربلة خليط التربة وتطهيره بالتكليس ومعالجته بمحلول المنغنيز.
بعد أن تصل براعم البذور إلى 3-5 ملم (حوالي أسبوع)، يتم زراعتها في حاويات معدة. بالنسبة للبذر، يتم استخدام الحاويات المطهرة من أشرطة الكاسيت والصناديق والأكواب والأواني والأواني المخبأة والصناديق وأكواب الخث. التاريخ المقدر هو منتصف مارس. تمتلئ الأوعية بالتربة أكثر من الثلث، وتوضع البذور والبراعم وتغطى بطبقة من التربة بسمك 2 سم، ويغطى الجزء العلوي بفيلم أو زجاج.
تُترك النظارات عند درجة حرارة هواء تبلغ 22 درجة مئوية ورطوبة تبلغ حوالي 80%. أفضل مكان في الشقة هو بجوار نظام التدفئة. الوقت اللازم لظهور البراعم الأولى هو حوالي أسبوع.
عندما تظهر البراعم الأولى من طماطم بلو لاجون، تتم إزالة الفيلم أو الزجاج. ويتم تزويد الشتلات بإضاءة إضافية لمدة 16 ساعة يومياً، عادة بمصابيح الفلورسنت. يجب ترطيب التربة أثناء جفافها.
يتم الانتقاء في مرحلة الورقة الحقيقية الأولى.للقيام بذلك، يتم تخفيف النباتات وزرعها في حاويات إضافية.
يمكنك أن ترى بوضوح كيفية زراعة شتلات الطماطم في الفيديو:
زرع الشتلات
بعد شهر ونصف، ستنتج شتلات الطماطم من مجموعة بلو لاجون أول مجموعات من الزهور، وبعد 10 إلى 12 يومًا أخرى، في أواخر أبريل وأوائل مايو، يتم زرعها في دفيئة. وبالتالي، يستغرق الأمر شهرين من زرع البذور إلى زراعة الشتلات. بعد بضعة أيام سوف تحتاج النباتات إلى التوقيع المساحي.
تعتبر الشتلات المتنوعة ذات جودة عالية إذا كانت تحتوي على سيقان قوية وأوراق كبيرة وجذور متطورة وبراعم متطورة.
التربة لزراعة الطماطم Blue Lagoon عبارة عن مزيج من تربة الخث والحديقة.
للهبوط، اختر يومًا غير مشمس واتبع الخوارزمية:
- حفر طبقة من التربة إلى عمق 25-30 سم.
- يتم تشكيل الثقوب وفقًا لنمط 40 × 60 سم.
- وضع الشتلات في الثقوب، ودفن سيقانها في التربة بمقدار 2 سم.
- احفر واضغط برفق على الأرض عند القاعدة.
- الماء بالماء الدافئ المستقر.
رعاية الطماطم
بعد أن يصل ارتفاع الطماطم إلى نصف متر، يتم ربطها، ويتم تعزيز الدعم بشكل جيد من أجل الموثوقية. يتم تكوين شجيرة غير محددة في جذع واحد، مع إزالة جميع الأبناء والأوراق السفلية، وفي نهاية موسم النمو يتم ضغط نقطة النمو.
يتم كسر أو قطع أطفال الزوج الذي يبلغ طوله 5 سم بسكين مطهر. يجب تكرار الإجراء مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين.
المتطلبات الأساسية لمزيد من الرعاية لشجيرات Blue Lagoon:
- معدل الري في الأسبوع هو 1-2 مرات في الصباح أو في المساء.
- في الدفيئة، يجب تزويد الطماطم بنظام تهوية جيد؛
- يجب ألا يتجاوز نظام الرطوبة الموصى به 70٪، ودرجة الحرارة - 16 - 18 درجة مئوية.
بعد 1.5 أسبوع من لحظة الزراعة، يتم إجراء التسميد، حيث يتم استخدام السوبر فوسفات الحبيبي، ويمكنك أيضًا استخدام محلول سماد الدجاج. تتم التغذية الثانية بعد أسبوعين من الأولى.
لضمان اللون الأزرق الموحد للثمار، يتم تفتيح الفرش قبل نصف شهر من الحصاد. يتكون إجراء تفتيح الأدغال من قطع الأوراق الموجودة في الظل: سواء في أعماق الشجيرات أو تلك التي تواجه الشمال: وبهذه الطريقة يتم تحقيق تهوية محسنة للنباتات. يمكن أن يؤدي تجاهل هذا الإجراء إلى تلوين جزئي للطماطم أو غياب التصبغ الأزرق: ستكون الثمار حمراء.
خاتمة
تمثل طماطم بلو لاجون مجموعة متنوعة أصلية ذات لون أزرق بنفسجي وخصائص تم تحسينها عن طريق الاختيار. يضمن المحتوى العالي من أصباغ الأنثوسيانين في الفاكهة مقاومة الأمراض ومدة الصلاحية وخصائص الطماطم المضادة للأكسدة المفيدة للجسم.
