لقد توقف البستانيون الهواة والمحترفون منذ فترة طويلة عن ربط الطماطم باللون الأحمر. في البداية كانت هناك الطماطم الوردية، ثم الصفراء والبرتقالية. وأخيراً، وصل الأمر إلى الطماطم البيضاء، والأسود، والأرجوانية، وحتى الخضراء. نعم، نعم، يمكن أن تكون الطماطم خضراء اللون، لكنها في نفس الوقت ناضجة تمامًا وطعمها أحلى بكثير من الطماطم الحمراء العادية.
تعتبر الطماطم من كل لون مسؤولة عن خصائص معينة للفاكهة، على سبيل المثال، تحتوي الطماطم الصفراء والبرتقالية على نسبة عالية من البيتا كاروتين. بالإضافة إلى ذلك، فإن اللون الأصفر للطماطم ناتج عن وجود البروفيتامين أ فيها، والذي يمكن أن يمنع تطور السرطان. تحتوي الطماطم الصفراء على حموضة منخفضة ومحتوى عالي من المادة الجافة ويمكن تناولها من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الطماطم الحمراء التقليدية. ولذلك يجب زراعة الأصناف الصفراء من الطماطم في المناطق، إلى جانب نظيرتها الحمراء. علاوة على ذلك، فهي ليست متقلبة ومتطلبة بشكل خاص.
وتعد طماطم السمكة الذهبية، التي سيتم عرض وصفها وخصائص تنوعها في هذه المقالة، من أكثر الطماطم الصفراء جاذبية المزروعة في بلادنا.
وصف الصنف
تم تربية الطماطم التي تحمل الاسم الساحر الرائع Goldfish في التسعينيات الصعبة من القرن الماضي من قبل مربي شركة Gisok للبذور. في عام 1999، تم قبوله رسميًا للتسجيل في سجل الدولة مع إمكانية الوصول إلى جميع مناطق روسيا. يمكن زراعة هذا التنوع من الطماطم بنفس القدر من النجاح في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة.
الصنف غير محدد، أي أنه سوف ينمو ويتطور دون أي قيود إذا لم يتم إيقافه في الوقت المناسب. لذلك، فإن الحد من نمو شجيرات الطماطم ليس ممكنًا فحسب، بل ضروري أيضًا، خاصة في المناطق ذات الصيف القصير وغير الدافئ جدًا. ومع ذلك، في هذه المناطق، يوصى بشدة بزراعة طماطم السمكة الذهبية حصريًا في البيوت الزجاجية، نظرًا لتأخر وقت النضج في الأرض المفتوحة، فمن غير المرجح أن تتمكن من رؤية ثمارها الناضجة الجميلة. ببساطة لن يكون لديهم الوقت لتنضج.
يُنصح بتشكيل هذه الطماطم في ساق واحد، وفي المناطق التي يوجد بها ما يكفي من ضوء الشمس والحرارة، يمكنك محاولة ترك اثنين إلى أربعة سيقان. سيكون لهذا تأثير مفيد على المحصول، ولكن فقط في حالة التسميد المنتظم وعالي الجودة.
يمكن أن يصل ارتفاع شجيرة الطماطم الذهبية إلى مترين أو أكثر. لكن من الصعب وصف الشجيرة بأنها قوية، فسيقانها متوسطة السماكة وتتطلب رباطًا إلزاميًا. الأوراق خضراء فاتحة اللون وتتميز بطعم خاص. وفقًا لبعض البستانيين المبدعين، فهي تشبه ذيول السمكة الذهبية.
تشكل هذه الطماطم إزهارًا بسيطًا. يُزرع الإزهار الأول على ارتفاع عالٍ جدًا من الأرض - بعد الورقة الثامنة أو التاسعة. في المستقبل، يتبع تكوين النورات كل 3 أوراق.
من حيث وقت النضج، يمكن تصنيف هذا النوع من الطماطم على أنه منتصف الموسم وحتى متأخر النضج.تنضج لفترة طويلة ويمكن أن تمر 120 يومًا على الأقل من الإنبات إلى ظهور أول ثمار ملونة بشكل جميل.
يعتبر إنتاج طماطم السمكة الذهبية عند مستوى جيد ويصل إلى 9 كجم من الطماطم لكل متر مربع. متر.
هذا التنوع من الطماطم مقاوم تمامًا لمختلف الظروف الجوية غير المواتية، والأهم من ذلك أنه لديه قابلية منخفضة للإصابة باللفحة المتأخرة. من بين العيوب يمكن ملاحظة ضعف مقاومتها لتعفن نهاية أزهار الطماطم غير المعدية. ولكن يمكن علاج هذه المشكلة بسهولة تامة حتى في مرحلة شتلات الطماطم عن طريق التغذية الإلزامية بالعناصر النزرة المختلفة، وخاصة الكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري الحفاظ على التربة تحت شجيرات الطماطم في حالة رطبة إلى حد ما، على سبيل المثال، بمساعدة المهاد، وسوف تختفي العديد من المشاكل من تلقاء نفسها.
خصائص الفاكهة
مشهد شجيرات الطماطم المثمرة للسمكة الذهبية يمكن أن يترك القليل من الناس غير مبالين. لذا فإن ثمار هذا الصنف لها الخصائص التالية:
- الطماطم لها شكل إصبع محدد جيدًا مع أنف بارز على الذيل. يسمي بعض الناس الطماطم بهذا الشكل بالرقاقات الثلجية التي تنقل صورتها بدقة.
- في مرحلة النضج الفني، يكون للثمار لون أخضر داكن مع وجود بقعة واضحة على الساق. عندما تنضج الطماطم، فإنها تتحول إلى اللون الأصفر الداكن وحتى البرتقالي في بعض الأحيان. إذا كان هناك نقص في الحرارة والضوء، فقد تظل البقعة الخضراء الموجودة على الساق في حالتها الناضجة.
- اللب كثيف ولكنه كثير العصير والقشر رقيق وقد تكون الثمار عرضة للتشقق في حالة نقص بعض العناصر المعدنية. عدد الأعشاش لا يزيد عن اثنين.
- الطماطم صغيرة الحجم، وزن الواحدة حوالي 90-100 جرام، وتنمو في دعامات تتكون كل منها من 4-8 ثمرات.
- يمكن حتى تسمية طعم الطماطم بالحلوى، فهي حلوة جدًا. أنها تؤتي ثمارها بكثرة ولفترة طويلة، إن أمكن حتى الصقيع.
- تعتبر طماطم السمكة الذهبية جيدة أيضًا لتناولها طازجة، مباشرة من الأدغال أو في السلطات، أو لتعليب الفواكه الكاملة. نظرًا لصغر حجمها، فإنها تناسب أي وعاء.
مميزات الزراعة
نظرًا لفترة النضج الطويلة في هذه الفترة، يوصى بزراعة طماطم السمكة الذهبية في أقرب وقت ممكن، ويمكنك البدء في وقت مبكر من شهر فبراير. يمكن اعتبار الموعد النهائي الأيام العشرة الأولى من شهر مارس.
تتم زراعة شتلات الطماطم بالطريقة التقليدية. من الضروري فقط أن نأخذ في الاعتبار ميل الطماطم من هذا الصنف إلى التأثر بعفن نهاية الزهرة، لذا تأكد من مراقبة التغذية المتوازنة طوال فترة النمو بأكملها: من الشتلات إلى الحصاد.
يمكن زراعة شتلات الطماطم في الدفيئة في منتصف شهر مايو، ولكن للزراعة في أرض مفتوحة فمن الأفضل الانتظار حتى بداية الصيف التقويمي. أفضل مخطط لزراعة نباتات الطماطم من هذا الصنف هو 50x60 سم.
قبل الزراعة، املأ التربة بالرماد والجير للتأكد من وجود نسبة كافية من الكالسيوم في التربة. ومع ذلك، يجب توخي الحذر، لأن الكالسيوم الزائد ضار مثل نقصه.
مراجعات من البستانيين
تتنوع آراء الأشخاص الذين زرعوا هذا النوع من الطماطم بشكل كبير، لكن الخصائص الإيجابية لا تزال سائدة. يتم تفسير بعض التناقضات مع العائد المعلن وخصائص النمو إما عن طريق التكنولوجيا الزراعية الخاطئة أو غير الصحيحة تمامًا.
خاتمة
يمكن تسمية الطماطم من مجموعة Golden Fish بأنها واحدة من أفضل أنواع الطماطم متوسطة الحجم ذات الثمار الصفراء ذات النضج المتوسط. سواء من حيث المحصول أو الذوق، فإنها عادة لا تسبب أي شكاوى. ويمكن الوقاية من بعض الميل إلى الإصابة بالأمراض من خلال الرعاية المناسبة لهم.
