محتوى
تعد الطماطم المستديرة والمتوسطة الحجم جيدة بالطبع: هذه هي الثمار التي تبدو أفضل في الجرار وتبدو جذابة على المنضدة. لكن لا يزال كل بستاني يرغب في زراعة أكبر الطماطم في موقعه، لأنها فواكه عطرية وعصيرية ولحمية جدًا - للسلطات والعصائر. هذا الصنف ذو الثمار الكبيرة هو طماطم قلب الثور.
من هذه المقالة يمكنك التعرف على إنتاجية طماطم Ox Heart ومشاهدة صور ثمارها وقراءة التعليقات من أولئك الذين زرعوا هذه المعجزة في قطعة أرضهم. هنا يمكنك أيضًا العثور على وصف للأنواع الفرعية المختلفة لمجموعة Volovye Serdtse، بالإضافة إلى توصيات بشأن زراعة النباتات ورعايتها.
المزيد عن التنوع
بادئ ذي بدء، تجدر الإشارة إلى أن خصائص ووصف مجموعة الطماطم Volovye Serdtse تختلف عنها قلب الثور الطماطم: هذان نوعان مختلفان تمامًا. على الرغم من أن ثمار هذه الأصناف لها تشابه خارجي ونفس الطعم تقريبًا. والفرق الرئيسي بين النوعين هو ارتفاع الأدغال وحجم الثمار: فقلب الثور أكبر من جميع النواحي.
تم تربية صنف الطماطم Volovye Serdtse في روسيا في عام 2000، وفي ذلك الوقت تم إدراجه في سجل الدولة. تعتبر هذه الطماطم متأخرة النضج، على الرغم من أن بعض المربين يصنفونها على أنها طماطم متوسطة النضج. لذلك يوصى بزراعة هذا الصنف في المناطق الجنوبية والوسطى، وفي الشمال يُزرع القلب فقط في الدفيئة.
وصف صنف الطماطم Oxen Heart:
- شجيرات من النوع غير المحدد، يصل ارتفاعها في الدفيئة إلى مترين، في الأرض المفتوحة - لا يزيد عن 170 سم؛
- تنضج الطماطم بعد 107-118 يومًا من ظهورها؛
- لا يوجد الكثير من الأوراق على الشجيرات، فهي متوسطة الحجم ومنتظمة الشكل؛
- إنتاج الطماطم في الأرض المفتوحة ليس مرتفعًا جدًا - يصل إلى 7 كجم لكل متر مربع، وفي الدفيئة من الممكن رفع هذا الرقم إلى 11 كجم؛
- يتمتع صنف Volovye Serdtse بمقاومة معقدة لأمراض "الطماطم"، بما في ذلك اللفحة المتأخرة؛
- تستجيب الطماطم جيدًا للأسمدة والري المنتظم.
- عادة ما يقع المبيض الزهري الأول فوق الورقة السابعة؛
- يمكن أن تشكل كل فرشاة ما يصل إلى خمس حبات طماطم؛
- متوسط وزن الثمرة 350 جرام؛
- يصل حجم الطماطم السفلية إلى 800-1000 جرام، والطماطم العلوية أصغر - 250-150 جرام؛
- شكل الثمرة يشبه القلب - شكل بيضاوي مضلع ممدود؛
- لون الطماطم أحمر قرمزي.
- يكون اللب سكريًا عند كسره، ولذيذًا، وحلوًا جدًا، ورائحة؛
- الطماطم مناسبة للنقل لأنها ذات قشر كثيف ولبها يحتوي على الكثير من المادة الجافة؛
- لن يتم تخزين المحصول المحصود لفترة طويلة، لذلك تحتاج إلى بيع الفاكهة بشكل أسرع؛
- نظام الجذر لهذا التنوع قوي جدًا - يمكن أن يصل طول الحصان المركزي إلى متر، وغالبًا ما تتفرع الجذور الجانبية على مسافة 2-2.5 متر من منتصف الأدغال.
يعتبر صنف Ox Heart من أنواع السلطة، أي أنه من الأفضل تناول الطماطم طازجة. تصنع هذه الطماطم مهروس ومعاجين وعصائر لذيذة جدًا. كيلوغرام واحد من الفاكهة ينتج 700 مل من عصير الطماطم. لن يكون من الممكن الحفاظ على طماطم Ox Heart بالكامل، لأن حجمها كبير جدًا. لكن الطماطم تبدو رائعة في السلطات والمقبلات المخللة.
المميزات والعيوب
مجموعة Ox Heart مثيرة للجدل تمامًا: آراء ومراجعات البستانيين حول هذه الطماطم هي الأكثر تناقضًا. لذلك يجدر إبراز نقاط القوة والضعف في القلب.
المزايا تشمل:
- حجم الفاكهة مثير للإعجاب.
- مظهر الطماطم قابل للتسويق بدرجة كبيرة.
- طعم ممتاز للطماطم.
- عائد جيد (مع رعاية كافية) ؛
- مقاومة متوسطة للأمراض (وهو أمر مهم جدًا بالنسبة للصنف المتأخر النضج).
الطماطم على شكل قلب لها أيضًا عيوب:
- تتطلب النباتات رعاية مستمرة ومختصة؛
- يتميز الصنف بموسم نمو طويل، وهو غير مناسب لكل مناخ؛
- درجة الحرارة مهمة جدًا لقلب الثور - فالطماطم لا تحب التقلبات من الحرارة إلى البرودة؛
- لن يكون من الممكن الحفاظ على المحصول لفترة طويلة - فالثمار تتدهور بسرعة.
سلالات متنوعة
بالطبع، لا يمكن للطماطم المعنية أن تتباهى بالعديد من الأصناف مثل شقيقتها، مجموعة Bull's Heart (هناك طماطم وردية، مخططة، وسوداء الثمار والعديد من الأنواع الأخرى).لكن لدى Ox Heart أيضًا نوعان من الأصناف الشائعة:
الطماطم مينوسينسك قلب الثور
جلبت من قبل المربين الشعبيين. وهو يختلف عن سابقه في فترات النضج المبكرة (تنوع منتصف الموسم)، وانخفاض طفيف في وزن الثمار (يشار إلى الحدود من 200 إلى 400 جرام)، وعدد صغير من البذور داخل الطماطم. يوصى بزراعة هذا التنوع في سيقان أو ثلاثة.
قلب الثور مخطط
من السهل التعرف على مظهر الثمرة: الطماطم ذات لون ذهبي وردي، مع خطوط صفراء وخضراء مرئية بوضوح على القشرة. الطماطم أصغر من تلك الموجودة في الصنف السابق - 150-200 جرام، لكنها حلوة ولذيذة للغاية. يوصى بزراعة هذه الأنواع الفرعية في أرض محمية. فترة نضجها متوسطة، والشجيرات ليست طويلة جدًا (حتى 130 سم).
قواعد النمو
للحصول على حصاد جيد من الفواكه الكبيرة والجميلة، سيتعين على البستاني أن يعمل بجد - قلب الثور يحب الاهتمام والرعاية. من حيث المبدأ، مثل معظم الطماطم ذات الثمار الكبيرة المتأخرة، تفضل هذه الطماطم تربة خفيفة دافئة جيدًا تحتوي على محتوى كافٍ من العناصر الدقيقة. لا تنس الطبيعة غير المحددة للأدغال - يجب تشكيل الطماطم وقرصها بانتظام والتحكم في عدد المبايض.
يُنصح أولئك الذين يقررون زراعة مجموعة الطماطم هذه في حديقتهم بالقيام بما يلي:
- ابحث عن شتلات قوية وصحية للبيع أو قم بزراعتها بنفسك. تُزرع بذور الشتلات في شهر مارس - يعتمد التوقيت الدقيق على المناخ في المنطقة وعلى مكان زراعة الطماطم (التربة أو الدفيئة).من الضروري حساب الهبوط بهذه الطريقة بحلول الوقت الذي تم فيه نقل النباتات إلى مكان دائم، كان عمرها من 55 إلى 65 يومًا.
- أولا، يمكن زرع البذور في وعاء مشترك مع جوانب صغيرة. عندما يكون للطماطم ورقتان، يتم زراعتها في أوعية فردية.
- قبل زرعها في الأرض، يتم تقوية النباتات عن طريق إخراجها إلى الخارج أو إلى شرفة ذات نوافذ مفتوحة.
- مثل جميع النباتات غير المحددة، يشغل القلب مساحة كبيرة في الدفيئة وسرير الحديقة. لضمان الحرية للشجيرات ، تزرع الشتلات وفقًا لنمط 50x70. لا ينبغي دفن جذور الطماطم على عمق يزيد عن 20 سم - فهي لا تحب البرد. يجب أن تكون درجة حرارة التربة عند هذا العمق أكثر من ثماني درجات.
- تحتاج على الفور إلى رعاية دعامات الطماطم. التعريشة هي الأكثر ملاءمة، ولكن يمكنك أيضًا بناء دعامات من الأوتاد الخشبية.
- يوصى بتكوين شجيرة بسيقان واحدة أو اثنتين. يتم تحرير الجذع الثاني من ربيب الذي يقع مباشرة فوق المبيض الأول.
- يجب إزالة جميع الأبناء الآخرين بانتظام. يجب أيضًا قطع المبايض الزائدة - يجب ألا تحتوي شجيرة واحدة على أكثر من 6-8 مجموعات من الفاكهة. إذا لم تقم بتخفيف العناقيد، فسوف تنمو الطماطم صغيرة الحجم ولا طعم لها.
- تحتاج إلى إطعام الطماطم 3-4 مرات خلال فصل الصيف. لهذه الأغراض، يتم استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية. تعمل مركبات البوتاسيوم والفوسفور بشكل جيد، ويُسمح باستخدام كمية صغيرة من الأسمدة النيتروجينية.
- القلب يحتاج إلى أن يسقى بكثرة وبكثرة (كل ثلاثة أيام) - هذه الطماطم تحب الماء. من أجل عدم تعريض الشجيرات لخطر العدوى، يتم استخدام الماء الدافئ، وتغطية التربة، وتمزيق الأوراق السفلية للطماطم لتحسين دوران الهواء.
- على الرغم من أن الصنف يعتبر مقاومًا، لا تزال الشجيرات بحاجة إلى العلاج للوقاية من الأمراض. إذا لم تكن هناك علامات واضحة للعدوى، استخدم خليط بوردو أو أي عامل كيميائي. تحتاج الشجيرات إلى المعالجة قبل أن تبدأ في الازدهار.
مراجعة من بستاني
خاتمة
طماطم Oxheart ليست مناسبة لجميع البستانيين: هذه الطماطم تحتاج إلى مناخ دافئ أو دفيئة، وتحتاج إلى تربة مغذية ومساحة، ويجب على المزارع أن يعرف كيفية التعامل مع الشجيرات التي لها نقطة نمو غير محدودة. ولكن في مقابل كل "أهواءها"، ستمنح الطماطم البستاني حصادًا سخيًا من بعض أكبر وألذ الفواكه. لذلك قد يكون الأمر يستحق هذا الجهد!
