محتوى
عندما وصلت الطماطم إلى أوروبا لأول مرة، كانت متوفرة بلونين فقط: الأحمر والأصفر. منذ ذلك الحين، توسعت لوحة الألوان لهذه الخضروات بشكل كبير، وتم إثراء اللون الأصفر بظلال مختلفة: من الأبيض تقريبًا إلى الأصفر البرتقالي. هذه هي الطماطم التي يحبها العديد من البستانيين، ليس فقط لمذاقها الممتاز، ولكن أيضًا لفوائدها التي لا شك فيها.
فوائد الطماطم الصفراء
لقد وجد العلماء أن الطماطم الصفراء أكثر صحة مرتين من الطماطم الحمراء. أنها تحتوي على الحد الأقصى من محتوى اللايكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. تأثيره على الجسم متعدد الأوجه، بما في ذلك إبطاء شيخوخة جسم الإنسان. ويزداد التأثير حسب العمر. Tetra-cis-lycopene له نفس الخصائص. وهو صبغة كاروتينويد ويظهر خصائص مضادة للأكسدة. تحتوي الطماطم الصفراء على تركيبة فريدة من الفيتامينات والمعادن ومحتوى من السعرات الحرارية أقل من جميع الطماطم.
وهي مفيدة للأمراض التالية:
- أمراض الأورام، بما في ذلك سرطان البروستاتا والمثانة.
- أمراض القلب والأوعية الدموية - الميوسين الموجود في أصناف الطماطم ذات الثمار الصفراء يقوي القلب والأوعية الدموية ؛
- أمراض الكبد والكلى.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
نظرًا لانخفاض محتواها الحمضي، يمكن تناولها من قبل أولئك الذين يُمنع تناول الأصناف الحمراء والحامضة لهم. الأصناف ذات الثمار الصفراء هي الطماطم الوحيدة التي يمكن أن يستهلكها مرضى الحساسية، حيث لا توجد حساسية تجاهها.
هناك عدد غير قليل من أنواع الطماطم ذات اللون الأصفر. ولكن، وفقا لمراجعات البستانيين، واحدة من الأفضل هي Zolotoy كونيجسبيرج.
هذا هو الصنف الوحيد ذو الثمار الصفراء بين جميع أنواع كونيجسبيرج وأحلىهم. تم تربية الصنف في سيبيريا وكان مخصصًا في الأصل للزراعة في المناطق التي يكون فيها الصيف قصيرًا ولكن حارًا. اتضح أنها تنمو جيدًا أيضًا في مناطق أخرى، لذلك استقر Golden Koenigsberg على قطع أراضي العديد من البستانيين في أجزاء مختلفة من بلدنا. من أجل فهم سبب جاذبيتها لأولئك الذين يحبون زراعة الطماطم الخاصة بهم، دعونا نلقي نظرة على صورتها ونقرأ الوصف الكامل والمراجعات، ونكتشف الخصائص الرئيسية.
خصائص ووصف الطماطم
صنف الطماطم Golden Konigsberg غير محدد. هذا يعني أنها لا تتوقف عن النمو من تلقاء نفسها، وسيتعين على البستاني الاهتمام بهذا عند تقنين الحصاد وتشكيل الأدغال. إذا زرعتها في أرض مفتوحة حيث تنمو بشكل جيد، فإن ارتفاع الشجيرة يصل إلى 1.5 متر، وفي الدفيئة يكون هذا الرقم أعلى ويصل إلى 2 متر. في ظروف الصيف القصيرة، تكون طماطم Golden Konigsberg قادرة على إنتاج محصول على طلقتين فقط. عند تكوين شجيرة، بالإضافة إلى الجذع الرئيسي، يتم ترك ربيب تحت مجموعة الزهور الأولى، لأنه يتمتع بقوة نمو كبيرة. يجب إزالة جميع أبناء الزوج الآخرين بانتظام على الجذع.
سوف تشكل براعمان إبطيتان السيقان الرئيسية. هذه الطريقة مناسبة أيضًا لطماطم Golden Koenigsberg.
لا يوجد أكثر من 8 مجموعات على الطماطم، وفي الصيف غير المواتي أو في نبات ضعيف لا يزيد عن 6. بعد ذلك، يتم الضغط على الجزء العلوي، وترك 2-3 أوراق فوق مجموعة الزهرة لتحسين التغذية. سيكون الحصاد كبيرًا، حيث تنتج كل مجموعة عادة ما يصل إلى 6 طماطم، ويصل وزن المجموعة الأولى إلى 400 جرام، وأقل إلى حد ما في العناقيد اللاحقة. مع العناية الجيدة، يمكن للبستانيين ذوي الخبرة إزالة ما يصل إلى دلوين من الطماطم من نبات واحد.
يمكن القول عن ثمار Golden Koenigsberg أنها مزيج من الجمال والفوائد والطعم الممتاز. كريمة ذهبية برتقالية ضخمة مع أنف بالكاد يمكن ملاحظتها يتم تقديمها على الطاولة.
اللب كثيف، البذور في الطماطم قليلة، ولكن هناك الكثير من السكريات والمواد الجافة، لذلك لها طعم غني أقرب إلى الفاكهة منه إلى الخضار. ولهذا السبب وللون الثمرة وشكلها الجميل، يُطلق على Golden Koenigsberg أحيانًا اسم "المشمش السيبيري".
وفقًا لفترة نضجها، يتم تصنيفها على أنها صنف منتصف الموسم. عند زرع الشتلات في شهر مارس، يمكن تذوق الثمار الأولى في شهر يوليو.
لتذوق الفواكه اللذيذة والصحية لطماطم Golden Koenigsberg، عليك أن تعمل بجد.
ميزات الرعاية
مثل جميع أنواع الطماطم في منتصف الموسم، يتم زراعة مجموعة Golden Koenigsberg من خلال الشتلات. تحتاج إلى زرع البذور قبل شهرين من زرع الشتلات في الأرض. سيكون لكل منطقة مواعيدها النهائية. بالنسبة للمنطقة الوسطى، فهي نهاية فبراير، بداية مارس للنمو في الدفيئة، ومنتصف مارس لزراعة الطماطم في أرض مفتوحة.
زراعة الشتلات
يجب تحضير البذور قبل البذر.يتم اختيار البذور الكبيرة جيدة التنفيذ فقط - وسوف تنمو لتصبح نباتات قوية. لمزيد من حماية الطماطم من الأمراض، يتم نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم، والذي يسمى شعبيا برمنجنات البوتاسيوم. لا يمكنك الاحتفاظ بها في المحلول لأكثر من نصف ساعة. بعد المعالجة، يجب شطف بذور الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري ثم نقعها في أي منشط. سيؤدي ذلك إلى زيادة طاقة إنبات البذور ويمنح نباتات طماطم Golden Koenigsberg المستقبلية القوة والمقاومة للأمراض. يمكنك الجمع بين التطهير والتحفيز عن طريق نقع البذور في عصير الصبار المخفف إلى نصفين بالماء.
تنتفخ البذور في حوالي 18 ساعة. وبعد ذلك يتم زرعها على الفور في حاويات في خليط مُجهز مسبقًا من الرمل والتربة المشتراة والعشب أو التربة الورقية في أجزاء متساوية. إذا كان هناك رماد، فيمكن إضافته أيضًا إلى خليط الزراعة. الفن يكفي. ملاعق لكل 1 كجم من التربة.
يبلغ عمق الزراعة 2 سم والمسافة بين البذور المجاورة من 2 إلى 3 سم، وإذا كنت لن تقوم بقطف الشتلات، فيمكن زراعة بذور طماطم Golden Koenigsberg في أشرطة أو أكواب فردية صغيرة. في المستقبل، سوف تحتاج النباتات إلى نقلها إلى حاويات أكبر. سوف تبدأ هذه الطماطم تؤتي ثمارها في وقت مبكر. لا يمكن زراعتها على الفور في حاويات كبيرة. ليس لدى الجذور الوقت الكافي لاستيعاب الحجم الكبير، وقد تحمض التربة.
تُغطى البذور المزروعة بالتربة ويوضع كيس من البلاستيك فوق الحاوية.تنبت بذور طماطم Golden Konigsberg بشكل أفضل عند درجة حرارة حوالي 25 درجة، لذلك يجب حفظ الحاوية التي تحتوي على البذور في مكان دافئ. بمجرد أن تفقس الحلقات الأولى من الشتلات، تتم إزالة الكيس ووضع الحاوية في ألمع وأروع مكان. وبعد أيام قليلة ترتفع درجة الحرارة إلى 20 درجة نهاراً و17 ليلاً.
تغوص نباتات طماطم كونيجسبيرج الذهبية بمجرد ظهور ورقتين حقيقيتين.
يجب أن يكون سقي الشتلات معتدلاً فقط بالماء الدافئ المستقر. خلال موسم النمو، يجب تسميد شتلات الطماطم Golden Konigsberg 2-3 مرات باستخدام سماد معدني معقد قابل للذوبان يحتوي على عناصر دقيقة. يتم تقليل الجرعة بمقدار النصف عن القاعدة المخصصة للتغذية في الأرض المفتوحة.
قبل الانتقال إلى موقع دائم، يجب أن تعتاد شتلات الطماطم Golden Konigsberg على الهواء النقي. للقيام بذلك، يأخذونها إلى الخارج، أولا لفترة قصيرة، ثم يزيدونها تدريجيا.
الرعاية بعد النزول
يتم سقي الشتلات المزروعة في تربة متبلة جيدًا بالدبال والأسمدة وتظليلها حتى تتجذر بشكل أسرع. في المستقبل ، تتكون الرعاية من الري والتسميد المنتظم. في المرحلة الأولى من النمو، يتم سكب 10 لترات لكل متر مربع مرة واحدة في الأسبوع. خلال فترة الإزهار والإثمار - مرتين في الأسبوع بنفس الكمية. بمجرد أن تتشكل الثمار بالكامل على جميع العناقيد، قلل من الري. الماء فقط من الجذر بالماء الدافئ قبل 3 ساعات من غروب الشمس.
يتم تغذية هذا الصنف من الطماطم كل عقد بسماد مركب كامل، مما يزيد من معدل البوتاسيوم مع بداية الإزهار. الطماطم الذهبية Koenigsberg عرضة لتعفن نهاية الزهرة، لذلك سوف تتطلب 1-2 رضعة بمحلول نترات الكالسيوم في وقت تكوين المجموعة الأولى وبعد أسبوعين. يحتاج هذا النوع من الطماطم إلى علاجات وقائية ضد الأمراض وخاصة اللفحة المتأخرة. في بداية موسم النمو من الممكن استخدام المواد الكيميائية، مع بداية الإزهار، من الضروري التحول إلى الطرق التقليدية.
ستسمح لك الرعاية البسيطة والمنتظمة بالحصول على حصاد جيد من الفواكه اللذيذة والصحية التي لها تأثير علاجي.
التعليقات
