يمكن لاسم صنف الطماطم وحده أن يخبرنا كثيرًا عن الأفكار التي وضعها المبدعون والمربون فيها. كانوب هو أحد أكبر وأهم النجوم في السماء، وهو يحتل المرتبة الثانية في سطوع جميع النجوم المرئية من الأرض بعد الشعرى اليمانية (دون احتساب الشمس بالطبع). إن طماطم كانوب ، وفقًا لخصائصها في وصف الصنف ، لا تحتل أيضًا المركز الأخير في عالم الطماطم التي تبدو لا نهاية لها في تنوعها.
يمكن لهذه الطماطم أن تثير اهتمام المزارعين ذوي الخبرة، وذلك بفضل مؤشرات الإنتاجية، والمقيمين في الصيف المبتدئين بسبب بساطتها في الرعاية ومقاومتها للعديد من الأمراض والآفات.
وصف الصنف
وُلدت مجموعة طماطم كانوب منذ حوالي 20 عامًا بفضل جهود علماء التربية من معهد علم الخلايا وعلم الوراثة، التابع لفرع سيبيريا التابع للأكاديمية الروسية للعلوم. طور العلماء في مركز الأبحاث التابع لهذا المعهد العديد من الأصناف المثيرة للاهتمام من الخضروات، وقبل كل شيء، الطماطم، التي تتميز بمقاومة خاصة لتقلبات الطقس ومظاهر مختلفة للكائنات المسببة للأمراض.
نظرًا لأن صنف كانوب يأتي من سيبيريا، وبشكل أكثر دقة، من نوفوسيبيرسك، فهو الأكثر ملاءمة للنمو في الظروف الصعبة لصيف سيبيريا، وكذلك لجميع المناطق ذات الظروف المناخية المماثلة. ومع ذلك، فإن مناطق أخرى من روسيا تقدر أيضًا طماطم كانوب ويسعدها زراعتها في البيوت الزجاجية وفي الأسرة العادية في الأرض المفتوحة.
بالمناسبة، تم تسجيل هذا النوع من الطماطم في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا في عام 2000 ويوصى بالزراعة في جميع أنحاء البلاد في ظروف الأرض المفتوحة.
يتم العثور على بذور كانوب للبيع إما مباشرة من الشركة المصنعة (SIBNIIRS) أو في عبوات شركات البذور الموجودة بشكل رئيسي خارج جبال الأورال - "Altai Seeds"، "Ural Summer Resident"، "Agros"، "Plasma Seeds".
نباتات طماطم كانوب محددة لأن نموها محدود. عندما تنمو في الهواء الطلق، فإنها لا تتطلب القرص أو التشكيل.
قد يكون الرباط ضروريًا لأنه، كقاعدة عامة، يتم ربط عدد كبير جدًا من الطماطم بالشجيرات وتحت ثقلها يمكن أن تسقط الشجيرات على الأرض وحتى تنكسر. بالإضافة إلى ذلك، فإن ربط الفروع وأحيانًا الثمار غالبًا ما يجعل الحصاد أسهل بكثير. ولكن مع وجود عدد كبير من الشجيرات أثناء الزراعة الصناعية، من الممكن الاستغناء عن الرباط. في هذه الحالة، قد يتعين جمع الطماطم مباشرة من سطح الأرض.
تتميز شجيرات طماطم كانوب بحجم صغير نسبيًا، حيث يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم فقط، لذلك يمكن بسهولة زراعتها في الأسرة في أقرب وقت ممكن، وتغطيتها في الأسابيع القليلة الأولى بأقواس بأي مادة غير منسوجة أو فيلم.
شجيرات مجموعة كانوب لها أوراق شجر متوسطة ومتفرعة. الأوراق لها شكل الطماطم التقليدي ولها لون أخضر داكن.
يتكون الإزهار البسيط فقط بعد 7-8 أوراق، وبعد ذلك يتكون إما من خلال ورقة واحدة أو ورقتين.
إذا تحدثنا عن أوقات النضج، فإن مجموعة كانوب تنتمي إلى الطماطم في منتصف الموسم - الفترة الخضرية، بدءا من لحظة الإنبات الكامل، حوالي 115-120 يوما.
من حيث الإنتاجية، تنتمي طماطم كانوب بحق إلى حاملي الأرقام القياسية في عالم الطماطم. ليس من قبيل الصدفة أن هذا التنوع سرعان ما جذب انتباه المزارعين وأولئك الذين يحاولون زراعة الطماطم في المقام الأول للبيع. في المتوسط، يبلغ العائد لكل متر مربع 3-3.5 كجم من الطماطم ذات الجودة التجارية. ولكن مع العناية الجيدة، يمكن الحصول على نفس العدد من الفاكهة من شجيرة واحدة، ويتم حصاد ما يصل إلى 5-6 كجم من الطماطم عالية الجودة لكل متر مربع.
بالإضافة إلى ذلك، يتميز صنف كانوب بحصانته الوراثية ضد فيروس فسيفساء التبغ ومقاومته الجيدة لللفحة المتأخرة وأنواع مختلفة من البقع البكتيرية. واستنادًا إلى الخبرات والمراجعات المتزايدة، فإن العديد من الآفات من عالم الحشرات تتجنب ذلك أيضًا.
وبالطبع، يجب أن تتحمل مجموعة الطماطم السيبيرية المتنوعة أنواعًا مختلفة من الكوارث الطبيعية بسهولة نسبيًا، وهذا صحيح تمامًا بالنسبة لطماطم كانوب.
خصائص الطماطم
وفقًا لخصائص الطماطم التي أعلنها المنشئ، تنتمي طماطم كانوب إلى نوع نادر نسبيًا - فهي تحتوي على ثمار مستطيلة أو بيضاوية تقريبًا ذات أحجام كبيرة جدًا. صحيح أن شكل الثمرة يمكن أن يختلف بشكل كبير في ظل ظروف النمو المختلفة. غالبًا ما يكون للطماطم الأولى أو الأكبر الموجودة على الأدغال شكل مسطح أكثر تقليدية. قد يتغير السطح الأملس للثمرة ويصبح مطويًا قليلاً عند قاعدة الساق.
في أغلب الأحيان، يكون متوسط حجم الثمرة صغيرًا، ويمكن أن يتراوح وزن حبة طماطم واحدة من 110 إلى 180 جرامًا. ولكن عند استخدام تقنيات النمو الخاصة (التشكيل في جذع واحد، والقرص المستمر، وبالطبع توفير أقصى قدر من ضوء الشمس والكثير من التغذية)، يمكنك الحصول على ثمار من هذه الطماطم يصل وزن كل منها إلى 400 جرام، أو حتى أكثر.
لون طماطم كانوب في مرحلة النضج الفني أخضر مع وجود بقعة خضراء داكنة واضحة في منطقة الساق. الطماطم الناضجة بالكامل لها لون أحمر فاتح.
تحتوي كل طماطم على أكثر من 4 أعشاش للبذور، والقشر كثيف جدًا، واللحم مرن، ولحمي، ويحتوي على كمية كافية من العصير.
تتميز طماطم كانوب بخصائص الذوق الجيد، والبعض الآخر مسرور تمامًا بها، والبعض الآخر يعتبرها عادية وحتى حامضة. على أي حال، يعتمد طعم الثمرة وحجمها بشكل كبير على ظروف النمو وكمية ونوعية العناصر الغذائية المضافة.
حسب الغرض، تنتمي طماطم كانوب إلى النوع العالمي. إنها جيدة للسلطات في الصيف، فهي تصنع منتجات طماطم رائعة، مثل الكاتشب والجرجير والعصير. وبفضل الحجم الصغير نسبيًا لمعظم الفواكه، فهي رائعة للمخللات والمخللات.
المميزات والعيوب
يقدر معظم البستانيين الخصائص الإيجابية التالية:
- غلة عالية من الشجيرات.
- من الممكن أن تكون الثمار ذات أحجام كبيرة.
- من السهل أن تنمو، بما في ذلك ثمار جيدة في ظروف عدم كفاية الرطوبة.
- مقاومة مجموعة واسعة من الأمراض والعوامل الضارة الأخرى.
- عرض الطماطم وإمكانية تخزينها ونقلها على المدى الطويل.
لا يمكننا تجاهل العيوب المحتملة لطماطم كانوب:
- ليس أفضل طعم ورائحة الطماطم - يستخدمها معظم البستانيين بشكل أساسي للمعالجة.
مراجعات من البستانيين
يترك البستانيون مراجعات متضاربة إلى حد ما حول طماطم كانوب، والتي قد تشير إما إلى حقيقة سوء التصنيف، أو إلى أن خصائص جودة الطماطم لا تزال تعتمد بقوة على ظروف النمو.
خاتمة
يمكن أن تأخذ طماطم كانوب مكانها الصحيح في أي مجموعة، حيث أن بساطتها ومقاومتها للأمراض تتناسب بشكل جيد مع الإنتاجية العالية.
