محتوى
لقد تم تربية الأتراك دائمًا من قبل سكان العالم القديم. ولذلك فإن الطائر يرمز له بالولايات المتحدة الأمريكية وكندا. بعد أن بدأت الديوك الرومية "رحلتها" حول العالم، تغير مظهرها كثيرًا. تم تربية العديد من السلالات من قبل مربيين من بلدان مختلفة.
تربية تركيا تمارس في روسيا لفترة طويلة. لكن مزارعي الدواجن لم يحصلوا دائما على النتيجة المرجوة. في أغلب الأحيان كان الطائر يعاني من نقص الوزن أو الموت بسبب أمراض مختلفة. لقد سعى المربون دائمًا للحصول على سلالة ستكون الأفضل من جميع النواحي.
تاريخ التكاثر
بعد العبور حصلنا على فرع جديد من الديوك الرومية. لقد قمنا بتربيتها لعدة سنوات وراقبنا الهجينة. تم تسجيل سلالة شمال القوقاز في عام 1964.
أصبحت الطيور الناتجة شائعة بين محبي الحيوانات بسبب بساطتها سواء من حيث الظروف المعيشية أو التغذية.
مزايا سلالة شمال القوقاز
دعونا نذكر أهم المزايا:
- تضع أنثى واحدة كل عام ما بين 100 إلى 120 بيضة: ويمكن تجديد قطيع الديك الرومي خلال عام واحد.
- الإناث لديها غريزة الأمومة المتقدمة.لن يغادروا العش أبدًا وهم قادرون على احتضان بيض أي ممثل لمزرعة الطيور.
- لدى القوقازيين صندوق واسع، لذا فإن اللحوم البيضاء في الذبيحة تبلغ حوالي 25٪ من وزنها.
- تزن الديوك الرومية في شمال القوقاز في المتوسط من 12 إلى 15 كجم. وزن الديك الرومي أقل قليلاً - من 8 إلى 10 كيلوغرامات. يمكن للحيوانات الصغيرة التي تتغذى بشكل مناسب في عمر 3-3.5 أسابيع أن تزن حوالي 4 كيلوغرامات.
تم تطوير سلالتين جديدتين من الديوك الرومية، ولكل منهما عدد من السمات المميزة:
- برونزية شمال القوقاز؛
- شمال القوقاز الفضة.
سلالة برونزية شمال القوقاز
تم تربية سلالة جديدة من الديك الرومي البرونزي في عام 1946 في منطقة ستافروبول. تم عبور أنثى من السلالة المحلية و برونزية عريضة الصدر ديك رومى. بدأت تربية الطيور من السلالة الجديدة التي حصل عليها العلماء من بياتيغورسك في المناطق الجنوبية من روسيا، في شمال القوقاز. أصبحت تركيا منتشرة على نطاق واسع بين مزارعي الدواجن في جمهوريات آسيا الوسطى. أحب سكان ألمانيا وبلغاريا الديوك الرومية البرونزية. تم تصدير البالغين ودواجن الديك الرومي إلى هذه البلدان.
وصف
تمت الموافقة على الاسم بعد عشر سنوات. تتمتع الديوك الرومية البرونزية بجسم ممدود قليلاً، وصدر عميق، وأرجل طويلة قوية. وعلى الرغم من أن الطيور صغيرة الحجم، إلا أن وزن الذكور يصل إلى 15 كجم، والإناث لا يزيد عن 8 كجم. يمكن أن تزن كرات الديك الرومي عادة حوالي 4 كجم في عمر ثلاثة أسابيع.
ريش الطيور من البرونز، مع مسحة خضراء وذهبية في الضوء. يكون البرونز أكثر وفرة في الذيل وأسفل الظهر والظهر. ذيل الديك الرومي نفسه رائع: هناك خطوط بنية داكنة على خلفية سوداء غير لامعة. الديك الرومي أصغر حجما من الذكر ويتميز بالنمو تحت منقاره.هناك الكثير من الريش على رقبتها، لكنها لم تكن محظوظة بتصفيفة شعرها، فلا يوجد ريش تقريبًا. كما أن صدر الديك الرومي رمادي اللون لأن حواف الريش محاطة باللون الأبيض.
ميزات البقاء على قيد الحياة
تتكيف الديوك الرومية البرونزية في شمال القوقاز مع تغذية المراعي. إنهم يعملون بشكل جيد في الظروف المناخية المختلفة.
يضع الأتراك بيضًا يصل وزنه إلى 80 جرامًا. ما لا يقل عن 80 قطعة في السنة. يبدأ إنتاج البيض في عمر 9 أشهر. البيض تزلف خفيف مع بقع بنية. يتم تخصيب 90% منها، ومن بين البيض الموضوع تحت الديك الرومي، يبلغ العائد القابل للتسويق لدواجن الديك الرومي 70% على الأقل.
بالإضافة إلى ذلك، يتم تعديل سلالات الطيور المحلية باستخدام الديوك الرومية.
إذا تحدثنا عن العيوب، فهو يشير إلى اللون الأرجواني المزرق لجثة الحيوانات الصغيرة. ولهذا السبب لا ينصح بذبح الطيور الصغيرة.
الديوك الرومية الفضية في شمال القوقاز
عند تربية الديوك الرومية، كان التركيز الأساسي دائمًا هو الحصول على كمية كبيرة من اللحوم وألوان ريش مثيرة للاهتمام. الديوك الرومية الفضية في شمال القوقاز تلبي هذا المعيار.
من هم آباء السلالة
وعلى هذا النحو، كان لدى المربين المادة الوراثية. الآن كان من الضروري تحديد النسخ اللازمة بحيث تلبي المتطلبات التالية بالكامل:
- وكان لديهم إنتاجية عالية.
- يمكنهم البقاء على قيد الحياة في أي مكان، حتى في مساحات محدودة.
- لها ألوان ريش زخرفية تختلف عن السلالات الأخرى.
- التمتع بالكثير من المزايا الأخرى التي لا يتمتع بها المنافسون الآخرون.
لكن الشيء الرئيسي هو نقل الخصائص الإيجابية عبر عدة أجيال من الديوك الرومية. باختصار، يجب أن تكون خصائص السلالة هي المهيمنة.
وصف السلالة
تتميز الأتراك الذين ينتمون إلى سلالة شمال القوقاز الفضية بصدرهم العريض البارز وظهرهم العريض المنحدر. الأجنحة متطورة بشكل جيد. الأرجل المرجانية للديوك الرومية قوية وقوية.
الذيل فاخر وطويل جدًا. عند نشره، يمكن للمرء أن يعجب بالريش الأبيض الفضي مع خطوط جميلة من الأسود والأصفر. الرأس صغير وأنيق، لكن الديك الرومي لم يكن محظوظًا بتصفيفة شعره: غطاء الريش غير مهم.
الوزن الحي للديك الرومي:
- لحم الديك الرومي عند 4 أشهر - 3.5-5.2 كجم.
- الديوك الرومية البالغة يصل وزنها إلى 7 كجم.
- تركيا تصل إلى 16 كجم.
البلوغ يحدث في 40 أسبوعا. تبدأ الأنثى في وضع البيض. الطائر غزير الإنتاج ، لذا من فرد واحد يمكنك الحصول على ما يصل إلى 120 بيضة سنويًا تزن 80-100 جرام.
التكاثر
البيض أبيض وبني مع بقع. معدل تخصيب البيض ممتاز – يصل إلى 95%. وكقاعدة عامة، يفقس 75٪ منهم.
النسبة المئوية لنسل الديك الرومي المنتجة هي نفسها تقريبًا.
الأتراك من سلالة شمال القوقاز الفضية أمهات ممتازات. لا يمكنهم فقس بيضهم فحسب، بل يمكنهم أيضًا فقس بيض الدجاج والبط والإوز. إنهم يعتنون بأي ذرية بعناية خاصة.
مزايا
- لا يتم تقدير قيمة السلالة لبيضها الكبير فحسب، بل أيضًا للحومها القيمة. العائد عادة 44.5-58٪. معظمها يأتي من اللحوم البيضاء – لحم الصدر.
- يستطيع الآباء نقل السمات السائدة إلى ذريتهم لمدة ثمانية أجيال: فالشفرة الوراثية مستقرة وموثوقة.
- مرونة الطيور تحسد عليها.
خاتمة
عندما بدأ المربون في شمال القوقاز في تطوير سلالات جديدة من الديوك الرومية، أخذوا في الاعتبار احتياجات المزارع الفردية. اليوم، تتم تربية هذه الطيور على نطاق صناعي، مما يوفر للروس لحومًا صحية ولذيذة.
