محتوى
يظهر الحليب في البقرة نتيجة تفاعلات كيميائية معقدة تحدث بمساعدة الإنزيمات. إن تكوين الحليب هو عمل منسق للكائن الحي بأكمله. لا تتأثر كمية ونوعية الحليب بسلالة الحيوان فحسب، بل أيضًا بالعديد من العوامل الأخرى.
متى تنتج البقرة الحليب؟
الرضاعة هي عملية إفراز الحليب، والوقت الذي يمكن فيه حلب البقرة هو فترة الرضاعة. المتخصصون قادرون على تصحيح عمل الغدد الثديية للحيوان وزيادة كمية منتجات الألبان للماشية.
يتم تسهيل إنتاج الحليب في جميع الثدييات إلى حد كبير عن طريق هرمون البرولاكتين، وهو هرمون مرتبط بالتكاثر. وهو ضروري للرضاعة، ويعزز نضوج اللبأ ويحوله إلى حليب ناضج. وعليه فإنه يظهر مباشرة بعد ولادة الطفل حتى يتمكن من الرضاعة بشكل كامل. بعد كل رضاعة وحلب، تمتلئ الغدة الثديية مرة أخرى. إذا لم يتم حلب البقرة، يتوقف إنتاج الحليب، ويبدأ إنتاج الحليب في الانخفاض.
يحدث هذا أيضًا في البيئة الطبيعية للثدييات - بمجرد أن يكبر الطفل، تختفي الحاجة إلى التغذية، وتبدأ الرضاعة في الانخفاض.
تبدأ البقرة في إنتاج الحليب مباشرة بعد ولادتها الأولى. عليك أن تدع العجل يقترب منه ليحلب الضرع المتورم. يعمل المص الطبيعي على تطوير الغدد الثديية، مما يسمح بإنتاج الحليب بشكل أفضل.
تنتج البقرة أكبر كمية من الحليب عند عمر 6 سنوات، ثم ينخفض إنتاج الحليب.
هل البقرة تعطي الحليب دون أن تلد؟
وبما أن البقرة من الثدييات، فإن العجول تتغذى على حليب أمهاتها خلال الأشهر الثلاثة الأولى من حياتها. يمكنهم أن يتغذوا عليه لفترة أطول بكثير، ولكن في المزارع يتم فصلهم عن أمهم في اليوم الأول، وإلا فسيكون القيام بذلك أكثر صعوبة لاحقًا. بالنسبة لكل من العجل والبقرة، سيكون الانفصال مرهقًا للغاية، مما سيؤثر على الصحة والإنتاجية. يتم وضع العجل في حظيرة العجل المجهزة خصيصًا، ويتم حلب البقرة يدويًا وإطعام جزء منها للرضيع.
حليب الأم ضروري للعجل خلال هذه الفترة، حيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة للنمو والتطور:
- البروتينات الدهون الكربوهيدرات.
- بعض الفيتامينات (أ، ب، د، ك، هـ)؛
- المعادن (اليود والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك).
وبعد 3 أشهر يتم نقله إلى طعام البالغين. ويتم حلب البقرة حتى تحمل مرة أخرى. في هذه الحالة، يتوقفون عن حلبها قبل شهرين من الولادة المتوقعة، بحيث تكتسب القوة خلال هذا الوقت.
في الطبيعة، تكون فترة الرضاعة في الماشية أقصر، لأن الطفل لا يأكل كل الحليب، فهو يحترق تدريجيا. وفي المزارع يتم حلب الأبقار بشكل كامل، ويعتقد الجسم أن العجل لا يحصل على ما يكفي من الحليب، فيأتي باستمرار.
في المتوسط، تلد الأبقار مرة واحدة في السنة، أي أنه سيتم إنتاج الحليب في غضون 10 أشهر. ويمكن تمديد هذه الفترة، إذا لم تحمل البقرة مرة أخرى، إلى عامين. صحيح أن حجم منتجات الألبان سيكون أقل بكثير.
إذا لم تحمل البقرة، بعد عدة تزاوج، لسبب ما، فإنها لن تنتج الحليب ويجب إعدامها.
عملية تكوين الحليب في البقرة
لفهم كيفية إنتاج الحليب، عليك أن تعرف بنية الضرع. يتكون من الأجزاء التالية:
- الدهنية والعضلات والأنسجة الغدية.
- خزانات الحليب والحلمة؛
- مصرة الحلمة.
- الحويصلات الهوائية.
- الأوعية الدموية والنهايات العصبية.
- اللفافة.
أساس الغدة هو النسيج الضام. ويتكون من الحويصلات الهوائية التي يتكون فيها الحليب. الأنسجة الضامة والدهنية تحمي الغدة من التأثيرات الخارجية السلبية.
تستخدم عملية تكوين الحليب العناصر الغذائية التي يتم توصيلها إلى الضرع عن طريق الدم من الجهاز الهضمي. هؤلاء الأفراد الذين لديهم إمدادات دم جيدة يعتبرون ذوي إنتاجية عالية، لأن كمية كبيرة من العناصر الغذائية تدخل الضرع. من المعروف أنه لإنتاج لتر واحد من الحليب، يمر ما يصل إلى 500 لتر من الدم عبر الضرع.
ومع ذلك، في تكوينه الأساسي، يختلف الحليب بشكل كبير عن تكوين الدم. يتم تحويل جميع مكوناته تقريبًا في الخلايا السنخية للغدة بمساعدة مواد معينة تدخل هناك. العناصر المعدنية والفيتامينات المختلفة تأتي من الدم في شكل جاهز. يحدث هذا بفضل الخلايا الغدية. إنهم قادرون على اختيار مواد معينة ومنع الآخرين من الدخول.
تحدث عملية التكوين باستمرار، وخاصة بين الحلب. ولهذا ينصح بالالتزام بنظام معين في تربية الماشية، بحيث يتم الحلب بعد فترة زمنية معينة.
يلعب الجهاز العصبي للحيوان دورًا كبيرًا في إنتاج الحليب. يعتمد الإفراز على حالته. عندما يتغير نظام الصيانة أو يزداد سوءًا أو يتعرض للإجهاد، يتم تثبيط عملية تكوين الحليب.
أثناء تشكله، يملأ الحليب تجاويف الحويصلات الهوائية وجميع القنوات والقنوات ثم الصهاريج. تتراكم في الضرع، تنخفض نغمة العضلات الملساء وتضعف الأنسجة العضلية. وهذا يمنع الضغط القوي ويعزز تراكم الحليب. إذا كانت الفترة الفاصلة بين الحلب أكثر من 12 ساعة، فإن الكثير من المنتج يتراكم ويحدث بعض التثبيط لنشاط الحويصلات الهوائية، وبالتالي ينخفض إنتاج الحليب. يعتمد معدل تكوين الحليب بشكل مباشر على الجودة والحلب الكامل.
تشمل العمليات المعقدة أيضًا الرضاعة وإخراج الحليب، والتي تسبق الحلب.
إفراز الحليب هو إطلاق الحليب في تجويف الحويصلات الهوائية ودخوله إلى القنوات والصهاريج في الفترات الفاصلة بين الحلبات.
قذف الحليب هو رد فعل الغدة الثديية على عملية الحلب، حيث ينتقل الحليب من الجزء السنخي إلى الجزء الصهاريج. يحدث هذا تحت تأثير ردود الفعل المشروطة وغير المشروطة.
فترات الرضاعة في الماشية
تنقسم الرضاعة إلى 3 فترات، في كل منها يختلف تركيب الحليب، ويحتاج الحيوان إلى حصة تغذية مختلفة.
- تستمر فترة اللبأ في المتوسط حوالي أسبوع. اللبأ غني بالدهون وسميك جدًا في القوام وغير مرغوب فيه للاستهلاك البشري. لكن العجل يحتاجه في الأيام الأولى من حياته.في هذا الوقت، يتطور الجهاز الهضمي والمناعي للطفل وسيكون اللبأ غذاءً مفيداً له.
- تستمر الفترة التي تنتج فيها البقرة الحليب الطبيعي الناضج أقل بقليل من 300 يوم.
- تستمر فترة الحليب الانتقالي من 5 إلى 10 أيام. في هذا الوقت، يزداد مستوى البروتين في المنتج، وينخفض محتوى اللاكتوز والحموضة. الحيوان في مرحلة التعافي وينبغي تقليل الكربوهيدرات في العلف إلى الحد الأدنى.
فترات الرضاعة فردية لكل حيوان وتعتمد على الحالة الصحية والجهاز العصبي وظروف التغذية والإسكان.
ما يؤثر على كمية ونوعية إنتاج الحليب
تتأثر إنتاجية البقرة بعدة عوامل. إذا كنت ترغب في زيادة إنتاج الحليب، يجب عليك التأكد من أن الحيوان ينتمي إلى سلالة الألبان. على أية حال، بعد الولادة الأولى، لن تنتج البقرة أكثر من 10 لترات، ومع كل حمل لاحق، يجب أن يزيد إنتاج المنتج. لتحسين جودة وكمية المنتج من الضروري:
- الحفاظ على درجة حرارة معينة في الحظيرة، مما يمنع الحيوان من التجمد، حتى لا تذهب الطاقة والمواد الغذائية إلى توليد الحرارة.
- يجب أن يتم الحلب في وقت معين، حيث تعتاد البقرة على الروتين. يتيح لك هذا الوضع جمع 10-15% أكثر.
- من الأفضل حلب البقرة 3 مرات في اليوم. وبهذا النهج، يزداد الإنتاج السنوي بنسبة 20%.
- يجب عليك ترتيب ممارسة يومية نشطة في الطبيعة. الأبقار لديها شهية متزايدة بعد المشي.
- قبل شهرين من الولادة التالية، عليك أن تبدأ البقرة لمنحها الفرصة للراحة واكتساب القوة من أجل الرضاعة التالية.
التغذية السليمة والمتوازنة ضرورية. يجب أيضًا أن تتم التغذية في ساعات معينة.يتم النظام الغذائي مع الأخذ بعين الاعتبار الوزن والعمر والحالة الفسيولوجية للحيوان.
يجب أن يشمل النظام الغذائي الأنسب لإنتاج الحليب عالي الجودة ما يلي:
- القش، القش، الطعام الأخضر في الصيف؛
- نخالة القمح والشعير.
- المكملات المعدنية والفيتامينية.
ومن الضروري أيضًا إضافة البنجر والكوسة والجزر والبطاطس المسلوقة وقطع الخبز الأبيض. في هذه الحالة يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي حوالي 20 كجم.
خاتمة
تنتج البقرة الحليب فقط لإطعام نسلها - هكذا تعمل الطبيعة. تعتمد المدة التي ستستمر فيها فترة الرضاعة وما هو إنتاج الحليب من حيث الجودة والكمية على تصرفات الشخص.
البقرة انفصلت قبل الأوان، العجل مات، لا يوجد حليب، هل سيكون هناك حليب وماذا أفعل؟
في حالة ولادة جنين ميت مبكرًا، لا يمكن تحفيز إنتاج الحليب!
أحد الأعراض المميزة والأكثر وضوحًا لمرض البروسيلا في الأبقار هو إجهاض الجنين في عمر 5-8 أشهر من الحمل أو ولادة عجل ميت. تظهر العلامات السريرية المتبقية لداء البروسيلات في وقت لاحق، لأنها أمراض ذات فترة طويلة من التطور. يمكن أن تكون البقرة السليمة ظاهريًا مصدرًا للعدوى.
ينتقل داء البروسيلات إلى الإنسان، والطريق الرئيسي للإصابة به هو شرب الحليب من بقرة مريضة.
تتطلب القواعد البيطرية أنه في حالة الإجهاض في البقرة، يجب نقل الجنين المجهض إلى المختبر لتشخيص المرض.لا يحدث الإجهاض بسبب داء البروسيلات فقط.
هناك العديد من الأمراض المعدية الأخرى التي لها أعراض مشابهة. علاوة على ذلك، غالبا ما يتم ملاحظة الإجهاض أثناء انتقال المرض إلى المرحلة المزمنة.
نظرًا لأن جثة العجل قد تم التخلص منها بالفعل، فمن الأفضل في حالتك دعوة طبيب بيطري يقوم بجمع المواد للاختبارات المعملية وفحص البقرة.