محتوى
في بداية القرن التاسع عشر، طاردت أمجاد الكونت أورلوف العديد من كبار ملاك الأراضي. سارع معظمهم إلى شراء الماشية والخيول على أمل تربية سلالة جديدة وتحقيق الشهرة. ولكن بدون المعرفة والغريزة الطبيعية والنهج المنهجي، لم يحقق أحد النجاح. بالإضافة إلى مالك الأرض بوريس ماكاروفيتش بيستوزيف الذي عاش في قرية ريبييفكا بمنطقة سيزران. كان لدى Bestuzhev نفس المواهب التي يتمتع بها الكونت أورلوف، حيث كان يزود جيرانه بخيول عالية الجودة من إسطبله. لكنه لم يتبع نفس المسار الذي سلكه أورلوف، بل بدأ في تربية سلالة جديدة من الماشية: بقرة بيستوجيف "الخاصة به". ومالك الأرض، مثل الكونت أورلوف، تمكن حقا من ترك بصماته على التاريخ.
أصل سلالة الأبقار Bestuzhev
في نهاية القرن الثامن عشر، جلبت Bestuzhev اللحوم Shorthorns، ماشية الألبان الهولندية و سلالة سيمينتال اتجاه اللحوم والألبان. من خلال تهجين الماشية المستوردة من الخارج مع الماشية المحلية واختيار التهجين الناتج بعناية من أجل الإنتاجية، حصل بستوزيف على سلالة جديدة كبيرة ومتواضعة ومقاومة للأمراض من الماشية.
سمحت هذه السياسة لمالك الأرض، دون امتلاك ثروة أورلوف الضخمة، بتربية سلالته الخاصة. مع الأخذ في الاعتبار الماشية الفلاحية، يمكن أن يكون قطيع تربية Bestuzhev أكبر من قطعان أوريول.
اكتسبت السلالة المرباة شعبية بسرعة في منطقة الفولغا الوسطى. قبل وقت قصير من الثورة، في عام 1910، اشترى زيمستفو الإقليمي مخزون تربية من بستوزيف للتربية في محطاته التجريبية الخاصة.
وصف سلالة Bestuzhev من الأبقار
ومع ذلك، بدأ العمل الجاد مع السلالة في عام 1918 بعد تنظيم مزارع التربية في منطقة الفولغا الوسطى. في عام 1928، تم نشر المجلد الأول من كتاب مسمار الدولة. لا يزال العدد الرئيسي لسلالة الأبقار Bestuzhev يتركز في منطقة الفولغا الوسطى وفي عام 1990 كان هناك ما يقرب من مليون فرد.
لا يزال عدد أبقار Bestuzhev غير متجانس. النوع الرئيسي من سلالة Bestuzhev هو منتجات الألبان واللحوم. هناك أيضًا حيوانات الألبان واللحوم.
الماشية كبيرة الحجم ولها دستور قوي. الارتفاع عند الذراعين 130 - 135 سم، الطول المائل 154 - 159 سم، مؤشر الامتداد 118، محيط الظهر 20 سم، مؤشر العظم 15، محيط الصدر 194.
الرأس متوسط الحجم ويتناسب مع الجسم. إنه خفيف وجاف. الجزء الأمامي ممدود، والغاناش واسعة، والجبهة ضيقة. القرون بيضاء.
تظهر الصورة بوضوح شكل رأس بقرة Bestuzhev.
الرقبة متوسطة الطول والسمك. الجلد على الرقبة مطوي. الصدر عميق، مع لدا بارز.
الخط العلوي غير متساوي. الكاهل منخفض ويكاد يندمج مع الظهر. الظهر وأسفل الظهر مسطحان وواسعان. يتم رفع العجز. الخانق طويل ومستقيم. الأرجل قصيرة ومجهزة بشكل جيد. الضرع مستدير ومتوسط الحجم. تم تطوير الفصوص بالتساوي.الحلمات أسطوانية.
تشمل عيوب المظهر الخارجي الخلفية المتدلية النادرة.
بفضل متطلبات مالك الأرض، فإن سلالة الأبقار Bestuzhev اليوم لها لون أحمر فقط، حيث يُسمح فقط بعلامات بيضاء صغيرة. تختلف درجات الألوان من الأحمر الفاتح إلى البني (الكرز).
الخصائص الإنتاجية لسلالة Bestuzhev من الأبقار
خصائص اللحوم للماشية Bestuzhev عالية جدًا. يختلف الوزن الحي للحيوانات بشكل كبير بين المصادر. في بعض الأحيان يشيرون إلى أن وزن البقرة البالغة يمكن أن يصل إلى 800 كجم، والثور يصل إلى 1200 كجم. ولكن، على الأرجح، هذه الماشية هجينة. تشير البيانات الواردة في قانون الإجراءات المدنية إلى وزن أقل بكثير: البقرة 480 - 560، أكبر الأفراد 710 كجم؛ الثيران 790 – 950 والحد الأقصى 1000 كجم. مع هذا الوزن المنخفض نسبيًا، تولد عجول Bestuzhev بحجم كبير: 30 - 34 كجم. مع التغذية الوفيرة، يبلغ متوسط \u200b\u200bزيادة الوزن اليومي لعجول الثور 700 - 850 جرام، وفي ستة أشهر تزن العجول 155 - 180 كجم. بحلول عمر عام واحد، يصل وزن عجول الثور إلى 500 كجم. من الثور الذي يتغذى جيدًا يكون عائد الذبح من اللحوم 58 - 60٪. المتوسط 54 – 59%.
إن إنتاجية الحليب ليست عالية كما نود، ولا يزال العمل في هذا الاتجاه بحاجة إلى الاستمرار. في قطعان تربية النخبة، يبلغ متوسط إنتاج الحليب 4.3 طن سنويًا مع نسبة دهون 4٪. يبلغ متوسط الإنتاجية في القطيع التجاري 3 طن سنويًا مع نسبة دهون تتراوح بين 3.8 - 4٪. مع التغذية الكاملة في مزرعة تربية في منطقة كويبيشيف، كان من الممكن الحصول على ما متوسطه 5.5 طن من الحليب من الأبقار. أفضل الأبقار أعطت 7 طن وتراوحت نسبة الدهن في الحليب من 3.8%. أنتج أصحاب الرقم القياسي أكثر من 10 أطنان من الحليب لكل رضاعة.يمكنك في بنك الحيوانات المنوية شراء جرعات من السائل المنوي من الثيران التي كانت أمهاتها تنتج 5 - 8 طن من الحليب بنسبة دهون 4 - 5.2%.
مزايا سلالة Bestuzhev من الأبقار
بالنسبة لتربية الماشية الروسية، تعتبر سلالة الأبقار Bestuzhev ذات قيمة لبساطتها ومقاومتها للأمراض، وخاصة سرطان الدم والسل. السلالة أيضًا لا تحتوي تقريبًا على أي تشوهات خلقية مثل ضروع "الماعز" أو الأرجل أو العلامات على شكل X. ميزة السلالة هي قدرتها على التكيف الجيد مع ظروف منطقة الفولغا الوسطى والقدرة على زيادة الوزن بسهولة.
آراء أصحاب سلالة الأبقار Bestuzhev
خاتمة
كما كان الحال قبل الثورة، تعتبر سلالة الأبقار Bestuzhev مثالية للحفاظ على المزارع الشخصية لسكان الريف.يتم تعويض الكمية الصغيرة من الحليب مقارنة بسلالات الأبقار الصناعية بمحتواها العالي من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك الحصول على عجل من بقرة كل عام، والتي ستكتسب بحلول الخريف حوالي 200 كجم من الوزن الحي على العشب الحر. أي أنه سيكون هناك ما لا يقل عن 100 كجم من لحم البقر المجاني لفصل الشتاء.
