محتوى
منذ زمن سحيق، كانت الثيران والأبقار تعتبر الحيوانات الأكثر ربحية للاحتفاظ بها في المنزل. لقد كانوا من بين أول من تم تدجينهم من قبل البشر، وفي الوقت الحالي هم الموردون الرئيسيون للحوم والحليب والمنتجات المساعدة المختلفة. يمكن العثور على الثيران في جميع المناطق المناخية على الكوكب تقريبًا: من مرتفعات التبت إلى السافانا الأفريقية الساخنة. أنواع الثيران متنوعة تمامًا. لحسن الحظ، لا يزال بإمكانك العثور على أنواع مختلفة من الثيران على الأرض، والتي تستخدم أيضًا في تربية الماشية.
أنواع الثيران البرية
الثور حيوان قوي، بمظهره الكامل يجسد قوة الطبيعة البرية وقوتها. لسوء الحظ، فإن ثور الغابة البرية، أو الأرخص، الجد الرئيسي لمعظم الأبقار الداجنة الأوروبية، لم يبق على قيد الحياة في حالته الأصلية حتى يومنا هذا. تم تدميره أخيرًا، ليس بدون مساعدة بشرية، في القرن السابع عشر. ولكن لحسن الحظ، تم إنقاذ العديد من الأنواع الأخرى من الثيران البرية، والتي كانت أيضًا على وشك الانقراض، وهي الآن محمية من قبل دعاة الحفاظ على البيئة. وبمساعدتهم، تم تربية سلالات الثيران المحلية، والتي يستخدمها البشر الآن على نطاق واسع.
بانتنج
هذا نوع نادر جدًا من الثور البري يعيش في دول جنوب شرق آسيا.من الناحية البيولوجية، فهو الأقرب إلى الغور. تم تدجين هذا النوع منذ عدة قرون، وبعد ذلك جاء إلى أستراليا، حيث أصبح بريًا قليلاً وشكل مجموعة أخرى هناك.
تتمتع الثيران بمظهر أنيق للغاية نظرًا لشعرها القصير والناعم. يمكن تمييز الذكور عن الإناث بسهولة، ليس فقط في الحجم، ولكن أيضًا في اللون. يكون لونه داكنًا جدًا عند الذكور، أسود تقريبًا، وعند الإناث يكون لونه بني فاتح أو محمر.
تعيش هذه الثيران لمدة 25 عامًا تقريبًا وتتكاثر بسهولة في الأسر.
الثور
يعيش هذا النوع من الثيران البرية في قارة أمريكا الشمالية. ويعتبر من أكبر الحيوانات في أمريكا. بعد كل شيء، يصل ارتفاع البيسون إلى 2 متر، وحتى 2.5-3 متر، ويمكن أن يصل وزن الثور الأمريكي إلى 1.5 طن، وعادة ما تزن الإناث أقل بكثير - 700-800 كجم.
ولكن مع وصول المستعمرين الأوروبيين، بدأ إبادة الحيوانات ببساطة من أجل المتعة ومن أجل حرمان السكان الأصليين - الهنود - من الطعام.
يتميز البيسون بجزءه الأمامي الضخم من الجسم، بشعر كثيف وطويل (يصل طوله إلى 50 سم)، وغالبًا ما يتم تقطيعه إلى أشلاء. الجزء الخلفي من الجسم أضعف وأصغر بكثير. لديهم رأس منخفض مع جبهة واسعة وقرون قصيرة، نهاياتها منحنية إلى الداخل.
الذيل قصير مع شرابة في النهاية.
يمكن أن يكون لون معطف الثيران الأمريكية بني أو رمادي أو أسود. بينما تتميز العجول الصغيرة بلونها القشي الفاتح.
يعيش البيسون في مناطق طبيعية مختلفة، خاصة في المحميات الطبيعية. وبالتالي، هناك نوعان فرعيان رئيسيان:
- السهوب – يفضل المراعي الفسيحة والسهول المضاءة جيداً بأشعة الشمس.
- غابة - يستقرون في غابات شمال القارة وخاصة في كندا.
يمكنهم التجول في قطعان بحثًا عن نباتات أكثر كثافة. في الشتاء، يستخرجون الطعام لأنفسهم تحت الثلج. وينقسم القطيع إلى ثيران وأبقار مع عجول. ويهيمن عليها أقدم الثور.
البيسون ليس عدوانيًا بشكل خاص. وفي حالة الخطر، يفضلون الفرار عندما يكونون قادرين على الوصول إلى سرعة تصل إلى 50 كم/ساعة. تسبح الحيوانات جيدًا، ولديها حاسة شم وسمع ممتازة، لكنها ترى بشكل سيء للغاية.
الجاموس
لا يزال من الممكن العثور على هذه الثيران البرية، التي تعيش بشكل رئيسي في خطوط العرض الجنوبية، في الطبيعة، على الرغم من أن أعدادها مستمرة في الانخفاض أيضًا.
هناك نوعان رئيسيان: الجاموس الآسيوي والأفريقي.
الأفارقة أكبر حجمًا، ولهم شعر أسود أو بني غامق، وخشن، ومتناثر. يصل ارتفاعها إلى 1.5-1.6 متر ويزن حوالي طن. ويعيشون عادة في السافانا بالقرب من مصادر المياه. لديهم غريزة قطيع قوية، حيث يتعين عليهم الدفاع عن أنفسهم من الأعداء الطبيعيين: الأسود والتماسيح.
هناك أيضًا العديد من الأنواع الفرعية للجاموس الهندي: من العمالقة الذين يصل ارتفاعهم إلى 2 متر إلى أصغر الثيران البرية - أنوا. يبلغ ارتفاع الأخير 80 سم فقط ويزن حوالي 300 كجم. على الرغم من أنها مدرجة في الكتاب الأحمر ومحمية بموجب القانون، إلا أن الصيادين يواصلون إطلاق النار عليهم، لأن جلد الأنوا يحظى بشعبية كبيرة بين السياح في الدول الآسيوية.
كما يتناقص عدد الثيران الآسيوية العملاقة في البرية بسبب التدمير البشري لموائلها.
لقد تم تدجين العديد منها بنجاح، بل إنها تستخدم للعبور مع الثيران المحلية، وذلك بسبب تصرفاتها الهادئة وبساطتها وأدائها الجيد.
جور
ويعتبر هذا النوع من الثيران هو الأكبر الذي لا يزال موجودًا في البرية. في الواقع، حجم جسمها مذهل: يصل ارتفاع الثيران إلى 3 أمتار، ويصل وزنها إلى 1600 كجم أو أكثر. في بعض الأحيان يطلق عليهم اسم البيسون الهندي.
على الرغم من هذا الحجم المثير للإعجاب، تتميز الحيوانات بالهدوء والتصرف السلمي. وتتميز بالشجاعة، حيث أن النمور تخشى مهاجمة قطعانها.
الثيران ذات لون بني غامق ولها شعر قصير ولامع. يصل طولها إلى 90 سم، ولكن الأبواق الأنيقة تقع بشكل عمودي تقريبًا ولها شكل هلال.
ويبقى أكبر عدد منهم في الهند (يصل إلى 30 ألفًا). في هذا البلد، قاموا حتى بتربية الأنواع المستأنسة من الغور - غايال. فهي أصغر حجمًا وتستخدم بنشاط في المزرعة.
زيبو
إذا كانت جميع الأنواع الموصوفة سابقًا مرتبطة بالأرخص البرية، فإن الزيبو لا علاقة لها بها على الإطلاق. هذا نوع مستقل من الثور البري، وينتشر أيضًا بشكل رئيسي في الهند.
تتميز الحيوانات بوجود سنام عضلي دهني وإفرازات جلدية ذات رائحة خاصة، مما يجعلها آمنة نسبيا من الحشرات الماصة للدماء. إنهم يتحملون أعلى درجات حرارة الهواء بشكل جيد.
في الهند، غالبًا ما يتم تدجين هذه الثيران وحتى تهجينها مع الحيوانات الأليفة، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج الحليب والقوة والقدرة على التحمل.
عند الكاهل، ينمو الزيبو حتى 1.5 متر، ويبلغ وزن الثيران البالغة 800 كجم.
الثور
البيسون هو نوع من البيسون الأمريكي، وهو أقرب أقربائهم في أوروبا.
وهي تختلف في حجمها الأصغر وفصل رأسها بشكل أكثر وضوحًا عن الجسم. في أوروبا هم حاليا أكبر الثدييات. كما كان ينتظر البيسون مصيرًا صعبًا، حيث تم إبادتهم بالكامل تقريبًا، وتمكنت السلالات القوقازية من الاختفاء من على وجه الأرض قبل أن يدرك الناس ذلك. في الوقت الحالي، يتم إدراج هؤلاء الثيران الأوروبيين في الكتاب الأحمر وهم محميون بعناية.
البيسون له لون معطف بني غامق مع سنام صغير. يمكن أن يصل طول الجسم إلى ما يقرب من 3 أمتار، والارتفاع 1.7-2 متر، وهناك بدة واضحة. العمر المتوقع هو 30-40 سنة. يسبح البيسون جيدًا ويتغلب على العقبات.
ياك
هناك ثيران تشعر براحة شديدة في أقسى الظروف في جبال التبت. يتميز هذا النوع من الثور بالحجم الهائل لجسمه (يصل ارتفاعه إلى 2 متر، ويصل طوله إلى 4 أمتار) وقرونه. كما أن فراء الياك طويل جدًا ومتشابك، مما يحميه بشكل موثوق من الصقيع والرياح. يمكن أن يكون لونه مختلفًا جدًا.
تم تدجين حيوان الياك من قبل شعب التبت منذ أكثر من ألف عام. تتمتع الحيوانات الأليفة بشخصية أكثر هدوءًا. ولكن من الأفضل عدم مقابلة الياك البري. تتميز بالقوة والشراسة الهائلة. لكنهم هم أنفسهم يتجنبون المجتمع البشري ويعيشون فقط في المناطق المهجورة. ولذلك، فإن طبيعة وعادات الياك البرية لم تتم دراستها إلا قليلاً.
سلالات الثيران المحلية
ومن المثير للاهتمام أنه إذا كان من السهل ترويض الأنواع البرية من الثيران في المتوسط، فإن الحيوانات الأليفة دون البشر تتحول أيضًا إلى البرية بسرعة نسبية. حتى الآن، هناك حوالي 1000 سلالة من الماشية معروفة، منها 300 سلالة تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم.في أغلب الأحيان يتم تصنيفها وفقًا لطريقة الاستخدام الاقتصادي وتنقسم إلى: منتجات الألبان واللحوم وسلالات اللحوم والألبان العالمية. فيما يلي العديد من سلالات الثيران الأكثر شهرة مع الصور.
سلالة ايرشاير
هذا الصنف هو سلالة الألبان النقية. تم تربيتها في اسكتلندا في القرنين السابع عشر والثامن عشر. غالبًا ما يكون اللون أحمر-أبيض، وأحيانًا بني-أبيض، ولكن مع غلبة الظلال الفاتحة. الفراء ناعم، والقرون ملتوية.
تزن الأبقار في المتوسط 450-550 كجم (ما يصل إلى 700)، وتصل إلى 130 سم عند الذراعين، ويبلغ متوسط وزن الثيران 600-800 (ما يصل إلى 1000)، وارتفاعها يصل إلى 140-150 سم، وهي تنضج مبكرًا جدًا وتكون قادرة على التلقيح في وقت مبكر. ينتجون حوالي 5500-6000 كجم من الحليب، مع نسبة دهون تصل إلى 3.9%. ميزة Ayrshires هي الاستخدام الاقتصادي للأعلاف. إنها تتكيف بشكل جيد مع الاحتفاظ بها في المناخات الباردة، ولكنها تتكيف بشكل أقل مع المناخات القاحلة.
سلالة هيرفورد
تم تربية سلالة اللحوم النقية هذه في إنجلترا في القرن الثامن عشر. إنها واحدة من أكثر الأنواع شيوعًا في العالم وتستخدم لتحسين خصائص اللحوم لدى السلالات الأخرى. الحيوانات شديدة التحمل وتتكيف بسهولة مع أي ظروف مناخية. تتمتع بإنتاجية عالية جدًا - تصل إلى 65٪ من اللحوم عالية الجودة.
اللون ضارب إلى الحمرة، وهناك بقع بيضاء على الرأس. تكتسب الأبقار بسهولة ما يصل إلى 600 كجم أو أكثر من الوزن، والثيران - في بعض الأحيان أكثر من 1 طن.
يحظى جلد هذه الحيوانات أيضًا بتقدير كبير. يتم استخدامه لصنع السلع الجلدية الفاخرة.
لكن إنتاجهم من الحليب منخفض جدًا. في كثير من الأحيان، يجب تغذية العجول حرفيا من الشهر الأول من الحياة.
سلالة كوستروما
يتم تربية سلالة الألبان هذه فقط في روسيا، وهي معروفة فقط منذ بداية القرن العشرين.على الرغم من حقيقة أن السلالة تم تربيتها في الأصل باعتبارها سلالة عالمية، إلا أنها تظهر نتائج جيدة جدًا في إنتاج الحليب - 5-6 آلاف كجم من 3.7-3.9٪ حليب سنويًا.
يمكن أن يكون اللون متنوعًا، ولكن الظلال الرمادية والظلال هي السائدة. وزن الأبقار 550-700 كجم، الثيران - 800-1000 كجم.
اكتسبت السلالة شعبية بسرعة بسبب قدرتها على التحمل المذهلة وبساطتها في التغذية وفترة الإنتاجية الطويلة. ويلاحظ أيضًا سرعتها ونسبة عالية من بقاء الأطفال حديثي الولادة عند الولادة. الأبقار قادرة على تحمل التغيير في النظام الغذائي بسهولة دون أن تفقد إنتاجيتها.
سلالة سيمينتال
تحظى حيوانات هذا الصنف بشعبية خاصة لأنها تنتمي إلى النوع العالمي. لديهم إنتاج جيد جدًا من الحليب - حيث ينتجون ما يصل إلى 4500 كجم من الحليب بنسبة 4.1-4.2٪ سنويًا. وفي نفس الوقت يتميزون بلياقة بدنية قوية ووزن كبير. يمكن أن يصل وزن الثيران بسهولة إلى 1000-1200 كجم، والأبقار - 600-800 كجم.
بالإضافة إلى ذلك، تتمتع الحيوانات بطبيعتها السهلة، وهي هاردي جسديًا ومتواضعة تمامًا في التغذية.
سلالة خولموغوري
هذه هي واحدة من أقدم سلالات الألبان في روسيا، والتي تم تربيتها في زمن بطرس الأكبر من تهجين سلالة سوداء وبيضاء مع الماشية الشمالية المحلية. يتراوح وزن الأبقار من 500 إلى 600 كجم، ويزن الثيران حوالي 900 كجم. تبلغ الإنتاجية حوالي 4-5 آلاف كجم من الحليب سنويًا.
سلالة ياروسلافل
سلالة من الأبقار والثيران من أصل محلي. يتم تربيتها بشكل رئيسي في روسيا وأوكرانيا. اللون أسود مع رأس أبيض.الوزن متوسط، الأبقار حوالي 500 كجم، الثيران 600-700 كجم. يمكن أن يصل إنتاج الحليب مع التغذية المناسبة إلى 5-6 آلاف كجم من الحليب (4٪) سنويًا.
تتكيف الحيوانات جيدًا مع المناخات المعتدلة. متواضع ومقاوم للأمراض.
خاتمة
لا تزال أنواع الثيران في البرية تسعد بتنوعها. إنها تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على التوازن الطبيعي، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تكون بمثابة مادة إضافية للإنسان لأعمال التربية.
