على الرغم من حقيقة أن أشجار التفاح والكمثرى منذ زمن سحيق كانت تعتبر أشجار الفاكهة الأكثر شيوعًا في المنطقة الوسطى، إلا أنه حتى وقت قريب كان هناك عدد قليل جدًا من أصناف الكمثرى الموثوقة واللذيذة والمنتجة، على سبيل المثال، بالنسبة لظروف منطقة موسكو. على مدى العقود القليلة الماضية، تغير الوضع بشكل جذري واليوم لدى البستانيين الكثير للاختيار من بينها. ولكن لا يوجد حتى الآن الكثير مما يسمى بأصناف الشتاء، والتي يمكن تخزين ثمارها لفترة زمنية أطول أو أقل، على مدى شهرين.
إن اختيار الزراعة محدود بشكل خاص في المناطق الواقعة شمال ليبيتسك أو تامبوف، حيث أن الأصناف المتأخرة من الكمثرى هي التي تتطلب قدرًا معينًا من الحرارة والشمس لنضج الخشب والفواكه نفسها بشكل جيد. وفي المناطق ذات الصيف القصير والبارد، قد لا تكون هذه الكمية كافية. ومع ذلك، أنتج المربون أصنافا تنضج في سبتمبر وأكتوبر، ويمكن أن تستمر الثمار حتى العام الجديد، وأحيانا لفترة أطول. أحد هذه الأصناف هو كمثرى ياكوفليفسكايا، ويرد في هذه المقالة وصف مفصل للصنف مع الصور والتعليقات من البستانيين.
تاريخ الخلق
في نهاية التسعينيات من القرن العشرين، تم تسمية مجموعة من العلماء والمربيين في المعهد العلمي الحكومي لمعهد أبحاث عموم روسيا لعلم الوراثة وتربية نباتات الفاكهة على اسمهم.Michurin، على أساس عبور أصناف الكمثرى Tolgarskaya Krasavitsa و Daughter of the Dawn، تم الحصول على مجموعة كاملة من الأصناف الهجينة: Nika، Chudesnitsa، Feeriya، Yakovlevskaya وغيرها. بعد العديد من الاختبارات، حصلت جميع أشكال الفاكهة هذه على حالة أصناف الكمثرى المختلفة ذات الخصائص المتشابهة إلى حد ما، ولكنها لا تزال فردية.
شارك العلماء التاليون في تطوير مجموعة كمثرى ياكوفليفسكايا: S.P. ياكوفليف، ف.ف. تشيفيليف، ن. سافيليف، أ.ب. جريبانوفسكي. في عام 2002، تم إدراج هذا التنوع رسميًا في سجل الدولة وتم تقسيمه إلى المناطق التالية:
- بيلغورودسكايا.
- فورونيج.
- كورسك.
- ليبيتسكايا.
- أورلوفسكايا.
- تامبوفسكايا.
إذا حكمنا من خلال آراء البستانيين، فإن كمثرى ياكوفليفسكايا قد ترسخت بشكل جيد وتنتج محاصيل ممتازة في المناطق الشمالية، مثل موسكو وياروسلافل وحتى لينينغراد.
وصف الصنف
يمكن تصنيف أشجار الكمثرى من مجموعة Yakovlevskaya على أنها متوسطة الحجم. يمكن أن يصل ارتفاع الأشجار الناضجة إلى 10 أمتار، على الرغم من أن الكثير يعتمد على الجذر الذي يتم التطعيم عليه. في المتوسط، تنمو الشجرة سنويًا بارتفاع 25-30 سم وعرضها 15 سم. التاج له شكل هرمي عريض ومنتظم إلى حد ما وذو كثافة متوسطة.
البراعم عارية، حمراء بنية اللون، متوسطة السماكة، تنمو بشكل مستقيم في الغالب. الأوراق متوسطة الحجم ذات لون أخضر داكن لها شكل بيضاوي ممدود مع سطح أملس ولمعان لامع. ويلاحظ وجود تسننات مسننة بدقة على طول الحواف. شكل قاعدة الورقة منفرج، ونصل الورقة نفسها منحني قليلاً للأعلى.
هناك العديد من العدس. البراعم متوسطة الحجم ومنحنية وناعمة. شكلها مخروطي. أعناق الأوراق متوسطة الطول والسمك. الشروط لها شكل المخرز.
يعتبر الصنف خصبًا ذاتيًا عمليًا ، على الرغم من أنه للحصول على مجموعة فواكه أفضل يوصى بوجود شجرة كمثرى من أي نوع قريب ، ولكن مع فترات ازدهار مماثلة. بشكل عام، فإن وجود الملقح لكمثرى ياكوفليفسكايا ليس غاية في حد ذاته، لأنه في حديقة الهواة، حتى الحصاد الذي يتم الحصول عليه من كمثرى بالغ دون تلقيح إضافي سيكون أكثر من كافٍ لجميع أفراد الأسرة.
تتميز كمثرى ياكوفليفسكايا تقليديًا بتاريخ دخولها المتأخر إلى حد ما في مرحلة الاثمار. لا يمكن توقع الثمار الأولى من لحظة الزراعة إلا بعد 5-6 سنوات.
ينتمي الصنف رسميًا إلى الصنف الشتوي ، على الرغم من حقيقة أن متوسط \u200b\u200bوقت الحصاد يقع في الفترة من سبتمبر إلى أكتوبر ، فإن البعض يطلق على كمثرى ياكوفليفسكايا صنف الخريف. في الواقع، عادة ما يحدث ما يسمى بالنضج القابل للإزالة للكمثرى في النصف الثاني من شهر سبتمبر. ولكن في كثير من الأحيان يُسمح للفواكه باكتساب الحلاوة وتعليقها حتى منتصف أكتوبر. في هذه الحالة، يكون للفواكه الوقت لتلوين واكتساب عصارة إضافية.
السمة المميزة لمجموعة Yakovlevskaya هي قدرتها على التخزين على المدى الطويل. في ظل الظروف المنزلية العادية، يمكن تخزين الكمثرى حتى العام الجديد. إذا قمت بإنشاء ظروف تخزين مثالية لهم، مع انخفاض درجة الحرارة والرطوبة، فيمكن أن تزيد مدة الصلاحية إلى 5-6 أشهر.
عائد الكمثرى ياكوفليفسكايا مرتفع. وفي المزارع الصناعية يبلغ متوسطه 178 ج/هك. على أي حال، من شجرة عمرها عشر سنوات، يمكنك الحصول على ما لا يقل عن 40-50 كجم من الفاكهة.
من حيث صلابة الشتاء، فإن هذا التنوع ليس على الإطلاق في المركز الأخير - فهو أعلى من المستوى المتوسط لتلك الأصناف التي تزرع تقليديا في وسط روسيا.
بالإضافة إلى ذلك، تتميز الكمثرى من هذا الصنف بمقاومة جيدة للأمراض الفطرية، وخاصة الجرب، وآفة جميع محاصيل التفاح، وداء الحشريات.
خصائص الفاكهة
ثمار كمثرى ياكوفليفسكايا جميلة جدًا - فهي ذات شكل كمثرى كلاسيكي ممدود إلى حد ما. حجم الكمثرى كبير نسبيًا - يمكن أن يتراوح وزن الفاكهة الواحدة من 120 إلى 210 جرامًا.
يكون الجلد أملسًا ومتوسط السماكة وزيتيًا قليلاً وله طبقة صغيرة من الطلاء الشمعي، وهو مصمم ليكون بمثابة حماية من التأثيرات البيئية الضارة.
إذا كان في لحظة النضج القابل للإزالة، قد يكون للكمثرى لون أخضر موحد إلى حد ما، ثم في مرحلة نضج المستهلك يتحول الجلد إلى اللون الأصفر. جزء واحد من الفاكهة، عادة ما يكون مواجهًا للشمس، له لون أحمر مميز.
السيقان متوسطة الطول والسمك ولها شكل منحني. القمع ضيق وضحل في العمق. الكأس شبه مفتوح وغير ساقط. الصحن واسع ومتوسط العمق. القلب له شكل منتفخ.
حجرات البذور في الثمار مغلقة ومتوسطة الحجم. البذور الصغيرة مخروطية الشكل وبنية اللون.
لب الثمرة متوسط الكثافة، كثير العصير، ذو لون كريمي. يتميز بقوام شبه زيتي دقيق مع تحبيب طفيف. تم تصنيف طعم الفاكهة بـ 4.5 على مقياس من خمس نقاط.
وفقًا لتكوينها تحتوي ثمار كمثرى ياكوفليفسكايا على:
- إجمالي السكريات – 11.6%؛
- أحماض قابلة للمعايرة – 0.4%؛
- المادة الجافة – 12.8%؛
- المواد الفعالة – 148.0 مجم/100 جم؛
- حمض الأسكوربيك – 10.1 مجم/100 جم.
الكمثرى من هذا التنوع، كما ذكرنا سابقًا، يتم تخزينها جيدًا ولفترة طويلة ويمكن نقلها لمسافات طويلة.
يتم استخدام الفواكه عالميا. كقاعدة عامة، يتم تقييم أصناف الكمثرى الشتوية في المقام الأول لجودتها، مما يسمح لك بالاستمتاع بطعم الفاكهة الطازجة حتى في فصل الشتاء. لكن ثمار هذا التنوع تصنع أيضًا مربى ومربى وكومبوت ومربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية اللذيذة جدًا. إنها مناسبة للتجفيف وحتى لصنع النبيذ محلي الصنع.
مثل العديد من الأصناف الإنتاجية، فإن كمثرى ياكوفليفسكايا لها عيب واحد - إذا كان التاج سميكًا أو إذا كان المحصول وفيرًا جدًا، فقد يتم سحق الثمرة. لذلك ، يعد تقليم التاج وتخفيفه في الوقت المناسب أمرًا مهمًا جدًا للأشجار ، ومن الممكن أيضًا تطبيع المبايض بعد الإزهار.
مراجعات من البستانيين
يترك معظم البستانيين تعليقات إيجابية حول هذا النوع من الكمثرى. بعد كل شيء ، هناك عدد قليل من أنواع الكمثرى الشتوية التي يمكن أن تنمو وتؤتي ثمارها جيدًا في ظروف المنطقة الوسطى. العيب الوحيد هو أن طعم الفاكهة ليس هو الأفضل، ولكن، كما تعلمون، فإن الذوق هو مسألة فردية للغاية.
خاتمة
من المؤكد أن كمثرى ياكوفليفسكايا ستسعدك بالفواكه اللذيذة التي يمكن الحفاظ عليها لفترة طويلة. كل ما عليك فعله هو التحلي بالصبر والانتظار حتى تؤتي ثمارها، والتي تأتي متأخرة نسبيًا.
ما هو نوع العرعر الذي يصيب الكمثرى بالصدأ الذي نتحدث عنه (التنوع، كيف يبدو). لم أتمكن من التغلب على هذا المرض لعدة سنوات.
القوزاق