المشملة اليابانية (loqua): ظروف النمو، مقاومة الصقيع، الخصائص، الإزهار

المشملة اليابانية نبات غير مألوف لدى الجميع في روسيا. ولكن في آسيا، فهو محصول شائع للغاية، وثمارها مطلوبة في الطبخ وفي الطب الشعبي. لا يسمح المناخ بزراعة الشجرة في أرض مفتوحة في معظم أنحاء روسيا، ولكنها مناسبة تمامًا للزراعة في الأسر.

وصف المشملة اليابانية

المشملة أو رسميًا - الإريوبوتريا اليابانية (Eriobotrya Japonica) معروفة أيضًا تحت اسمي "lokva" و"shesek". تحظى شجرة الفاكهة هذه التي تنتمي إلى عائلة Rosaceae بشعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا.

هناك أكثر من 800 نوع من المشملة اليابانية

وعلى الرغم من اسمها، فإن موطنها يعتبر وسط الصين، حيث تم "تدجين" الشجرة منذ أكثر من ألف عام. ومن هناك تم جلب الثقافة إلى اليابان. "التقى" الأوروبيون بالمشملة اليابانية فقط في القرن الثامن عشر.في الوقت الحاضر، تُزرع الأشجار في الأراضي المفتوحة في الشرق الأوسط، وأستراليا، ونيوزيلندا، وأمريكا الجنوبية والوسطى، وإفريقيا، وجزر الكاريبي.

في الطبيعة، يصل ارتفاع المشملة اليابانية إلى 7-12 مترًا، وفي الأسر - لا يزيد عن 1.5-2 متر، اعتمادًا على ظروف النمو، يمكن أن تشبه شجرة "كلاسيكية" وشجيرة منتشرة. البراعم والأوراق مغطاة بـ "وبر" ذو لون رمادي أو بني أو محمر.

النبات دائم الخضرة. يتحول التاج المستدير إلى تاج على شكل خيمة مع تقدم العمر. البراعم مورقة بكثافة. شفرات الأوراق طويلة (15-30 سم)، ولكنها ضيقة (3-8 سم)، رمحية الشكل. في القاعدة، حوافها ناعمة، وتظهر الأسنان الصغيرة تدريجيا.

تزهر المشملة اليابانية بغزارة شديدة. يتم جمع الزهور الصغيرة ذاتية التلقيح (قطرها 1-2 سم) في أزهار كثيفة على شكل عناقيد يبلغ طولها 12-20 سم، و30-80 قطعة لكل منها. البتلات بيضاء ثلجية أو كريمية أو صفراء شاحبة.

الثمار صغيرة نسبيًا (طولها 5-8 سم وقطرها 4 سم). يختلف شكلها، اعتمادًا على النوع، من شكل بيضاوي إلى شكل كمثرى. القشرة صفراء فاتحة ورقيقة ولكنها كثيفة جدًا وحتى "جلدية". إنه ذو ملمس "صوفي" عند اللمس ويسهل إزالته.

تطلق الفاكهة المقطوعة رائحة "تفاحة" خفيفة

يمكن أن يكون اللب صلبًا وفضفاضًا، ولكن يتم الحفاظ على عصارته دائمًا. وهي مطلية بظلال مختلفة من اللون الأصفر البرتقالي. تحتوي كل فاكهة على من 1-2 إلى 8-10 بذور مسطحة صلبة ذات لون أسود-بني.

طعم المشملة اليابانية حلو مع حموضة طفيفة. يسلط المتذوقون المحترفون الضوء على مكونات المشمش والبرقوق والكرز والكمثرى والفراولة. الفواكه غير الناضجة غير مناسبة للطعام، فهي حمضية للغاية.

المشملة اليابانية لا تختلف في الحفاظ على الجودة. تتحول الثمار المستخرجة من الشجرة بسرعة إلى اللون البني وتلين. حتى لو قمت بوضعها على الفور في الثلاجة، فسوف تستمر لمدة أقصاها 5-6 أسابيع.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من المشملة اليابانية

100 غرام من لب المشملة اليابانية تحتوي على 47 سعرة حرارية. يوجد عدد قليل جدًا من مواد "الصابورة" - 1.7 جرام فقط لكل 100 لتر. تحتوي الفاكهة على ما يزيد قليلاً عن 12 جرامًا من الكربوهيدرات و0.4-0.45 جرامًا من البروتينات وحوالي 0.2 جرامًا من الدهون.

التركيب الكيميائي للمشملة اليابانية غني جدًا. تحتوي الثمار على:

• الأحماض الأمينية، بما في ذلك الأساسية؛
• الكاروتينات.
• البكتين.
• العفص.
• الفلافونويدات.
• المبيدات النباتية.
• أحماض الفاكهة
• السكريات "الطبيعية"؛
• العناصر الكلية والصغرى.
• الفيتامينات (أ، ج، ه، ك، المجموعة ب)؛
• الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة والمتعددة غير المشبعة

يعترف خبراء التغذية بأن "أيام الصيام" مع المشملة اليابانية مقبولة

خصائص مفيدة المشملة اليابانية

المشملة اليابانية لها تأثير مفيد "متعدد الأوجه" على الجسم:

• استعادة وتقوية المناعة، والمقاومة العامة للبكتيريا المسببة للأمراض والآثار السلبية لأي عوامل خارجية؛
• تطبيع الهضم.
• إزالة النفايات والسموم وحتى أملاح المعادن الثقيلة والمشعة؛
• تحفيز عملية التمثيل الغذائي.
• "تخفيف" العمليات الالتهابية.
• "دعم" الكبد والبنكرياس ونظام القلب والأوعية الدموية وتطبيع ضغط الدم وتكوين الدم.
• الوقاية من مشاكل الرؤية واستعادتها.
• منع تطور الأورام، بما في ذلك الأورام الخبيثة.
• فوائد للجهاز التناسلي، الذكر والأنثى على حد سواء؛
• الحماية من الآثار السلبية للجذور الحرة.
• تعزيز التطور السليم للجنين، والوقاية من الأمراض الخلقية؛
• استعادة اللون الصحي وحتى لون بشرة الوجه، ومكافحة البثور والرؤوس السوداء وحب الشباب والتجاعيد الدقيقة وفرط التصبغ.

منذ فترة طويلة تستخدم ثمار وبذور وأوراق إسكدنيا اليابانية في الطب الشعبي الآسيوي.

ضرر المشملة وموانع

مثل أي فاكهة، المشملة اليابانية هي مادة محتملة للحساسية. بالإضافة إلى التعصب الفردي، هناك موانع أخرى لاستخدامه:

• زيادة حموضة عصير المعدة.
• أمراض الجهاز الهضمي المزمنة، وخاصة في المرحلة الحادة (التهاب المعدة والقرحة)؛
• مشاكل في البنكرياس.

يجب تضمين المشملة اليابانية بحذر في النظام الغذائي للنساء الحوامل والمرضعات. لا يُنصح الأطفال دون سن الثالثة بتجربة الفاكهة. للتأكد من عدم وجود حساسية، يمكن لمن يتناولها لأول مرة أن يبدأ بحد أقصى 1-2 قطعة.

كيف تأكل المشملة بشكل صحيح

يتم تناول المشملة اليابانية بنفس طريقة تناول التفاح أو الكمثرى. يتم تقطيع الثمار المغسولة إلى نصفين وإزالة البذور. يتم التعامل مع القشر وفقًا لتقديرك الخاص: إذا كان قاسيًا جدًا أو كنت ببساطة لا تحب الطعم، فسيتم قطعه. على الرغم من أنه صالح للأكل من حيث المبدأ.

طعم قشر المشملة اليابانية يشبه اللب، لكنه لاذع قليلاً

تزايد المشملة اليابانية في المنزل

من الممكن زراعة المشملة اليابانية في أرض مفتوحة في روسيا فقط في منطقة البحر الأسود وشمال القوقاز. لكن النبات تكيف بنجاح مع وجوده "في الأسر". يُزرع المشملة اليابانية في المنزل ليس فقط لمظهرها الأصلي، بل إنها تحتفظ بالقدرة على أن تؤتي ثمارها.

لن تتحمل الشجرة فصول الشتاء في المناطق ذات المناخ الأكثر قسوة من المناخ شبه الاستوائي، حتى مع وجود مأوى دقيق.

الهبوط

من السهل زراعة المشملة اليابانية من البذور. لكن يجب استخلاصها من الفاكهة الناضجة تمامًا (يفضل قطفها من الشجرة) وزراعتها في أسرع وقت ممكن. بعد 2-3 أشهر ينخفض ​​​​الإنبات من 80-90 إلى 40-50٪. خلال هذا الوقت، يجب تخزين البذور عند درجة حرارة 4-5 درجة مئوية، في الكتان أو منديل ورقي رطب بشكل معتدل باستمرار.

يشمل إعداد البذور قبل الزراعة ما يلي:

• اختبار الإنبات (نقع في محلول ملحي لمدة 5-7 دقائق)؛
• تشريط؛
• نقع في محلول أي منبه حيوي لمدة 6-8 ساعات.

زراعة البذور هي إجراء بسيط:

1. املأ الأكواب التي يبلغ قطرها 8-10 سم بالتربة العامة للشتلات بحوالي 2/3 ممتلئة. الصرف مطلوب في القاع.
2. رش الماء على التربة واتركها تنقع.
3. ازرع بذرة واحدة في كل وعاء وقم بتعميقها بمقدار 1.5-2 سم ورشها بالتربة.
4. غطيها بغطاء بلاستيكي أو زجاج. ضعه في مكان دافئ (24-27 درجة مئوية) ومظلم.

لا تنبت البذور في نفس الوقت، وتظهر الشتلات الأولى بعد حوالي شهر من الزراعة. قبل ذلك، كانت العناية بهم تقتصر على "التهوية" اليومية والحفاظ على الركيزة في حالة رطبة إلى حد ما.

مع تسخين القاع، تنبت بذور المشملة اليابانية بشكل أسرع وأكثر "ودية"

رعاية

النمو الطبيعي وتطور المشملة اليابانية (وخاصة الإزهار والإثمار) لا يمكن تحقيقهما إلا في مناخ محلي مريح للشجرة:

1. إضاءة. يتم وضع المشملة اليابانية بالقرب من النافذة التي تواجه الجنوب والجنوب الشرقي والجنوب الغربي. الطول الأمثل لضوء النهار هو عشر ساعات، قبل الإزهار يوصى بزيادته بمقدار 2-3 ساعات أخرى.
2. درجة حرارة. المشملة اليابانية لا تحب التغييرات المفاجئة. تحتاج طوال الموسم إلى درجة حرارة 20-24 درجة مئوية.
3. رطوبة الجو. ليست هناك حاجة لرفع المؤشر بشكل خاص، فالمصنع سعيد تمامًا بالمعيار 50-60٪.
4. المادة المتفاعلة. أي تربة ذات درجة حموضة محايدة تجمع بين الرخاوة والخصوبة مناسبة.

النبات لا يمانع في التعرض لأشعة الشمس المباشرة، بل على العكس من ذلك، فهو يساهم في التكوين النشط لبراعم الزهور

تتضمن رعاية المشملة اليابانية في المنزل التدابير الزراعية الأساسية فقط:

1. سقي. كل من "الجفاف" وتشبع التربة بالمياه ضاران بنفس القدر بالشجرة. الفترات الفاصلة بين الري تعتمد على درجة الحرارة الخارجية. في الشتاء - مرة واحدة كل 4-5 أيام، في الصيف - مرتين أكثر. يمكنك التركيز على الأوراق التي تفقد لهجتها. للري استخدم الماء العذب في درجة حرارة الغرفة. لا ينصح برش المشملة اليابانية بسبب "شعر" البراعم والأوراق.
2. تغذية. أي سماد معقد يتم شراؤه من المتجر للحديقة المثمرة والنباتات الداخلية مناسب للشجرة. قبل الاثمار الأول، يتم تغذية المشملة اليابانية شهريا، بعد ذلك - 3-4 مرات في السنة.
3. زركشة.لا يحتاج النبات إلى تكوين تاج مستهدف. يكفي أن تقتصر على التقليم الصحي حسب الحاجة. أفضل وقت هو مباشرة بعد الاثمار.
4. تحويل. المصنع يتحمل الإجراء بشدة. قبل الاثمار الأول، تتم إعادة زراعتها سنويا، ثم كل 3-4 سنوات. إذا تطورت الشجرة بشكل طبيعي، يكفي تغيير الجزء العلوي من التربة بمقدار 4-5 سم في الوعاء.

من غير المرغوب فيه استخدام المواد العضوية الطبيعية للتخصيب - فهي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض وهجمات الآفات، وتثير رائحة كريهة من التربة

متى يزهر المشملة اليابانية؟

من بين "الأنواع الغريبة" الأخرى، موطنها المناطق شبه الاستوائية، تعتبر شجرة المشملة اليابانية شجرة الفاكهة الوحيدة التي تزهر في الخريف أو الشتاء. عند زراعتها في جنوب شرق آسيا أو في مناطق أخرى ذات مناخ قريب من المناخ "الأصلي"، تتفتح البراعم في شهري سبتمبر وأكتوبر. في روسيا، يزهر المشملة اليابانية، التي تنمو في أرض مفتوحة في منطقة شمال القوقاز، في الفترة من نوفمبر إلى ديسمبر. ينضج الحصاد في مارس-أبريل أو مايو-يونيو، على التوالي.

تنبعث من الأزهار رائحة لطيفة وغير مزعجة تشبه رائحة اللوز.

أصناف مقاومة للصقيع من المشملة اليابانية

من بين جميع الأصناف الطبيعية من المشملة، فإن الياباني هو الأقل مقاومة للبرد. يمكن تفسير ذلك بسهولة، لأن موطنها هو المناطق شبه الاستوائية في جنوب شرق آسيا. الحد الأدنى الحرج للشجرة هو -10 درجة مئوية، وبالنسبة للزهور فهو أقل (-5 درجة مئوية). لم يتمكن المربون من تحسين هذه الخاصية بشكل كبير.تتحمل الأصناف الأكثر مقاومة للصقيع درجات الحرارة الباردة حتى -15 درجة مئوية.

موروزكو

شجرة لا يزيد ارتفاعها عن 1.5 متر، ذات تاج مستدير أنيق. الثمار بحجم وردة كبيرة والقشر برتقالي لامع. اللب حلو، عطري للغاية، دون أدنى تلميح للقابض.

يعد صنف موروزكو من أكثر الأصناف شعبية بين مزارعي الزهور الروس، ويمكن زراعته في المنازل وفي البيوت الزجاجية

تاناكا

مجموعة شائعة جدًا ولدت في اليابان. البراعم تتدلى ويبدو أن التاج "يبكي". الثمار على شكل كمثرى، متنوعة الحجم (50-85 جم)، محتلة بكثافة. الطعم لطيف للغاية وحلو وحامض.

تحتوي ثمار صنف تاناكا على لحم وردي اللون وهو أمر غير معتاد بالنسبة للمحصول.

شامبانيا

الشجرة تؤتي ثمارها بكثرة. لب الفاكهة طري وعصير، تقريبا "دسم"، مع رائحة واضحة. الجلد ذو ظلال مختلفة من اللون الأصفر، في الشمس يضيء باللون الذهبي.

يختلف شكل فاكهة الشمبانيا من الشكل البيضاوي إلى الشكل الكمثري

الرائدة

مجموعة كبيرة الثمار من المشملة اليابانية. "يتعرف" الخبراء عليها من خلال عصارة لبها وخفتها، والحموضة المنعشة في مذاقها. شكل الثمرة يتراوح بين الكمثرى والبيضاوي.

من مسافة بعيدة، لا يمكن تمييز ثمار صنف Premier تقريبًا عن المشمش بسبب القشرة الصفراء البرتقالية غير اللامعة المغطاة بـ "الزغب".

خاتمة

المشملة اليابانية شجرة ذات ثمار لذيذة وصحية للغاية. في روسيا (باستثناء مناطق معينة) لا يسمح المناخ بزراعتها في قطع أراضي شخصية (وهذا ينطبق حتى على الأصناف الأكثر مقاومة للبرد)، لكن مزارعي الزهور الهواة نجحوا في "تدجين" المحصول. "الغريبة" متواضع نسبيًا في الرعاية ؛ المشملة اليابانية لا تتطلب مناخًا محليًا محددًا.

المشاركات الموصى بها

المشملة القوقازية (الأبخازية): صورة لشجرة وفواكه تنمو في المنزل

المشملة: الوصف والأصناف والأصناف ومتى وكيف تزدهر والصور

المشملة الألمانية: زراعة ورعاية وفوائد وأضرار كما هي وأصناف

المشملة في المنزل في وعاء: تنمو من البذور، وكيفية العناية بها

المشملة: زراعة ورعاية في أرض مفتوحة، والأمراض، والتغذية، والري، والتقليم

كيف تنمو المشملة في داشا في منطقة موسكو

ما هو المشملة وكيف هو مفيد؟

شجرة التفاح العمودية Vasyugan: الوصف والملقحات والصور والمراجعات

شجرة التفاح القرمزية الأشرعة: الوصف وكيفية الزراعة بشكل صحيح والصور والمراجعات