محتوى
في كل عام تظهر المزيد والمزيد من الأصناف والهجينة من محاصيل الخضروات والبستانية وأشجار الفاكهة. والأكثر إثارة للدهشة هو حقيقة أن بعض أنواعها ظلت شائعة لعشرات ومئات السنين. ومن هذه المحاصيل "طويلة العمر" كمثرى ويليامز، والتي يعود أول ذكر لها إلى منتصف القرن الثامن عشر. على مر السنين، أصبح هذا النوع من شجرة الكمثرى شائعًا ومحبوبًا بين البستانيين، علاوة على ذلك، انتشرت كمثرى ويليامز في جميع أنحاء العالم، ووصلت شتلاتها إلى جميع القارات تقريبًا.
وصف لمجموعة كمثرى ويليامز، والخصائص التفصيلية للعديد من أصنافها، وصور الفواكه والأشجار، بالإضافة إلى مراجعات من البستانيين وتوصيات للنمو في روسيا: تم جمع جميع المعلومات حول هذا المحصول في هذه المقالة.
أصناف متنوعة
تم تقديم هذا النوع من الكمثرى المسمى ويليامز لأول مرة في معرض لأشجار الفاكهة في عام 1770. تم الحصول على هذا المحصول عن طريق تهجين الكمثرى مع بعض الأنواع التي تم نسيانها حتى الآن.
انتشرت كمثرى ويليامز في جميع أنحاء العالم، وحصلت على أسماء جديدة: على سبيل المثال، يُطلق على هذا التنوع في أمريكا اسم "بارتليت"، وفي روسيا يمكنك غالبًا العثور على اسم "دوقة الصيف". تتغير أسماء هذا النوع أيضًا بسبب طفرات الصنف واختيار أنواع هجينة جديدة وأصناف من أشجار الكمثرى.
يوجد اليوم ثلاثة أنواع من كمثرى ويليامز الأكثر شيوعًا:
- صيف دوقة الكمثرى (أو صيف ويليامز).
- ويليامز ريد، المعروف باسم روج ديلبارا.
- غالبًا ما يُطلق على مجموعة الشتاء اسم العلاج.
ولكن هناك الكثير من القواسم المشتركة بين هذه الأصناف، والأهم من ذلك أنها متحدة بالذوق الممتاز للفاكهة والخصوبة المذهلة للأشجار.
لفهم الأنواع الفرعية من الكمثرى، تحتاج إلى قراءة وصف كل منها، وإلقاء نظرة على الصورة وقراءة الخصائص.
ويليامز الكمثرى الصيف
تنمو أشجار هذا الصنف بشكل صغير، وتعتبر منخفضة ومتوسطة الحجم. مباشرة بعد الزراعة، تبدأ الشجرة في النمو بسرعة واكتساب الارتفاع، ولكن بعد 10-12 سنة يتباطأ تطورها بشكل ملحوظ. ويربط الخبراء هذا التثبيط بالمحاصيل الوفيرة، التي تستهلك الكثير من القوة والتغذية من الكمثرى.
وصف تفصيلي لمجموعة Duchess Summer:
- البراعم سميكة.
- تم طلاء الجذع والفروع بلون مصفر، فهي ناعمة أو منحنية قليلاً على شكل قوس؛
- الأوراق كبيرة ولامعة وشكلها يشبه القارب والطرف مدبب.
- تزهر كمثرى ويليامز الصيفية بأزهار بيضاء اللون، وتحتوي كل إزهار على 6-7 أزهار؛
- فترة الإزهار طويلة جدًا، والظروف الجوية لا تؤثر على هذه العملية بأي شكل من الأشكال؛
- الكمثرى متوسطة وكبيرة الحجم ووزنها التقريبي 150-180 جرامًا ؛
- شكل الثمرة ممدود ومستطيل.
- القشرة لامعة، وهناك درنات ومخالفات؛
- لون الكمثرى الصيفية أصفر مخضر، وقد تكون هناك بقعة وردية صغيرة على جانب واحد؛
- لب الثمرة أبيض مصفر، هيكلها دقيق، الطعم لطيف للغاية، الرائحة قوية؛
- تتشكل 3-4 كمثرى في كل مبيض، وهي متصلة بقوة بالسيقان ولا تسقط من الشجرة؛
- يمكن توقع نضج الحصاد في النصف الثاني من شهر أغسطس، لكن يوصى بقطف الكمثرى قبل أسبوع أو أسبوعين حتى تنضج في الغرفة؛
- إنتاجية صنف ويليامز الصيفي عالية جدًا ، والأشجار مغطاة حرفيًا بالفواكه الكبيرة العطرة ؛
- الصنف مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف ويتحمل فترات الطقس السيئ.
- نادراً ما تمرض الشجرة وتعتبر مقاومة لهجمات الآفات الحشرية.
خصائص تذوق كمثرى ويليامز عالية جدًا - 4.8 نقطة من أصل خمس نقاط ممكنة. تعتبر الثمار فواكه حلوى، فهي مثالية للاستهلاك الطازج، وصنع المعلبات أو المربيات، ويتم تحضير أطباق اللحوم والسلطات المختلفة بإضافة الكمثرى.
تنضج كمثرى ويليامز بسرعة كبيرة، وهذه من أهم مزايا الصنف. الثمار أيضًا مغذية جدًا وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة وهي ممتازة للتغذية الغذائية.
وصف الكمثرى دوقة الصيف، بالإضافة إلى الصور والمراجعات لهؤلاء البستانيين الذين زرعوا بالفعل مثل هذه الشجرة على أراضيهم، يدفعون عددًا متزايدًا من المالكين لشراء هذه الشتلات المعينة.
تشكيلة وينتر ويليامز
تم اكتشاف شجرة من هذا الصنف لأول مرة من قبل كاهن فرنسي - كوري، وتم تسمية مجموعة ويليامز الشتوية باسمه. العلاج عبارة عن كمثرى قوية ومتينة للغاية وتتميز بثمارها الكبيرة وتنضج لاحقًا.
خصائص الصنف هي كما يلي:
- التاج الهرمي كبير جدًا ومنتشر.
- اللحاء رمادي اللون، وكله مغطى بشقوق صغيرة (الأشجار الصغيرة لها سيقان ناعمة)؛
- الأوراق كبيرة الحجم وذات لون زمردي.
- أعناق كيوري بورجوندي، والنورات بيضاء مع أنثرات وردية اللون؛
- المزهرة المبكرة.
- شكل الفاكهة كلاسيكي وممدود.
- يتراوح وزن الكمثرى من 160 إلى 260 جرامًا؛
- القشرة كثيفة وغير لامعة وناعمة.
- يتم قطف الكمثرى عندما تكون ملونة باللون الأخضر، وبعد أسبوعين من التخزين، تصبح الثمار صفراء ليمونية؛
- في بعض الفواكه، يمكن ملاحظة سمة مميزة للصنف - شريط بني طولي؛
- اللب حلو وحامض، مع طعم طفيف من جوزة الطيب ورائحة قوية؛
- يحتاج العلاج إلى أشجار أخرى للتلقيح (الأفضل كلاب المفضل، ويليامز سمر)؛
- يتحمل العلاج درجات الحرارة تحت الصفر والجفاف جيدًا، وبعد التجميد تتعافى الشجرة بسرعة.
يعد حصاد وينتر ويليامز ممتازًا للمعالجة: حيث يتم صنع المربيات اللذيذة والمعلبات العطرية من هذه الفاكهة، كما أن مشروب ويليامز الشهير أيضًا يعتبر مشروبًا كحوليًا فاخرًا.
ريد ويليامز
تنمو أشجار مجموعة Rouge Delbara صغيرة الحجم، وتاجها مضغوط، ولا يوجد الكثير من الأوراق أيضًا. تبدو ثمار هذا التنوع مغرية للغاية - فالكمثرى ملونة بلون وردي بورجوندي غني. تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها بالفعل في السنة الخامسة بعد زراعة الشتلات.
يتميز صنف Williams Red بخصائصه الخاصة:
- الشجرة لها تاج هرمي.
- البراعم القياسية متناثرة بالشقوق، وعلى الفروع الصغيرة يكون اللحاء ناعمًا ورماديًا؛
- الأوراق ممدودة، بيضاوية، لونها أخضر داكن؛
- المزهرة في وقت لاحق.
- الثمار كبيرة الحجم على شكل كمثرى ولها قشرة وعرة.
- الجلد رقيق ولامع، ويتحول إلى اللون الأحمر مع نضج الكمثرى؛
- اللب كريمي، محبب قليلاً، عطري للغاية، حلو وحامض، مع نكهة جوزة الطيب؛
- ينضج Rouge Delbar في نهاية شهر أغسطس.
- يمكن تخزين المحصول المحصود حتى بداية الشتاء؛
- مقاومة الصنف لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف الشديد متوسطة.
قواعد النمو
لن يكون زراعة كمثرى ويليامز أمرًا صعبًا، لأن هذا التنوع ليس غريب الأطوار ومتقلبًا للغاية. مناخ جميع مناطق البلاد تقريبًا مناسب للشجرة، ما عليك سوى أن تأخذ في الاعتبار أن الأنواع الفرعية المختلفة من الصنف لها درجات مختلفة من الصلابة الشتوية.
للحصول على حصاد جيد، عليك اتباع بعض القواعد:
- للزراعة، اختر مناطق على تضاريس مسطحة أو مرتفعة قليلاً - لا تُزرع الكمثرى في الأراضي المنخفضة.
- من الأفضل أن يكون منحدرًا جنوبيًا أو جنوبيًا غربيًا به الكثير من ضوء الشمس.
- الشتلات الصغيرة لا تحب المسودات والرياح القوية، لذا اختر مكانًا هادئًا للزراعة.
- إذا زرعت شجرة في الربيع، فسيتم إعداد حفرة لها في الخريف. يفضل زراعة أشجار الكمثرى في الخريف.
- يتم خلط التربة الخصبة من الحفرة مع الدبال والجفت ورماد الخشب والأسمدة المعدنية.
- توضع الشتلة في وسط الحفرة وتبدأ في تغطيتها بالأرض. يتم ضغط التربة حول الجذور، ويتم دفع الوتد في الأرض لربط الشجرة.
- بعد الزراعة ، يجب أن تسقى الشتلات بكثرة.
- في السنوات الخمس الأولى يتكون تاج الشجرة. يتم تقليم الكمثرى بانتظام، على الأقل مرتين في السنة.
- خلال فترات الجفاف الشديد، تحتاج كمثرى ويليامز إلى الري، وإلا فإن نقص الرطوبة سيكون له تأثير سيء على كل من الفاكهة والشجرة نفسها.
- في المناطق الشمالية، يجب تغطية الشتلات الصغيرة، والأشجار الأكبر سنا عادة ما تتحمل الشتاء بشكل جيد.
- مثل جميع أشجار الفاكهة، يمكن أن تمرض الكمثرى. في هذه الحالة، العلاج بوسائل خاصة ضروري. لمنع تلف ويليامز بسبب الحشرات، يتم استخدام عوامل وقائية، ومعالجة الشجرة قبل الإزهار.
- يجب أن يتم حصاد المحصول في الوقت المحدد، حيث يمكن للفواكه الكبيرة أن تقطع أغصان الأشجار. يتم تخزين الكمثرى المحصودة في مكان بارد ومظلم.
مراجعة متنوعة ويليامز روج ديلبارا
خاتمة
ويليامز عبارة عن مجموعة كمثرى رائعة وقديمة جدًا اكتسبت شعبية في أوروبا والقارات الأخرى. هناك عدة أنواع من ويليامز، تتميز جميعها بإنتاجية عالية وخصائص طعم ممتازة للفاكهة.
إن زراعة شجرة الكمثرى ليست بالأمر الصعب، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد والتقليم بانتظام. عندما تكون الأشجار صغيرة، ينصح بتغطيتها لفصل الشتاء وسقيها بكثرة خلال فترات الجفاف.
