محتوى
لا يوجد العديد من أنواع التفاح التي تتمتع بمذاق جيد للفاكهة، ويمكن تخزينها حتى نهاية الربيع، دون أن تفقد صفاتها الاستهلاكية عمليًا. واحد منهم هو بوجاتير.
تاريخ ظهور الصنف
في عام 1926، تمت دعوة المربي الأوكراني سيرجي فيدوروفيتش تشيرنينكو للعمل في الحضانة، التي كان يرأسها إيفان فلاديميروفيتش ميشورين. هناك بدأ العمل على ملء "تقويم Apple الخاص بـ S. F. Chernenko"، المصمم ليصبح مجموعة من أصناف شجرة التفاح التي تسمح للشخص باستهلاك فواكه صحية على مدار العام.
واحدة من أولى الأنواع في "التقويم" كانت مجموعة Bogatyr في أواخر الشتاء. تم اختيار ما يلي كآباء لها: أنتونوفكا، والتي حصل منها الصنف الجديد على صلابة الشتاء والبساطة، ورينيت لاندسبيرج، الذي أعطاه مذاقًا جيدًا وحجم فواكه كبير. تبين أن الصنف كان ناجحًا وانتشر على نطاق واسع ولا يزال يعيش. لزيادة قساوة الشتاء، عبرت ابنة سيرجي فيدوروفيتش، الذي أصبح أيضا مربي، بوجاتير مع الأحمر الصيني. وكانت النتيجة مجموعة رائعة تسمى Memory Budagovsky، والتي تجاوزت في كثير من النواحي الوالد.
لماذا يحب البستانيون هذه المجموعة القديمة من شجرة التفاح كثيراً؟ لفهم هذا، دعونا إنشاء مفصلة وصف متنوعة التفاح Bogatyr، التي تكون مراجعاتها إيجابية في أغلب الأحيان، دعونا نلقي نظرة على الصورة.
وصف الصنف
أصناف شجرة التفاح تتميز بوجاتير بقوة نموها الكبيرة ويصل ارتفاعها إلى 4.5 متر إذا تم تطعيمها على جذر البذور. يصل عرض التاج إلى 6 أمتار، والشجرة قوية ولها أغصان قوية، والأغصان السفلية تقع موازية للأرض تقريبًا. إذا قمت بتطعيم شجرة تفاح بوجاتير على الجذر القزمسيكون حجم الشجرة أصغر بكثير، لكن التاج سيظل منتشرًا.
البراعم ذات لون أحمر-بني. الأوراق الكبيرة خضراء داكنة، مصنوعة من الجلد ولها حافة متعرجة، منحنية قليلاً عند الأطراف.
هذا النوع من شجرة التفاح يزهر متأخرا. الزهور أصغر من المتوسط في الحجم، مسطحة تقريبا، ولونها أبيض وردي.
تبدأ شجرة تفاح بوجاتير في أن تؤتي ثمارها بعد 6 سنوات من التطعيم، أما العينات التي تزرع على جذور قزمة فهي أقدم إلى حد ما. عادة ما تؤتي البراعم التي يبلغ عمرها من 3 إلى 4 سنوات ثمارها، ولكن في بعض الأحيان يوجد تفاح على خشب يبلغ من العمر عامين. تتركز الثمار الرئيسية على الحلقات.
للتفاحة المركزية ساق طويل، بينما التفاح الجانبي له ساق سميك وقصير، مع سماكة عند نقطة الالتصاق بالثمرة.
إنتاجية شجرة تفاح بوجاتير ليست ثابتة فقط، دون دورية، ولكنها عالية أيضًا. بالفعل من شجرة عمرها 10 سنوات، يمكنك إزالة ما يصل إلى 60 كجم من التفاح، وستنتج الأشجار البالغة من العمر 17 عامًا ما يصل إلى 80 كجم من الفاكهة. ولكن هذا ليس الحد الأقصى. يقوم البستانيون ذوو الخبرة بإزالة ما يصل إلى 120 كجم من التفاح من شجرة ناضجة بعناية جيدة.
يستحق تفاح Bogatyr الموضح في الصورة وصفًا تفصيليًا.
حجم الثمرة مثير للإعجاب ويبرر تمامًا اسم الصنف. ويتراوح متوسط وزن التفاح من 150 إلى 200 جرام، وتنمو أكبر العينات حتى 400 جرام.
شكل التفاح نموذجي لكالفيل. وهي مستديرة ومسطحة، ولها قاعدة وقمة عريضة، ويمكن رؤية التضليع عليها بوضوح.لا يقتصر الصدأ على احتلال القمع بأكمله، بل يمتد في كثير من الأحيان إلى ما هو أبعد من ذلك.
لون الثمار عند النضج أخضر فاتح، أثناء التخزين يتحول إلى اللون الأصفر. في بعض السنوات، تم تزيين تفاح بوجاتير بأحمر الخدود الأحمر، وعادة ما يكون على الجانب الأكثر إضاءة بالشمس.
التفاح له طعم حلو وحامض لطيف، مزيج جيد من الأحماض والسكريات يجعله متناغما. التفاحة مقرمشة ولحمها أبيض اللون كثير العصير. يعتمد هذا المؤشر إلى حد كبير على الالتزام بالمواعيد النهائية لقطف التفاح، والتي يجب مناقشتها بشكل منفصل.
عادة، يتم قطف التفاح من أصناف أواخر الشتاء في نهاية شهر سبتمبر، ولكن دون السماح له بالتجميد. بالنسبة لمجموعة بوجاتير، من المهم جدًا أن تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل. أثناء التخزين، يتجعد التفاح الذي لم يحصل على العصير ويفقد مذاقه. لن تتمكن هذه الفاكهة أبدًا من الاستمرار طوال الفترة المطلوبة، ولكنها تستمر بالنسبة لصنف بوجاتير حتى نهاية شهر مايو، وأحيانًا حتى يونيو.
لا يجب عليك تجربتها من قبل - فهي ستكون قاسية ولا طعم لها.
يتم تقييم الصلابة الشتوية لهذا الصنف على أنها متوسطة، لذلك تحقق بوجاتير أعلى إمكاناتها من حيث الإنتاجية وجودة الفاكهة عند زراعتها في منطقة الأرض السوداء الوسطى، على الرغم من أنها مخصصة في كل من المنطقة الشمالية الغربية والمنطقة الوسطى. تتأثر شجرة التفاح من هذا الصنف بالجرب إلى حد ما.
تكوين التفاح
تفاح بوجاتير منخفض السعرات الحرارية - فقط 43 سعرة حرارية/100 جرام.أنها تحتوي على الكثير من مواد البكتين، وتحتوي على مواد فعالة P - حوالي 135 مجم وفيتامين C - حوالي 13 مجم لكل 100 جرام من اللب، وهو عدد كبير جدًا لمجموعة متنوعة من التفاح الشتوي.
لا يمكن تحقيق أقصى فائدة وجودة للفواكه إلا من خلال الرعاية المناسبة والزراعة.
اختيار الموقع وتواريخ الهبوط
إذا نمت شجرة التفاح على جذر بذرة، فإنها تحتاج إلى مساحة لتنمو. مع مراعاة التاج المنتشر يجب ألا تقل المسافة بين الأشجار المتجاورة عن 6 أمتار، وتتغلغل جذور شجرة التفاح عميقا في التربة وبالتالي فهي حساسة لزيادة الرطوبة في الطبقات السفلى من التربة، مما يعني أن المياه الجوفية لا ينبغي أن تكون عالية. لا ينبغي أن تتراكم المياه في موقع الزراعة في الربيع عندما يذوب الثلج. تتميز شجرة تفاح بوجاتير بأنها مرنة للغاية ويمكنها التكيف مع أي ظروف نمو، ولكنها ستعمل بشكل أفضل عند زراعتها في طينية خصبة في مكان مشمس.
يعتمد توقيت زراعة شجرة التفاح إلى حد كبير على منطقة النمو. في الجنوب، الخريف طويل والوقت بين نهاية موسم النمو وبداية الصقيع سيكون كافيا لتتجذر الشتلات. أما في المنطقة الوسطى والشمال الغربي فيفضل الزراعة الربيعية.
تحضير الشتلة وحفر الحفرة
قم بإعداد الحفرة قبل أسبوعين على الأقل لزراعة الخريف وفي الخريف لزراعة الربيع. يجب ضغط التربة الموجودة في الحفرة بحيث لا تبقى فقاعات هواء في التربة لا يمكن لجذور الشتلات أن تتطور فيها. لنفس الغرض، ستحتاج إلى هز شتلة شجرة التفاح بخفة عند الزراعة، وتغطية جذورها بالتربة.من المهم جدًا أنه بحلول وقت زراعة الربيع، يمكن أن تمتص النباتات الأسمدة جيدًا بالفعل. وبعضها، وخاصة الفوسفور، يذوب ببطء. لذلك من الأفضل تحضير تربة مغذية لملء الحفرة مسبقًا.
عمق وقطر الحفرة على الطميية 0.8 م. التربة الطينية الرملية أكثر فقراً، لذا يجب حفر الحفرة لفترة أطول. إذا كانت التربة طينية تمامًا، فلا يمكنك زراعة شجرة تفاح على جذر البذور. من الممكن زرع الكسب غير المشروع على جذر قزم، ولكن في كومة.
إذا اشتريت شتلة شجرة تفاح ذات جذور عارية، فيجب وضع نظام جذرها في وعاء به ماء قبل يوم من الزراعة. بعد ذلك يتم فحص الجذور وقطع التالف منها. لتطهير التخفيضات، يجب أن تكون مغطاة بالفحم المسحوق. من الجيد جدًا غمس جذور شجرة التفاح في خليط من الطين تمت إضافة محفز تكوين الجذر إليه.
زراعة شجرة التفاح
يتم وضع شتلة شجرة التفاح ذات الجذور العارية على كومة مملوءة مسبقًا بالتربة الخصبة من الطبقة العليا من التربة الممزوجة بالدبال. الماء مع دلو من الماء، وتغطي نفس التربة، في الطبقة العليا التي توضع فيها الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم - 150 غرام لكل شتلة. إنهم يشكلون "صحنًا" عن طريق صنع جانب من التربة، يُسكب فيه دلو آخر من الماء. التربة مغطاة بالمهاد.
تحتاج شتلة تفاح بوجاتير الصغيرة إلى الري أسبوعيًا، على الأقل خلال أول شهرين. ثم يمكن القيام بذلك بشكل أقل. خلال موسم النمو الأول، لا تحتاج شجرة التفاح الصغيرة إلى التسميد.لكن من الضروري حمايته من القوارض في الخريف.
يمكن لتفاح البوجاتير ضمان استهلاك هذه الفواكه الصحية طوال فصل الشتاء. الإنتاجية والبساطة، والدخول المبكر إلى الاثمار يسمح لشجرة التفاح هذه أن تأخذ مكانها الصحيح في كل حديقة.
